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原來吃哈蜜瓜拉肚子,吃西瓜就會止瀉——過往與哈密瓜的交手經驗

原來吃哈蜜瓜拉肚子,吃西瓜就會止瀉——過往與哈密瓜的交手經驗 Photo Credit: Shutterstock/ 達志影像

也就是說,每次公車停下來,我都一個人吃了4人份的蜜瓜。到底吃了多少次,已經不記得了。可是,記得很清楚,不到一天我開始拉肚子了。

文字:新井一二三

講起新疆, 除了孜然風味拉條子以外,我都一定想起當地的蜜瓜來。新疆有著名的哈密瓜,早在就讀日本的中文學校時,已經聽老師講過。後來到北京留學,因為當年中國物流不發達,首都居民是吃不到哈密瓜的。我對新疆之旅充滿期待,一個原因是嚮往哈密瓜多年。

那是1985年的夏天。屈指數起來已是30多年前的事了。如今中國的物價不比日本便宜,在新疆一個蜜瓜賣多少錢,我不曉得。總之,在今日東京,我們家每早吃的水果,這個季節是蜜瓜﹑西瓜﹑桃子。一個蜜瓜有大的也有小的,價錢從600日圓到800日圓之間吧。即使是小的,還夠一家4口人吃。如果是大的,有時還分兩次吃。這情形跟小玉西瓜的性價比,沒有很大區別。

可是,35年前,日本的蜜瓜比西瓜貴很多。每到夏天,我們日本老百姓的小孩子,天天吃西瓜是天經地義的事。蜜瓜就不同。西瓜賣幾百塊一個的時候,蜜瓜的價錢會貴幾倍,甚至10倍以上。如果是名牌的夕張蜜瓜,聽說賣10000日圓以上的都有。當然,我只是聽說過而從來沒吃到過。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

其實有一次,我差不多可以吃到夕張蜜瓜了。那是我讀大學,做家庭教師的時候。有一段時間,被有錢人家聘請,幫他們家的小學生補習功課。因為是有錢人,別人送來的禮物非常多;自己家人消費不掉的東西,偶爾會送給傭人﹑工人以及孩子的家教。那天,我從小朋友的房間出來,先生跟我說:對了,有夕張蜜瓜,老師帶回家吧。

然後,他親自開車把我送到火車站。車子停到了路邊,先生看到附近有警察,不敢停太久,叫我下車後,自己匆匆把車開走了;他忘記把那個夕張蜜瓜也叫我帶上。那是我跟夕張蜜瓜最接近的一次。至於其他種蜜瓜,價錢也不俗,還是輪不到我吃。

那年代從日本去中國,簡直翻身為大富翁似的。1980年代,日本和中國的物價差異至少有10倍以上。尤其到了偏遠的新疆,日本賣幾千圓的蜜瓜,便宜到50圓一個。記得從烏魯木齊花兩夜三天穿過塔克拉瑪干沙漠去喀什的公車旅途上,每次車子停在綠洲,就有當地人過來賣蜜瓜﹑西瓜。因為西瓜在日本都不稀罕,我就專門吃蜜瓜。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

有可能不是名牌的哈密瓜吧,但是一樣好吃沒錯。大小跟我如今和家人分吃的差不多。也就是說,每次公車停下來,我都一個人吃了4人份的蜜瓜。到底吃了多少次,已經不記得了。可是,記得很清楚,不到一天我開始拉肚子了。還好,新疆人很熱情,告訴我:妳拉肚子了,就吃西瓜好了,西瓜是止瀉的。那是我去中國留學兩年,學到的可貴知識之一:吃蜜瓜拉了肚子,吃西瓜就會止瀉。

後來,我又從中國到加拿大去。住在多倫多的時候,發現那裡有一種蜜瓜叫cantaloupe,是有橙色果實的;買來嚐嚐,很好吃,也不貴,可是我已經在新疆暴吃過一次蜜瓜,失去了對它渴望似的熱情。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

再後來,搬回日本定居;我發現,蜜瓜早已不是超高級水果了。價錢跟西瓜差不多,不再有人當它是禮物送給有錢人了吧。對了,單單夕張蜜瓜,直到今天都保持著崇高的地位。味道應該與眾不同吧?很可惜,我一直沒有機會嚐嚐。

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本文摘錄自《這一年吃些什麼好?東京家庭的四季飲食故事》,大田出版  
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Photo Credit:《這一年吃些什麼好?》,大田出版提供

新井一二三東京家庭的飯桌上,每年每天重複的一頓飯,有四季節令,有小時候的回憶,有東西方,在地日本的雜食活力。食物再也不是單純的物質,而是跨越空間和時間,愛情的紀錄。此外這也是一本豐富的日本飲食文化的窗口:四季盛產什麼水果?生魚片也有分季節?原來每種日式點心,都有不同的文化意涵……帶你深入了解食物的歷史和來源。最後也會有日常的飲食觀察見識社會趨勢與流行,像珍珠奶茶在日本的瘋狂程度。

責任編輯:蔣尚仁
核稿編輯:林君玶

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