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在森林的圍繞之下,連端出的早午餐都有自然的味道:日式老宿舍改建的「森山舍」

30 May, 2021
在森林的圍繞之下,連端出的早午餐都有自然的味道:日式老宿舍改建的「森山舍」 Photo Credit:森山舍

假日一位難求,提早訂位較妥當一些,強調「循時而採、自家栽做」,使用自家栽種的無毒蔬果與國產認證肉品,森山舍總在思考如何能穩定提供讓自己也有信心的餐飲品質。

擁有全台最高的森林面積,花蓮或許與森林的關係最密切了。在已不住人的林務局日式老宿舍裡,「森山舎」與大自然的關係並不僅止於名字或房子,他們說「循時而採、自家栽作」,端出的早午餐都有那麼些自然的味道,那在老屋裡走動的感覺也是,望出去的景色也是。

老宿舍,今是人氣早午餐店
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Photo Credit:森山舍

花蓮市林政路,面向「林區管理處」的一排老屋子即昔日的林務局宿舍。幾間老屋現在經營起餐飲或民宿了,其中最負盛名的大概是「森山舎」,用「舎」而捨「舍」的漢字,或許在向這間日式老屋做回應。

假日一位難求,提早訂位較妥當一些。若少了排隊等候的人、抹去石柱上小小的字,老屋看起來就像還有對愛乾淨的老夫妻居住一樣。老夫妻定期整理草木、每天把窗戶擦了個明亮,沒事就坐在庭院的矮凳上喝茶,早起晨跑的你還可以跟他們說歐嗨唷。

夢幻位置:面窗的「景觀席」
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Photo Credit:森山舍

保留老宿舍的美好元素:原木的屋樑與木窗;挑高屋頂之下的半部,則是磨石子地與漆上的灰白色調,於是桌椅便以木質去營造出更協調、溫暖的視覺感受。沒有窗簾,陽光幾乎亮遍了整間屋子的寬敞空間,最後全然揮去了老宅擁擠破敗的任何可能。

走在屋子裡找座位就是一種舒服的享受,還能順便到文創商品區逛逛;雖然每個座位都精心布置,不過最搶手的仍屬這處窗子前、面向草地的「景觀席」。

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花蓮的味道,土地的味道
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Photo Credit:森山舍

強調「循時而採、自家栽做」,使用自家栽種的無毒蔬果與國產認證肉品,他們總在思考如何能穩定提供讓自己也有信心的餐飲品質。「檸香馬告照燒雞腿」是招牌必點之一,燒至表面微脆的厚雞腿用當地種植與日曬的「馬告」作調味,有檸檬、胡椒與薑的香氣,屬於帶點原住民風味的料理。

能搭配紅藜米飯,或選擇包含麵包、炒蛋、沙拉、濃湯的麵包盤套餐,必須要試試這裡的歐式麵包,有彈性,能咀嚼出原始的食材香氣。主餐的鹽烤鮭魚、蔬菜燉雞肉或經典德式香腸就交給你的喜好選擇了;將「蔗燻青蒜臘肉」做成熱壓吐司,則是另一處菜單上吸引目光的有趣餐點。

酸甜果實襯托的「法式吐司」
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Photo Credit:森山舍

套餐附上了花蓮名產的「蜜香紅茶」,無糖,喝得到源自茶葉本身的甘甜。要是名產早喝膩,替換以水果為主角的果物冰茶,或老闆推薦的黑糖拿鐵、煉乳拿鐵,等待午後兩點才供應的法式吐司。

慢火煎成金黃,留住了柔軟與豐富的香氣,搭配手打鮮奶油再澆淋由紅莓、桑椹、甜橙交融而出的果醬,有酸有甜,從沒吃過法式吐司還能有大自然的味道。還是大自然最好了,美食最好,花蓮最好。

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森山舎

地址:花蓮縣花蓮市林政街10號
營業時間:週一至五10:00-18:00,週六、日9:00-18:00(週四公休)

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:林君玶

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從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮

21 Jun, 2022
從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮 photo credit:可易家電

可易家電即將引進將造型、梳理、潤澤、按摩等各項功能集於一身的好梳──日本知名百年美髮品牌KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳,為臺灣愛美的消費者帶來SPA級的極致享受!

日本人非常重視個人外在形象,尤其願意花許多心力在頭髮保養及造型整理上,也覺得打理好自己的外觀是件療癒生活也療癒自己的事,真正將「美」這件事日常化。

因此,在日本已擁有近300年品牌歷史,且連續10年成為日本市佔前三大美髮品牌的KOIZUMI,將消費者追求的理想具體化,積極推廣各式滿足消費者的美材產品,不僅訴求產品價值,也提供新生活型態的觀念,以溫柔、療癒貫徹品牌核心價值。

此次的KOIZUMI新品──天然鬃毛負離子美髮舒吧梳是業界最強唯一有9合1功能的美髮梳,推出時風靡全日本,截至目前在全球銷售超過150萬支。這次終於要引進臺灣上市,正式席捲全台!

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photo credit:可易家電
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photo credit:可易家電
梳子的重要性體現在解決髮絲問題

KOIZUMI舒吧梳擁有每分鐘4,500次音波振動及雙重負離子補水功能,在每一次梳髮的過程中,輕易梳開髮結及潤澤髮絲,大大減少髮結造成的斷髮問題,並同時達到髮絲的保養效果。

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photo credit:可易家電
梳子不再只是用來梳頭

現代人一身的文明病,其實都是壓力所致。KOIZUMI還特別與日本知名毛髮診斷師本山典子合作推出「七步按摩法」,藉由KOIZUMI舒吧梳及獨家按摩法,在梳髮過程中釋出強力磁氣來按摩頭皮、舒緩疲勞並放鬆緊繃感,讓梳頭也能成為一種舒壓的管道。

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每根髮絲都梳到才是對的梳頭方式

KOIZUMI舒吧梳以獨家首創技術,由天然豚鬃毛結合金屬鋼針設計成W型的梳齒,使每次梳髮都能觸碰到頭皮,從髮根至髮尾,讓頭皮至髮絲每一處都能被照顧到,保持水潤、提升亮澤度。

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小小的梳子其實蘊含著日本匠心工藝

KOIZUMI舒吧梳的梳齒以金屬鋼針與天然鬃毛相互交錯設計、搭配菱形格紋的氣墊,加上流沙珠光感的梳身及金屬流線型的描框,使典雅韻味油然而生。在獨具匠心的設計背後,一支便於隨身攜帶、又能展現時尚美感及多種功能的好梳,正是其風靡全日本的重要原因。

「日本KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳」結合梳理、造型、按摩舒壓的功能,給每位使用者帶來SPA級的極致享受,這也是舒吧梳名稱由來。除此之外,還有抑制靜電及便攜式USB充電的設計,不論功能還是外形都讓人感受到滿滿的用心及貼心。

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