Taiwanese Style

《台灣名產選物帖》:一定要買回日本送給朋友的「台灣限定」伴手禮清單

23 Oct, 2020
《台灣名產選物帖》:一定要買回日本送給朋友的「台灣限定」伴手禮清單 Photo Credit:幸福文化提供

「會被吃掉的東西」不僅能讓每一位收禮者開心,對於送禮者來說也不用那麼擔心。

文字:超喜歡台灣編輯部|翻譯:Allen Hsu

伴手禮是旅行的樂趣之一。在旅途中的日子當然很有趣,但若在回來後還能藉由伴手禮延續當時的愉悅氣氛,並將回憶與快樂分享給更多身邊的人,絕對是件很有趣的事情。

無論是旅途中不經意發現的東西, 或是特地去名店買到的東西,台灣的街角巷弄中充滿著美味的伴手禮。因此,將伴手禮送給朋友的時候,不僅希望對方可以開心,更加期盼對方能感受到台灣的氣氛, 帶著這個想法將不同的東西包裝成袋,心情也會非常愉悅。

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Photo Credit:幸福文化提供

以下收錄了幾位往返台日間生活名人推薦的「食物類」台灣伴手禮。

為什麼都是食物呢?台灣雖然充滿著許多可愛的雜貨,只是我們覺得,有形體且不會消失的禮品,關係到收禮者的品味與喜好,挑選的難度比較高。相較之下,「會被吃掉的東西」不僅能讓每一位收禮者開心,對於送禮者來說也不用那麼擔心。

身兼演員與作家,一青妙的推薦伴手禮

父親是台灣人,母親是日本人,一青妙的幼年時期在台灣度過,11歲開始移居日本生活。具有專欄作家、演員與牙醫等多重身分。著有以自己的家族與台灣為主題《我的箱子》等著作。獲頒為台南市親善大使,致力於台日之間的文化交流。

013演員作家_一青妙的推薦
Photo Credit:幸福文化提供
  • 連得堂的「煎餅」

「全部都是手工製作,不管吃幾片也都不會膩的樸素味道。」座落在台南市内,寺廟對面小巷的店裡,第四代的主理人蔡偉忠靜靜地製作著煎餅。簡單且帶有歷史的滋味,非常的純粹。

帶有柔和甜香、 飄散著雞蛋香味的「雞蛋煎餅」與有嚼勁的「味噌煎餅」是這家店的經典口味。在店內購買一人限定兩袋。花生、海苔與芝麻口味的煎餅則需要提前預定。每種口味都很可口。

  • 所長茶葉蛋的「四囍蛋禮」

這是由台南的店家花費時間與心力所製作出來的產品,使用日式風呂敷布巾包裝的盒內裝有4顆茶葉蛋,使用特殊的紅鑽茶與獨門的中藥配方熬製而成。

更驚人的是, 盒內的滷汁可以直接食用,運用在料理製作上也當然OK。茶葉蛋滷得很入味,蛋黃帶著濕潤的口感。因為沒有添加防腐劑,開封後請儘早食用。

  • 葡吉食品的「雪花餅」

「融合著牛軋糖與派皮的絕妙口感,令人一口接一口,欲罷不能。」如同一青妙所說,搭配起來的和諧味道就是好吃!使用無鹽奶油、牧場培育的健康雞蛋、天然食材的海藻糖、講究的小麥粉與蔓越莓精心製作。份量比較大,也相當有飽足感。


台灣一人觀光局:青木由香的推薦

四捨五入後,住在台灣的年資長達20年。青木由香時常在日台媒體中執筆,向日本人介紹最喜歡的台灣景色。著有《奇怪ㄋㄟ-台灣》、《最好的台灣》、《台灣好貨色》等書,同時也是台北質感選物店「你好我好」的店主。

015台灣一人觀光局_青木由香的推薦
Photo Credit:幸福文化提供
  • 來自澎湖的「花生酥」

在士東市場試吃過後就被這款點心征服了。只使用花生與麥芽糖、少許的砂糖製作,類似花生醬凝固後的酥脆口感,會讓人上癮的味道。

大約是在2008年第一次吃到,幾年後開始在雜誌與網路上被廣泛介紹。老闆為了專心於享受衝浪生活而關店退休,在這之後我仍然忘不了這個味道,在台北買不到的時候,直接從澎湖訂購。因為自己實在太想吃了,於是乾脆開始自己在店內販賣這款點心,反應非常好,現在仍然持續販售中。

  • 溫記的「大紅袍香麻辣油」

與日本的辣油容量相比下尺寸比較大,但因為太美味只花了3個月就用完。花椒的香味迷人,用途廣泛,可以淋在餃子上,加在炒飯、乾拌麵、燙靑菜裡等攪拌食用,或是煮日式辣炒牛蒡絲時也可以使用這個辣油。將絞肉、蔥與豆豉、辣油拌炒調味,加入豆腐後就是道地的麻婆豆腐。在我們家,就連烹調義大利菜時也使用這瓶辣油。累積在瓶底的渣渣不要浪費,記得倒出使用,美味加倍。

  • 有著濃濃台灣味的乾貨「蝦皮」

適合熬湯,口感柔軟日曬過的蝦子。因為先用鹽水煮過才進行日曬,鹹度恰到好處。不需要添加醬油或鹽,可以直接當作調味料使用。這是用來煮湯的好食材,價格又低廉,店家會幫你塞到塑膠袋裡,塞得滿滿地如同枕頭般的大小讓你帶回去,我也會小包裝分送給喜歡做菜的朋友。大量購買的時候,我會放入冰箱冷藏保存。每次只取出需要的份量的話,保存期限至少可以維持一年。


旅居台灣中,作家片倉真理的推薦

片倉真理是住在台灣的日本作家,平時撰寫有關於台灣的書籍與導覽書,以及在女性雜誌和網站的專欄連載執筆。受到台灣的自然、歷史與風土所吸引,走遍台灣各地。

017旅居台灣作家_片倉真理的推薦
Photo Credit:幸福文化提供
  • 旭成「菜脯餅」

「運用醃製曬乾的蘿蔔製作成的點心,一吃就上癮,酥脆的口感好美味。」使用時常在台灣料理中被使用的菜脯,入口後帶有台灣風味的香氣擴散開來。酥脆的口感、恰到好處的厚度,雖然只是食指第一個關節處再稍微小一點的尺寸,吃起來卻相當有飽足感,打開包裝袋之後,手一直停不下來。不會太甜也不會太鹹太辣,剛剛好的甜味與鹹度。一大袋內分裝成許多小袋,適合拿來當成分送給大家的伴手禮。

  • 羅山大自然體驗農家「泥火山豆腐乳」

「用泥火山的水與有機大豆製成的豆腐乳。沒有奇怪的味道,適合用來配飯或加在小黃瓜上品嚐。」這個豆腐乳一吃驚人!首先是打從內心被如同生巧克力般的柔滑口感所打動,那芳醇、優雅如白味噌般有層次的滋味。一塊豆腐乳具有相當程度的份量,如此驚人的美味卻不知不覺就這樣吃完了。台灣東部花蓮縣富里鄉羅山村所製作的有機豆腐乳,實在太美妙了!

  • 李亭香的「平安龜」

「烏龜造型的花生口味糕點,內餡是帶有迷人香氣的芝麻餡。」如同片倉眞理所說,烏龜的造型討喜又可愛。打開包裝的瞬間,花生的香氣飄散四溢。放入口中相當有份量且Q彈,咬下後沒想到卻是稍微具有黏牙的口感,讓人覺得驚喜。請記得配茶或咖啡一起食用才不會太過甜膩。1895年創業的糕餅老店的人氣商品。

同場加映

本文摘錄自《台灣名產選物帖》,幸福文化出版  
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書籍介紹

台灣名產選物帖-立體書封-300dpi

在無數次造訪台灣的過程中,逐年累月的發現或是不期而遇的驚喜,這些台灣各地收集而來的美味情報,都濃縮在這一本看了就想馬上入手的台灣名產選集。

書裡介紹的商品來自全國各地,不分傳統現代,最時髦的巧克力或是早期結婚吃的大餅,都是編輯團隊的口袋清單,購買地點也從古早味專賣店或是隨處可以見的超市便利商店,包羅萬象,一應俱全,一本在手,台式美味統統有。

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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一:早安,你希望在哪一種氛圍的房間中醒來?

A. 顏色明亮大膽,活潑繽紛,小擺設也充滿了私人趣味感的房間
B. 極簡、黑白灰色系,沒有多餘裝飾的房間
C. 帶著露營感的大地色系,房間裡的所有物品都講究實用與機能
D. 充滿了許多紀念小物與照片的房間,在混亂中有著某種美感和秩序

二:走出臥室,你的早餐⋯⋯

A. 今天想要試試看,來點大腸麵線配可樂
B. 一杯咖啡、一顆蛋加一片吐司,再來一份沙拉撒一點堅果
C. 什麼都好,重點是吃飽
D. 我要吃什麼我要吃什麼我要吃什麼我要吃什麼……

三:在準備出門前,你最在意的部分是?

A. 當然是服裝的搭配,襪子跟眼鏡的顏色如果不配的話能出門嗎?
B.「我可以解決所有的問題」這樣為自己打氣
C. 再確認一次代辦事項,千萬不要漏了任何需要提前準備的事情
D. 沒時間在意任何事情,因為再不出門就要遲到了

四:在大城市中,你會選擇什麼交通工具去上班?

A. 如果可以我想踩著別人的肩膀往上爬
B. 無論如何都是開車
C. 開車,但是如果要去的地方不好停車,那就搭計程車
D. 捷運、公車、走路、自行車⋯⋯看心情囉

五:你的上班地點是一個什麼樣的地方?

A. 當然是我喜歡的地方,可能在咖啡廳裡,也有可能在公園的草地上
B. 一個沈穩、內斂、井然有序的辦公室
C. 在我的位置上永遠可以看到最新上市的設備,功能種類一應俱全
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