House of Takao Ginza

守護鹽埕町的絕代風華:沒落商場裡,那家老旗袍店改建的「銀座聚場」

16 Dec, 2020
守護鹽埕町的絕代風華:沒落商場裡,那家老旗袍店改建的「銀座聚場」 Photo Credit:Hanako.Taiwan

銀座聚場距離捷運鹽埕埔站走路只要5分鐘。下次行經此處,不妨去走走老商場、坐坐咖啡館,見證一下港都的發展足跡,並感受時光流轉的美好。

臨近駁二特區,七賢三路與五福四路交叉口,時常大排長龍的65年老店「鴨肉珍」旁,有一條光線不足,但走進一步,便彷彿走進了舊時高雄的時光隧道。「銀座聚場」隱身在幽暗的拱廊街中,擁有80年歷史風貌的建築和低調的昏黃燈光格外誘人。

前身為1936年開幕的高雄第一座百貨商場——高雄銀座,這一區在日治時期舊稱鹽埕町銀座通,曾經是高雄最繁榮、最時髦的商店街。

後來隨著市中心轉移,稀有日式拱廊街逐漸沒落而被遺忘。2020年,拱廊街裡的一間老旗袍店被改建為咖啡館,店面仍保留著舊時招牌,如今作為社區居民與來自外地的客人相聚歡談的場所重生。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

二樓空間佈置以復古的絨椅及豪華水晶燈,而更增加歷史風貌的是壁上嵌飾的鐵花窗——觔斗雲花窗,讓人一下就跌入了老派風華的綺麗中。

窗外正對著老字號西服店,是在這商店街唯一經營至今的80年老店。店長Aki介紹,今年5月開幕以來,他們店跟鄰居之間的互動很不錯,很多鄰居常來捧場;尤其對面西服店老闆人格外熱情,從不吝惜跟客人分享老高雄的風華絕代,相當歡迎遊客參觀拍照,周遭住戶更樂見銀座聚場成為他們老社區的一員。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

曾在大阪從事過餐飲業的店長Aki,非常熱愛日本的老式喫茶店,因此也致力在銀座聚場的餐點上完美重現曾在日本各地相遇的口味,並同時融入故鄉的地方特色,從這裡就可見到店長對日本的思念,以及對台灣本土的自豪。

店內主打「烤飯糰套餐」。有著金黃色的外殼與鬆軟內部的烤飯糰飄散著日本醬油香氣,一旁的味噌湯則是用日本味噌熬製而成的,就連附上的一小碟白蘿蔔淺漬,都是無可挑剔的日本道地口味,讓早已習慣吃台式日本料理的日本客人彷彿瞬間回到老家、吃到媽媽煮的飯。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

在甜點之中,最值得一嚐的是「焦糖布丁」,滑嫩的口感佐以自家費時熬煮的濃郁焦糖,以充滿洋食文化特色的日製金銅色托盤承裝,細緻而精巧,如同置身日本老子號喫茶店之中。

而在飲品部分,除了提供了多款咖啡之外,銀座聚場更特意使用了台灣在地原料,如招牌飲品「銀座特調」便採用鹽埕在地冬瓜糖,傳統香氣無違和地融入拿鐵,甘苦之間帶出了究極美味。

此外,店內還提供有「禾餘麥酒」的各種口味精釀啤酒。禾餘麥酒是國內第一間使用台灣自製麥芽的精釀啤酒廠,台灣本土椪柑與晚崙西亞橙的香氣撲鼻,喜愛柑橘味的你一定不能錯過。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
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Photo Credit:Hanako.Taiwan

銀座聚場距離捷運鹽埕埔站走路只要5分鐘。下次行經此處,不妨去走走老商場、坐坐咖啡館,見證一下港都的發展足跡,並感受時光流轉的美好。

地址:高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
電話:07-521-5360

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶


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創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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