Dining Table

這裏匯集了全世界的好東西:讓日本造型師愛不釋手的4個「銀座風格」的餐具店家

這裏匯集了全世界的好東西:讓日本造型師愛不釋手的4個「銀座風格」的餐具店家 Photo Credit:Hanako.Taiwan

這次,我們要帶大家看看造型師大谷優依女士中意的幾樣器皿和餐具。

文字:Kana Umehara、Ayumi Shirasaka|攝影:Nao Shimizu
造型:Yui Otani|編輯:Kana Umehara|翻譯:俊傑

銀座匯聚了全日本、甚至是全世界的「好東西」,當然也可以找到可愛的餐桌用品,而這次,我們要帶大家看看造型師大谷優依(Yui Otani)女士中意的幾樣器皿和餐具。

#01:雅致的杯腳設計|AKOMEYA TOKYO 銀座本店

Photo Credit:Hanako.Taiwan
「高腳玻璃杯S」各4500日圓、「高腳玻璃杯M」5000日圓

「靜岡玻璃創作家鈴木亞以女士的作品。手吹玻璃的獨特線條、古樸的造型都充滿了魅力。」 

  • AKOMEYA TOKYO 銀座本店

生活風格商店,售有米、食品與各種雜貨。「1樓可以購買袋裝精米,另外也有秤重賣的服務。2樓則售有符合日本餐桌風格的調理工具和餐具,怎麼也看不膩。」

地址:東京都中央區銀座2-2-6
電話:03-6758-0270


#02:兼具英國風情和日式格調|Rose Bakery 銀座

Photo Credit:Hanako.Taiwan
「馬克杯」1480日圓、「小盤子」一個1380日圓、「中盤子」一個2280日圓

「原創餐具。美濃燒陶那種釉藥不均勻的質感,加上厚實的質地,兼具英日兩國的風情。」 

  • Rose Bakery 銀座

使用嚴選食材製作的甜點與熟食大受歡迎。「Rose Bakery 銀座位於大樓7樓內,是只有饕客才知道的好店,非常適合坐下來慢慢吃午餐。」

地址:東京都中央區銀座6-9-5「GINZA KOMATSU」西館 7F
電話:03-5537-5038


#03:在家也可以大放異彩的可愛器具|Takumi

Photo Credit:Hanako.Taiwan
橡實形狀壺1500日圓、湯碗盤7200日圓

「我現在也很愛出西窯燒出來的器具。而『吉田製陶所』同樣來自島根,他們燒出的壺可以拿來裝味噌或酸梅,成為餐桌上的小亮點。」 

  • Takumi

蒐集了日本和世界各地的手工藝品。「我很喜歡民俗工藝品,只要到銀座我一定會過來這邊。和店家聊聊也可以學到很多事情,所以我每次打開話匣子就停不下來了。」

地址:東京都中央區銀座8-4-2
電話:03-3571-2017


#04:使用天然原料製作的各種湯匙|CIBONE CASE

Photo Credit:Hanako.Taiwan
右起分別為「XS橢圓形湯匙」1200日圓、「小茶葉勺」1600日圓、「雞蛋匙」2000日圓、「鹽匙」1600日圓

「這是英國創作者Sarah Petherick的作品。」

  • CIBONE CASE

可以認識許多國內外創作者的選物店。「商品全數經過精心挑選,仔細觀察肯定能發現新世界。」


地址:東京都中央區銀座6-10-1〈GINZA SIX〉4F
電話:03-5537-3101


大谷優依 Otani Yui

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造型師,主要活動領域為女性雜誌、廣告。

「銀座給人一種日西混合的印象,結合了古樸素雅的『和』風元素以及絢麗優雅的『洋』風元素。所以這次我也挑選了和洋合一的商品。」

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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歡迎收聽《享受人生》Podcast,由資深體育主播呂佳宜主持,特邀減肥門診名醫楊名權醫師,帶來長達20年的減肥門診經驗談。

你曾經體會過「減重無效」的困境嗎?在社交媒體影響之下,健身成了一種「生活態度」,但肥胖問題卻不見趨緩。根據體育署去年(2020)在「運動產業發展公聽會」公布的推估數據,台灣「運動服務業」(健身產業)高達6500多家,最終消費共約1775萬人次、產值約600億元。

民眾投入大筆花費健身,但台灣的肥胖問題似乎沒有隨之減輕。根據最新的「國民營養調查2016-2019」,台灣成年人的體位過重或肥胖百分比達到47.97% ,代表每兩位成人就有一個過胖。國際大型研究顯示,有81% 的肥胖症患者認為減重是他們自身的責任,缺乏尋求專業醫療協助的認知。這不禁令人懷疑,有多少人曾經歷減重無效的困境,以及肥胖問題背後是否真的與「運動意志力」有關聯?

本集《享受人生》Podcast,我們邀請減肥門診名醫楊名權與主持人呂佳宜,一同破解有關肥胖問題的迷思,收聽管道如下:

減肥門診醫師也有自己的減重故事:找出你的「肥胖因子」
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楊名權醫師。Photo Credit:TNL Brand Studio

造成肥胖問題的主因五花八門,其中更不乏一些「不可控因素」,比如遺傳、生理、環境、工作至教育背景及大腦活動等 ;但有許多肥胖患者將減肥無效的原因歸咎於「意志力」不夠,貿然嘗試網路流行減肥法,導致復胖甚至健康問題。擁有超過20年減肥門診經驗的楊名權醫師,在節目中分享從110公斤到76公斤的減重過程,並強調建立正確的知識,才是減重開始的第一步。

《享受人生》節目重點整理:

  • 減肥醫師也曾胖過:楊名權醫師體重破百的心路歷程(02:00)
  • 真的有人天生就會胖:兩種引發肥胖問題的主因(05:37)
  • 慢慢來,比較快:楊醫師漸進有序的「三階段減重法」(10:44)
減重是一時的,控重是一輩子:正確的減重方式與適合族群

事實上,我們看見的肥胖表象可能只是一種病徵,不只成因不同,更伴隨許多複雜的慢性疾病,如心血管疾病、睡眠呼吸暫停、糖尿病等。有些慢性病甚至會與體重交互影響,使患者踏入疾病與發胖的惡性循環。楊醫師建議有減重需求者,應即早尋求專業醫療諮詢,才能依照工作型態與個人生活排定計畫,找出最適合自己的減重方式。

《享受人生》節目重點整理:

  • 減重時勿貿然節食!攝取低於體重15-20倍熱量反而可能失效(15:56)
  • 減肥門診遇過印象最深刻的病患,生活壓力導致體重飆至120公斤(19:57)
  • 論「減重」與「減肥」的差別(23:53)
減重門診流程大公開 :相信專業,瘦得更快樂
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資深體育主播呂佳宜。Photo Credit:TNL Brand Studio

在節目尾聲,楊醫師為我們詳細揭露減肥門診的看診流程,破除減肥門診一定需要藥理或手術的刻板印象。最後,醫生也為目前正在減重之路努力的你我,提出三個專業建議。

《享受人生》節目重點整理:

  • 吃類固醇可能導致發胖,你知道為什麼嗎?(26:07)
  • 進入減肥門診不可怕!減重門診的檢查SOP (28:15)
  • 楊醫師給正在減肥之路的你三個建議(30:24)


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