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在台灣留下無數典雅端莊的古蹟建築:梅澤捨次郎的「嘉義市立美術館」

在台灣留下無數典雅端莊的古蹟建築:梅澤捨次郎的「嘉義市立美術館」 Photo Credit:嘉義市政府,Beautimode提供

座落於嘉義火車站旁的「嘉義市立美術館」(簡稱嘉美館),歷經6年的努力,終於在2020年10月正式開館。

2019年11月,名模林志玲與日本放浪兄弟成員Akira在台南舉辦婚宴,也讓婚禮場地——臺南市美術館一館,頓時知名度大增。這座前身為警察署的建築,由日本建築師梅澤捨次郎所設計,融合了古典與現代的折衷主義裝飾藝術(Art Deco)風格,並在1998年被指定為市定古蹟。

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Photo Credit:臺南市美術館,Beautimode提供
2019年1月27日正式開館的臺南市美術館一館,因林志玲的世紀婚禮而知名度大增

除了落成於1931年的臺南市美術館一館,包括台南林百貨、台北松菸、新竹專賣局等建築,也都是出自梅澤捨次郎的手筆,而座落於嘉義火車站旁的「嘉義市立美術館」(簡稱嘉美館),歷經6年的努力,終於在2020年10月正式開館。

其中,建於1936年的古蹟棟,也就是舊菸酒公賣局嘉義分局,同樣也是梅澤捨次郎的作品。

古蹟棟建築前身為台灣總督府專賣局嘉義支局的辦公廳舍,是以鋼筋混凝土建造的3層樓建築,外牆轉角的弧形曲線、架高的基座、來自北投的Scratch風格橫紋面磚、水平對稱的開窗與窗楣,折衷主義的建築風格,是古典建築風格蛻變為現代主義建築風格的歷史見證。

而在1、2樓樓梯處,特別將柱頭、柱身設計為八邊稜角形的柱子,也是空間中的一大視覺焦點。古蹟棟的增改建規劃,著重於保留、呈現建築本身所蘊含的魅力,因此以再利用為原則,加強空調、消防、照明及廁所工程等改善使用機能為主要。

嘉美館由3棟年代各異、風格迥異的建築物所組成,除了1936年的古蹟棟之外,還包括了建於1978年的「菸酒成品倉庫」、1954年完工的「酒類倉庫」。

曾榮獲中華民國傑出建築師獎的建築師黃明威與王銘顯,合作進行建築規劃設計,透過建築工法,讓新舊建築融合新生,讓嘉義市立美術館成為形構出歷史與當代場域的交匯點。

本館以新舊並呈、空間活化為增改建方向,運用大片玻璃帷幕與木材集成材,以新工法呈現精緻的工藝美學。外牆立面設計搭配古蹟棟,並銜接、整合原先各自獨立的建築。

美術館入口處設置於建築內側凹口,因此民眾必須先經過一個綠蔭盎然的庭園才能進入到館舍內,像是經過一座在日常中可以沉靜片刻的轉角公園、下班或放學後可歇緩的綠色客廳,也是一座親子與長者可同樂的庭院。

也因此,嘉美館與周邊社區擁有更為緊密的連結,成為一座「面向社區」的美術館,也讓藝術的動能發散、傳導、延伸至常民生活與城市角落。

增建於特展廳上方的「太子樓」,也賦予舊建物新的建築語彙。而為增強空間使用機能,同時增添視覺上的穿透性,另擴建一棟挑高的玻璃盒子。設計上採用木料集成材梁柱而非鋼構,回應了嘉義都市發展史中,具有「木都」之美稱,以及它在木構造產業上的重要地位,與戶外庭院空間相呼應,創造符合嘉義人文精神之美術館。

黃明威建築師表示,嘉義被譽為「畫都」以及「木都」,這次嘉美館建築利用新舊建築的結合,也將文化與產業結合,進到新建築的二樓,可以看到挑高的木構建築設計,也期盼嘉義美術館能夠成為為民眾開放、且讓公眾喜歡的公共空間。

嘉義之所以有「畫都」之稱,源自於西元1938年首次辦理的「府展」(臺灣總督府美術展覽會),入選該展的嘉義畫家就佔有兩成,當時《臺灣日日新報》以「嘉義乃畫都,入選者占2成。」作為報導標題來稱譽嘉義。這也讓嘉義成為全台藝壇關注的焦點。

像是林玉山、陳澄波與蒲添生等,都是影響台灣美術史的重要人物,他們超越空間限制,將那個時代的大千世界,逐筆揮灑於方寸之間。

嘉美館首檔展覽《辶反風景》,以嘉義近百年來重要的繪畫形式「風景畫」作為主要的題材切入點,將探索「風景」作為主要的概念,尋思其在不同時代背景、創作形式和媒材中的展現、轉變與詮釋,以及概念發展至當代藝術創作中,如何藉由風景的概念反身審視人與環境、城市的關係。

希望藉由本展,邀請民眾共同理解創作者的視角與觀點形塑,並進一步思索自身與所處環境、觀看關係和地理政治的時代意涵。

AR虛擬實境遊戲《畫都少年》以畫都為故事發生場景,藉由一個「不存在的畫展」進入一趟奇幻旅程,巧遇5隻由5位畫都畫家所化身成的靈獸,穿梭在美術館空間的虛擬實境中。

而兒童藝術教育區《嘉義的形狀-諸羅新風情》,則是以前輩藝術家林玉山的繪畫作品《諸羅風情》為出發,以學齡前兒童繪畫基本概念上的點、線、面,將寫意的筆觸簡化為兒童易於理解的圖像和物件,藉由實際進入空間遊玩,加深兒童對於不同材質與色彩變化的敏銳度與感受。

嘉義市立美術館視藝術參與的過程為重要的價值之一,在日前推出的視覺識別系統「+1,加你一個」,以音似嘉義的「+1」為整體核心概念,主視覺造型同時隱喻著藝術與文化之門及美術館鳥瞰圖的意象,透過參與,讓美術館不再是高冷的白盒子空間,而是更為親近群眾的藝文體驗場。

本文經BeautiMode創意生活風格網授權刊登,
原文發表於此:〈這些美麗建築都由他設計!古蹟變身城市美術館 嘉義市再掀打卡熱〉

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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抓住家人健康,先抓住他的胃 - 蛋白質+益生菌家人健康顧好顧滿

10 May, 2021
抓住家人健康,先抓住他的胃 - 蛋白質+益生菌家人健康顧好顧滿

焦頭爛額又失衡的生活如何喘息?時間就這麼多,忙碌生活中如何兼具家人健康和孩子成長?選擇正確的營養保健食品,幫助體質打底、加乘保護力!

小孩不舒服需要看病,偏偏卡在會議中無法抽身,只好等結束再趕回家照顧小孩...,到了假日,除了抽空陪伴爸媽,回到家中還要面對爆炸的洗衣籃及廚房碗盤。妳是否也過著這種焦頭爛額又失衡的生活呢?

一天24小時,總是被壓榨到最後一分一秒,沒有一刻可以休息,久而久之,生活各方面都壓得令人喘不過氣。當外在環境愈忙碌失衡,妳愈需要「底氣」維持生活平衡!先擁有健康的身體、打造好體質,才能更游刃有餘面對未來更多挑戰,守護全家人的健康!

蛋白質幫妳打底好體質,補充營養好活力
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想要維持充足體力面對生活及工作中的種種任務與挑戰,就靠蛋白質來為妳打底吧!根據衛生福利部健康署文章指出,若三餐飲食攝取的蛋白質營養不足,不只可能影響肌肉生成,也會明顯感到虛弱、體力變差。

補充蛋白質除了透過飲食,也可以透過營養保健品來補充,如何才能挑選到好的蛋白質補充品?注意下列幾點,就可以讓身體獲取更完整的營養:

  1. 植物性蛋白質:蛋白質可分為動物性跟植物性兩大來源,想要聰明攝取充足份量的蛋白質,植物性蛋白質相對來說會是更健康的選擇(註),包含像是大豆、豌豆、小麥這些植物來源。
  2. 零乳糖、零膽固醇、少添加物:現代人三餐多普遍外食,若想攝取足量的蛋白質,往往也攝取進多餘的脂肪、膽固醇與熱量,因此建議選擇蛋白質的同時,也推薦選擇零乳糖、零膽固醇,沒有額外添加物的優質來源。
  3. PDCAAS 達到1:PDCAAS(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)是國際公認的蛋白質評估標準,PDCAAS 達到1才可稱為「優質」蛋白質,確保蛋白質的功效。
保健身體健康,益生菌是防護力加乘關鍵
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打底好體質以外,也需要為身體防禦外來攻擊,這時候就必須照顧好身體的免疫力。而人體的免疫力好壞,有一半以上因素取決於腸道,換言之,平衡腸道菌群中「好菌」與「壞菌」的比例,就是維持腸道健康的關鍵。

該如何增加腸道內的好菌?一般飲食裡,可以透過攝取發酵類食物獲取益生菌,然而經過胃酸消化後,真正能在腸道產生作用的益生菌數量相對減少很多,也無法定時定量補充。忙碌的妳,該選擇最有效率的方式——挑選無添加物、科學研究證實安全有效的益生菌,於日常三餐飲食中添加補充,就能幫助打造健康腸道!

如何挑選優良的益生菌?注意下列幾項要點:

  1. 菌株名稱:有明確標示出菌株名稱,可以顯示產品的安全性,編碼就如同菌株的身分證,被有效記錄在菌種庫裡面。
  2. 實驗研究和科學證據:例如乳雙歧桿菌BL-04TM、嗜酸乳桿菌 La-14TM、嗜酸乳桿菌 NCFM®及副乾酪乳桿菌 Lpc-37TM,這些菌株擁有超過100篇科學論文及實驗證明,更佐證能夠幫助維持腸道內菌叢平衡,全面打造健康防護罩。
  3. 有效通過胃酸,定殖腸道:食物消化時會先經過胃,而胃酸會破壞益生菌,因此應確保菌株存活率,建議90%以上有效通過胃酸,能順利抵達腸道,在腸道內發揮作用。
  4. 益菌生:優良益生菌中需添加像是菊糖、膳食纖維、寡糖等「益菌生」,這些有助於促進益生菌在腸道生長繁殖的營養素,讓吃進肚子的益生菌真正有效留存在腸道,維持健康。
  5. 無香料、甜味劑:無人工香料、甜味劑,對身體更無負擔。
加一點健康:守護全家人健康就從這做起
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優質植物性蛋白質提供妳身體活力、而優良益生菌則可為身體的防禦力加分。從今天開始,不妨建立一個健康儀式——養成同時補充益生菌和蛋白質的好習慣,打下健康基礎,就不怕生活中迎面而來的各種挑戰,照顧好自己,幫全家人守護健康!

本文由紐崔萊贊助

(註):蛋白質主要可分為動物性與植物性兩類,根據刊登在《美國醫學期刊:內科醫學(JAMA Internal Medicine)》上的研究指出,飲食中若以植物性蛋白質取代部分動物性蛋白質,可以顯著降低死亡率,例如取代雞蛋能降低22.5%,取代肉類則平均可降低14%;日本國家癌症中心的研究也發現,如果把佔3%熱量的紅肉蛋白替換成植物蛋白,預計可以降低34%的死亡風險。

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