Yasaiya

條通裡的野性酒場:「野菜家」的店門,就是通往日本的任意門

25 Jun, 2020
條通裡的野性酒場:「野菜家」的店門,就是通往日本的任意門 Photo Credit:西城

從仙台來台灣已超過十年,人生將近3分之1的時間都在這個與日本東北大相徑庭的南國度過,Sato說他喜歡台灣溫暖的氣候、雖然夏天真的有點太熱,喜歡台灣的人、特別是遇見了相守一生的太太,說不上什麼特別的原因,但在台灣很有生活的感覺。

文字:劉祥蝶|攝影:林志潭

野菜家,是吃素的嗎?

穿過七條通的燈紅酒綠,接近盡頭的轉角處出現了「野菜家」的招牌。有沒有搞錯呀,說好要來一探條通魅力的,怎麼來了家吃草的店?半信半疑地推開玻璃門,親切的日語招呼著歡迎光臨,狹長的店內只有溫潤厚實的木製吧台座席,坐好坐滿大約25個位子。對外派來台的日本人來說,野菜家應該有種不小心打開任意門的錯覺:回到日本了嗎?

CSBN0003專題2_條通_野菜家_小圖-11
Photo Credit:西城

按照慣例先來杯生啤,再慢慢翻著簡樸的菜單點餐。

「老闆,其實野菜家原本想做的是『立飲屋』對不對?」脣紅齒白的清秀店主Sato桑(佐藤和哉)笑了笑,「但是台灣人好像不太喜歡站著喝酒,對嗎!」從仙台來台灣已超過十年,人生將近3分之1的時間都在這個與日本東北大相徑庭的南國度過,沒有日本人誇張顯示對台灣的熱愛,Sato淡定地說喜歡台灣溫暖的氣候、雖然夏天真的有點太熱,喜歡台灣的人、特別是遇見了相守一生的太太,說不上什麼特別的原因,但在台灣很有生活的感覺。

還是有點不懂,當台灣人爭先恐後想要逃離鬼島、衝到日本,怎麼你們卻選擇在這裡安身立命呢?留著小鬍子帶著沖繩氣息的工作夥伴Zukeran桑(瑞慶覧),像是解開謎題般的一句話讓我恍然大悟:「你們都想到國外生活,我們也一樣啦~」

CSBN0003專題2_條通_野菜家_小圖-5
Photo Credit:西城
CSBN0003專題2_條通_野菜家_小圖-6
Photo Credit:西城

正是這個「一樣啦~」在野菜家即便日本人與台灣人大約是6:4的比例,卻沒有一點違和感。台灣人多半來野菜家吃晚餐順道小酌兩杯,而日本人來得時間晚,把上一場喝不夠的份量在野菜家補滿,每個來到此處的人都可以在野菜家找到自己的位子,無論三五好友相聚暢飲,抑或是一人獨飲,都能感覺到店主恰到好處的招待,沒有誰是外國人、誰是在地人的界線。

友人初訪野菜家時,剛好一位日本客人結束台灣外派生涯準備歸國,店主與常客們為他在野菜家的最後一晚特別播放送別的樂曲,離開前的擁抱讓友人想起了我教他的道別日文:「また會う日まで。」(直到再相逢那天為止)也許這輩子不會再見了,不把「有機會再來看你」輕率地說出口,用以近乎絕望的心情期待著再相逢的那一日。

「沒有(營運)問題的話,我們會一直都在啦!」果然還是靠著Zukeran,一句話就能把氣氛立刻扭轉過來。

CSBN0003專題2_條通_野菜家_小圖-10
Photo Credit:西城
CSBN0003專題2_條通_野菜家_小圖-17
Photo Credit:西城

開店已經邁入第5年的安定期,請Sato與店內中文最好的料理長阿智(因為他是台灣人啊)推薦招牌料理,Sato不假思索秒答:這個季節當然是小黃瓜囉!超過十年廚師歷的阿智說,「我們不是餐廳啦,沒有什麼招牌不招牌,但我們都會選符合季節的當季食材來安排菜單,我再依照大家喝的酒來做些口味上的調配。 」也難怪喝到酒酣耳熱之際,還是能嚐得出沖繩苦瓜炒蛋的新鮮苦瓜味呀!

不善描繪舌尖上的小劇場,我習慣依據酒精的濃度來看這個小世界。關於不是吃素的野菜家,他們送上由台灣當季盛產蔬果製成的料理與日本道地的酒,混合著一半台灣人的熱情與一半日本人的矜持,不是一句「一家日本人開的店」就可以介紹完的居酒屋,靜候你來這裡找到自己的解讀。

CSBN0003專題2_條通_野菜家_小圖-28
Photo Credit:西城
CSBN0003專題2_條通_野菜家_小圖-16
Photo Credit:西城

西城帶路|品嚐的tips

  1. 20點之前入席應該會比較容易會有位子,不過夜越深,站著擠一擠喝一杯才是正宗日式立飲屋的王道!
  2. 每週二是全天Happy Hour,KIRIN一番搾、HIGHBALL與烏龍嗨都99元喔!
  3. 一個人去也OK!店長與店員們都會輪流來陪你喝酒聊天!

野菜家 Yasaiya

地址:台北市林森北路119巷74號
電話:(02)2541-9068

本文經西城授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶


西城

台北西區是台北市區最後一塊給人好好生活的地方。從萬華開始沿著淡水河往北:萬華、城內、西門町、大稻埕、中山、雙連、台北橋、到大龍峒...因為希望台北西區這麼有味道的地方,在大家的心中可以不只是迪化街,我們會有事沒事和各位分享台北老城區的生活知識,好吃好玩,奇人異事,和日常點滴。歡迎你來西城,讓我們進行一個好好過日子的動作。-----------------西城 Taipei West Town是獻給臺灣人的線上雜誌,內容涵括隱身臺北的老味道、場域、文化記憶及地方意識,不定期發佈深度旅行路線及選品,誠摯的邀請各地的讀者像個內行人般走進臺北的日常。

更多此作者文章

潔淨智慧設計-SWOL雙水箱旋轉拖把:分離淨水和污水,才是真的乾淨

潔淨智慧設計-SWOL雙水箱旋轉拖把:分離淨水和污水,才是真的乾淨

好神拖的發明或許讓你再也不需用手擰乾拖把,但SWOL拖把不僅外觀更具質感,自動分離汙水的設計,遠比單純甩乾拖把還來得乾淨。

又到了歲末年終大掃除的時候,相信每個人的家中都有拖把,可是你知道一般市售拖把只有一個水箱其實是不夠的嗎?

如果只有一個水箱,在反覆浸泡、沖洗的過程中,拖把會重複接觸到使用過的髒水,使細菌快速孳生,地板也會因此越拖越髒。

最近在 flyingV 有一款正在進行募資的《SWOL雙水箱旋轉拖把》,因為擁有多項貼心設計,恰好能解決一般拖把不夠乾淨的問題,讓你做起家事能更優雅便利。

#1 雙水箱設計,髒水、淨水分開裝

《SWOL雙水箱旋轉拖把》獨創兩個水箱的設計,其中一個水箱可以裝置淨水,使用後的汙水則會排至另一個水箱,如此一來便可以輕鬆分離使用前後的用水,確保拖地時的每一次沾水只會用到淨水,解決傳統拖把反覆在髒水中浸泡的問題。

1
#2 不只甩乾!更能刷洗

除了雙水箱以外,《SWOL雙水箱旋轉拖把》還打造了「獨家高壓噴頭」,噴頭上更配有「清潔毛刷」的設計。高壓水柱噴頭可以強力沖刷大型髒汙,如毛髮、食物碎屑,清潔毛刷則如同為拖把刷牙一般,能夠進行更仔細與深層的刷洗,除去肉眼不可見的細菌與微塵。

2
#3 用水只需一罐寶特瓶!省水又省力

《SWOL雙水箱旋轉拖把》在整體容量設計上為2公升左右,約為一瓶大罐礦泉水的水量,即便是單手也能輕鬆提起,比起傳統拖把需要5至7公升的用水來得環保許多。《SWOL雙水箱旋轉拖把》雖說小巧,在使用上卻不需要擔心水量不足而產生不斷更換用水的問題,因為《SWOL雙水箱旋轉拖把》的水磊系統是採用「水車帶水系統」原理設計而成的,所以拖把能均勻沾附等量淨水,解決傳統拖把因為過濕而無法有效用水的問題。

3
#4 外觀簡約時尚,點綴家居佈置

最後,在外觀方面,《SWOL雙水箱旋轉拖把》採用白色簡潔設計,比多數市售拖把都來得好看,而且整體造型小巧輕盈,拖把桿也可以自由伸縮,十分好收納,沒有使用的時候,放在家中一隅也不會顯得突兀。

4

綜觀上述而言,《SWOL雙水箱旋轉拖把》的獨樹一格的聰穎設計以及簡潔美型的外觀都遠勝於一般拖把,非常值得入手,從此與惱人難用的舊拖把說掰掰。

《SWOL雙水箱旋轉拖把》現在正於flyingV熱烈募資中,加入SWOL社團參與10入組的揪團方案,可以省下超過300元,比一般募資價更優惠,歡迎點此加入社團

>前往購買頁面:​https://pse.is/SWOL

>SWOL揪團社團: https://pse.is/SWOLGROUP

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

更多此作者文章