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洗澡完喝上這瓶,才算完整體驗:到日本錢湯為什麼要喝咖啡牛奶?

22 Jun, 2020
洗澡完喝上這瓶,才算完整體驗:到日本錢湯為什麼要喝咖啡牛奶? Photo Credit: Shutterstock/ 達志影像

昭和初中期,因為家庭冰箱尚不普及,商店也較少販賣冷藏飲料,有社區社交中心角色的日本錢湯,收入豐富,錢湯營業者較有經濟能力買冰箱販售冰牛奶,泡湯後喝上一瓶冰牛奶相當舒服,從此成為日本泡湯的習慣。

回憶到待在日本第一年的時候,因為住的房間沒浴室,所以整整洗了一年的錢湯,從熱浴槽爬起後,包著圍巾,從櫃台旁邊一直會有的小透明玻璃冰箱,拿出一瓶冰涼的玻璃瓶咖啡牛奶,坐在老舊的皮沙發上,一邊喝一邊享受寧靜的一刻,就會湧起當天功德圓滿結束的自我良好氣氛。

到日本錢湯洗澡,別忘了來一瓶咖啡牛奶

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Photo Credit: Shutterstock/ 達志影像

那為何錢湯會販賣牛奶?而且還是咖啡牛奶賣的最好?看過我覺得比較有道理的一說是,在昭和初中期,牛奶為了保存上的理由,工廠生產後,一大早就用腳踏車宅配到每個家庭,而當時的商店也幾乎沒有賣什麼冷藏飲料,所以要喝牛奶,不止在外面商店很難買到之外,時間點上,除了早上之外,其他時間也是不容易買到牛奶的。而另外電冰箱當時也不是便宜的家庭電器,所以每個家庭都要有電冰箱,保存早上送來的牛奶,並不是家家戶戶都有這個經濟實力可以辦到。

而錢湯就蠻符合解決這些問題的場所,當時錢湯還算是社區社交中心,錢湯的利用者比現在多很多,所以錢湯的收入,讓錢湯經營者要買當時「貴珊珊」的電冰箱並不難,而且買冰箱後,可以讓大量的人使用,經濟效率可以發揮到最大。另外在消費需求時間點上,要是早上已經喝了一次,如果還會想再喝,應該也是要等一段時間,距離早上比較久的夜晚時段,就是另一個消費高峰,同時夜晚時段也是澡堂來客最高峰的時段,而且從高溫浴槽爬起後,冰涼的飲料就相對好銷售,所以錢湯才會在這些需求、經濟、消費習慣上,賣起了牛奶。

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Photo Credit: Shutterstock/ 達志影像

而為何咖啡牛奶口味賣得特好?當時咖啡在日本可是昂貴的食品原料,而牛奶公司為了要讓產品有更多附加價值,所以就開發了含有高級食材氣氛的咖啡口味,果然就很受消費者歡迎,當然也就成為錢湯的熱門產品。

時空到現在,家家戶戶都有了電冰箱,便利商店也都放著各式各樣的牛奶產品,洗澡為了方便快速,也都在家裡洗了,錢湯就這樣漸漸沒落,從1990到2018,日本全國的錢湯就關了快一半。未來要找到錢湯越來越難,所以有機會去日本,一定要去體驗一下這個有復古氣氛的生活設施,也不要忘了來一瓶咖啡牛奶,享受不一樣的文化體驗。

本文經食力foodNEXT授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:蔣尚仁
核稿編輯:林君玶


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