省荷包不省品味,絕不踩雷的優質葡萄酒挑選秘訣

省荷包不省品味,絕不踩雷的優質葡萄酒挑選秘訣

好酒無貴賤,各種情境都有合適的Mr.right。只要能看懂酒標資訊,你一定能在不同價位區間的紅、白酒中,找到適合的品嘗情境。來一趟大潤發葡萄酒節「一起喝杯酒吧」,你會發現便宜真的有好酒。

挑選葡萄酒,一向都是展現生活品味的重要環節。不論是商務場合上讓賓主盡歡、合作順利;或是與情人燭光晚餐時,讓雙方的氣氛快速加溫;甚至單純想在下班後有個專屬於自己放鬆的時間,一支正中紅心的葡萄酒,永遠都是美好人生的必備品。

不過,葡萄酒品項繁多,等級更是從超商常見的酒款,到專賣店的頂級佳釀都有。想要品嚐優質葡萄酒,卻又不想大費周章,有沒有可能在離家不遠的超市裡,輕鬆挑選到高品質卻又價格合理的神級好酒?

答案是肯定的!在遼闊的葡萄酒世界中,雖然不可能有百分之百完美的挑選公式,卻仍有一些小方法能幫助你看出一些蛛絲馬跡,讓初學者也簡單挑選到你的心頭好。

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不踩雷的第一步:看懂酒標

葡萄酒的風味與口感,主要受到葡萄品種、產地土壤、氣候、年份,以及釀酒方式的影響。而酒瓶上的酒標可以視為酒的履歷表,讓你在無法預先品嘗的前提下,盡可能了解它的風味與特色。

以下幾項是世界共通的幾項標示,包括:

葡萄品種

以紅酒來說,常見的有能釀出豐厚酒體的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon);充滿果香,口感圓潤的梅洛(Merlot);以及色澤與風味深厚希哈(Syrah/Shiraz)。

至於白酒,則有酸度與酒精濃度較高的夏多內(Chardonnay);風格高雅的雷司令(Riesling);以及常用於釀造氣泡酒的蜜思嘉(Muscat)等。

產地與收成年份

產地大致可分為歷史悠久的舊世界產區(如法國、西班牙、德國、義大利等等),以及新世界產區(如澳洲、阿根廷、智利、美國、南非等等),兩者都是值得一嚐的好選擇。

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至於年份的選擇則與當年的氣候息息相關,不只是「越陳越好」這麼簡單。購買前不妨先上網查查各個產區對於不同年份的評價,過程中也會有一番尋寶的樂趣喔!

酒精濃度

葡萄酒的酒精來自於葡萄中的糖分與酵母的化學反應,一般來說酒精濃度越高的酒甜度越低,反之,若想挑選較甜的酒,可以試著朝酒精濃度較低的酒款下手。

一般葡萄酒的酒精濃度通常在8%~15%之間,白葡萄酒又會略低於紅葡萄酒,氣泡型葡萄酒又會再更低一些,可以依照個人喜好,在濃郁與清爽間做選擇。

得獎紀錄與評分分數

酒架上一眼望去,最顯眼的莫過於這些評分分數或是酒標上的得獎標籤了,不論是Robert Parker創立的RP評分,或是美國葡萄酒雜誌Wine Spectator的WS評分,都能讓你在選擇困難症發作時,多一些參考。

口袋私藏的量販店名單,299元起的神級美酒與限量白酒

大潤發「一起喝杯酒吧」葡萄酒節,跳過重重貿易商,直接向母公司進口優質紅酒,提供給消費者最划算的選擇。當你走進大潤發,面對玲瑯滿目的酒,而不知道如何下手時,除了參考酒標,也可以依據價格挑選適合的葡萄酒。

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$299:即使是新手入門也不怕挑錯心痛的輕鬆酒款

  • <446193> 法國隆河谷美好時光紅酒 $299:來自著名的隆河谷產區,獲得Wine Enthusiast雜誌的90分推薦,帶著濃郁深色莓果香氣,使用希哈(Syrah / Shiraz)與格納希(Grenache)葡萄混釀而成,造就圓潤飽滿的口感,非常適合搭配豬肉、富有油脂的海鮮(如鮭魚)等料理。
  • <718176> 德國彼得美德傳統系列晚收雷司令 $299:帶著梨子、杏桃,以及柑橘的香氣,再加上蜂蜜和礦物質風味點綴,精緻細膩的德國雷司令白酒一向是行家的首選之一。

$399:朋友聚會高貴不貴,大家都能喝得開心的熱門酒款

  • <624420> 法國羅亞爾河蘇維翁白葡萄酒 $399:濃郁的柑橘香氣是開瓶後的第一印象,使用法國羅亞爾區的經典葡萄:白蘇維翁(Sauvignon Blanc)釀造而成,清新易飲的新鮮口感,不論是搭配海鮮料理,或是直接飲用都沒問題。
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$499:絕不出錯,品質優異的中堅酒款

  • <530643> 義大利布里克加諾紅酒-特釀 $499:獲得義大利重量級酒評Luca Maroni的90分加持,並符合義大利紅酒定級系統中的DOC等級,馥郁的香氣及柔順的口感來自於99%的多賽托葡萄(Dolcetto)釀造,尤其適合搭配義大利麵,以及牛肉、羊肉等紅肉料理。
挑選適合的葡萄酒,為生活中的重要時刻加分

不論你已經是頗有經驗的老手,或是剛要開始探索葡萄酒世界的新手,大潤發早已為您備齊了各種等級的經典酒款,不論是如波爾多、勃艮地等世界級產區,或是來自澳洲、智利、南非等新世界產區,從入門款到知名酒莊一應俱全。

此外,從 11/5到12/2,還有299 / 399 / 499專區買五送一的活動,而且買滿3,000元還送1,000元葡萄酒滿額抵用券

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Photo Credit:大潤發

對許多人來說,飲用葡萄酒就像是一種生活風格。無論是佐餐、獨飲,甚至是極度講究的品酒,重視生活的你,也可以輕鬆上手,在大潤發紅酒季中,挑選最適合的葡萄酒,為生活加入更多儀式感,而現在就是最適合開始的時候!

還有更多優惠活動資訊,請參考大潤發官網

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