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朝堂中的雕刻全由手工製作:讓劇組幾乎蓋了一座宮殿的電影場景——花木蘭

朝堂中的雕刻全由手工製作:讓劇組幾乎蓋了一座宮殿的電影場景——花木蘭 Photo Credit:《Mulan》,來源:IMDb

《花木蘭》導演妮琪卡羅說:「我們在中國境內四處旅行,拍攝真實的地貌風景,盡量避免使用綠屏的人工環境。」

改編自1998年動畫電影的迪士尼(Disney)真人版《花木蘭》(Mulan),在經歷2019年主角劉奕菲發言支持香港警察鎮壓「反送中」示威而引發的網路抵制串連,以及2020年三度因新冠肺炎疫情而延後上映後,終於在日前於台灣亮相,儘管各方批評聲浪不斷,電影上映首週仍然奪得新片票房冠軍,足見《花木蘭》故事的魅力以及觀眾對迪士尼製作品質的肯定。

真實外景營造宏大史詩感

作為一部講述女性追尋自我旅程的電影,曾執導過《鯨騎士》(Whale Rider)的紐西蘭導演妮琪卡羅(Niki Caro),在製作初期即決定要盡可能在外景,而不是攝影棚內拍攝。

「我們希望這部電影能夠充滿史詩感,同時具備真實感,所以毫無疑問,我們會盡可能多在真實環境中拍攝。」妮琪卡羅說,「我們在中國境內四處旅行,拍攝真實的地貌風景,盡量避免使用綠屏的人工環境。」

《花木蘭》的故事源自《木蘭詩》,數世紀來以各種形式被重新詮釋,並且融合了不同朝代與不同中國北方地點的故事。在挑選場景時,妮琪卡羅希望能在電影充分體現中國的美與文化多樣性,希望木蘭的旅程能從南方開始,然後來到北方保衛皇帝。

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Photo Credit:《Mulan》,來源:IMDb

電影在中國拍攝了約20個場景,拍攝地遍及湖北、新疆鳴沙山沙漠、甘肅張掖丹霞地質公園與麻扎村、敦煌、酒泉、北方的火焰山,以及浙江的片廠等。

中國的廣大讓電影拍攝變得困難,所以電影團隊選擇在紐西蘭進行基本製作。因此紐西蘭是一個相對較小的國家,團隊可以花更少的時間與資源前往外景,同時,紐西蘭也是知名的電影製作中心,擁有一流的團隊和完善的基礎設施,過去曾藉《魔戒》(Lord of the Rings)3部曲、《哈比人》(The Hobbits)等知名國際大片廣受好評。

「雖然我們在中國拍攝了許多具有標誌性的場景與風貌,但我們也在紐西蘭也找到了許多關鍵的地點,來讓故事更加生動。」妮琪卡羅說。

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柔和光線反映木蘭內在力量

與妮琪卡羅合作的攝影師,是來自澳洲的曼蒂沃克(Mandy Walker),過去曾參與《關鍵少數》(Hidden Figures)、《澳大利亞》(Australia)等大片的拍攝,在與劇組前往中國勘查外景和歷史遺跡時,她留意到中國的光線與紐西蘭有很大的不同。

「光線在中國十分柔和。」曼蒂沃克說,「這很大程度影響我們曝光影片的方式。」

作為一部講述女性尋找自身力量的電影,攝影師曼蒂沃克表示,重要的是要如何在銀幕上呈現花木蘭內在的覺醒,但又不讓觀眾覺得突兀,「我們希望以木蘭的角度來拍攝,她是一位優雅,具有控制力,並且重視精神的戰士。」她說,「我們花了很多時間在前置製作上,找出要使用的鏡頭,以及如何在她身邊移動攝影機,讓她成為畫面的中心。」

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Photo Credit:《Mulan》,來源:IMDb

美術團隊另一位非常重要的成員,是曾參與過《魔戒》三部曲的美術總監葛蘭特梅傑(Grant Major),他自妮琪卡羅的首部作品,1997年的《記憶與欲望》(Memory & Desire)就與她合作至今。

「我熱愛葛蘭特的美學,」妮斯卡羅說。「我愛他的眼光,他的品味。而我最愛的是他的遠見,我知道我把這部電影的美術設計託付給他,他帶給我的會遠遠超過我所夢想與渴望的程度。」

在拍攝過程中,葛蘭特梅傑與攝影師曼蒂沃克密切合作,嘗試了不同的色彩組合,奠定電影的色調基礎。

「我們做了好幾次攝影測試,來確認顏色與質感,特別是夜間的室內佈置。」葛蘭特梅傑說,「我們盡其所能地替她打造了出色的作品。當然,這表示她的燈光可以輕鬆地藏進布景中。」

手工製作的場景細節

葛蘭特梅傑最驕傲的電影場景,是皇帝所在的朝堂,「我們經常向我們的中國專家諮詢。」他說,「這個朝堂的設計,參考中國現存的古代建築,我們將它放大,藉此反映皇帝的權勢,並且與周圍的環境形成對比。」

朝堂中的龍形雕刻,全數由劇組手工製作。「我們從研究資料中找出唐朝的龍形,並放大來雕刻。」葛蘭特梅傑說,「除了燈籠來自中國外,所有的物品都是我們的團隊在工坊中製作,我們的團隊成員中有畫家、家具工藝師、細木工藝師、木匠與雕刻家。」

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Photo Credit:《Mulan》,來源:IMDb

「身處於朝堂之中,讓我們感受到皇帝的重要性、他在中國的地位,以及木蘭要挽救他的責任感與熱情。」導演妮琪卡羅說。

與皇帝所在朝堂相對的,是李截(Jason Scott Lee)飾演的步利可汗所在的蒙古包,《花木蘭》中蒙古包的設計參考西元8世紀真實的蒙古包,但在其中加入了許多屬於這個角色的細節,例如牆上的狼圖騰代表步利可汗是狼部族的領袖。狼圖騰還出現在他的軍隊旗幟上。

此外,蒙古包中有許多來自各方,特別是中戰的裝飾、手工藝品,代表絲路上眾多的民族,同時也讓人聯想到步利可汗征途中的掠奪,以及他的軍事實力。

「我們加入了很多珠寶和反光物品,讓它跟蒙古包本身的昏暗環境形成對比。」葛蘭特梅傑說,「我們也在蒙古包中加入盾牌,強調步利可汗的權威。」

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Photo Credit:《Mulan》,來源:IMDb

製片傑森李德(Jason Reed)對葛蘭特梅傑及其團隊所達到的成就驚嘆不已。「有太多令人印象深刻的場景,」他讚美道。「很少有人能在一部電影中看到這樣的場景,我們幾乎建造了一座宮殿,有巨大的王座廳,我們位在遼闊山脈中建造訓練營,所有的一切都經過精心設計與製作。」

《花木蘭》改編自中國古代詩歌,講述一位年輕女子為了代替年老體衰的父親上戰場,女扮男裝從軍,最後立下大功的故事。

本文經BeautiMode創意生活風格網授權刊登,
原文發表於此:〈手工雕刻輝煌場景細節!《花木蘭》製片:我們幾乎建造一座宮殿〉

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責任編輯:蔣尚仁
核稿編輯:林君玶

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

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在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

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