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在店家紛紛拉下鐵門的此刻,這5家酒吧推出能在家體內消毒的「外帶調酒防疫包」

22 May, 2021
在店家紛紛拉下鐵門的此刻,這5家酒吧推出能在家體內消毒的「外帶調酒防疫包」 Photo Credit:貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍

為讓各位酒友在疫情期間也能享受飄飄然的愉悅感受,台北的各大酒吧都祭出了能夠外帶回家的「外帶調酒防疫包」,讓廣大酒民只要在家動動手指,就能預訂到平常在店內販售的各式精緻調酒。

面對急轉直下的嚴峻疫情,除了勤洗手、待在家、仔細清潔生活環境外,你的體內是否也消毒殺菌了呢?在以往的普通日常中,大多數上班族只要努力地撐到禮拜五,下班後至少還能與同事好友小酌放鬆,藉由酒精帶來的微醺感一解工作的辛勞與壓力,但在酒吧紛紛關門的此刻,我們又能去哪裡發洩滿身的疲憊呢?

為讓各位酒友在疫情期間,也能享受飄飄然的愉悅感受,台北的各大酒吧都祭出了能夠外帶回家的「酒精防疫包」,讓廣大酒民只要在家動動手指,就能預訂到平常在店內販售的各式精緻調酒。而以下,我們也整理出了5家極具代表性的台北酒吧,一起看看它們都為大家準備了什麼好料:

#01:榕 RON Xinyi

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Photo Credit:榕 RON Xinyi

座落在捷運101站附近,店內有著大面積醒目紅磚牆的「榕 RON Xinyi」不僅交通方便,輕鬆慵懶的氛圍更讓它成為不少上班族週五小酌的愛店。

店內酒款大量結合在地中藥材,集結成一本其他地方都喝不到的「榕民綱目」,無論是加入芭樂、白酒、青蘋果與萬壽菊,口感清爽的「夏日漱石」,還是以芫荽、花生、鳳梨、蜜豆奶調製而成,讓人難以想像味道的「香火」,都相當具有特色。

在酒吧停業、各餐廳也不開放內用的防疫期間,榕 RON Xinyi提供有調酒外帶的服務,不但開出了佛心的調酒均一價200元,還有大包裝11杯份2000元的超級特惠,有興趣的讀者不妨洽詢粉專,了解更詳細的調酒品項。

地址:台北市信義區基隆路二段12號


#02:AHA Saloon

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Photo Credit:AHA Saloon

由三位台灣調酒冠軍共同創立,曾多次入選亞洲50大酒吧的「AHA Saloon」可說是台北當今數一數二的雞尾酒豪強,口味平衡扎實的經典酒款不用多說,店家極富特色的簽名式調酒,更杯杯都是神來之筆,去過的朋友無不大力推薦。

在5月15至28日的自主店休期間,AHA Saloon也推出了外帶服務,除了可以直接到現場挑選喜歡的酒款外,也提供有電話預訂服務,除了有以綠茶萃取液、西洋梨、紅心芭樂、紫米、鹽漬櫻花葉調成的「知善惡樹」;加入香根草伏特加、玫瑰天竺葵萃取液、肉桂、薑與菸葉發酵茶的「事後菸」等10款特色調酒外,也開放直接填入任何想許願的經典調酒,絕對能滿足你待在家好好喝一杯的想望。

地址:台北市大安區復興南路二段138號


#03:貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍

說到台北最有趣的餐酒館,位在敦化北路上的「貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍」,絕對是不容忽視的存在。

供應歡騰愉快的週末氣氛,與各項美味的下酒餐食,在人人自危的抗疫期間,貓下去敦北俱樂部將餐廳搬上了外送平台,不僅能品嘗到店家招牌的冠軍薯條,其他特色餐點如八塊肌奶油餐包&鱈蟹魚卵蝦沙拉、貓下去招牌涼麵等,也通通都能在家吃到。

在酒飲方面,店家也貼心提供了7杯裝的「MOJITO古巴冰茶自組包」,只要打通電話預訂外帶,再去超商買包冰塊,便能在家用雙手輕鬆組合出最適合夏天的清涼調酒,舒舒服服地享受吹著清涼晚風的城市夏夜。

地址:台北市敦化北路218號


#04:PUN

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Photo Credit:PUN

隱身在信義區的防火巷內,必須得按下火災警報器才能進入的「Bar PUN」是近年不少年輕人喜愛探訪的地下酒吧,除了有著宛若禁酒令時代神秘的speakeasy風格,店內的酒款更是以層次豐富、順口好喝著稱。

就在日前,Bar PUN也推出了首波居家防疫調酒包,率先釋出的5款調酒分別為以蘭姆酒基底,加入花生與肖楠的「Rush」、蜂蜜香氣濃郁的「Kingsman」、夏季感的「Mango」、以烏龍伏特加入久的「Oolong」、以及加入包種茶的「花樣年華」。

每款酒飲除了可以購買2人份的小包裝組合,也有推出可以爽喝的1公升大包裝,另外還有大小兩種組合包,甚至還能加購炸雞、金牌蛤蠣麵等飽腹選項,外帶方式可大幅降低與人接觸的機會,有興趣的讀者不妨直接與店家聯絡。

地址:台北市大安區信義路四段378巷5號


#05:Le Kief 菱玖洋服

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Photo Credit:Le Kief 菱玖洋服

位在台北市光復南路上,外觀如同《金牌特務》中訂製西服店的「Le Kief 菱玖洋服」也是近年內相當受到歡迎的雞尾酒吧,近日,品牌也展開了全新的外送服務,除了可以點到松子炒野菇、普羅旺斯燉菜、蘇格蘭炸蛋等平時難以在家中自製的下酒料理,還有多項咖啡與氣泡飲品可供選擇。

在酒款方面,Le Kief 菱玖洋服為大家準備了10款不同口味的調酒飲料,從以白酒、奇異果、小黃瓜組合而成,風味清爽輕盈的「White Sangria」,到以生命之水為基底,加入台灣各式水果與伯爵茶的「Ghost Island Iced Tea」的重磅選項應有盡有,欲訂購可以填寫這份這表單

除了菱玖洋服外,品牌的另一家酒吧「ROOM by Le Kief」也推出了外帶調飲組合,提供的品項為「ROOM ZEN TONIC」,內容物包括50ml的「ZEN」酒液與通寧水,只要把他們一起倒進杯子,再加點冰塊,就是好喝又順口的店家特調,有興趣的讀者不妨參考店家提供的資訊。

地址:台北市光復南路308巷36號

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核稿編輯:林君玶


古家萱

寫字的菜鳥

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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