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食器用語指南|打造日常餐桌風景,從了解器皿的身體部位開始

24 May, 2021
食器用語指南|打造日常餐桌風景,從了解器皿的身體部位開始 Photo Credit:Hanako.Taiwan

「碗內或外側的紋樣、質感,還有清洗完倒扣時拿取的高台部分,都是創作者展現特色的舞台。先買一個飯碗,接著再陸續蒐集湯碗、小盤子,慢慢就能掌握自己的喜好了。」

文字:Keiko Kodera|攝影:Yoichiro Kikuchi|翻譯:俊傑

若希望使用器皿時更開心,不妨記住一些專用的名詞。了解器皿的部位,還有各種造型的稱呼方式,可以大大拓展自己對於盛裝內容,與使用場合的想像,器皿也會顯得更可愛,離你的生活更靠近。

#01:飯碗

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
  • 高台(碗腳)

器皿底部接觸桌面的部分。高台外圍的部分稱作高台脇。形狀除了常見的圓形,也有六角型的設計。

  • 見込(碗內)

器皿內側。碗內大小與深度會直接影響盛裝內容的分量。裡頭的圖案或紋樣可以看出創作者的個性。

  • 口緣(碗緣)

接觸嘴巴的部分。碗緣愈薄,口感愈好。造型有弧度的玉緣型碗緣較不易缺損。碗緣的造型會決定盛裝物的整體印象。


#02:輪花盤

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

器皿周圍以梳子畫上規律紋路的技法。可以盛裝重點菜色,只要準備一件就可以替餐桌點亮奢華的氣氛。


#03:漆器

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

在木製器皿外層反覆塗抹漆樹液而成的一種器皿。漆器重量輕、不易導熱,適合用來保溫食物。


#04:稜花盤

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

和輪花盤一樣是在器皿邊緣刻上紋樣,不過花邊前端部分較尖的類型稱作稜花。調性比較現代且銳利。


#05:茶壺

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
  • 口(嘴)

壺嘴短且寬的好處是方便清洗。細口壺易於控制茶水量,寬口壺則可以快速倒出大量茶水。

  • 胴(身)

飽滿渾圓的身體部分給人溫和的印象。飯碗的碗口以下一直到高台之上的部分也稱作碗身。

  • 手(提、把、柄)

提把也分成很多種,例如傳統的橫把茶壺,還有沖泡焙茶用那種提把在上方的茶壺。


多認識器皿,它們會與你更靠近
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Photo Credit:Hanako.Taiwan

一件喜歡的器皿,可以為平凡無奇的生活注入新意。

「器shizen」的店長刀根彌生也和我們分享挑選器皿時的重點:「一般人或許會覺得器皿的部位名詞很艱澀,不過器皿跟衣服一樣,挑選時最注重自己的感覺。可以抱著買飾品的心情,蒐集一些小碟子,或可想像是買件百搭的經典牛仔褲,從顏色或形狀去挑選一些自己會想天天使用的飯碗。」

日本人最熟悉、最親近、餐桌上最常見的器皿就是飯碗,所以蒐集器皿之初也最適合先從飯碗下手。「碗內或外側的紋樣、質感,還有清洗完倒扣時拿取的高台部分,都是創作者展現特色的舞台。先買一個飯碗,接著再陸續蒐集湯碗、小盤子,慢慢就能掌握自己的喜好了。想像器皿要拿來裝什麼菜也是件快樂的事。」刀根店長說。挑選器皿時不忘其原本的功用,用慣了自然也會產生感情。快來尋找適合自己的器皿吧。

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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結合科技與藝術的NETGEAR Meural數位畫框:真實還原世界名畫的細膩

Art
15 Jun, 2021
結合科技與藝術的NETGEAR Meural數位畫框:真實還原世界名畫的細膩 Photo  Credit:瀚錸科技

美國網路設備知名品牌Netgear,推出智能家居系列,為大家帶來結合藝術與科技的新品「Meural Canvas II智能藝術畫框」。

Meural Canvas II智能藝術畫框搭載27吋1080P IPS螢幕,擁有防眩光及TrueArt顯示技術,使螢幕播放出來的影像更為細膩且擁有分明的層次。獨特的專利TrueArt顯示技術,能真實還原作品的細膩質感,配合防眩光的螢幕,無論是素描、油畫、水彩、水墨甚至浮世繪,讓每一道筆觸都栩栩如生,能讓觀賞者彷彿在欣賞真實畫作一樣,同時每個藝術作品都有專屬的“Art Card”展示作品賞析導覽說明,例如:作品名稱、作者、年份、背景等,來豐富你的藝術涵養。

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Meural Canvas II智能藝術畫框獨特的專利TrueArt顯示技術,能真實還原作品的細膩質感。/Photo Credit:瀚錸科技

螢幕可以精確顯示純黑色,並且完美呈現高達1670萬種豐富色調及光影,亦可根據環境的光暗度自動調節畫面亮度。當房間沒有燈的時候,Meural Canvas即可自動進入睡眠狀態。

防疫在家,也能來場環遊世界的藝術饗宴

面對全球疫情,也無法停止我們對欣賞藝術的渴望,NETGEAR的Meural Canvas II智能藝術畫框,與超過50間世界各地的藝術博物館授權合作,擁有超過30,000幅世界名畫和藝術家作品授權的藝術庫,可以帶領我們輕鬆將世界各地美術館的藝術品全部盡收眼底,即使在家也能將羅浮宮、紐約大都會藝術博物館、故宮等世界級博物館等名畫搬進家中展示。

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Photo Credit:瀚錸科技 
播放個人照片及經典藝術畫作

在家透過Meura APP/SD卡可輕鬆上傳個人作品照片,再經由畫框播放出來,讓自己的作品化為家中的裝飾。如果你是一位藝術愛好者,透過參與Meural 的訂閱計劃,可以在線上獲得更多正版的藝術作品。

融入智能家居,支援聲音、APP及手勢控制

Meural Canvas II支援手勢、APP及網頁三種控制,可以自動播放插畫或藝術作品,亦可利用手勢懸浮控制轉換畫面,只要在屏幕前面以左右或上下滑動就能切換下一張作品,搭配Amazon Alexa的智能設置,讓畫作除了有手勢懸浮偵測的功能,還可使用語音(英語)指令展示下一張作品。

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Meural Canvas II智能藝術畫框能以動態手勢偵測操作,在螢幕上能夠自動播放作品外,也可以利用手勢控制轉換畫面。/Photo Credit:瀚錸科技 
為任何空間而設計的現代經典風格

Meural Canvas II智能藝術畫框27吋,有黑、白、深褐、淺褐四色可供選擇,每款都具備現代時尚經典設計,無論任何家居風格都能輕鬆搭配、完美提升藝術氛圍。

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Meural Canvas II智能藝術畫框台灣引進27吋數位畫框,有黑、白、深褐、淺褐四色可供選擇。/Photo Credit:瀚錸科技
旋轉感應橫、直式作品 

Meural Canvas II可展示多種古典藝術風格的插畫及攝影作品,內建的動態感應器能即時感知作品的方向來展示水平或垂直的作品,非常適合置於家中或辦公室作裝飾,盡顯生活品味、散發藝術氣息。

Meural Canvas II數位畫框產品特點:

  • TrueArt顯示技術,展現原作筆觸,使藝術畫作更逼真且具有紋理
  • 自動亮度、霧面質感超低反光
  • 可以輕鬆上傳展示自己的圖片
  • 手勢、APP及網頁三種控制模式
  • 2GB DDR3內存8GB儲存空間
  • 畫框均採用FSC認證,可持續採伐木材製成
  • 可垂直或水平懸掛(可自動調整方向)
  • 支援64GB micro SD進行播放
  • 支援Amazon Alexa智能助理控制

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本文章內容由「瀚錸科技」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。

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