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天滿天神梅酒祭開催,百年酒造親釀5款「從前從前」日本果實酒

天滿天神梅酒祭開催,百年酒造親釀5款「從前從前」日本果實酒 Photo Credit:小器生活提供

一口冰涼梅酒、一口美味小點,夏日祭典的樂趣莫過於此。

文字整理:古家萱

集結多家相關單位,每年在大阪天滿宮舉行的天滿天神梅酒祭,是日本最知名梅酒祭典,而由台灣居家道具品牌小器生活所主導的小器梅酒屋,也在2016年首度開啟了與大阪的合作,將此一活動逐步帶入台灣民眾的生活之中。

今年,移師台北的梅酒祭已邁入了第5屆,而在即將於8月初舉辦的本次活動中,小器梅酒屋也特別向我們推薦了5款由日本各地的名產鮮果作為原料、經職人耗費心神專注釀造熟成、取材自日本童話故事的「從前從前」系列酒款。

#01:清水白桃酒

從前從前_清水白桃酒
Photo Credit:小器生活提供
酒標靈感「龜兔賽跑」希望能以烏龜一步步爬上山頂的故事,象徵一顆一顆經手工仔細地將果皮剝去才能做出的美味,也說明著酒造製酒的真誠態度

這款白桃酒,選用的是有著「桃之女王」美稱的清水白桃──細緻粉嫩的外表,包裹著柔嫩多汁的果肉,並散發出高貴優雅的香氣。酒造將甜熟的白桃以純手工剝除果皮、去籽之後,釀入酒精度數35%的燒酎;靜待一年時間熟成,再添入大量的桃子果肉,才成就了這瓶有著滿滿果實口感的「清水白桃酒」。

清水白桃酒嚐起來滋味豐厚且香氣十足,像是濃縮了白桃本身的自然甘美,卻不過分甜膩,在悶熱潮濕的夏季時節,也非常建議兌入清涼的氣泡水一起飲用。


#02:貓眼葡萄酒

從前從前_貓眼葡萄酒
Photo Credit:小器生活提供
室町酒造不僅在酒標上用心著墨,將日本民間故事「猿蟹合戰」作為酒標設計,還特別以木版畫印刷的方式,製造出溫暖樸實的風格。

室町酒造在釀酒時將當地知名的「貓眼葡萄」釀入酒中,並堅持手工挑選、清洗、剝皮等繁複的程序,再將分離好的果肉與果皮分開放入燒酎中浸泡,經過一年的時間熟成後,打造出具有燒酎濃烈香氣與葡萄香甜的「從前從前系列 貓眼葡萄酒」。

入口後,燒酎香氣湧出,緊接著葡萄純淨的香甜風味在嘴裡散開,平衡了整體的風味,轉成香醇、淡雅的果實酒風味。飲用時可簡單冰鎮後加入冰塊,享受純淨飽滿的葡萄香氣!


#03:瀨戶內檸檬酒

從前從前_瀨戶內檸檬酒
Photo Credit:小器生活提供
酒標以日本童話故事蒲島太郎為主題,希望大家在品嚐的時候,可以懷著像在龍宮盡情享受的心情,擁有作夢般快樂的時間。

以「蒲島太郎」為主題的瀨戶內檸檬酒,當然要有能被端上龍宮餐桌的本事,為此,室町酒造特別使用了在當地有「酒米之祖」稱號的「雄町米」製成清酒,並以其作為本酒款釀造基底,其酒韻深長優雅,值得細細品味。

此外,酒造還特別選用了在瀨戶內當地盛產的檸檬,並在酒中添加了鹽巴,適度平衡了檸檬的酸度。入口後可感受非常明確的檸檬酸香,卻不過於刺激,是很溫柔的酸甜滋味。餘韻酒米香氣淡出,檸檬特有的皮澀味若有似無的出現點綴,是一款層次豐富、適口度極佳、乾淨俐落的檸檬酒。


#04:手榨柚子酒

從前從前_手榨柚子酒
Photo Credit:小器生活提供
以「一寸法師」為靈感打造的柚子酒每瓶都含有高達30%的柚子果汁,非常適合在夏秋之際飲用

這款手榨柚子酒選用岡山縣擁有「有機JAS農產認證」的佐藤柚子園所產的柚子果實。果實在不使用農藥、擁有十年以上栽培經驗的有機農園中茁壯,成長到最佳風味時採下,以純手工方式榨製保留柚子風味,每一瓶柚子酒都含有高達30%的柚子果汁。接著再將柚子果汁釀入連續三年獲得Monde Selection金賞的「純米吟釀 備前幻」清酒中,將兩者融合、經過時間醞釀後,美味的「從前從前系列 手榨柚子酒」就此誕生!

手榨柚子果汁釀酒的優點是酒液中不會含有苦味和刺激,柚子風味柔和細緻,酸甜適中,細細品嚐酒液,還可嚐到餘韻酒米的米麴香氣,是一款細膩圓潤,柚子香氣飽滿的水果果實酒。


#05:濁梅酒

從前從前_濁梅酒
Photo Credit:小器生活提供
酒標故事「出嫁」的主角為一女狐,由於無法與人類結婚,她將自己梳妝打扮成體面的婦人,並以公子新娘的「服侍者」身分留在喜歡的公子身邊,悲戚的故事描寫著甜中帶點酸澀的愛戀

由室町酒造推出的5款以童話故事為主題的水果果實酒,當然少不了梅酒。酒造憑藉著300年的釀酒經驗,漬入岡山縣赤盤當地有著「綠鑽石」美名、產量稀少的古城青梅,打造出擁有濃厚口感的低度數濁梅酒。

一入口,輕巧的微酸滋味佔據舌尖,那是青梅釀成的梅酒才具有的香氣,尾韻迎上的梅子甘甜,令人忍不住點頭直說好喝,輕淺的7%酒精濃度,肯定是平常一杯倒朋友們的新選擇。濃厚的濁酒口感,很適合在夏天加入冰塊後,兌上一點氣泡水飲用。


清涼感滿滿的玻璃杯
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Photo Credit:小器生活提供

除了好喝的果實酒,酒友們每年引頸期盼的日本「松德硝子outlet」也將再度回歸。以輕盈的杯體與絕佳觸感著稱,松德硝子幾乎可以說是「日製玻璃杯」的代表名詞,其產品不僅展現了職人高超的吹製技術,也是日本工藝傳承的驕傲。

此外,為減少一次性的塑膠杯使用,本次的天滿天神梅酒祭也特別與小器生活合作,推出充滿夏季感的「小器+t」系列水果杯。杯上的圖案由新銳設計師Vita Yang繪製,以滿滿的手繪感呈現香蕉、西瓜、楊桃等當季名物,並在現場以「酒券套組」的形式發售,一拿到就可以直接用可愛的杯子裝酒來喝,讓人相當期待。

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Photo Credit:小器生活提供

佐酒必不可少的下酒料理

為慶祝天滿天神梅酒祭的到來,小器食堂也特別研發了全新的下酒菜色,其中必點的有超開胃的「醬煮金針菇飯糰」,以及食堂中的人氣扛霸子——指名率No.1的「日式炸雞塊」。本次推出的日式炸雞塊有著「蜜汁甜醬」與「花椒鹽檸檬」兩種口味,炸得酥脆的帶皮雞肉,無論是沾上甜中帶鹹的特調醬汁、或撒上清爽香氣的花椒鹽搭配檸檬提味,都讓人忍不住食指大動。

此外,由於天氣炎熱,小器食堂也替大家準備了全新的「研釀檸檬梅酒刨冰」,使用蝶豆花替雪白的冰山染上深淺漸層的藍紫色,再徐徐澆上研釀檸檬梅酒,嚐起來沁涼冰爽中帶著一絲若有似無的蜂蜜、檸檬、梅子與燒酎交纏的芳香。而若不勝酒力,卻又想嘗試新口味,也有「無酒精八木濁梅酒刨冰」供您挑選。

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Photo Credit:小器食堂

一口冰涼梅酒、一口美味小點,夏日祭典的樂趣莫過於此。

天滿天神梅酒祭2020

日期:2020年8月8日至8月9日
時間:12:00-19:00 PM
地點:華山1914文化創意產業園區中四A館

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核稿編輯:林君玶


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給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪?

給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪? Photo Credit:席夢思

躺一張席夢思頂級好床,為了未來十年的日日好眠,選擇正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。如何杜絕水貨、買到原廠授權正版席夢思?台灣席夢思提供辨明四大要點。

想到最頂級舒適的床,大多人心中第一個出現的是「席夢思」。席夢思成立於1870年,是第一間量產彈簧床墊的公司,歷經百餘年後,席夢思仍是睡眠科技、頂級寢具的代名詞。

在台灣,要購買到一張席夢思床墊的方法有很多種,常見的通路除了原廠授權的台灣席夢思品牌概念館、百貨專櫃,及席夢思專賣店等之外,另外也有其他平行輸入的商品等。不過,既然都要花錢入手席夢思頂級床墊了,如何選擇正確的管道購買,兼顧品質與消費者權益,可就有很大的學問了。

#01 關於價格——水貨真的比較便宜?
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製圖/TNL Brand Studio

市面上有不少通路在販售席夢思床墊,除了美國席夢思正式授權經銷的「台灣席夢思公司」之外,大多是平行輸入的「水貨」,意即商品未有正式代理商進口。 

會考慮購買水貨的原因,不外乎是價格考量。尤其水貨商往往會祭出相較於原廠授權經銷商更便宜的價格,以吸引消費者注意。不過,水貨真的比較便宜、CP值比較高嗎?

雖然水貨價格看起來低廉,但那是與美國原廠正式授權商(即台灣席夢思公司)的定價相比的結果;若台灣席夢思公司推出折扣活動,或是附贈原廠正版周邊商品,例如台灣席夢思通常會附上床組配件、相關寢具贈品等,那麼總體價值不只不輸水貨,CP值還更高。

此外,更攸關消費者權益的是,由於水貨是未經海外授權經銷商下單出口的,因此這些商品一旦離開美國本土,原廠即無法提供任何保固;萬一購買回家的產品有問題,消費者恐怕得花更多的成本處理,勞心又勞力。

那麼該如何辨明水貨或原廠授權公司貨?可依循以下四個步驟:

1. 認明掛有Simmons BetterSleepTM的席夢思專賣店,或品牌概念館、百貨精品專櫃、形象館、特約經銷商。
2. 認明床墊側邊的雷射標籤,背面印有出廠地標示;且因應台灣商標法規定,亦印有中文內容標示,以保障消費者權益。
3. 認明席夢思專賣店店內授權書。每一份授權書皆有「台灣席夢思股份有限公司」的鋼印證明,以示正牌授權經銷。
4. 索取中英文對照保證書。若只有英文原文保證書,只要離開美國本土,原廠不負任何保固責任。因此,消費者若是拿到這一類的保證書,保固卡可是無效的。唯有索取台灣席夢思所核發的中文保證書,才是真正有保障。
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Photo Credit:席夢思
杜絕水貨,認明原廠授權雷射標籤

簡言之,水貨乍看便宜,但若要兼顧品質與售後服務,購買原廠授權公司貨會是較聰明的選擇。

#02 關於設計——一張符合東方人睡眠習慣的床,因地制宜的材質、軟硬度
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Photo Credit:席夢思
席夢思保證書

除了價格,找到符合使用需求的床墊也很重要。由於水貨商是直接從美國代購床墊來台,因此僅有美規尺寸,在材質的選用上,也是較符合美國大陸乾燥氣候。

而台灣席夢思的產品來源,則包含來自美國、日本、加拿大、中國廠的生產製造,不只可以購買到與台灣尺寸的床墊,也有依據台灣亞熱帶濕熱氣候所設計的床墊,例如獨特的抗病毒除臭纖維、負離子纖維床墊等,有助於排解睡眠時的多餘熱氣,或緩解過敏症狀;在材質與軟硬度的選擇上,也較符合東方人的睡眠習慣,例如台灣消費者多偏好較硬的床墊,因此席夢思床墊也推出均勻撐托身體各部位、紓解緊繃肌肉的五區撐托設計等。

因此,對於台灣消費者來說,前往經美國席夢思正式授權的台灣席夢思相關通路親身試躺、購買,才能買到因地制宜的席夢思床墊,打造最舒適的睡眠體驗。

#03 關於保固——讓好的床墊陪伴十年睡眠

其實一張席夢思床墊,經由妥善保養可以使用十年。在正常的使用狀況下,若遇到任何製造上的品質瑕疵,台灣席夢思公司皆有提供原廠保固,如在購買後的前兩年予以免費修理或更換,或是在購買後第三至第十年之間,依照美國席夢思原廠全球統一折舊率計算折舊費用。

在原廠授權的情況下,購買公司貨可享有明確的十年保固權益;反之,水貨商的保固條件就不一定了。誠如前文所述,水貨離開美國本土以後是無法享有美國原廠品質的保固的,萬一遇到瑕疵品,只怕投訴無門、因小失大。

總之,由於各個水貨商的貨源不一且不透明,產品品質無法把關,因此購入的床墊是有風險的。聰明的消費者要知道,除了價格之外,舒服的現場試躺體驗、嚴謹的品質把關、完善的售後服務、超值的配件贈品等,才是精打細算的重點。為了未來十年的日日好眠,實在沒有必要承擔風險購買水貨,選擇美國席夢思正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。

購買原廠授權席夢思▶台灣席夢思官網

品牌贊助

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