龐德推薦給Jinx的夏日調酒——Mojito原本是一款具有療效的「海盜飲料」

據說，Mojito的前身是一款名為El Draque、並具有醫療功效的調酒。

好吃的牛軋糖其實是阿拉伯人的簡易藥品，好喝的薑汁汽水其實是歐美減緩暈船、治消化不良的家庭必備保健品，透心涼的垃圾食物良伴可口可樂原本也是感冒糖漿，現在遇上了Mojito，在還沒開始閱讀這篇文章之前，你覺得它是甚麼呢？

Mojito的由來

在聊Mojito歷史之前，稍微簡述一下古巴的殖民歷史，早在15世紀末時，西班牙人便已登陸古巴，穩坐16世紀日不落帝國的寶座，但是當時富有擴張野心的不只西班牙，還有大英帝國，所以事實上大英帝國16世紀起便曾試圖登陸西班牙版圖，也曾在1762年短暫佔領過哈瓦那。

據說Mojito的前身是一款名為El Draque、並具有醫療功效的調酒。El Draque命名來自英國一位爵士 Sir Francis Drake，他是伊莉莎白女王一世授權出航且當時最有名的航海探險家，因為航海技術之高與試圖挑釁登陸西班牙版圖次數之多，在當時被西班牙視為海盜並懸賞2萬金幣（相當於現值800萬美金）捉拿——無論死活。

但是這麼厲害的爵士還是有弱點的，據說當時，他有許多的士兵得到了痢疾與壞血病，在苦無醫療資源下，獲得了古巴原住民的協助，為他們調製了一款含有薄荷（減緩腸胃不適）、萊姆檸檬（補充維生素C改善壞血症狀）、甘蔗糖、和以chuchuhuasi樹做出來的蘭姆酒做基底，最後，在西班牙人眼中，這款調酒象徵Sir Drake的艦隊，也被命名為El Draque。

為什麼後來稱做Mojito呢?

Mojito是非洲話和西班牙文的結合，Mojo在非洲話是「神奇、有吸引力」的意思，而西班牙語喜歡把字尾最後一個母音去掉，改成「-ito」變成「小小的、有點可愛」的意思，因而變成Mojito。

當初Mojito只是眾多調酒之一，一直到20世紀中，海明威在遊歷古巴時曾指稱他最喜歡哈瓦那一間酒吧的Mojito，這款酒才逐漸流行。而到2002年，James Bond推薦他的龐德女郎Jinx試試看Mojito，至此全球瘋狂。

需要被記住的種族遷徙故事

為什麼古巴有很多黑人？這是個有點傷心的故事，因為當時歐洲人殖民南美洲時，陸續帶入了麻疹和天花，讓當地很多被俘虜的南美原住民因疾病而死亡，最後死亡人數過多，來不及原定殖民發展計畫，於是西班牙人從非洲引進更多的黑人為他們工作。

這些黑人有的在古巴住下、有的一路往北到了佛羅里達那一區，但依舊離不開勞工階級，這一種族遷徙，除了協助當地工業發展外，當然也帶來了很多文化融合，為我們現代所說的創意火花奠下基石，值得被紀念。

參考資料

本文經食物。典授權刊登，原文發表於此：〈Mojito的海盜傳說〉

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責任編輯：古家萱
核稿編輯：林君玶

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Mojito El Draque 古巴原住民航海探險家海明威 James Bond 詹姆士龐德蘭姆酒未滿十八歲請勿飲酒

為了追求最純淨、優質的空氣，佳宜選擇了Healthway 10600空氣清淨機。只專心做好空氣清淨這件事情的Healthway，搭載DFS 1.6萬伏特高壓電漿過濾系統，另外還有DFS離子抗菌過濾集塵濾網的高效率潔淨能力，讓她非常安心。

2020年，新冠肺炎爆發衝擊了我們習以為常的生活。這一年多以來，在家宅好宅滿的生活模式，漸漸從算數著何時可以回歸常軌，演變成習慣以「居家模式」作為優先選擇。遠距辦公、自煮防疫、居家運動，我們一點一滴把家變成一切的中心，避開室外潛在的種種威脅。

既然要長時間在家，讓自己過得舒適一點就顯得更加重要。有人升級了電腦和網路，有人選擇添購各種家具和家電，也有人在家種滿了綠植，甚至當起了城市小農夫。而以網路節目和廣大的網友分享許多關於健康、養生新知識，相當受到歡迎的健康網紅、人氣主播呂佳宜，由於過去曾經擔任體育主播，喜歡戶外運動，現在被迫適應盡可能減少外出的生活模式，當然是讓她直呼好不習慣。不過，她還是為防疫做好了萬全準備，在她的居家生活中最重要的調整，就是多了一個可以確保空氣品質永遠維持在最佳狀態的小幫手——Healthway 10600空氣清淨機。

_E8A1825 — Healthyway 10600專業級小型DFS空氣淨化系統。／Photo Credit：TNL Brand Studio

三大惱人空氣問題，一擊即退

佳宜對空氣清淨機使用功能非常講究，早在還在唸大學的時候，就為了避免寵物的毛髮紛飛和排泄物異味，大手筆添購了一台空氣清淨機。「我是對氣味很敏感的人，只有在一個聞起來很舒服的環境下才會感到比較放鬆。」佳宜因有敏感性體質，對污濁、沈悶的空氣反應特別大，往往只要在空氣不良的環境待一會兒，就開始眼睛發癢、皮膚出現泛紅反應，讓她不勝其擾，「在外面我沒辦法控制，只能隨身帶著精油稍微緩解一下，但是在家，在這個我可以隨我心意打造成我喜歡的樣子的地方，我就會盡可能調整到最好、最適合我的狀態。」

「因為我跟我先生都屬於有敏感性體質的人，我是眼睛和皮膚容易搔癢，他則是呼吸道過敏，從基因上來看，我們的小孩大概也很難擺脫敏感性體質的宿命（笑）。」佳宜再次強調：「你可以選擇你吃的食物、穿的衣服、喝的水，但是你沒辦法選擇空氣，只要活著就一定會呼吸不是嗎？為了小孩著想，改善家中空氣品質真的太重要了。」

_E8A1690 — Photo Credit：TNL Brand Studio

以疫情期間來說，雖然佳宜總是盡可能地待在家中，但還是有免不了要出門的時候，那些從室外帶回來，可能威脅到家人健康的病毒、細菌和黴菌，就全部交給Healthway一網打盡。DFS 1.6萬伏特高壓電漿過濾系統，有效過濾掉0.007微米以上的懸浮微粒；而讓她和家人渾身不舒服的過敏原，例如花粉、塵蟎、皮屑等，在DFS離子抗菌過濾集塵濾網的助攻之下，展現高達99.99%的傲人捕集率，不費吹灰之力，就和揉眼睛、打噴嚏說拜拜。當然，室內的常見威脅，例如裝潢的甲醛、寵物氣味、廚房油煙，甚至透過大樓通風管飄來的二手菸味等，就由Healthway的CPZ高效能濾網過濾得一乾二凈。家中空氣始終清新怡人，每一口呼吸都無比安心。

_E8A1838 — 那些可能威脅到家人健康的病毒、細菌和黴菌，就全部由交給Healthway一網打盡。／Photo Credit：TNL Brand Studio

傲人專利認證，專業級院所愛用

Healthway的Disinfecting Filtering System（簡稱DFS）技術，是一項將高強電壓生產的等離子體，整合於濾材的超高效過濾專利技術，能在密閉的空間內，同時完成空氣殺菌、塵埃過濾和去除化學污染物三大功能。

簡單來說，有別於一般空氣清淨機的過濾系統，Healthway獨家專利的DFS瞬間高壓電漿過濾技術，是在HEPA濾網周圍，以1.6萬伏特的高壓電，產生一個3D立體高壓電場，達到增強吸附、消滅的效果。一方面能更有效的鎖定有害微生物——包括我們所熟知的流感病毒、禽流感、各種細菌、真菌、蟎蟲和蟎蟲屍體等等，最小至0.0002微米。另一方面，DFS技術可以物理性的粉碎這些有害微生物的細胞結構，使其喪失活性，進而降低和預防各種過敏源、病原體所引起的呼吸道疾病或者傳染病。值得一提的是，DFS技術不只可淨化小至奈米級的污染物，更能進一步有效防止濾網二次污染，使用者毋須擔心空氣在受污染的機器中循環。

強大的清淨技術，讓Healthway通過各大實驗室檢測，全球各地獲獎連連，包括NASA總署特別獎。作為備受專業級院所肯定的強大空氣清淨機，從全球醫院、醫療級無塵室、政府機關建築，到一般民間旅館、郵輪、住宅，Healthway都是最受信賴的空氣清淨解決方案。例如在台灣最頂尖的研究機構中研院裡，就使用了專業級大型的Healthway空氣清淨機，來保持室內空氣維持在最高品質的潔淨。