為避免「佛洛伊德事件」帶來的種族歧視爭議，雀巢、百事等品牌紛紛宣布改變形象

過去，有許多商業廣告會不斷操作對非裔族群的歧視，將品牌形象包裝成「為白人服務」的幸福感。而如今，企業內勢必經過了許多討論，才願意撤換產品多年來的形象和名稱，幫助社會移除種族歧視的現象。

文字：黃敬翔

2020年5月，美國非裔男子喬治佛洛伊德（George Floyd）因白人警察暴力執法、壓頸長達8分鐘而窒息喪命。事件發生後，引發以美國為中心的多國反種族歧視浪潮。同時，各大產業也開始受到輿論審查，許多食品品牌也因此紛紛宣佈要做出改變，改善可能涉及種族歧視的形象，當中更包括不少百年品牌，如瑪氏、雀巢、百事等。

百事徹底捨棄旗下品牌「Aunt Jemima」沿用百年的品名

創立於1889年、已經有131年歷史的美國品牌「Aunt Jemima」是百事旗下桂格燕麥公司的主力品牌之一，專門生產煎餅粉、楓糖漿等商品。其品牌形象的靈感來自於當代流行歌曲〈傑邁瑪阿姨〉（Old Aunt Jemima），並在視覺上採用了19世紀初「黑臉歌舞秀」中的非裔美國婦女形象。

佛洛伊德事件後，帶有歧視背景的Aunt Jemima再度引發批評，百事也決定全面停用其形象。桂格燕麥公司在聲明中指出，「雖然多年來我們持續調整品牌形象，但我們體認到做得仍不夠多。」並預計於2020年第4季推出全新的產品名稱和封面設計。

瑪氏知名稻米品牌「Uncle Ben’s」也被點名改善

Aunt Jemima宣佈做出改變的不久後，瑪氏食品（Mars, Inc.）也發佈聲明，將對其知名的稻米產品品牌「Uncle Ben’s」（班叔叔）進行改進。根據該品牌官網，班叔叔是一個真實存在的人物，他是生活在美國德克薩斯洲的一名非裔稻農，不過商標上的白髮黑人卻是來自芝加哥的一名廚師兼服務生Frank Brown。

由於商標涉及黑人農民，加上有批評指過去美國南方的白人普遍稱黑人為「Uncle」、「Aunt」，而非有地位的「Mr.」或「Ms.」，這讓Uncle Ben被示威人士點名改善。瑪氏表示，「我們傾聽了消費者尤其是黑人族群的意見，發現該品牌確實極待調整。」未來將不再以非裔男子做為形象。

康尼格拉、B&G Foods等紛紛響應

除了百事、瑪氏外，也有許多食品品牌紛紛響應這一波反歧視風潮。例如美國最大包裝食品公司之一的「康尼格拉食品」（ConAgra Foods）宣佈，會調整其楓糖漿產品「Mrs. Butterworth」的瓶身造型，因其瓶子的形狀原型來自於黑人女演員Butterfly McQueen。

美國「B&G Foods」於1893年推出的食品品牌「Cream of Wheat」，自1920年代開始以一位微笑的黑人廚師作為商標。他們也表示會積極評估該包裝，以確保不會在無形中助長了種族主義。

10400320_10153908502584727_5544655756843

不只是黑人，有其他種族歧視的品牌也宣布改善

上述提到的品牌形象變更都與黑人有關，但這不意味著非黑人族群就沒有受到歧視或主流刻板印象的傷害。雀巢（Nestlé）就宣佈，將對旗下澳洲糖果品牌「Allen's」中的「Redskins」與「Chicos」這2款產品進行品牌重塑，因為Redskin普遍被認為是對美洲原住民具冒犯意味的字眼；而Chico是西班牙文，意思是男孩，也可能對拉丁美洲人具有針對性。

此外，成立1920年、擁有100年歷史的冰淇淋品牌「愛斯基摩人派」（Eskimo Pie）也宣布改名。其母公司「Dreyer's」市場營銷負責人Elizabell Marquez表示，他們意識到「愛斯基摩人」對於西伯利亞、格陵蘭等居住在北極地區的原住民而言是一個貶義詞，帶有種族主義色彩，因此決定採取行動。

沒有歷史先例，但有其必要性

對於品牌而言，品牌形象乃至於名稱、商標的改變，背後都意味著需要大量資金投入，才能進行重新品牌化，後續也需要透過大量的行銷操作才能讓民眾將新的形象與原本的產品做連結。市場研究集團凱度（Kantar）的品牌與營銷首席知識官J. Walker Smith指出，「出於完全相同的原因，有如此多品牌需立即重新品牌化，這絕對是沒有歷史先例、不尋常的一刻。」但他認為，這是一件好事，並不需要對此持懷疑態度。

美國密西根州弗里斯州立大學（Ferris State University）的種族隔離歷史博物館（Jim Crow Museum of Racist Memorabilia）創辦人David Pilgrim則認為，過去有許多商業廣告會不斷操作對非裔族群的歧視，將品牌形象包裝成「為白人服務」的幸福感。他表示，企業內勢必經過了許多討論，才願意撤換產品多年來的形象和名稱，幫助社會移除種族歧視的現象。

不過，各大品牌之所以做出響應，一方面其實也是受到大勢所趨。據了解，從佛洛伊德事件爆發，直到「Aunt Jemima」率先提出改名相隔了2週之久，期間有許多針對涉及種族主義形象品牌的評論席捲而來，讓企業不得不做出回應。J. Walker Smith認為，也因為受到新冠肺炎疫情大流行、產業早已受到營銷影響，讓食品業必須得搭上這股風潮，否則就可能因為受到抵制而長期虧損。

參考資料

本文經食力foodNEXT授權刊登，原文發表於此

同場加映

責任編輯：古家萱
核稿編輯：林君玶

Tags：

種族歧視佛洛伊德事件 George Floyd Aunt Jemima Uncle Ben’s Mrs. Butterworth Cream of Wheat Allen's Eskimo Pie

前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

從學校教育到未來職場，聯合國「永續發展目標SDGs」已成趨勢關鍵詞，永續發展共有17大項目標（註1），涵蓋環境、經濟、社會等面向，其實已經融入許多教育課程的設計，校園年度宣導的重點計畫，甚至成立永續相關研究中心與系所，以培育未來企業所需的ESG永續人才。

回顧近年全球歷經的肺炎疫情、極端氣候、通膨怪獸、能源危機等災難，讓人們更專注、更急迫面對世界的面貌與真相，需要肩負這個世代挑戰與達成永續目標的，正是我們的下一代：暖世代—成長於全球暖化、環境劇烈變遷的一代。他們從小戴著口罩抵抗病毒與空污，需要在擁擠的城市尋找遮蔽酷暑寒冬的屋簷，人類壯闊的文明發展將是「債留子孫」還是「永續未來」，其實，都取決我們每日的選擇！

《2222－未來選擇地》給孩子一個想像，也給我們一個重新選擇的機會

「永續發展目標SDGs」聽起來很艱深？如果我們說「一個200年後未來人的故事」你也許可以聽聽看！《2222-未來選擇地》是台灣首個原創永續概念展，於2023年1月6日－4月5日在台北華山1914園區展出，你可以在這裡參與永續美學的策展，觀賞跨界藝術與科幻故事的創作，透過沉浸式體驗，與未來人並肩前行穿越200年後的未來，守護最後的生機，捕捉污染機械獸，透過思考與選擇協助改變未來人的世界。

前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，連成你我共創的永續日常，圈起人與環境共好生活態度，並聯手台灣在地藝術家、綠色品牌、永續名人團體打造的永續學習場域。了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

親子逛展配圖3 — 遺落方艙－守護最後的生機。巨型生態植物瓶，聯手花藝設計品牌《煙花蕨醒》打造。

親子逛展配圖4 — 「這個食物可以吃嗎？」打開驚喜的多重宇宙便當盒，孩子們從藝術創作探索永續的知識。

親子逛展配圖5 — 親子共學的永續餐桌，透過內容互動與永續美學探索環境與自身的關係。

親子逛展配圖6 — 永續的模樣由你決定！未來的主人翁正在規劃「拼」出永續的藍圖。

▶親子、旅遊部落客展覽開箱推薦

●小妞的生活旅程：適合親子共賞的互動式永續展覽，教育意義十足

●艾麗絲愛旅行：台北展覽親子、師生看展新選擇！跟未來人一起成為改變歷史的關鍵

▶展覽資訊

日期：2023/1/6 - 4/5

時間：10:00 - 18:00

地點：華山1914文創產業園區西4館&西5館

購票詳情洽：《2222-未來選擇地》

▶展場提供觀展證書申請

完成觀展後，可於現場依照工作人員指示，完成電子證書申請流程，將於一週的工作天寄出證書電子檔案，提供大人、小孩一個觀展紀念。

（註1）SDGs永續發展目標（Sustainable Development Goals）是一項全球共識，旨在2030年前實現可持續發展的一系列目標。由聯合國提出訂定17項明確目標、涵蓋169項具體指標，目的是實踐地球上所有面向的永續發展，包含地球環境保護、社會公平正義、永續經濟發展。

17項永續發展目標：

1.消除貧窮、2.終結飢餓、3.健康與福祉、4.優質教育、5.性別平等、6.淨水與衛生、7.可負擔的永續能源、8.就業與經濟成長、9.永續工業與基礎建設、10.消弭不平等、11.永續城鄉、12.責任消費與生產、13.氣候行動、14.永續海洋與保育、15.陸域生態、16.制度的正義與和平、17.永續發展夥伴關係。

責任編輯：Anita

核稿編輯：Joanna