Spend time in Yunlin

除了無聊和媽祖出巡,這裡還有大人才懂的閒適:在地人的「雲林有聊指南」

24 Oct, 2020
除了無聊和媽祖出巡,這裡還有大人才懂的閒適:在地人的「雲林有聊指南」 Photo Cedit:Lig Lin

曾被PTT票選為全台灣最難玩的地方,雲林被外人記起的理由不是無聊就是媽祖出巡,又或是前陣子曾飆到300多塊一斤的蒜頭以及該死的六輕污染。這座城市不突出也很低調,就我認識的它,性格是種「那又如何?」的閒適自得與樂天知命。

蒜頭、陳雲林、果菜市場、北港朝天宮、阿國與阿兜仔,以及兒時阿嬤家三合院外看的布袋戲,是我腦海裡對雲林的根本印象,偶爾嗅覺記憶還能聞到鴨寮外豬屎混雜的氣味。

老媽是雲林土庫人,記憶中土庫四周都是田,那時,六輕還沒污染,除了屎味空氣外,一切還很不錯。小時候,我不懂得雲林的閒適,長大後的某天,一時興起想去看那被我遺忘的雲林,有什麼值得一去的理由。

從台北南下,唯有統聯客運能直達北港,4個多小時的車程,不長不短。7月初左右,中南部地表溫度沒在開玩笑,拖著行囊從北港統聯客運直奔朝天宮拜會媽祖。平日廟口對面的餐館門可羅雀,隨意吃碗滷肉飯與土魠魚羹,開始為期一週的雲林探索。

#01:平日用餐時刻,看人潮就知道該吃什麼

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Photo Credit:Lig Lin

非週末假日,北港大街冷冷清清,一間位在十字路口的店面絡繹不絕的人潮湧現,向遮雨棚內看去招牌上除了肉絲醬包110元外,沒有超過40元的飯、麵、湯。

入境隨俗,有位置坐下去,點了一碗鴨肉飯的我告訴老闆:「飯少。」一碗25元鴨肉飯,在飯少鴨肉並沒有少的狀態下,不攪拌用湯匙將下層吸滿醬汁的白飯與上層手撥的鴨肉絲一起放入口中,鹹香甘醇的醬汁伴隨鴨油香氣,「紲喙」得情不自禁,瞬間懊悔到底為什麼要讓滷肉飯佔據我那小小的胃容量。福安鴨肉飯,很明顯是一個去旅行不做美食功課的人的驚喜巧遇。

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Photo Credit:Lig Lin

福安鴨肉飯
地址:雲林縣北港鎮中山路37號


#02:沒仔細注意完全會略過,中藥行改造的茶與咖啡館

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Photo Cedit:Lig Lin

門口兩個燈籠中間,一塊匾額上寫著保生堂,推開門走進去,藥材鐵桶與illy咖啡桶是陳列裝置,看似老舊的藥櫃則是放置咖啡與茶的櫃子。官方介紹上寫「信仰肇始處。武德發源地。上百年古厝。一甲子招牌。最老的潮店。漢方咖啡館。本店全年無休。」歲月痕跡能夠從各種小地方窺見。

我注意到的是小時候常見的六角磁磚地板,餐單同樣以六角形為設計。六角磁磚的意涵相當有趣,因為拼起來的樣子像龜殼一樣,又引申為長壽磚,象徵烏龜平安長壽。漢方咖啡館裡有兩個品牌,一個是悅職人手沖高山茶,另一個是樂咖啡,來到北港,消磨午後時光唯有此地。

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Photo Cedit:Lig Lin

漢方咖啡館
地址:雲林縣北港鎮中山路61號


#03:住宅區裡的不正常咖啡店,一處臥虎藏龍的聚集地

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Photo Cedit:Lig Lin

斗六算是雲林指摽的車站,耳聞近年來那多了許多特色咖啡館、店家,透過表姐介紹,我去到一處地靈人傑,時不時有許多活動,有咖啡也有調酒的Maimenla Cafe。咖啡店位處不熱鬧的住宅區,沒有交通工具前往我想是不大方便。

店貓土豆不怕生的跳上跳下,忙東忙西的老闆叫做阿Q。初來乍到,聽聞這裡的單品很不錯,可以選豆子也可以選萃取方式,不過我沒有點咖啡,點了一杯琴通寧續點一杯威士忌純飲。Maimenla Cafe就好像自家樓下的社區聚會場所,不會讓你感到格格不入,短短不到兩個鐘的時間裡,我感覺自己也是一份子。

順帶一提,Maimenla意思是「不要問啦!」的台語,驚嘆號我加的。

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Photo Cedit:Lig Lin

Maimenla Cafe
地址:雲林縣斗六市警民街38-1號


#04:虎尾的後院,真的是雲林人的後院

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Photo Cedit:Lig Lin

沿著地圖指示走進周圍全是綠色植物的小徑,來到傳說中的雲林後院,推開門直接往吧檯坐的我,翻閱酒單暗自笑笑,龍酒、高禁、橙菊⋯⋯是後院特調。

晚上不到8點,吧檯有我跟吧檯還有剛下班的員工,看著酒精濃度,保守的我點一杯小刀把不到的龍九。龍酒是以琴酒為基底,加入高山烏龍茶的調酒,溫順的口感沒太多複雜心得,吧檯問:「要不要吃菜脯餅?」我:「好啊。」吃起員工們的零食,我們隨便聊。

進入晚餐後的黃金時段,我續點一杯老時髦,愛喝酒的人們陸續出現。下班的員工依舊在吧檯享受下班,放暑假的大學生不小心打破店裡裝置,一桌一直要冰塊的客人搞得員工很頭痛,彷彿自家後院般無所事事又一天。

最後,我點一瓶口感跟酒精濃度不太成正比的精釀啤酒,用幸運草清爽且豪邁的9.5%酒精濃度收這晚的尾。後院,這間白天是咖啡晚上是酒吧的地點,值得你在地圖上標註愛心。

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Photo Cedit:Lig Lin

後院 houyuan
地址:雲林縣虎尾鎮忠孝路2號


#05:9元炸雞,下酒一流,醒酒也沒問題

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Photo Cedit:Lig Lin

不要天真,炸雞不可能9元,是雞脖子9元。

9元炸雞對我來說是隨意路過的一間雲林鹽酥雞店,單純被數字吸引的我,先不論炸雞有沒有酥脆,咬下去有沒有肉汁,自後院離開半醉半醒的路上,買了再說。一支雞腿35元,雞腿塊30元,雞翅20元,我買雞腿、雞翅,大辣。

回住處後,咬下一口真的是酥脆的雞腿,酒醒,完全可以打趴許多台北自以為是的連鎖炸雞店,順帶一提,對炸雞有特殊情懷的我,心中最強的是台北撫遠街那間KLG。在雲林,連續兩天我都吃9元炸雞當宵夜,配著啤酒的爽度,只有一句9元炸雞萬歲!

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Photo Cedit:Lig Lin

9元炸雞
地址:雲林縣虎尾鎮公安路88號


#06:在地人吃當歸鴨,應該都去了這間吧

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Photo Cedit:Lig Lin

誤打誤撞,當歸味四散巷弄裡,一個看起來很忙碌的阿伯麵攤吸引我胃的注意。一票人守候等外賣,內用幾桌也是人滿,找個位置坐下,抬頭看看菜單,最貴不過50元。

大熱天的我點一碗鴨肉麵線,總是可以把任何湯喝完的我,喝上一口當歸湯,濃郁不死鹹的湯頭實在正點,夾起一塊入口沒有即化相當軟嫩的鴨肉,心想50元一碗到底賺什麼?冒著汗把整碗吃完的我,無上滿足地看著阿伯手起刀落的氣勢,虎尾人真是幸福啊!

老王當歸鴨麵線
地址:雲林縣虎尾鎮民生路57號


#07:菜單上有三個選項,嚴格說來只賣兩種

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Photo Cedit:Lig Lin

大阿姨一直住在記憶中都是田的土庫,某日順道拜訪的下午,她帶我去到一間傍晚5點就忙得不得了的怪人花枝鱔魚麵。

這間位在土庫順天宮旁的麵店,用餐時間即使沒有到座無虛席,外送打包也忙不停。我點生炒花枝麵,送來一碗滿滿表面張力,白色的勾芡喝一口是蒜頭的香氣與花枝的鮮甜,先嚐一口原汁原味,接著倒點五印醋,再撒上店家自製的手工辣椒粉,味道層次上了一個檔次。下回去到土庫,誠心推薦怪人花枝,值得一吃。

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Photo Cedit:Lig Lin

怪人花枝鱔魚麵
地址:雲林縣土庫鎮中正路105號


土庫、莿桐,蒜頭盛產地,多半是以物易物的交換,厝邊隔壁拿什麼來就用現有的回饋人家,儘管我不確定在CPI飆到22年最大漲幅時,蒜頭在雲林又是什麼局面。說到蒜頭,莿桐的某間海產攤我吃到一盤滿滿蒜頭的炒飯,深刻體悟到在地食材料理的絕對完勝。

雲林之於我,或許不是約人出遊的首選,但隻身前往走一個隨興路線會有很多驚喜,假如哪天有人問到雲林有什麼好玩,這篇可以成為你的口袋名單。 

同場加映

責任編輯:林君玶
核稿編輯:楊士範

Lig Lin

沒案子的時候,就睡午覺、看電影、打電動、喝啤酒;有案子的時候,就不睡午覺、不看電影、不打電動、啤酒喝。

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在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容

在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容 Photo Credit:TNL Brand Studio

TCCF創意內容大會,以未來內容展示體驗、始多利交易所兩大展區,呈現故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合,展演台灣蓄勢待發的文化軟實力。

美國哈佛大學教授約瑟夫・奈伊(Joseph Samuel Nye, Jr.)在70年代提出「軟實力」的概念,他認為一個國家除了經濟及軍事的「硬實力」之外,文化、價值觀、意識形態也具有極高的影響力。

由文策院主辦的「創意內容大會」(TCCF),除了舉辦國際論壇、建立內容交易媒合平台,也組成專業策展團隊,共同思考、論述並解構文化內容故事力核心理念,分別透過故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合等多重角度,結合台灣科技技術能量,創造多元展場空間,將台灣的文化軟實力一一展演,並在其中激發產官學研界的文化夥伴思考,希望注入產業能量在台灣文化內容的發展上。

本文從TCCF兩大室內展覽精選案例,一窺台灣飽滿的創作能量。其一為未來內容展示體驗區,以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為主軸,展示台灣創意內容產業的當代輪廓;其二為「始多利交易所」,以台灣原創故事為基底,激盪出有別於影音媒介的創意故事呈現。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為題的未來內容展示體驗區
#01 未來內容|雅婷音樂人機互動體驗

有時腦袋會浮現意外靈感,而信手捻來的音樂旋律,往往只有片段,且如流星閃爍一般,稍縱即逝。在未來內容展示體驗展區,有一款「雅婷音樂人機互動體驗」,能幫助音樂創作人自動生成音樂,讓靈光乍現延伸為完整的音樂。

是的,雅婷不只會生成逐字稿,如今也可以創作音樂了。這款由Taiwan AI Labs研究製作的雅婷音樂,採用了人工智慧技術,現場觀眾只要在鋼琴上彈奏四小節(16拍)的音符,AI就能即時生成圖像和人聲,讓體驗者與雅婷共譜出一小段樂章。運用多元科技而成的音樂體驗模式,也將突破音樂創作思維,帶來更多創新可能性。

試聽一小段筆者與雅婷的創作

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#02 未來內容|與優人同步

5G時代到來,零延遲的跨域連線技術,也將帶來更多異地共感體驗,讓人與人之間的連結不只無遠弗屆,還可以達到視聽完美同步的零時差。

「與優人同步」的展區,便如此呈現了跨域共時性的概念。透過360度環景大屏幕,將位於信義區現場的優人神鼓團員,與遠在文山區山上的團員連線,零時差串起老泉山劇場——同時也是優人之家的豐富能量,讓逛展觀眾能一起同步打坐、修行、擊鼓的禪意日常。

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Photo Credit:TCCF
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Photo Credit:TNL Brand Studio
#03 未來內容|聲歷奇境KTVR

VR、AR可以說是新媒體時代的熱門關鍵字,尤其虛擬實境帶來的沈浸式體驗,讓娛樂內容有更多創新可能。蕪花菓創意有限公司在TCCF的展場上,便推出結合KTV與VR的新興娛樂——KTVR。

結合傳統KTV歡歌形式與VR虛擬實境技術,運用用音場設計、3D動畫、即時連線技術等,讓體驗者在虛擬境內舉辦個人演唱會,甚至可以和喜愛的歌手與樂團一同站上舞台,與台下的虛擬觀眾一同舉手歌舞、盡情大喊「後面的朋友讓我聽到你們的尖叫聲」;只不過拿下VR眼鏡時發現前面站了一群圍觀者,可能會有點害羞就是了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#04 未來內容|安溥-蘚的歌唱:音境漫遊

全球首部結合VR虛擬實境與體感設備的音樂體驗,在這次的展區中也能感受到。體驗者坐上體感椅,穿戴好VR裝置後,即可在安溥的最新創作歌曲〈蘚的歌唱〉中,實現「用身體聽歌」的超沉浸絕對體感,並切身體悟到什麼叫做「跟著音浪一起流動」。

安溥的這首歌本身已彷彿是一場冥想,在虛擬實境的視覺場景中,體驗者更得以超現實的視角穿越太陽、深水、巨石陣,並且讓靈魂乘著音樂漂浮、遨遊,探索一座現代版的太虛幻境。

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Photo Credit:TCCF
安溥〈蘚的歌唱〉視覺內容
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Photo Credit:TNL Brand Studio
可呈現漂浮、移動、搖晃等體驗的體感椅
#05 始多利交易所——說故事的100種可能性

正如其名,「始多利交易所」做的就是Story Exchange,是一個故事交換的實驗場域,目的是將內容文本轉譯成各式各樣的媒材,打破一般大眾習以為常的影音戲劇改編,玩出更多意想不到的呈現方式,總之就是要告訴觀眾:故事彷彿一支支潛力股,就等有眼光的伯樂前來掏金。

  • 泡泡展區

首先,「始多利交易所」的展區充滿奇幻泡泡感,不知是寓示一個泡泡即一個大千世界,或是所有精彩故事都在共感著人生的夢幻泡影。這些泡泡裡包裹著遊戲機台,一半是經典懷舊遊戲,一半是展覽限定的故事體驗。投下TCCF大會的紀念代幣,就能獲得台灣原創故事內容的多元潛力樣貌。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
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Photo Credit:TNL Brand Studio
  • 刮刮樂

使用一枚代幣可獲得一張刮刮樂,除了可能刮到兌換更多代幣或酒水,還能獲得更多故事創意提案。「如果研發出『用九柑仔店』專屬古早味零食,將會是你最棒的賭注」、「如果把『向光植物』做成戀愛手遊,將會是你最棒的賭注」⋯⋯這裡的刮刮樂沒有銘謝惠顧,只有一個個值得豪賭一把的台灣原創。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
  • 始多利撲克牌

始多利交易所還有一張大賭桌,據說賴清德副總統在TCCF開幕這天也來此試試手氣,不過很快的輸光籌碼,顯然賭運普普,還是務實從政為佳。不過賭牌不是重點,魔鬼藏在細節裡,始多利交易所出品的撲克牌,每一張都有故事文案,精選《老派約會之必要》、《做工的人》、《用九的柑仔店》、《向光植物》等文本字句,讓玩家不再只是關注符號數字的賭客,也能當一回文藝人。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在策展人黃偉倫、江家華的天馬行空下,「始多利交易所」遊戲化了文本故事,而出版內容被賦予更多異業結合的可能性。這裡充斥著創意的排列組合,也是激發買賣雙方提案想像的奇妙所在。


品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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