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典當城市生活,依著植物的作息過日子:土耳其植物學家示範打造一個植物天堂

04 Apr, 2021
典當城市生活,依著植物的作息過日子:土耳其植物學家示範打造一個植物天堂 Photo Credit:《KINFOLK 綠藝》三采文化 © Ekin Özbiçer

芬.古克路特每天早上6點起床,研究永續栽培與食用園藝,早餐過後便到花園清除雜草、修剪植物,直到太陽下山。她打趣地說:「跟植物過日子的好處就是不用想太多。」

文字:John Clifford Burns|翻譯: 高霈芬

2014年,芬.古克路特(FEM GÜÇLÜTÜRK)離開一手成立的公司,開始研究植物學。在寧靜的土耳其一隅,她發現照顧欣欣向榮的溫室花園,就是照顧自己的好方法。

「我現在的生活,大概就是人們說的『從此過著幸福快樂的日子』。」

典當城市生活,芬和丈夫跑到連電話訊號都時有時無的西南部荒涼郊區,開始依著植物的作息過日子。現在她每天早上6點起床,研究永續栽培與食用園藝,早餐過後便到花園清除雜草、修剪植物,直到太陽下山。她打趣地說:「跟植物過日子的好處就是不用想太多。」

芬.古克路特_P17__圖片來源:《KINFOLK_綠藝》三采文化_©_Ekin
Photo Credit:《KINFOLK 綠藝》三采文化 © Ekin Özbiçer

安卡拉出生,伊斯坦堡長大,芬的人生選擇總是顛覆傳統。早先她在酒吧工作——在1980年代,這樣的女性非常少見,後來和幾個人一起創立了公關公司。

雖然事業有成,她卻對永無止盡的消費主義越來越感到失望。「在城市長大的我們與自然斷了連結,淹沒在全球性的龐大消費活動之中。」當她連自己舉辦的活動都不想參加時,她便明白該抽身了。

2014年,芬宣布她的下一個目標是成為植物學家,不僅去了園藝學校,還在伊斯坦堡的自家開店。3年後,她搬到以多元生態環境聞名的穆拉省。當地有一種原生歐洲朴樹(Celtis australis ),她說:「傳說只要吃了這種樹的莓果,就會離不開這裡。這是真的!我再也不想去別的地方。」

芬.古克路特_P19__圖片來源:《KINFOLK_綠藝》三采文化_©_Ekin
Photo Credit:《KINFOLK 綠藝》三采文化 © Ekin Özbiçer

經常騎著摩托車環遊世界的她,自從在穆拉「打造了自己的天堂」後,現在的興趣就是待在玻璃溫室觀察花草樹木。這裡的每株植物都充滿回憶。「當我看著花園,眼前就會慢慢浮現從前去過的地方。」

她透過自己的YouTube頻道「Labofem」,與園藝愛好者分享日益增進的植物知識,讓外界認識她的新身分。有興趣了解如何照顧植物的人可以仔細研究她的影片,包括從選擇花盆,到辨識冬天常見植物疾病等實用建議,還有記錄了居家生活的短片,不過她自嘲剪輯差強人意就是了。

「(觀眾)不會評論我的髮型或妝容,我其實也沒有梳妝打扮。他們聽我說話,而我是表演者,提供娛樂,同時幫助他們照顧植物。」芬認為這樣的線上交流對兩方都有好處。有時人們會向她提問,而她就得去研究答案。「我們都能獲得一些東西,這就是雙贏。」

芬.古克路特_P20-1__圖片來源:《KINFOLK_綠藝》三采文化_©_Ek
Photo Credit:《KINFOLK 綠藝》三采文化 © Ekin Özbiçer

「跟植物過日子的好處就是不用想太多。」

芬會依照季節選擇室內盆栽,她說:「如果我不稍微克制一下,會放得比現在看到的更多。」她會替每盆植物找到合適的位置,例如右上圖的白魚骨令箭(Epiphyllum anguliger ),這種植物最適合掛在高處展示。

到了冬天,溫室溫度降低,就會有更多「珍貴的小植物」被她移至室內。

芬.古克路特_P24-1__圖片來源:《KINFOLK_綠藝》三采文化_©_Ek
Photo Credit:《KINFOLK 綠藝》三采文化 © Ekin Özbiçer

芬開始研究植物學時,捐了1000本小說給二手書店,她說這樣才有更多空間可以養植物。「現在我只有和植物有關的書。」她指的是書架上成堆的地方植物、深度植物學與生態觀念參考書。

她每天都會在住家附近的樹林散步,把路上看到的植物畫在筆記本上,回家查閱書籍。她也會記錄花朵的生長過程,這樣才能在某些植物進入冬眠後重新設計造景,替花園帶來「實驗性的」新氣象。

芬.古克路特_P21__圖片來源:《KINFOLK_綠藝》三采文化_©_Ekin
Photo Credit:《KINFOLK 綠藝》三采文化 © Ekin Özbiçer

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本文摘錄自《KINFOLK 綠藝:打造生活中的每一景綠意盎然》,三采文化出版
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書籍介紹

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責任編輯:林君玶
核稿編輯:楊士範





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