Soul Food

夏日午後,帶著啤酒到大龍峒尋找阿梅與阿滿一起開的「梅滿美食」

26 Jul, 2020
夏日午後,帶著啤酒到大龍峒尋找阿梅與阿滿一起開的「梅滿美食」 Photo Credit:西城

雖然這樣說對滷肉飯的信徒有些作弊,但是焢肉加上肉燥的滷肉飯,果然是排名第一的組合。

文字:李政道|攝影:林志潭 Jr Tan Lin

夏天中午的台北格外悶熱,「好想來點啤酒搭配午餐」,腦海裡面一旦開啟了這個念頭就回不去了。而且「絕對」要買麒麟(キリン)啤酒。一方面是出自於對日治時期就進口台灣的老品牌感到著迷,另一方面要搭配食物,怎麼能對味道不堅持呢?

兀自固執的盤算著,金牌、朝日、Orion雖然清爽但風味略嫌不足,海尼根與百威畢竟是甜了點……麒麟微苦且爽口的麥味「絕對」能完美的搭配濃郁的食物,讓午餐近乎完美。啤酒剛入手,三步併做兩步的我滿心雀躍地先拉開啤酒拉環,邊喝邊小跑步,越接近目標則越迫不及待。

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Photo Credit:西城

緊挨著孔子廟旁,「捷運圓山站二號出口出來後走庫倫街沿著星巴克那一面過了馬路第一條巷子右轉左手邊那排轉角最後一間店」,我總是用一種偏執狂的方式,一口氣說出「梅滿美食」的位置。為什麼呢?也許是因為這裡「很不台北」、甚至讓人感覺有點時空錯亂的關係。

從庫倫街轉進來,巷弄裡的房子約莫兩層樓高,洗石子的外牆,樸實的老磚門面、或拉皮可愛的馬賽克,圓弧的轉角設計……估計大概是在40、50年代蓋好的房子,視線開闊以外還能見到綠蔭,還沒開始吃,心裡就先開闊了起來。走近梅滿,醒目的橘色招牌你一眼就能見到,但可惜不是更老式的那種招牌,的確少了一點味道。

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Photo Credit:西城
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Photo Credit:西城

對台北上班族來說,吃飯的時間很重要,尤其12點到1點一定是高峰期。如果來的時間錯了,等著被餵飽的人很多,請你一定要耐心等候,因為他們值得。

外面有三張桌子,這是最舒服的位置,拿了白色的內用單(拿成紅色要重填的)。其中滷肉飯當然是必須的,除此之外,焢肉更是一絕,所以請大膽的選擇焢肉加肉燥,吃了一半以後再把叫來的滷蛋打破攪在飯裡,等到蛋黃的香氣與口感綿密與滷汁完美交融後,再一口飯、一口酸菜、一口肉、一口麒麟啤酒,可以粗魯地吞嚥、豪邁地咀嚼,然後細細的品味。已經不是在人間。

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Photo Credit:西城

台灣人喝啤酒的習慣,對我來說一直都不太合理——從當兵開始,啤酒變成一種社交與逞兇鬥狠的工具,兩個人彼此乾杯比拼、甚至連威士忌也拿來比呢,味道好喝與否似乎沒有差別,也就是說,如果要比的話,養樂多也可以比、可樂也可以比不是嗎?他們只是想看對方醉到無能為力的樣子罷了。

所以有些長輩們,看到有人拿著啤酒,就溫馨提醒少喝一點吧!不要酗酒啊!直到接觸日劇、出國旅行後,才感覺到在日本喝啤酒是另一回事——下班了,喝一杯聊個天,吐一口悶氣吧!回家了,喝一杯輕鬆一下吧!日本人喝啤酒,喝的是生活裡的甜苦況味。

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Photo Credit:西城

好萊塢電影《刺激1995》(The Shawshank Redemption)裡,一群牢犯們正在監獄裡的屋頂工作,同樣是牢犯的主角Andy運用特權,讓大家一起在工作後戶外享受著冰涼的啤酒時,主角的好友Red說: 「這樣悠閒氣氛彷彿大家都是個自由人,在自家的屋頂上勞動罷了。」Andy看著大夥喝著酒,露出淺淺的微笑,我想,他大概是想要享受這短暫的自由。夏日午後的啤酒搭配上梅滿,對我來說大概是這樣舒服與自由的存在。

除了美味的靈魂——滷肉飯之外,梅滿還有其他的加分選項嗎?

湯,有菜頭排骨酥湯、也能單點菜頭湯。菜頭很軟、香菜放得很多,像是不用錢一樣。小菜的選擇除了滷的豆干、耳朵、頭皮外,還有燙魷魚。與其他的滷味有點不一樣,梅滿的小菜是五味醬,還有自製的川味麻辣醬。就個人曾在成都吃川菜也很愉快的經驗來說,沒有輸給四川的麻與辣。

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Photo Credit:西城
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Photo Credit:西城

如果你常來吃,一定會看到梅滿美食的固定班底—阿桑、阿姨、跟微微壯碩的輕熟小哥。當時無知的我曾以為阿桑是打工的幫手問道:「為什麼你們叫梅滿美食?啊~誰是梅滿?」 阿桑很有元氣地說:

「偶是阿滿!她是阿梅!」
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Photo Credit:西城
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Photo Credit:西城

83歲的老闆娘阿滿,馱著背勤奮的收拾、擦拭、買單算錢,她說早年老公賺錢不夠養家,經過婆婆的介紹,她也出來跟著做滷肉飯,這樣的工作約莫做了將近40年,早年大同公司工廠的員工喜歡吃完早餐後直接工作,所以「梅滿」從7點半就開始賣了。

酒足飯飽,喊聲結帳,阿滿阿桑會親自來算錢,她東加西加、且唸唸有詞,有時還會重算好幾次,其實也不知道到底算的對不對?但看在滷肉飯如此真誠的份上,也只能完全的相信她了。

最後為梅滿工商服務時間:店內販售梅滿滷肉飯的老醬油品牌「鬼女神醬油」和非常好吃的梅滿美食自製川味麻辣醬

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Photo Credit:西城

西城帶路|品嚐的tips

  1. 「焢肉飯加肉燥」是最棒的吃法。阿梅阿滿很豪爽,食量小者記得交代「小碗,飯少」。
  2. 不耐等候者建議避開中午12:00-13:00附近上班族用餐時間。
  3. 店內有黑貓、橘貓、小胖狗(母狗叫美麗),室外兩桌空氣較流通,也能順道欣賞街景。

梅滿美食

住所:大同區庫倫街13巷2弄2號
電話:02-2596-2348

本文經西城授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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「順流」生活設計學—— 設計師Jamie眼中的3個Moshi Lounge Q質感細節

「順流」生活設計學—— 設計師Jamie眼中的3個Moshi Lounge Q質感細節 Photo Credit:TNL Brand Studio

不刻意控制生命走向的「順流」人生哲學,讓Jamie輾轉經歷產品設計、Influencer、攝影師等身份。但無論身處哪個位置,她總散發著自在親和的氣質,和Moshi Lounge Q的沈穩設計不謀而合。

這天上午在灑滿陽光的房間內,我們相約It’s my pleasure部落格創站者Jamie,聊聊她的過去與未來。曾在產品設計領域翻滾4年多的她,有一天決定離開原先穩定的工作,展開自我追尋。而一開始只是抒發心情、記錄生活的部落格,在她離開工作後便慢慢茁壯、成長,不知不覺她有了Influencer(社群影響者)、攝影師等多重身份。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

「我相信每個生活體驗都是有價值的。」不論從事什麼樣的工作,Jamie與生活的連結總流著設計的血液,使她的品味永遠充滿設計思維。

「Eventually everything connects.」

著名美國設計師查爾斯・伊姆斯曾經說過:「最終,所有事物都將互相聯繫,包括人、概念、物件。」以現代產品設計標準來說,或許還會再補上一句「But Wireless」(以無線的方式聯繫)。

產品設計師的經驗,加上身為喜愛分享生活的Influencer,讓Jamie此次有機會與我們分享體驗Moshi Lounge Q直立可調式無線充電盤的心得,也將我們與她聯繫在一起。

Why Moshi?提供無「線」可能的兩個小巧思

「好的產品設計,不單純指漂亮的外型,而是要能解決問題,並運用風格敘事。」Jamie專業地分析道。親身體驗Moshi Lounge Q後,她點出其與市面上大部分無線充電盤的三大差異點。

#01材質

Moshi Lounge Q採用特殊布質,除了表面具有防滑功能,家飾般的布質造型設計也讓產品富有溫度。「有些無線充電盤為了加強質感,會用皮革包覆,但皮革的散熱功能不夠好,容易導致充電盤過熱;使用這種特殊布料一次解決了兩個問題。」Jamie補充說明。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Lounge Q充電盤除了中央的防滑膠條,特殊布料材質也有防滑功能。

#02可調式設計

為了讓不同品牌與尺寸的手機皆能使用,且在精準對位(最高無線充電效率)的情況下保持可平視的舒適視角,Moshi Lounge Q開放使用者自行調整充電盤的高度。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Jamie示範如何調整充電盤高度。

直立式設計讓Moshi Lounge Q同時兼具充電與手機立架功能,「工作時使用相當便利,比如和客戶核對稿件時,我會一邊用手機查看訊息通知,一邊修改稿子,就像有個小助手在身旁。」

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Photo Credit:TNL Brand Studio

除了直立閱覽,若想要偷閒觀賞影片,也可以將手機轉為橫式。Jamie分析:「底盤外圍的曲面弧度設計其實是穩固手機的止滑條,加上充電盤可上下移動調整,確保手機打橫時也能充到電。」

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Lounge Q充電盤也能將手機轉為橫式使用。

#03外型設計

「和一般3C產品冰冷的形象不一樣,Moshi Lounge Q的設計相當溫潤,且不失實用性。」Moshi Lounge Q俐落、沈穩的北歐風格,能輕易融入居家環境,不論擺在臥室床頭櫃,或工作室的辦公桌上,皆能展現使用者的選物品味。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

聽著她輕聲細數產品設計細節,能感覺到Jamie其實就像Moshi的設計一樣,沒有太強烈的個人風格,但不論放置在哪個位置或角色上,都能展現沈穩、溫柔的樣子。

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Photo Credit:Jamie
Every little detail matters:質感隱藏在細節中

「學產品設計對生活最大的影響,應該就是買東西更龜毛了吧。如果發現它的設計不夠好,就會不想買。」Jamie一邊苦笑一邊說道。

尤其現在身為Influencer,Jamie更沒有拋棄她的設計專業與其他產業合作設計產品,從中可以看見她講究細節與舒適度的設計理念。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

現在的她,既是使用者,也能以產品設計的角度去探討每項產品細節:「為了美觀,Moshi Lounge Q的底盤弧邊不僅僅是做成兩個把手,而轉念設計成波浪形狀。另外,後方的滑軌不使用螺絲固定,是設計師特地計算後,以適當鬆緊度讓使用者在調整高度時更加順暢。」這些聽起來龜毛的堅持,都讓產品有了風格和「敘事力」。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Lounge Q沒有多餘的零件與按鈕,看似簡約的設計,其實蘊藏著產品設計師不簡單的思維。

除了外型,在性能上Moshi以「Fast and Cool」作為無線充電盤一貫的設計目標,希望在高效能的充電情形下,也帶給使用者順暢的體驗:

  • Fast :支援高達15W快速充電,Moshi利用獨家Q-coil™線圈技術,加強無線充電效率,兼容厚達5mm的手機保護殼。
  • Cool:良好的散熱設計,讓充電時溫度不過高,並搭配FOD異物偵測和過熱保護機制,使用上更安心。
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Photo Credit:TNL Brand Studio
連結充電時亮起「呼吸燈」提示使用者、底座後方的收線器,皆是低調卻貼心的設計。
Jamie X Moshi:將設計融入生活哲學

「它就像是一個沈默但可靠的助手,總是陪伴我度過忙碌的時刻。」Jamie一直都是Moshi的愛用者,在試用Lounge Q前她也曾經使用過Moshi Otto Q無線充電盤。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Otto Q無線充電盤。

「對使用者來說,兩者最大的差別就是不用再一直將手機拿起來看。但使用Lounge Q時同樣能體會到Moshi對產品質感的要求、在意使用者感受的設計態度,始終如一。」且Mosh全系列產品只要購買註冊後,皆享有10年全球保固,更能感受到品牌對自家產品的信心與為使用者著想的貼心服務。

聊到生活哲學,Jamie笑著說:「就是順流吧,不用太刻意。」就如同她形容的,能有這麼多元的職涯和生活體驗,也是當初經營部落格無心插柳的結果。這樣的人生觀也與Moshi Lounge Q自然不做作的設計不謀而合。

不論是順流的人生觀,還是Moshi簡單卻不失用心的設計,都在在告訴我們,只有不以框架限制自己時,才可以在不同時候都作出相應的變化,創造更多意想不到的可能性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio


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