El Draque

龐德推薦給Jinx的夏日調酒——Mojito原本是一款具有療效的「海盜飲料」

05 Sep, 2020
龐德推薦給Jinx的夏日調酒——Mojito原本是一款具有療效的「海盜飲料」 Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

據說,Mojito的前身是一款名為El Draque、並具有醫療功效的調酒。

好吃的牛軋糖其實是阿拉伯人的簡易藥品,好喝的薑汁汽水其實是歐美減緩暈船、治消化不良的家庭必備保健品,透心涼的垃圾食物良伴可口可樂原本也是感冒糖漿,現在遇上了Mojito,在還沒開始閱讀這篇文章之前,你覺得它是甚麼呢?

Mojito的由來

在聊Mojito歷史之前,稍微簡述一下古巴的殖民歷史,早在15世紀末時,西班牙人便已登陸古巴,穩坐16世紀日不落帝國的寶座,但是當時富有擴張野心的不只西班牙,還有大英帝國,所以事實上大英帝國16世紀起便曾試圖登陸西班牙版圖,也曾在1762年短暫佔領過哈瓦那。 

據說Mojito的前身是一款名為El Draque、並具有醫療功效的調酒。El Draque命名來自英國一位爵士 Sir Francis Drake,他是伊莉莎白女王一世授權出航且當時最有名的航海探險家,因為航海技術之高與試圖挑釁登陸西班牙版圖次數之多,在當時被西班牙視為海盜並懸賞2萬金幣(相當於現值800萬美金)捉拿——無論死活。

但是這麼厲害的爵士還是有弱點的,據說當時,他有許多的士兵得到了痢疾與壞血病,在苦無醫療資源下,獲得了古巴原住民的協助,為他們調製了一款含有薄荷(減緩腸胃不適)、萊姆檸檬(補充維生素C改善壞血症狀)、甘蔗糖、和以chuchuhuasi樹做出來的蘭姆酒做基底,最後,在西班牙人眼中,這款調酒象徵Sir Drake的艦隊,也被命名為El Draque。

為什麼後來稱做Mojito呢?
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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

Mojito是非洲話和西班牙文的結合,Mojo在非洲話是「神奇、有吸引力」的意思,而西班牙語喜歡把字尾最後一個母音去掉,改成「-ito」變成「小小的、有點可愛」的意思 ,因而變成Mojito。

當初Mojito只是眾多調酒之一,一直到20世紀中,海明威在遊歷古巴時曾指稱他最喜歡哈瓦那一間酒吧的Mojito,這款酒才逐漸流行。而到2002年,James Bond推薦他的龐德女郎Jinx試試看Mojito,至此全球瘋狂。

需要被記住的種族遷徙故事
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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

為什麼古巴有很多黑人?這是個有點傷心的故事,因為當時歐洲人殖民南美洲時,陸續帶入了麻疹和天花,讓當地很多被俘虜的南美原住民因疾病而死亡,最後死亡人數過多,來不及原定殖民發展計畫,於是西班牙人從非洲引進更多的黑人為他們工作。

這些黑人有的在古巴住下、有的一路往北到了佛羅里達那一區,但依舊離不開勞工階級,這一種族遷徙,除了協助當地工業發展外,當然也帶來了很多文化融合,為我們現代所說的創意火花奠下基石,值得被紀念。

參考資料
  1. SHORT BUT SWEET HISTORY OF THE MOJITO
  2. The History of the Mojito
  3. Bodeguita del medio, From Wikipedia
  4. Francis Drak, From Wikipedia
  5. Mojito, From Wikipedia
  6. 日不落帝国,维基百科
  7. El Draque, the legendary precursor of the Mojito and the world’s first cocktail
  8. The Myth Behind Hemingway's Favorite Drink

本文經食物。典授權刊登,原文發表於此:〈Mojito的海盜傳說〉

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Cynthia

台灣長大的女子,拿過創業箱跑警察,也拿過pipet槍跑電泳,當過上班族也當過小老闆,當過主管也當過家管,歷經美國、台灣、新加坡的磨練後,正開啟我在西班牙的生活,原本以為是我計畫人生,後來才知道,我已被人生計畫,好險,我還喜歡。

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居家防疫時光,一屋清新空氣讓你安心好生活

08 Oct, 2021
居家防疫時光,一屋清新空氣讓你安心好生活 Photo Credit:TNL Brand Studio

為了追求最純淨、優質的空氣,佳宜選擇了Healthway 10600空氣清淨機。只專心做好空氣清淨這件事情的Healthway,搭載DFS 1.6萬伏特高壓電漿過濾系統,另外還有DFS離子抗菌過濾集塵濾網的高效率潔淨能力,讓她非常安心。

2020年,新冠肺炎爆發衝擊了我們習以為常的生活。這一年多以來,在家宅好宅滿的生活模式,漸漸從算數著何時可以回歸常軌,演變成習慣以「居家模式」作為優先選擇。遠距辦公、自煮防疫、居家運動,我們一點一滴把家變成一切的中心,避開室外潛在的種種威脅。

既然要長時間在家,讓自己過得舒適一點就顯得更加重要。有人升級了電腦和網路,有人選擇添購各種家具和家電,也有人在家種滿了綠植,甚至當起了城市小農夫。而以網路節目和廣大的網友分享許多關於健康、養生新知識,相當受到歡迎的健康網紅、人氣主播呂佳宜,由於過去曾經擔任體育主播,喜歡戶外運動,現在被迫適應盡可能減少外出的生活模式,當然是讓她直呼好不習慣。不過,她還是為防疫做好了萬全準備,在她的居家生活中最重要的調整,就是多了一個可以確保空氣品質永遠維持在最佳狀態的小幫手——Healthway 10600空氣清淨機。

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Healthyway 10600​專業級小型DFS空氣淨化系統。/Photo Credit:TNL Brand Studio
三大惱人空氣問題,一擊即退

佳宜對空氣清淨機使用功能非常講究,早在還在唸大學的時候,就為了避免寵物的毛髮紛飛和排泄物異味,大手筆添購了一台空氣清淨機。「我是對氣味很敏感的人,只有在一個聞起來很舒服的環境下才會感到比較放鬆。」佳宜因有敏感性體質,對污濁、沈悶的空氣反應特別大,往往只要在空氣不良的環境待一會兒,就開始眼睛發癢、皮膚出現泛紅反應,讓她不勝其擾,「在外面我沒辦法控制,只能隨身帶著精油稍微緩解一下,但是在家,在這個我可以隨我心意打造成我喜歡的樣子的地方,我就會盡可能調整到最好、最適合我的狀態。」

「因為我跟我先生都屬於有敏感性體質的人,我是眼睛和皮膚容易搔癢,他則是呼吸道過敏,從基因上來看,我們的小孩大概也很難擺脫敏感性體質的宿命(笑)。」佳宜再次強調:「你可以選擇你吃的食物、穿的衣服、喝的水,但是你沒辦法選擇空氣,只要活著就一定會呼吸不是嗎?為了小孩著想,改善家中空氣品質真的太重要了。」

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了追求最純淨、優質的空氣,佳宜選擇了Healthway 10600空氣清淨機。只專心做好空氣清淨這件事情的Healthway,搭載DFS 1.6萬伏特高壓電漿過濾系統,另外還有DFS離子抗菌過濾集塵濾網的高效率潔淨能力,讓她非常安心。

以疫情期間來說,雖然佳宜總是盡可能地待在家中,但還是有免不了要出門的時候,那些從室外帶回來,可能威脅到家人健康的病毒、細菌和黴菌,就全部交給Healthway一網打盡。DFS 1.6萬伏特高壓電漿過濾系統,有效過濾掉0.007微米以上的懸浮微粒;而讓她和家人渾身不舒服的過敏原,例如花粉、塵蟎、皮屑等,在DFS離子抗菌過濾集塵濾網的助攻之下,展現高達99.99%的傲人捕集率,不費吹灰之力,就和揉眼睛、打噴嚏說拜拜。當然,室內的常見威脅,例如裝潢的甲醛、寵物氣味、廚房油煙,甚至透過大樓通風管飄來的二手菸味等,就由Healthway的CPZ高效能濾網過濾得一乾二凈。家中空氣始終清新怡人,每一口呼吸都無比安心。

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那些可能威脅到家人健康的病毒、細菌和黴菌,就全部由交給Healthway一網打盡。/Photo Credit:TNL Brand Studio
傲人專利認證,專業級院所愛用

Healthway的Disinfecting Filtering System(簡稱DFS)技術,是一項將高強電壓生產的等離子體,整合於濾材的超高效過濾專利技術,能在密閉的空間內,同時完成空氣殺菌、塵埃過濾和去除化學污染物三大功能。

簡單來說,有別於一般空氣清淨機的過濾系統,Healthway獨家專利的DFS瞬間高壓電漿過濾技術,是在HEPA濾網周圍,以1.6萬伏特的高壓電,產生一個3D立體高壓電場,達到增強吸附、消滅的效果。一方面能更有效的鎖定有害微生物——包括我們所熟知的流感病毒、禽流感、各種細菌、真菌、蟎蟲和蟎蟲屍體等等,最小至0.0002微米。另一方面,DFS技術可以物理性的粉碎這些有害微生物的細胞結構,使其喪失活性,進而降低和預防各種過敏源、病原體所引起的呼吸道疾病或者傳染病。值得一提的是,DFS技術不只可淨化小至奈米級的污染物,更能進一步有效防止濾網二次污染,使用者毋須擔心空氣在受污染的機器中循環。

強大的清淨技術,讓Healthway通過各大實驗室檢測,全球各地獲獎連連,包括NASA總署特別獎。作為備受專業級院所肯定的強大空氣清淨機,從全球醫院、醫療級無塵室、政府機關建築,到一般民間旅館、郵輪、住宅,Healthway都是最受信賴的空氣清淨解決方案。例如在台灣最頂尖的研究機構中研院裡,就使用了專業級大型的Healthway空氣清淨機,來保持室內空氣維持在最高品質的潔淨。

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Healthway通過各大實驗室檢測,全球各地獲獎連連,包括NASA總署特別獎。/Photo Credit:TNL Brand Studio
Healthway,讓深呼吸好安心

來自美國的Healthway,以傲人的空氣清淨能力入主台灣家庭。除了適合一般家庭、8-10坪空間使用的機型10600,還有搭載同樣強大技術,但是清淨等級更高的機型20600,適合20坪左右的空間,而且CADR值高達380 m3/hr,可以360度進風,淨化空氣效率更高。

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Healthway 20600直流變頻電漿空氣殺菌機。/Photo Credit:TNL Brand Studio

今年秋冬,為家中再添一枚健康生力軍,就像佳宜所説的,你無法不呼吸,但是你可以選擇為健康投資,讓最好的清淨小幫手,幫你創造理想的呼吸環境。有了Healthway,家中的髒空氣、壞空氣通通退散,惱人的過敏原、臭味和病毒,從此以後再也無法打擾你想要的舒適、安心好生活。


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