《台灣名產選物帖》：一定要買回日本送給朋友的「台灣限定」伴手禮清單

文字：超喜歡台灣編輯部｜翻譯：Allen Hsu

伴手禮是旅行的樂趣之一。在旅途中的日子當然很有趣，但若在回來後還能藉由伴手禮延續當時的愉悅氣氛，並將回憶與快樂分享給更多身邊的人，絕對是件很有趣的事情。

無論是旅途中不經意發現的東西，或是特地去名店買到的東西，台灣的街角巷弄中充滿著美味的伴手禮。因此，將伴手禮送給朋友的時候，不僅希望對方可以開心，更加期盼對方能感受到台灣的氣氛，帶著這個想法將不同的東西包裝成袋，心情也會非常愉悅。

以下收錄了幾位往返台日間生活名人推薦的「食物類」台灣伴手禮。

為什麼都是食物呢？台灣雖然充滿著許多可愛的雜貨，只是我們覺得，有形體且不會消失的禮品，關係到收禮者的品味與喜好，挑選的難度比較高。相較之下，「會被吃掉的東西」不僅能讓每一位收禮者開心，對於送禮者來說也不用那麼擔心。

身兼演員與作家，一青妙的推薦伴手禮

父親是台灣人，母親是日本人，一青妙的幼年時期在台灣度過，11歲開始移居日本生活。具有專欄作家、演員與牙醫等多重身分。著有以自己的家族與台灣為主題《我的箱子》等著作。獲頒為台南市親善大使，致力於台日之間的文化交流。

連得堂的「煎餅」

「全部都是手工製作，不管吃幾片也都不會膩的樸素味道。」座落在台南市内，寺廟對面小巷的店裡，第四代的主理人蔡偉忠靜靜地製作著煎餅。簡單且帶有歷史的滋味，非常的純粹。

帶有柔和甜香、飄散著雞蛋香味的「雞蛋煎餅」與有嚼勁的「味噌煎餅」是這家店的經典口味。在店內購買一人限定兩袋。花生、海苔與芝麻口味的煎餅則需要提前預定。每種口味都很可口。

所長茶葉蛋的「四囍蛋禮」

這是由台南的店家花費時間與心力所製作出來的產品，使用日式風呂敷布巾包裝的盒內裝有4顆茶葉蛋，使用特殊的紅鑽茶與獨門的中藥配方熬製而成。

更驚人的是，盒內的滷汁可以直接食用，運用在料理製作上也當然OK。茶葉蛋滷得很入味，蛋黃帶著濕潤的口感。因為沒有添加防腐劑，開封後請儘早食用。

葡吉食品的「雪花餅」

「融合著牛軋糖與派皮的絕妙口感，令人一口接一口，欲罷不能。」如同一青妙所說，搭配起來的和諧味道就是好吃！使用無鹽奶油、牧場培育的健康雞蛋、天然食材的海藻糖、講究的小麥粉與蔓越莓精心製作。份量比較大，也相當有飽足感。

台灣一人觀光局：青木由香的推薦

四捨五入後，住在台灣的年資長達20年。青木由香時常在日台媒體中執筆，向日本人介紹最喜歡的台灣景色。著有《奇怪ㄋㄟ-台灣》、《最好的台灣》、《台灣好貨色》等書，同時也是台北質感選物店「你好我好」的店主。

來自澎湖的「花生酥」

在士東市場試吃過後就被這款點心征服了。只使用花生與麥芽糖、少許的砂糖製作，類似花生醬凝固後的酥脆口感，會讓人上癮的味道。

大約是在2008年第一次吃到，幾年後開始在雜誌與網路上被廣泛介紹。老闆為了專心於享受衝浪生活而關店退休，在這之後我仍然忘不了這個味道，在台北買不到的時候，直接從澎湖訂購。因為自己實在太想吃了，於是乾脆開始自己在店內販賣這款點心，反應非常好，現在仍然持續販售中。

溫記的「大紅袍香麻辣油」

與日本的辣油容量相比下尺寸比較大，但因為太美味只花了3個月就用完。花椒的香味迷人，用途廣泛，可以淋在餃子上，加在炒飯、乾拌麵、燙靑菜裡等攪拌食用，或是煮日式辣炒牛蒡絲時也可以使用這個辣油。將絞肉、蔥與豆豉、辣油拌炒調味，加入豆腐後就是道地的麻婆豆腐。在我們家，就連烹調義大利菜時也使用這瓶辣油。累積在瓶底的渣渣不要浪費，記得倒出使用，美味加倍。

有著濃濃台灣味的乾貨「蝦皮」

適合熬湯，口感柔軟日曬過的蝦子。因為先用鹽水煮過才進行日曬，鹹度恰到好處。不需要添加醬油或鹽，可以直接當作調味料使用。這是用來煮湯的好食材，價格又低廉，店家會幫你塞到塑膠袋裡，塞得滿滿地如同枕頭般的大小讓你帶回去，我也會小包裝分送給喜歡做菜的朋友。大量購買的時候，我會放入冰箱冷藏保存。每次只取出需要的份量的話，保存期限至少可以維持一年。

旅居台灣中，作家片倉真理的推薦

片倉真理是住在台灣的日本作家，平時撰寫有關於台灣的書籍與導覽書，以及在女性雜誌和網站的專欄連載執筆。受到台灣的自然、歷史與風土所吸引，走遍台灣各地。

旭成「菜脯餅」

「運用醃製曬乾的蘿蔔製作成的點心，一吃就上癮，酥脆的口感好美味。」使用時常在台灣料理中被使用的菜脯，入口後帶有台灣風味的香氣擴散開來。酥脆的口感、恰到好處的厚度，雖然只是食指第一個關節處再稍微小一點的尺寸，吃起來卻相當有飽足感，打開包裝袋之後，手一直停不下來。不會太甜也不會太鹹太辣，剛剛好的甜味與鹹度。一大袋內分裝成許多小袋，適合拿來當成分送給大家的伴手禮。

羅山大自然體驗農家「泥火山豆腐乳」

「用泥火山的水與有機大豆製成的豆腐乳。沒有奇怪的味道，適合用來配飯或加在小黃瓜上品嚐。」這個豆腐乳一吃驚人！首先是打從內心被如同生巧克力般的柔滑口感所打動，那芳醇、優雅如白味噌般有層次的滋味。一塊豆腐乳具有相當程度的份量，如此驚人的美味卻不知不覺就這樣吃完了。台灣東部花蓮縣富里鄉羅山村所製作的有機豆腐乳，實在太美妙了！