The Royal Family

英國女王的餐桌|身為國家的門面,皇室成員是「禁止食物中毒」的?

15 Dec, 2020
英國女王的餐桌|身為國家的門面,皇室成員是「禁止食物中毒」的? Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

攸關皇室的一切,一直是吸引遊客到訪英國的主因,當然也包括他們吃什麼。

文字:Cait Chang

英國皇室成員在早期,是「禁止食物中毒」的。雖然英國皇室的光環,早已大不如前,也不需處理繁重的國務,不過伊莉莎白女王、呼聲最高的國王繼承人威廉王子一家、梅根馬克爾與哈利王子,仍需經常接待外賓、出國訪視,做公益,不僅得注重皇室禮儀,連吃什麼都要很小心。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

前皇室御廚曾透露,當皇室成員出國時,是儘量不吃未全熟的肉類、不直接生喝自來水,或是吃含有辛香料太重、或太特殊的異國食品。尤其是甲殼類食品,像是蝦、蟹、龍蝦等,有較高風險的食物中毒機率,都算是被禁止的,畢竟,誰也不想出國上吐下瀉。

無法大啖海鮮美食,這對同是身處在島國的英國皇室家族成員來說,是有點可惜。不過,現在也只剩下女王伊莉莎白二世,仍然非常嚴守這項規則。除了得戰戰兢兢對待烹煮安全作業,皇家廚師同時也得針對皇室成員喜好花費不少心思。

女王的飲食習慣和要點
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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

女王討厭吃大蒜,算是每日菜單中唯一被禁止的項目。主要是因為口氣會變差,面對外賓時會失禮。雖然女王吃飯會設定好一週菜單,不過大致上都是很簡單的英式家常料理,根據皇室前主廚Carolyn Robb所言,只有一些特別場合上,為她料理過稍微隆重的「野雞」。

女王的早餐,其實也如同一般人,只是多了皇家認證的品牌,也喝紅茶、吃餅乾、和營養穀片,只是晚上是絕不吃澱粉類。

比較出乎意料的是,女王堅持點心餅乾,要裝在特百惠保鮮盒裡才能保持新鮮,查爾斯王子也繼承這項保鮮盒習慣,同時也是避免浪費,吃剩的留待下次吃,或者化身為其他料理,像是剩下的烤羊排,下回就拿來做牧羊人派。

其他皇室成員吃得簡單 卻不簡單
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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

很多人都以為皇室成員錦衣玉食,吃穿重奢華。或許在幾百年前的皇室是如此,但依英女王繼位這過半世紀以來,整個家族倒是吃得簡單,且注重養生。許多蔬果都是皇室庭院自家栽植,只是差別在白金漢宮還是幾個在蘇格蘭或北愛爾蘭的度假皇宮的庭院。

當年戴妃還在世時,只要和家族成員吃飯,便會囑咐廚師幫她準備特製餐點——她不吃紅肉與高澱粉含量的食物,她最愛的肉類則是魚肉。當和查爾斯王子婚姻觸礁、無法正常飲食而體重爆瘦期間,據說她仍然遵守這些原則。

凱特王妃與威廉王子洗手作羹湯
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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

雖然凱特王妃婚前的家族也算顯赫,卻也是過著如一般人自己料理的生活,加上威廉王子一直走著親民路線,一家四口住在自己的小皇宮裡,據說沒有聘用廚師,而由凱特王妃親手下廚。

攸關皇室的一切,一直是吸引遊客到訪英國的主因,當然也包括他們吃什麼、以及哪些特殊的飲食文化,像是下午茶或是宴會餐點等。

BBC就在2017年推出收視獲得相當好評的《皇家食譜》(Royal Recipes)節目,完整介紹從喬治四世到現今的伊莉莎白女王的皇室飲食及文化,有機會的話不妨找來看看,也許能激發點對英國飲食的想像,而不再是吃炸魚薯條吧。

本文經食力foodNEXT授權刊登,原文發表於此

參考資料 

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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《2222未來選擇地》第一個由200年後未來人舉辦的展覽,虛實交錯的沉浸式體驗,2023/1月登場

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由關鍵評論網媒體集團、綠屋共同創立的品牌—2222,結合科幻與想像,是第一個由未來人視角出發的主題倡議科幻故事,訴說身處當下的我們,每一次的選擇都可能開展出一條全新的故事線,牽動著未來人的世界,藉由故事的想像與生活態度的推廣,期許2023的人們換位思考:「生活中是否有更好的選擇呢?」期許共同創造出 200 年後更迷人的世界。

洪水、霧霾、森林大火…極端氣候的災害頻繁發生在全球各地。「永續」不該只是一個口號,而是每一個人的生活行動指引。但聯合國倡議的永續發展指標、企業的ESG推動、學校的環境教育等,如何讓更多人知道呢?

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《2222-未來選擇地》每一個當下,都造就未來!

《未來選擇地》是2222作爲永續品牌跨出的第一步,由未來人故事作為鋪陳,運用四個展區空間,以電影敘事手法打造一場沉浸式體驗、低碳乾淨展場為永續目標,透過從2222到2023時空的穿梭,展演一場未來與選擇的故事。

展場概念圖1
|展場簡介|
  • Zone 1:歡迎光臨廢棄城市,這是我家-2222

動植物絕跡的機械世界已是200年後未來人的日常景象,2222是對生物多樣性充滿渴望的世界,孩童只能透過文獻、博物館認識生物,參展者將探索未來人的居所:廢棄城市,捕捉污染源機械獸,守護最後的生機。

  • Zone 2: 選擇的門:跨越海洋廊道-2122

通往2023的旅程中,我們聽見海洋生態的三種聲音,但那並不是出自海底生物的優游、也不是海水浪潮的拍打,那是什麼聲音呢?在充斥廢棄塑料的空間,透過三道門不同的選擇結果,思考人類如何與海洋共存共好。

  • Zone 3:重新選擇:永續生活美學-2023

就如蝴蝶效應,要刮起改變世界的颶風就起於你日常的小選擇,所以成為擇善固執的永續公民吧!未來人邀請大家進入他們的餐桌,從感受、互動到行動,體驗永續的生活美學。理解實踐永續行動其實不必訴諸政府高層,從你待會選擇消費的晚餐就可以開始。

  • Zone 4:歡迎光臨綠色聚落,這是我家-2023

你所花的每一分錢,都在為你想要的世界投票。走進未來人2023的居所,我們邀請認同永續理念的品牌一起展演未來人在使用的現代產品,現代人生活離不開消費,但如何消費不浪費,未來人邀你一起透過綠色消費共組永續家園。

展場概念圖2
《2222-未來選擇地》名人與永續團體共同倡議。

永續,已是世界倡議的普世價值,本次《2222-未來選擇地》展覽獲得與Celebrity Icons名人Sid Maurer紐約藝術大師的合作,推出與李奧納多狄卡皮歐及安潔莉娜裘莉的藝術作品,此次網羅全球各個關注氣候變遷的單位,傳遞永續發展的理念,透過藝術創作與意象空間,引發參展者省思。

《2222-未來選擇地》串連國際名人,共同推出亞洲永續展,並不斷向世界傳遞迫切的訊息,氣候變遷已成為許多生命的威脅,每個人都有責任即刻行動。 

「李奧納多迪卡皮歐:你們是最後的希望。」

「伊隆·馬斯克:我們越快採取行動,傷害才會越少。」 

LDF配圖


展覽亮點:

第一個「由未來人視角出發」的沉浸體驗故事。

第一個「與國際名人、永續團體單位」共同合作的國內永續展。

第一個滿足科幻迷、生態、親子教育、綠色聚落的藝術展。

展覽詳情:
  • 2222-未來選擇地
  • 日期:2023年1月6日 - 4月5日
  • 時間:10a.m. - 18p.m.
  • 地點:華山1914文化創意產業園區 西4、西5館
  • 共同主辦:關鍵評論網媒體集團、綠屋
  • 策展單位:為美學有限公司
  • 捐贈單位:李奧納多迪卡皮歐基金會
  • 名人倡議:Celebrity Icons

售票資訊詳洽活動官網:https://www.2222future.com



關於 2222
關於2222

2222不僅是一個天使數字,4個重複的2也隱含多重選擇的二元性,像是「未來」與「現在」;選擇「行動」或是「無作為」。

「為了更好的現在,你是否曾想要改變過去?」

某個宇宙,某個地球,某個2222年,一個高度文明發展,但動植物幾乎消逝的世界。人們運用科技裝置,穿越蟲洞看見多元宇宙。每一個孩童都有機會認識不同世界的樣貌,當有了比較,人們開始思考身處的世界是否有機會,不一樣?

「只要誠心想做一件事,整個宇宙都會幫忙達成。」人們遇見孕育時間的大樹,找到穿越時空方法,一群被選中的人決定從2222年回到過去,用行動,改變命運!

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