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吞下生蠔、喝口酸啤就能感受南法的海灘:到五方食藏體驗何謂「大人的夏天」

吞下生蠔、喝口酸啤就能感受南法的海灘:到五方食藏體驗何謂「大人的夏天」 Photo Credit:林特

在生蠔豐盈的蛋白質過後,搭些沾過橄欖油的蔬菜很是舒服,炸得香脆的軟殼蟹卡滋卡滋,這時伴一口酉鬼的「夜市用」或是「苦苦IPA」,又香又苦的,這就是大人的夏天啊。

文字整理:林君玶

悶熱的午後,一邊想著為什麼不來場午後雷陣雨就好了,一邊往青田街走去。這不是我第一次拜訪「五方食藏」,因為這個餐廳早就被老饕朋友們刷過好幾次,舌尖似乎還依稀記得這裡的食物。這次來,據說是又到了五方一年一度的夏日啤酒節,要祭出龍宮般的海鮮盤與各式海鮮美味,而啤酒則是由最近小有名氣的「酉鬼啤酒」擔綱演出。

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Photo Credit:林特

法國旅遊時,五方食藏店主在當地品嘗到的海鮮盤令他印象深刻,因此這次啤酒節的重頭戲,便是復刻這道記憶中的海鮮盤。挑選了來自法國蠔農世家的珍味甜蠔、南非鑽石生蠔,搭配肥美的透抽、彈牙草蝦、紐西蘭純淨海域飼育生食級鑽石貝、刀貝。

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Photo Credit:五方食藏 提供

滑入口中,要說感覺像回到大海的懷抱是浮誇了點,不過新鮮的礦物氣味與奶香口感倒是滿滿溢出,草蝦與透抽更是彈牙,配上一口酉鬼的大三元,花香與果香交替,冰冰涼涼地把剛才進門前的暑氣都趕走了,這時如果搭上一些海浪聲,一閉眼就能感受到南法的海灘。

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Photo Credit:林特

被稱為是五方食藏招牌菜之一的軟殼蟹沙拉這時被端上桌,在豐盈的蛋白質過後,搭些沾過橄欖油的蔬菜很是舒服,炸得香脆的軟殼蟹卡滋卡滋,這時伴一口酉鬼的「夜市用」或是「苦苦IPA」,又香又苦的,這就是大人的夏天啊。而「強蒜炙燒鮮干貝」就像一道精緻的前菜,也像喝到微嘴饞時一上桌就被掃光的那種下酒菜,一口咬下,蒜香味衝入鼻腔,然後是干貝的鮮甜,值得一提的是,一旁被當成配角的菠菜,竟然甜到快要超過干貝本人,我想,這一道我可以自己吃掉2盤。

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Photo Credit:林特

然後是「酒燒快炒鮮貝」,雖說炒蛤仔這個菜色配啤酒已經不是什麼新鮮事,不過越是簡單的料理,食材的鮮度越是重要,蛤仔新鮮多汁,而上面兩片麵包搭得絕妙,是用來沾湯汁食用,麵包的香氣與海鮮的湯汁,這時再多喝幾口啤酒,一杯就快要見底,下一杯或許可以來點清淡的酸啤。

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Photo Credit:林特

對五方食藏夏日啤酒節——五方海鮮攤有興趣的讀者,不妨到這裡看更多活動訊息。

同場加映

核稿編輯:古家萱





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從水晶藝術品看牛年吉祥話背後,台灣神獸的鄉野軼事


從水晶藝術品看牛年吉祥話背後,台灣神獸的鄉野軼事


牛不僅在華人文化中有吉祥的意義,台灣的民俗價值觀更認為是有代表性的「神獸」。春節將至,不妨也多了解有關牛年吉祥話背後的鄉野軼事。


今(2021)年在十二生肖中屬牛年,牛自古就具有吉祥、招財的寓意,因此像「賺進金牛」、「牛到吉祥」等都是常見的新春祝賀詞,鄉野間也流傳許多有關牛神的信仰和民俗軼事。無論從文獻還是民俗傳說的角度來看,台灣人似乎都將牛視為神獸般的敬畏與愛戴,究竟我們對牛的特殊情感從何而來?


屬於台灣的神獸:牛的吉祥寓意從何而來


台灣與牛的緣分始於荷蘭入台時,從外地購賣水牛進行耕作。隨著漢族實施移民開墾政策,水牛成了台灣人密不可分的夥伴,跟隨主人日出而作、日落而息。不少台灣人把牛當作家人,也養成「拒吃牛肉」的習慣。在道教信仰中,牛也成了融入台灣生活的神獸。比如中秋節時一邊唱誦咒語,一邊執行「關牛神」儀式,藉此問事占卜、清掃污穢。牛強而有力、憨厚老實的印象不只深植人心,更成為台灣人的生命隱喻。


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而從牛年的吉祥話中,也可看出台灣人對牛的喜愛與敬畏。比如「牛臥富貴」就是源自古早以牛托運各式貨品,像是以牛運稻米、農穫等糧食,因此產生「送福送財」的喜慶形象。另外在牛堅強壯碩的體魄,除了象徵春季蓬勃的生機,也有祝賀他人身體健康的寓意。祝賀詞「牛轉新機」便代表的春季新運流轉的好兆頭。

Lotus 水晶將牛年吉祥寓意,化為璀璨藝術品


以高品質聞名的台灣生活精品代理商旺代企業創立「Lotus 水晶」品牌,結合西方工法與東方水晶藝術,以獨家設計將牛年吉祥話化為美麗的藝術品,分別以三種尺寸展現小牛跨步向前的動作,象徵「牛來運轉」的意象,並以象徵富的金黃色搭配樸實純淨的透白水晶體,完美地詮釋牛之於華人的獨特意義。

2021年春節送禮或招財自用若要夠應景,可參考以下三種寓意吉祥的Lotus水晶牛年工藝品:

● 牛來轉運「小牛行大運」

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拜LOTUS 水晶之賜,引進德國先進刻面機器,在水晶體上塑造獨特的拋光構造,讓我們能從尺寸小巧可愛的「小牛行大運」,看出小牛活靈活現的外型,細緻地閃爍水晶七彩光芒。適合放在辦公桌上,象徵活絡工作與事業的新機運,為新年帶來好兆頭。


● 累積能量「蓄勢待發」

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「冬日蟄伏,至春復出。」隨著春陽升起,水晶牛伴著七彩光芒閃耀登場。尺寸中等的「蓄勢待發」象徵能量積累,栩栩如生展現牛的智慧與力量。為了讓水晶作品更富有生命力,LOTUS 水晶以超過攝氏1450度的的高溫冶煉,使作品顏色更加飽和,透明度也隨之提升。就讓我們將「蓄勢待發」放入居家擺設,充滿活力地迎接2021年。

● 招財需大氣的「富貴金牛」

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大尺寸的「富貴金牛」最能看出Lotus世界級純手工水晶切割的工藝之美,作品彷彿會自行發光,有如星體般閃耀,值得藏家好好欣賞。「富貴金牛」通透牛身搭配璀璨金黃象徵「帶財」的富貴之意,擺設於玄關或展示櫃上更能增添自宅豪華風格與主人的大氣。

三種尺寸皆能展現Lotus水晶專精的雕刻技法,讓金牛無時無刻反覆折射,閃爍有如鑽石般的光彩,為室內空間注入活力,成為家中最吸睛的藏品。


台灣在地品牌,最懂牛年精神

自1994年創立以來,旺代企業一直以「創造美好居家生活」的精神,耕耘家居精品與廚房用品市場,並且在同一年成立Lotus水晶品牌,以台灣在地品牌的角色,為市場創造在地風格。


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「以東方品味水晶,破除精品擺飾高單價的迷思」27年來,LOTUS始終堅持著這項理念,以高質感的設計,為每位客戶創造更豐富多變的生活樂趣。也力邀來自世界各地的頂尖水晶玻璃藝術大師,創造結合東方風格的水晶藝術原創設計。


旺代深耕奉獻的精神值得支持,如同牛之所以在台灣擁有許多傳頌至今的感人故事,來自牠與這座島嶼深刻的命運連結。想在牛年討吉祥,選擇Lotus水晶牛來轉運系列,為2021創造牛轉乾坤的全新開始。

實體購買櫃位:

  • 台北忠孝SOGO:台北市忠孝東路四段45號8樓
  • 台北復興SOGO:台北市忠孝東路三段300號9樓
  • 台北新光站前:台北市忠孝西路一段66號9樓
  • 台北新光信義A8:台北市信義區松高路12號6樓
  • 台北寶慶遠東:台北市寶慶路32號6樓
  • 台北大葉高島屋:台北市忠誠路二段55號4樓
  • 台北麗晶精品:台北市中山區中山北路二段39巷3號
  • 台北春大直:台北市中山區樂群三路303號
  • 林口三井outlet:新北市林口區文化三路一段356號
  • 桃園遠東百貨:桃園市中正路20號11樓
  • 中壢SOGO:桃園市中壢區元化路357號7樓
  • 新竹巨城:新竹市中央路239號6樓
  • 台中新光三越:台中市台灣大道三段301號8
  • 台中大遠百:台中市西屯區台灣大道三段251號8樓
  • 嘉義耐斯:嘉義市忠孝路600號B1
  • 高雄SOGO:高雄市前鎮區三多三路217號10樓
  • 高雄漢神巨蛋:高雄市左營區博愛二路777號B1
  • 高雄漢神成功:高雄市成功一路266-1號6樓


品牌贊助

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