Hedi Slimane

打破CÉLINE、YSL的經典傳統:這5點讓你重新認識Hedi Slimane

11 Sep, 2021
打破CÉLINE、YSL的經典傳統:這5點讓你重新認識Hedi Slimane Photo Credit:Hedi Slimane

不可否認地,無論是在Saint Laurent、Dior或者Celine,Hedi Slimane總能在每次回歸時尚圈之時,創造許多驚喜,且讓人一看見他的作品,便能想到Hedi Slimane之名。

文字:RAY LEE

現任Celine創意總監Hedi Slimane,是時尚圈中擁有極大影響力,同時卻充滿爭議性的設計師。曾經的Saint Laurent、Dior Homme等品牌,皆因他而面臨了風格上的大轉變,且深刻影響著當時的年輕世代。

就連老佛爺Karl Lagerfeld都曾經表明自己為了穿上Hedi Slimane標誌性的「Skinny」版型而減重,2018年Hedi Slimane接手Phoebe Philo之位成為Celine創意舵手之後,仍持續發揮自己的影響力,於每一季的作品中讓大家看見充斥「Hedi風格」的獨特美學。

現在就往下滑,讓我們一起透過5點重新認識這位個性十足、不畏批評的設計師Hedi Slimane。

#01:Hedi Slimane 11歲就開始攝影

在Hedi Slimane成為服裝設計師之前,便發掘對攝影的熱情。他11歲開始就拿起相機拍照,利用不同視角觀察生活中的大小事,而如此培養出的細微觀察力,或許也是造就Hedi Slimane建立自身獨特美學的主因。

Hedi Slimane熱愛人像黑白攝影,光影變化中融合叛逆的搖滾精神,而他不僅將攝影專長發揮在品牌的形象照上,更曾建立個人網站分享作品,甚至於紐約、柏林、中國等地舉辦攝影展覽。此外,Hedi Slimane的獨到眼光,也讓他在2011年成為《California Dreamin – Myths and Legends of Los Angeles》特展的策展人。


#02:踏上時尚旅程

即便Hedi Slimane拿起相機創作的時間比製作服裝多了幾年,他仍在青少前時期找到了對時尚的熱情。Hedi Slimane曾進入羅浮宮學院修習藝術史,而1992畢業後,他成為了時尚顧問Jean-Jacques Picart的助理。

當時,兩人正忙著法國百年品牌Louis Vuitton的「monogram canvas」設計師計畫,Louis Vuitton集結了Azzedine Alaïa、Helmut Lang、Manolo Blahnik、Isaac Mizrahi、Vivienne Westwood等當時具有極大影響力的設計師,重新詮釋LV的經典Monogram印花帆布。

該計畫不僅為Louis Vuitton帶來了討論熱度,這些與品牌合作的設計師們,也因此而注意到Hedi Slimane的才華與眼光。


#03:Hedi Slimane成為創意總監

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日後,Hedi Slimane進入Yves Saunt Laurent的行銷部門擔任助理,然而當時的品牌共同創辦人Pierre Bergé,早就看出了他的才華以及對服裝設計的憧憬,身為Hedi Slimane時尚生涯最重要的幕後推手,Pierre Bergé在1996年決定將Yves Saunt Laurent男裝的設計大權交給Hedi。

根據外媒報導,據說創辦人聖羅蘭先生也親臨了Hedi Slimane的第一場男裝秀,且十分滿意。自此,Hedi Slimane踏上了不同境界的時裝旅程,他蓄勢待發,準備利用自己的獨眾設計語彙在時尚圈中大放異彩。


#04:男裝Skinny輪廓鼻祖

Yves Saint Laurent的2000秋冬男裝系列,可謂Hedi Slimane最廣為人知,且奠定其「Skinny輪廓」鼻祖地位的服裝作品,該系列以「Black Tie」為名,黑色皮革、合身肩線以及收緊的腰身改寫了當時的男裝樣貌,而Hedi Slimane不僅為品牌帶來嶄新氣象,在離開Yves Saint Laurent後,他更延續自己的設計美學,將Skinny廓型於Dior男裝系列中發揚光大。

Hedi Slimane在2000年成為Dior Homme創意總監,窄身且充滿中性風格的服裝作品,蘊藏了他對次文化與音樂的熱愛,Hedi Slimane的創作能量吸引了眾人目光,成為時尚圈中不可忽視的的力量。更在2002年以男裝設計師的身分,獲得CFDA的年度設計師獎項。

此外,就連老佛爺Karl Lagerfeld也對他的作品深深著迷,不僅親臨Hedi的秀場,更曾表示自己為了穿進他所設計的西裝而減重。


#05:Hedi Slimane的革命?

Hedi Slimane的服裝生涯看似一帆風順,然而「有多少人喜歡你,就有多少人討厭你」這句話,卻相當符合Hedi Slimane所面臨的情況。

2006年離開Dior的他,於2012年受Yves Saint Laurent母公司開雲集團之邀,回到自己初踏時裝之路的品牌。此次他的責任更大,須負責Yves Saint Laurent的男裝與女裝系列,Hedi Slimane在這期間做了爭議性的舉動,他將品牌名稱中的「Yves」刪除,並再次將屬於自己的窄版輪廓以及融合青少年風格的設計帶入品牌。

針對這樣的舉動,有不少媒體抨擊Hedi Slimane不尊重品牌,或者是忽略時裝屋的DNA。然而,根據外媒報導,儘管Hedi的種種舉動引起了不少爭議,卻不可否認Saint Laurent在這段期間的營收擁有顯著成長。

Hedi Slimane初入時裝產業時的幕後推手,同時也是Yves Saint Laurent共同創辦人的Pierre Bergé曾經在專訪中說道:「Hedi深具才華,這是無法辯駁的。他有自己的願景,我非常喜歡他。」事實上,Hedi Slimane視年輕世代為創作靈感,其實也與聖羅蘭先生60年代的設計思維不謀而合。

儘管許多人無法苟同他重新整頓品牌的做法,Hedi Slimane仍向大家證明了他的決心、才華以及無所畏懼的性格。

2016年,Hedi Slimane離開Yves Saint Laurent,並在2018年接手Phoebe Philo之位,驚喜成為Celine創意舵手。Hedi的搖滾風格是否會取代Phoebe受歡迎的簡潔、優雅之美?在消息釋出的當下,許多人確實抱持著期待又怕受傷害的心情。

不出所料地,Hedi Slimane上任後,宛如發起革命一般,捨棄原先Phoebe Philo的洗鍊風格,更將品牌Logo上的「CÉLINE」重音省去,變為現在的「CELINE」。這樣的舉動不禁令人想起當時剛成為Saint Laurent創意總監的Hedi Slimane。

儘管如此,在Hedi Slimane的創意執掌下,Celine確實也成了年輕世代的矚目焦點,Hedi Slimane的頹廢搖滾美學與Phoebe Philo擁有極大不同,他也曾在專訪中表示:「這是一個全新篇章,你帶著全新的故事、文化、語言來到這裡。你必須不顧一切做自己。」

不可否認地,無論是在Saint Laurent、Dior或者Celine,Hedi Slimane總能在每次回歸時尚圈之時,創造許多驚喜,且讓人一看見他的作品,便能想到Hedi Slimane之名。

本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載。
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責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:古家萱

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

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