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天滿天神梅酒祭開催,百年酒造親釀5款「從前從前」日本果實酒

天滿天神梅酒祭開催,百年酒造親釀5款「從前從前」日本果實酒 Photo Credit:小器生活提供

一口冰涼梅酒、一口美味小點,夏日祭典的樂趣莫過於此。

文字整理:古家萱

集結多家相關單位,每年在大阪天滿宮舉行的天滿天神梅酒祭,是日本最知名梅酒祭典,而由台灣居家道具品牌小器生活所主導的小器梅酒屋,也在2016年首度開啟了與大阪的合作,將此一活動逐步帶入台灣民眾的生活之中。

今年,移師台北的梅酒祭已邁入了第5屆,而在即將於8月初舉辦的本次活動中,小器梅酒屋也特別向我們推薦了5款由日本各地的名產鮮果作為原料、經職人耗費心神專注釀造熟成、取材自日本童話故事的「從前從前」系列酒款。

#01:清水白桃酒

從前從前_清水白桃酒
Photo Credit:小器生活提供
酒標靈感「龜兔賽跑」希望能以烏龜一步步爬上山頂的故事,象徵一顆一顆經手工仔細地將果皮剝去才能做出的美味,也說明著酒造製酒的真誠態度

這款白桃酒,選用的是有著「桃之女王」美稱的清水白桃──細緻粉嫩的外表,包裹著柔嫩多汁的果肉,並散發出高貴優雅的香氣。酒造將甜熟的白桃以純手工剝除果皮、去籽之後,釀入酒精度數35%的燒酎;靜待一年時間熟成,再添入大量的桃子果肉,才成就了這瓶有著滿滿果實口感的「清水白桃酒」。

清水白桃酒嚐起來滋味豐厚且香氣十足,像是濃縮了白桃本身的自然甘美,卻不過分甜膩,在悶熱潮濕的夏季時節,也非常建議兌入清涼的氣泡水一起飲用。


#02:貓眼葡萄酒

從前從前_貓眼葡萄酒
Photo Credit:小器生活提供
室町酒造不僅在酒標上用心著墨,將日本民間故事「猿蟹合戰」作為酒標設計,還特別以木版畫印刷的方式,製造出溫暖樸實的風格。

室町酒造在釀酒時將當地知名的「貓眼葡萄」釀入酒中,並堅持手工挑選、清洗、剝皮等繁複的程序,再將分離好的果肉與果皮分開放入燒酎中浸泡,經過一年的時間熟成後,打造出具有燒酎濃烈香氣與葡萄香甜的「從前從前系列 貓眼葡萄酒」。

入口後,燒酎香氣湧出,緊接著葡萄純淨的香甜風味在嘴裡散開,平衡了整體的風味,轉成香醇、淡雅的果實酒風味。飲用時可簡單冰鎮後加入冰塊,享受純淨飽滿的葡萄香氣!


#03:瀨戶內檸檬酒

從前從前_瀨戶內檸檬酒
Photo Credit:小器生活提供
酒標以日本童話故事蒲島太郎為主題,希望大家在品嚐的時候,可以懷著像在龍宮盡情享受的心情,擁有作夢般快樂的時間。

以「蒲島太郎」為主題的瀨戶內檸檬酒,當然要有能被端上龍宮餐桌的本事,為此,室町酒造特別使用了在當地有「酒米之祖」稱號的「雄町米」製成清酒,並以其作為本酒款釀造基底,其酒韻深長優雅,值得細細品味。

此外,酒造還特別選用了在瀨戶內當地盛產的檸檬,並在酒中添加了鹽巴,適度平衡了檸檬的酸度。入口後可感受非常明確的檸檬酸香,卻不過於刺激,是很溫柔的酸甜滋味。餘韻酒米香氣淡出,檸檬特有的皮澀味若有似無的出現點綴,是一款層次豐富、適口度極佳、乾淨俐落的檸檬酒。


#04:手榨柚子酒

從前從前_手榨柚子酒
Photo Credit:小器生活提供
以「一寸法師」為靈感打造的柚子酒每瓶都含有高達30%的柚子果汁,非常適合在夏秋之際飲用

這款手榨柚子酒選用岡山縣擁有「有機JAS農產認證」的佐藤柚子園所產的柚子果實。果實在不使用農藥、擁有十年以上栽培經驗的有機農園中茁壯,成長到最佳風味時採下,以純手工方式榨製保留柚子風味,每一瓶柚子酒都含有高達30%的柚子果汁。接著再將柚子果汁釀入連續三年獲得Monde Selection金賞的「純米吟釀 備前幻」清酒中,將兩者融合、經過時間醞釀後,美味的「從前從前系列 手榨柚子酒」就此誕生!

手榨柚子果汁釀酒的優點是酒液中不會含有苦味和刺激,柚子風味柔和細緻,酸甜適中,細細品嚐酒液,還可嚐到餘韻酒米的米麴香氣,是一款細膩圓潤,柚子香氣飽滿的水果果實酒。


#05:濁梅酒

從前從前_濁梅酒
Photo Credit:小器生活提供
酒標故事「出嫁」的主角為一女狐,由於無法與人類結婚,她將自己梳妝打扮成體面的婦人,並以公子新娘的「服侍者」身分留在喜歡的公子身邊,悲戚的故事描寫著甜中帶點酸澀的愛戀

由室町酒造推出的5款以童話故事為主題的水果果實酒,當然少不了梅酒。酒造憑藉著300年的釀酒經驗,漬入岡山縣赤盤當地有著「綠鑽石」美名、產量稀少的古城青梅,打造出擁有濃厚口感的低度數濁梅酒。

一入口,輕巧的微酸滋味佔據舌尖,那是青梅釀成的梅酒才具有的香氣,尾韻迎上的梅子甘甜,令人忍不住點頭直說好喝,輕淺的7%酒精濃度,肯定是平常一杯倒朋友們的新選擇。濃厚的濁酒口感,很適合在夏天加入冰塊後,兌上一點氣泡水飲用。


清涼感滿滿的玻璃杯

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Photo Credit:小器生活提供

除了好喝的果實酒,酒友們每年引頸期盼的日本「松德硝子outlet」也將再度回歸。以輕盈的杯體與絕佳觸感著稱,松德硝子幾乎可以說是「日製玻璃杯」的代表名詞,其產品不僅展現了職人高超的吹製技術,也是日本工藝傳承的驕傲。

此外,為減少一次性的塑膠杯使用,本次的天滿天神梅酒祭也特別與小器生活合作,推出充滿夏季感的「小器+t」系列水果杯。杯上的圖案由新銳設計師Vita Yang繪製,以滿滿的手繪感呈現香蕉、西瓜、楊桃等當季名物,並在現場以「酒券套組」的形式發售,一拿到就可以直接用可愛的杯子裝酒來喝,讓人相當期待。

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Photo Credit:小器生活提供

佐酒必不可少的下酒料理

為慶祝天滿天神梅酒祭的到來,小器食堂也特別研發了全新的下酒菜色,其中必點的有超開胃的「醬煮金針菇飯糰」,以及食堂中的人氣扛霸子——指名率No.1的「日式炸雞塊」。本次推出的日式炸雞塊有著「蜜汁甜醬」與「花椒鹽檸檬」兩種口味,炸得酥脆的帶皮雞肉,無論是沾上甜中帶鹹的特調醬汁、或撒上清爽香氣的花椒鹽搭配檸檬提味,都讓人忍不住食指大動。

此外,由於天氣炎熱,小器食堂也替大家準備了全新的「研釀檸檬梅酒刨冰」,使用蝶豆花替雪白的冰山染上深淺漸層的藍紫色,再徐徐澆上研釀檸檬梅酒,嚐起來沁涼冰爽中帶著一絲若有似無的蜂蜜、檸檬、梅子與燒酎交纏的芳香。而若不勝酒力,卻又想嘗試新口味,也有「無酒精八木濁梅酒刨冰」供您挑選。

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Photo Credit:小器食堂

一口冰涼梅酒、一口美味小點,夏日祭典的樂趣莫過於此。

天滿天神梅酒祭2020

日期:2020年8月8日至8月9日
時間:12:00-19:00 PM
地點:華山1914文化創意產業園區中四A館

同場加映

核稿編輯:林君玶


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自古以來從未有人攻破的真實金庫、超有邏輯劫盜計畫——《馬德里金庫盜數90分鐘》預約今年最佳劫盜電影寶座 Photo Credit: 双喜電影《馬德里金庫盜數90分鐘》

大膽以從未有人攻破的真實金庫作為背景,合乎邏輯的解謎過程,如果你喜歡鬥智的貓鼠遊戲、緊張刺激的倒數計時,《馬德里金庫盜數90分鐘》絕對會讓你滿意。

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Photo Credit: 双喜電影《馬德里金庫盜數90分鐘》

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《馬德里金庫盜數90分鐘》預告:

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Photo Credit: 双喜電影《馬德里金庫盜數90分鐘》

如同《錄到鬼》,《馬德里金庫盜數90分鐘》身為老掉牙的劫盜電影類型,一樣有難以想像的創新謎題,合乎邏輯的解謎過程,讓這部攻破銀行金庫的娛樂電影,不但能提供觀眾視聽娛樂享受,還能確實說服觀眾,帶給觀眾極大的滿足感。

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Photo Credit: 双喜電影《馬德里金庫盜數90分鐘》
《馬德里金庫盜數90分鐘》導演(中)與演員們。

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Photo Credit: 双喜電影《馬德里金庫盜數90分鐘》

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Photo Credit: 双喜電影《馬德里金庫盜數90分鐘》
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Photo Credit: 双喜電影《馬德里金庫盜數90分鐘》
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劫盜電影至少有70年的歷史了,如今已經很少人願意思考劫盜的細節與精巧的機關了,《馬德里金庫盜數90分鐘》大膽地以真實的西班牙銀行作為最終難題,這種挑戰現實的勇氣值得鼓勵,而《馬德里金庫盜數90分鐘》不只光有勇氣,還確實找出了破解之道。如果你喜歡鬥智的貓鼠遊戲、緊張刺激的倒數計時,《馬德里金庫盜數90分鐘》絕對會讓你滿意。

《馬德里金庫盜數90分鐘》將在台灣於1月15日上映。

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