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微苦焦香與溫和的甜,是大人才懂的成熟風味——6家台北必吃的「可麗露」名店

微苦焦香與溫和的甜,是大人才懂的成熟風味——6家台北必吃的「可麗露」名店 Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

苦甜的酥脆外殼、香氣十足、濕軟如布丁般的口感,今回,我們就為各位甜點控盤點了6家台北必吃的「可麗露名店」。

文字:Naomi

不管是法式千層蛋糕、馬卡龍、又或者是可麗露,大多數人應該都難以抵擋法式甜點的細緻美味,特別是有著「天使之鈴」美名的可麗露,別看它小小一個不太起眼,裡頭可是蘊藏著滿滿的法式甜點精髓——苦甜的酥脆外殼一口咬下,裡頭那那香氣十足、濕軟如布丁般的口感,總是讓人忍不住一口接一口,而今回,我們也為各位甜點控盤點了6家台北必吃的可麗露名店:

#01:拉布可麗露 laboo.miaö

位於晴光市場內的「拉布可麗露 laboo.miaö」店裡一共販售3款不同尺寸的可麗露,每款都有多種口味可供挑選。若第一次來不知道該吃哪個才好,建議可以試看看「伯爵茶」口味,濃郁的茶香結合外層脆脆的糖衣,混合在其中的茶葉渣不僅是真材實料的象徵,更增添了豐富的層次口感。

只要吃一小口,帶著佛手柑氣味的伯爵茶香氣便能久久不散,香氣優雅迷人。此外,店內還有提供瑪德蓮等經典手工小點,喜歡的讀者千萬不要錯過。

地址:台北市中山區農安街2巷20之32號


#02:貳玖甜室 29pâtisserie

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說到可麗露,怎麼能錯過位於大安區的「貳玖甜室」呢!初次知道這家店是因為吃了朋友買的一顆可麗露,後來就徹底愛上他們家的口味了。雖然沒有實體店面、只提供預定取貨,但其難買的程度決不是在開玩笑,想一嚐美味就必須得時時注意他們家的訂購資訊。

說起來,貳玖甜室的可麗露最神奇的地方大概在於就算放隔夜外殼也不會變得濕軟,依舊保有酥脆的完美口感,而那顆曾經讓我魂牽夢縈的「大溪地香草」口味更是香氣十足,讓人好想再來一顆。

地址:台北市大安區和平東路三段212巷20號


#03:松鼠 Bonbon

捷運善導寺旁的「松鼠 Bonbon」鄰近華山文創園區,假日總吸引一批又一批的年輕人們特地前來排隊購買,不只可麗露美味,價格也相對非常親民,若你是甜點控一定會愛上它們家。

除了可麗露之外,松鼠 Bonbon也有販售瑪德蓮、布朗尼與乳酪蛋糕等招牌點心,下次閒來無事想到華山大草原躺一下時,不妨先在這買些咖啡甜點陪你一起去野餐吧。

地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2號樓8號店


#04:舒適圈 Comfort Zone

位於捷運六張犁站的「舒適圈 Comfort Zone」也是我私藏的咖啡廳口袋名單之一,尤其是他們家的訂製蛋糕,朋友生日拿出來送禮絕對超有面子,浮誇到不行。

說到這次的重點可麗露,我個人最推薦的就是他們店的「抹茶黑糖可麗露」,一口咬下,會先品嚐到外殼微微的焦香與苦味,再來是柔軟內餡中的滿滿黑糖香,而中間的抹茶餡帶有畫龍點睛的效果,讓人留下了驚喜的印象,一口就愛上這充滿「大人系」苦甜滋味的精緻品項。

地址:台北市大安區和平東路三段70巷底號


#05:AM 藝食巴黎

只接受預訂制的「AM 藝食巴黎」可是你想吃也不見得能吃到的排隊名店,其中,最有名的就是他們家的法式無菜單料理,其精緻的程度可說是完整呈現了法式餐廳的講究與優雅。

雖然他們的主餐已經夠讓人驚艷,但還是忍不住想來推薦一下他們家的甜點「可麗露」,那酥脆的糖外殼配上濕潤的美妙口感,無論是單吃還是作為一餐的收尾,都讓人十足滿意。

地址:台北市松山區敦化北路50巷20號1樓


#06:Quelques Pâtisseries 某某。甜點

位於安和路一段的「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」把一樣樣陳列在櫃中的甜點變成了如珠寶般的高級精品,若你本身跟我一樣熱愛抹茶,那它們家的「小山園抹茶可麗露」絕對能征服你嚴格的味蕾。

「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」的可麗露外殼吃起來稍微比起別家再硬脆一點,並帶著會回甘的微苦滋味,內餡部分則填滿了完整的抹茶餡料,某一口都讓人感到幸福。

地址: 台北市大安區安和路一段102巷23號

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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