Artistic Dessert

植物標本甜點、調色盤薑餅:宛如藝術品的東京cineca的甜品創作

11 Sep, 2021
植物標本甜點、調色盤薑餅:宛如藝術品的東京cineca的甜品創作 Photo Credit:cineca

在cineca這些百看不膩的甜點當中,不乏令人驚豔的作品出現,像是靈感是來自《尋找希微亞》的Herbanium,就利用花卉、草藥等封印在透明紗糖菓子裡無論是直接吃又或是加入熱水、熱茶等都十分適合。

文字整理:Ryota

不知道你在購買甜品或糖果時,有沒有相同的篩選條件,除了在意它的美味程度之外,外觀看來是否美味可口,也是購買的一大標準。

而來自日本東京的cineca工作室,主理人土谷未央所推出的甜點設計,及包裝細節,不僅是看起來賞心悅目而已,甚至可以說是美到讓人捨不得吃下肚,那些法式糖果在她的巧手之下,儼然成了一場視覺與味覺相互結合的饗宴。

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Photo Credit:cineca

而土谷未央所打造的甜點,其靈感皆是來自於電影當中,因為本身是為電影愛好者,所以也希望可以透過「故事」為出發點,讓美味的甜點成為故事的載體。不過,土谷未央並非一開始就是甜點師傅,畢業於多摩美術大學的她,原本是位平面設計師,而糕點與糖果的製作,只是小時候的興趣而已,是後來特地學習法式糖果的製作方式後,才讓cineca正式誕生。

在cineca這些百看不膩的甜點當中,不乏令人驚豔的作品出現,像是靈感是來自《尋找希微亞》的Herbanium(植物標本館),就利用花卉、草藥等封印在透明紗糖菓子裡無論是直接吃又或是加入熱水、熱茶等都十分適合。

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Photo Credit:cineca

另外,名為A Piece of的系列作品,則是將靈感及取自法國電影《潛水鐘與蝴蝶》,雖然這款甜品在外型上像是堅硬的石頭一般,但吃進嘴裡的時候,又能溫潤的溶於口中,而在意象上,土谷未央也打造了海邊的淺灰迷迭香、河邊的灰色櫻花口味,以及山裡的深灰色薑口味,讓你在每一口都能感受到不同情境。

如果上述兩款甜點,對你來說不夠繽紛的話,以薑餅製成的調色盤「Palette」相信是你不得錯過的選擇,取自於法國電影《花落花開》的靈感,讓薑餅上佈滿五顏六色的糖霜,吃進的每一口不僅是象徵甜品而已,通時還有4款不同設計分別象徵Georgia O'Keeffe、Robert Ryman、Amedeo Modigliani、Nicolas de Staël等藝術家。

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Photo Credit:cineca

而無論是cinena的Instagram還是官網,都能看到土谷未央精彩的甜點製作,有興趣的讀者不妨前往瀏覽,觀賞這每一口都捨不得吃下肚的甜蜜滋味。

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責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:古家萱


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