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高麗菜是最不受歡迎的口味?網友最愛的「冷凍水餃」品牌調查報告

23 Apr, 2021
高麗菜是最不受歡迎的口味?網友最愛的「冷凍水餃」品牌調查報告 Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

無論是作為主餐還是點心,「水餃」總是頻繁地出現在我們的生活當中,市面上更有許多冷凍水餃品牌,由於烹飪方式或喜好的不同,要找到合適的牌子與口味並沒有想像中容易。

忙了一天過後想迅速填飽肚子?夜深人靜的時候,熬夜追劇的你無法忍受住飢餓?這時候如果冰箱有一包冷凍水餃,宛如百寶袋的道具一樣,只需10分鐘,簡單烹煮就能端出熱騰騰的宵夜、填飽飢腸轆轆的身體,方便好吃又省錢。

但是,哪個品牌的水餃才是網友討論度最高的產品呢?日前,「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」,統計從2020年9月到2021年3月,有關冷凍水餃的網路聲量,意外發現——常見的高麗菜口味竟然是最不受歡迎的口味?

地方品牌依舊屹立於榜單之上
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Photo Credit:OpView社群口碑資料庫,食力foodNEXT提供
老字號品牌「及第」水餃和網紅館長推出的「漢漢」水餃,兩者討論聲量在伯仲之間

冷凍水餃便宜又好吃,但站在琳瑯滿目的水餃冷凍櫃前,到底要怎麼選呢?日前Ptt上有一名網友發問「冷凍水餃的霸主是哪一牌?」引起一陣熱議,老字號品牌「及第水餃」依然是許多網友的最愛,有人提到「及第從小吃到大,吃不了其他的了」。

第二名的「漢漢水餃」是館長陳之漢於2020年2月推出,近期的網路聲量逼近及第,內餡實在、水餃大顆是網友愛不釋手的原因,「好吃有料一顆抵其他家三顆」這類的評價層出不窮,但也有網友提到「好吃是好吃,不過就是貴了點」,也讓偏好便宜水餃的民眾難以下手。

其他品牌像是「巧之味」、「阿玉」、「阿娥」皆是在地深耕的水餃店家,近期發展冷凍水餃事業,同樣深受廣大民眾的喜愛,有網友表示,「住在台北就是要吃阿玉水餃!我都店內吃完再買冷凍水餃回去」,可見好味道深植心中。

另外,討論度一樣極高的「標太郎」則是大甲鎮瀾宮董事長顏清標的水餃品牌,主推的打拋豬口味深受「標粉」喜愛。

高麗菜口味滿意度敬陪末座
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Photo Credit:OpView社群口碑資料庫,食力foodNEXT提供
高麗菜口味獲得最多的討論,但在好感度上卻獲得最低的評價

市面上的水餃口味眾多,其中又以高麗菜口味在討論度上佔據第一,不過,眾人對各家品牌的接受程度卻不一定。有網友提到「高麗菜沒什麼味道」、「為甚麼高麗菜可以那麼難吃」,滿意度相當低。

而韭菜口味一般來說吃完容易有口氣,但在滿意度上卻一致好評,有人提出「餅皮跟料都不錯吃,韭菜又比高麗菜好吃」,或是「我們全家都超愛吃這家的韭菜」等留言,可見韭菜的魅力相當強大!

而其他口味,像是素食及鮮蝦口味,雖然聲量不高,但在滿意度上幾乎都是正評,有喜愛挖掘美食的網友提到「蝦仁口味好吃,都不用沾醬」。

無論是作為主餐還是點心,「水餃」總是頻繁地出現在我們的生活當中,市面上更有許多冷凍水餃品牌,由於烹飪方式或喜好的不同,要找到合適的牌子與口味並沒有想像中的容易,希望看完這篇文章的你也能夠找到喜歡的品牌與口味,用熱騰騰的水餃填飽飢餓的胃。

本文經食力foodNEXT授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶


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【享受人生EP.3】足踝專家的真心建議:知「足」的快樂,叫不用忍腳痛

30 Apr, 2021
【享受人生EP.3】足踝專家的真心建議:知「足」的快樂,叫不用忍腳痛

你是久站工作者?或有長年腳痛、足底筋膜炎的問題嗎?本集《享受人生》邀請到足踝專科名醫、行健骨科診所院長朱家宏醫師,分享現代人最常見的足部健康問題與保健知識,一起打造知「足」好生活。

「腳」可以說是人類的第二個心臟,不僅是支撐身體的重要根基,因為血管最長、距離心臟最遠,所以腳步血液循環不好,也會影響整體的活動力。女性因為先天生理結構、賀爾蒙等因素,比男性較容易產生各種足部問題,尤其50歲以上的女性隨著年齡增長骨質逐漸流失,腳跟的脂肪墊容易變薄,容易造成足部疲勞與受傷,甚至引發足底筋膜炎、骨關節炎等問題,導致行動力受限,進而加速身體退化。

本集《享受人生》邀請到足踝專科名醫、行健骨科診所院長朱家宏醫師,分享現代人最常見的足部健康問題與保健知識,也教讀者幾招挑鞋的撇步,一起打造知「足」好生活。

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連結人與土地的重要媒介:腳
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Photo Credit:Ben Hartley on Unsplash

腳部健康影響的層面之廣,例如許多上班族有腰痠背痛的問題,其根本原因很有可能出在「腳」,然而多數人往往會忽略腳帶來的警訊,若感到些微不適,也總是睜一隻眼、閉一隻眼,直到痛不可耐才尋求專業醫師幫助。對此,足踝科專家朱家宏醫師提醒,足踝健康是建構全身骨架的重要基礎,不能不嚴謹看待。

「會來求助足踝科的,不是已經嚴重到走投無路的,就是本身非常重視足部健康。」朱家宏醫師表示,足踝科的病患往往都是腳痛多年、各種疑難雜症在一般骨科找不到解法,才進而來到足踝中心尋求更專精的治療。

  • 01:30 足踝科做什麼?很多腳痛的問題,你最該求助的是這裡!


作為骨科的次專科,台灣的足踝科起步較晚,甚至有點冷門,但在其他醫學發達的國外,如美國、日本、歐洲等地,足踝醫學是很專門且受重視的醫學專科。有別於一般骨科醫學,足踝科更重視生物力學和積極的復健治療,教會病患重建用腳習慣,喚醒足踝的自癒力。

  • 09:43 求助足踝科的患者有什麼共同特色?朱醫師的門診經驗談


以常見的「足底筋膜炎」為例,其實足底筋膜炎的好發族群,並不限於扁平足或高弓足,主要成因是像彈簧一樣的足底筋膜發炎或退化,導致腳底刺痛難忍。面對足底筋膜炎患者,嚴重者可能需要手術,一般患者則接受物理治療等保守治療;而足踝科則會更專精去了解病患的步態和生活習慣,建議患者多踮腳、伸展足部肌肉,提供運動復健的做法,逐漸擺脫寸步難行的足底筋膜炎。

  • 11:22 拿拐杖兩三個月,結果忘記怎麼踩地?治療方式過度保守的後果

揮別腳痛困擾,必須採取科學的做法
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Photo Credit:Ham Kris on Unsplash

一旦腳痛發生,人們才會開始關心足部健康,但也只是依靠網路偏方或迷思,自己亂矯治了一番,直到痛不可耐才尋求專業治療。朱家宏醫師對此提點了現代人常有的三大迷思,像是「腳痛就要穿軟鞋」、「爬山會傷膝蓋」、「俗稱『凍甲』的甲溝炎只是小問題」等,不僅破解錯誤觀念,也提供正確的作法。

  • 14:30 關於腳部健康,你一定也有的三大迷思!


 除了腳本身,穿鞋也是一大學問。朱家宏醫師認為挑鞋必須符合三個要件,包括:多樣化(符合多種用途)、多量化(不要一直穿同一雙鞋)、生活化(符合生活需求)。醫師建議,日常最好準備多雙鞋子以供替換,讓鞋子可以好好休息、恢復彈性與濕度,不只有益於腳部健康,鞋子也可以穿得更久。

  • 17:31 軟鞋v.s.硬鞋?足踝科醫師怎麼挑鞋子?


朱家宏醫師也特別指出,坊間有各式各樣訴求解決腳痛的矯正鞋墊,價格與品質參差不齊,消費者沒有科學根據的胡亂穿鞋,常導致更多腳部病痛。回到足踝科的醫學方法,還是必須面對不同的生活樣態與用腳習慣,找出一雙合理的鞋子或鞋墊。

現代人都是腳踩硬平地居多,久而久之足底肌肉會僵化,因此好的矯正鞋墊要能夠輔助支持足部,甚至刺激肌肉收縮。朱家宏也提到,由於鞋墊有刺激足部內在肌肉的效果,所以一開始穿會感到不那麼舒服是正常的。

再漂亮的鞋,不合腳也是沒用的。對此,醫師也建議尋求提供科學量測服務的製鞋業者,例如:阿瘦皮鞋提供業界首創的「動態足壓量測」的個人化步態檢測,能讓消費者客製化最適合自身步態的鞋墊,並以相對平價的價格,取得醫療等級的鞋墊。

  • 27:35 矯正鞋墊的功能和好處? 常常久站的人為何需要鞋墊

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Photo Credit:阿瘦皮鞋 
足踝科醫師建議,日常足踝保健這樣做

千里之行始於足下,但腳下的那雙鞋是否真能行千里路?「我認為有一個重要觀念是,現代人要多投資一點在腳上。」朱家宏醫師表示,腳作為帶領我們行動的重要身體工具,為我們完成很多工作,因此好好關注那一雙吃苦耐勞的腳,絕對是珍愛健康的重要任務之一。

保護腳步健康,最主要還是仰賴日常習慣,「爬山」即是很棒的運動,有助於骨密度增生。當然,為雙腳覓得一雙「親密好夥伴」,也是一門重要功課,不只看外觀,也要顧及實用機能。

  • 31:50 三個日常足部保健運動,不只簡單,還很好玩?


母親節快到了,「健康」是送給媽媽最好的禮物,大家也不妨陪陪家人去爬山健行,或帶媽媽透過專業的步態檢測挑選一雙舒適合腳的鞋,輕鬆走出健康知「足」好生活。當然,如果民眾發現有足部疼痛不適的狀況,別忘了尋求有經驗的足踝專科醫師進行評估與治療。

穩健雙足,重塑身體平衡▶了解更多「動態足壓量測

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