Masakazu Murakami

日常與非日常間的流動:村上仁一攝影展《地下鉄日記》

Art
11 Jun, 2020
日常與非日常間的流動:村上仁一攝影展《地下鉄日記》 Photo Credit: Masakazu Murakami / moom bookshop

如果將現實作為一面鏡子,那麼關於存在的不安,或許將不經意地流露在影像之中。2018年,村上仁一回頭審視長年未曾整理過的東京照片,展開《地下鐵日記》的製作。

文字整理:林君玶

東京地下鐵一天運量超過800萬人,作為遍佈這個巨大都市的動脈,地下鐵支撐著城市機能。泡沫經濟崩壞以來,日本持續陷於低迷之中,人們在看不見出口的街道上徬徨,有如漂流在名為東京的海。穿過混雜的人群,走下漫長的電扶梯,彷彿流進都市的底層深處。

日本攝影師村上仁一將視野望向東京的人們,自學生時期起的20年間,邊搭乘地鐵邊拍攝照片,彷彿成癮一般未曾間斷。透過按下快門來面對自己,這些照片就如同不會再次翻閱的日記,然而如此平淡的行為卻也成為攝影師每日生活的唯一依靠。

作品_07
Photo Credit:村上仁一,moom bookshop 提供
作品_03
Photo Credit:村上仁一,moom bookshop 提供

「當我意識到死亡這件事情時,眼前的這些光景因而特別地惹人憐愛。」

在東日本大地震期間,停停走走的電車,在黑暗之中映照著一點點光明,行走在車站建築裡的通勤時間,地下鐵的結構彷彿脫離了日常。人為什麼活?而之後該如何活下去才好呢?村上仁一總是如此思索著。

作品_08
Photo Credit:村上仁一,moom bookshop 提供

如果將現實作為一面鏡子,那麼關於存在的不安,或許將不經意地流露在影像之中。2018年,村上仁一受東京atelier chataigne的藝術家駐村計畫之邀,回頭審視長年未曾整理過的東京照片(1999–2019年間),展開《地下鐵日記》的製作。

從昭和來到平成、平成進入令和,東京這個城市以無情的速度日日夜夜變動著。時間的流動,日常與非日常總是緊鄰著彼此。將眼前的生活與通勤風景作為序幕,一幕幕穿梭在似夢非夢的日常,最終遊走向夜晚迷濛的東京車站。

《地下鐵日記》一書,以對稱的結構將每幅影像縝密地配置,橫跨的篇幅作為時空的轉場,反覆的節奏,彷彿時鐘裡的指針,將現實環繞在時間與世界的循環之中,一遍又一遍地再現了日常。

作品_02
Photo Credit:村上仁一,moom bookshop 提供
作品_04
Photo Credit:村上仁一,moom bookshop 提供

2020年由日本獨立出版社roshin books出版,町口覚設計,森山大道為此書撰寫序文,以日文、中文、英文並置,此書與moom bookshop合作,共同發行台灣限定版。

「所謂以日常為名的種種風景,其實存在著眾多縫隙,將視線的角度稍微挪動的話,那些縫隙另一側的世界,應該會瞬間變成迥異的世界才對。然後,我們這些拿著相機的人應該要做的事,就是將那眾多縫隙的另一側異景,透過鏡頭將那一瞬間拍攝下來。這一本攝影集《地下鐵日記》,是我熟識的村上仁一君橫跨數年的軌跡,在每次的偶然際遇之間持續快拍累積而成的黑白影像,包含遍佈於都市的地下鐵沿線與其周邊外景。」——森山大道

作品_05
Photo Credit:村上仁一,moom bookshop 提供

村上仁一 Masakazu Murakami 

攝影師村上仁一,1977年生於日本東京,2001年畢業於東京視覺藝術專門學校。曾為東京Gallery Niépce的一員。作品曾獲得第16屆寫真一坪展首獎以及第5屆Visual Arts Photo Award,於2007出版首本攝影集《雲隠れ温泉行き》。從2008年起擔任「日本カメラ」雜誌編輯至今,曾參與小林紀晴《写真と生活》、金村修《エクトプラズム プロファイリング》、北井一夫《写真家の記憶の抽斗》等編輯。

作品_06
Photo Credit:村上仁一,moom bookshop 提供

地下鉄日記:村上仁一攝影展

展期: 2020.6.6~7.5
地點:moom bookshop
時間:12:00-20:00 每日

同場加映

核稿編輯:楊士範


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抓住家人健康,先抓住他的胃 - 蛋白質+益生菌家人健康顧好顧滿

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焦頭爛額又失衡的生活如何喘息?時間就這麼多,忙碌生活中如何兼具家人健康和孩子成長?選擇正確的營養保健食品,幫助體質打底、加乘保護力!

小孩不舒服需要看病,偏偏卡在會議中無法抽身,只好等結束再趕回家照顧小孩...,到了假日,除了抽空陪伴爸媽,回到家中還要面對爆炸的洗衣籃及廚房碗盤。妳是否也過著這種焦頭爛額又失衡的生活呢?

一天24小時,總是被壓榨到最後一分一秒,沒有一刻可以休息,久而久之,生活各方面都壓得令人喘不過氣。當外在環境愈忙碌失衡,妳愈需要「底氣」維持生活平衡!先擁有健康的身體、打造好體質,才能更游刃有餘面對未來更多挑戰,守護全家人的健康!

蛋白質幫妳打底好體質,補充營養好活力
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想要維持充足體力面對生活及工作中的種種任務與挑戰,就靠蛋白質來為妳打底吧!根據衛生福利部健康署文章指出,若三餐飲食攝取的蛋白質營養不足,不只可能影響肌肉生成,也會明顯感到虛弱、體力變差。

補充蛋白質除了透過飲食,也可以透過營養保健品來補充,如何才能挑選到好的蛋白質補充品?注意下列幾點,就可以讓身體獲取更完整的營養:

  1. 植物性蛋白質:蛋白質可分為動物性跟植物性兩大來源,想要聰明攝取充足份量的蛋白質,植物性蛋白質相對來說會是更健康的選擇(註),包含像是大豆、豌豆、小麥這些植物來源。
  2. 零乳糖、零膽固醇、少添加物:現代人三餐多普遍外食,若想攝取足量的蛋白質,往往也攝取進多餘的脂肪、膽固醇與熱量,因此建議選擇蛋白質的同時,也推薦選擇零乳糖、零膽固醇,沒有額外添加物的優質來源。
  3. PDCAAS 達到1:PDCAAS(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)是國際公認的蛋白質評估標準,PDCAAS 達到1才可稱為「優質」蛋白質,確保蛋白質的功效。
保健身體健康,益生菌是防護力加乘關鍵
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打底好體質以外,也需要為身體防禦外來攻擊,這時候就必須照顧好身體的免疫力。而人體的免疫力好壞,有一半以上因素取決於腸道,換言之,平衡腸道菌群中「好菌」與「壞菌」的比例,就是維持腸道健康的關鍵。

該如何增加腸道內的好菌?一般飲食裡,可以透過攝取發酵類食物獲取益生菌,然而經過胃酸消化後,真正能在腸道產生作用的益生菌數量相對減少很多,也無法定時定量補充。忙碌的妳,該選擇最有效率的方式——挑選無添加物、科學研究證實安全有效的益生菌,於日常三餐飲食中添加補充,就能幫助打造健康腸道!

如何挑選優良的益生菌?注意下列幾項要點:

  1. 菌株名稱:有明確標示出菌株名稱,可以顯示產品的安全性,編碼就如同菌株的身分證,被有效記錄在菌種庫裡面。
  2. 實驗研究和科學證據:例如乳雙歧桿菌BL-04TM、嗜酸乳桿菌 La-14TM、嗜酸乳桿菌 NCFM®及副乾酪乳桿菌 Lpc-37TM,這些菌株擁有超過100篇科學論文及實驗證明,更佐證能夠幫助維持腸道內菌叢平衡,全面打造健康防護罩。
  3. 有效通過胃酸,定殖腸道:食物消化時會先經過胃,而胃酸會破壞益生菌,因此應確保菌株存活率,建議90%以上有效通過胃酸,能順利抵達腸道,在腸道內發揮作用。
  4. 益菌生:優良益生菌中需添加像是菊糖、膳食纖維、寡糖等「益菌生」,這些有助於促進益生菌在腸道生長繁殖的營養素,讓吃進肚子的益生菌真正有效留存在腸道,維持健康。
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優質植物性蛋白質提供妳身體活力、而優良益生菌則可為身體的防禦力加分。從今天開始,不妨建立一個健康儀式——養成同時補充益生菌和蛋白質的好習慣,打下健康基礎,就不怕生活中迎面而來的各種挑戰,照顧好自己,幫全家人守護健康!

本文由紐崔萊贊助

(註):蛋白質主要可分為動物性與植物性兩類,根據刊登在《美國醫學期刊:內科醫學(JAMA Internal Medicine)》上的研究指出,飲食中若以植物性蛋白質取代部分動物性蛋白質,可以顯著降低死亡率,例如取代雞蛋能降低22.5%,取代肉類則平均可降低14%;日本國家癌症中心的研究也發現,如果把佔3%熱量的紅肉蛋白替換成植物蛋白,預計可以降低34%的死亡風險。

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