Ravintola KAMOME

電影上映14年後,《海鷗食堂》的拍攝場景,也用煥然一新的姿態往下一步前進

16 Nov, 2020
電影上映14年後,《海鷗食堂》的拍攝場景,也用煥然一新的姿態往下一步前進 Photo Credit:Hanako.Taiwan

雖然想要退休了,但「Ravintola KAMOME」卻有著無法結束營業的理由。

在2006年上映的電影《海鷗食堂》之後,對於北歐完美的生活抱有憧憬的人應該增加了許多。傳說中的《海鷗食堂》在更新完內部裝潢之後,會有什麼樣新的下一步呢?

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
以豐富的自然風光著稱的芬蘭為出發

電影《海鷗食堂》改編自小川秀樹小姐的真實故事,描述一個單身的女子前往赫爾辛基開立了一家食堂的故事。因電影的內容粉絲蜂湧而至的大眾食堂,據說在電影上映9年後,住在芬蘭超過20年以上的小川秀樹小姐也即將要退休了。

Oishii Finland BOX(好吃的芬蘭盒子)是海鷗食堂的招牌。裡頭有許多芬蘭在地料理,像鹿肉,或是醋漬鮭魚。因為電影而大家所熟知的肉桂捲也有在裡頭。

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除了芬蘭料理之外,也有準備了拉麵或是飯糰等日式料理,隔壁也附設咖啡店,也販售一些店家的原創商品。

還有一個無法結束的原因是因為,在電影裡稱作「海鷗食堂」的「Ravintola KAMOME」,最近不只來自日本獨自旅行的女子,從亞洲各地慕名而來的客人也變多了,所以小川小姐也想把這份在地的芬蘭味道繼續傳承下去。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

左圖:

右排上至下:酥炸歐白鮭/煮鹿肉/紅鮭卵與酸奶佐煎小鬆餅
中排上至下:醋漬鯡魚、甜菜、蘋果與西洋山葵/馬鈴薯塊/海鷗食堂特製馬鈴薯沙拉
佐排上至下:迷你肉桂捲/肉丸子/自家製鮭魚捲

右圖:

在電影中登場而聲名大噪的肉桂捲,比起想像中鬆軟的口感,其實應該是比較扎實的口感。味道融合了之前的食譜,卻又在其中加入利用優格所做成的沾醬。

Ravintola KAMOME

地址:Purs imiehenkatu 12
電話:未提供

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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