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集結各地職人的用心與堅持:2家專門販賣「台灣良品」的在地超市

集結各地職人的用心與堅持:2家專門販賣「台灣良品」的在地超市 Photo Credit:Hanako Taiwan

對於觀光客來說,台灣在地生產的優質食品也是很不錯的伴手禮。

文字:Kahoko Nishimura|翻譯:俊傑|攝影:JO

台灣人一天三餐大多外食解決,也經常在超市購買飲料、熟食,而最近卻有不少專門販賣本地生產的稻米、蔬菜與罐頭的超市如雨後春筍般冒出,每項產品都灌注了生產者獨一無二的堅持。

過去這些商品只能在某些小商店看到,甚至得親自跑一趟產地才買得到,有了這些超市之後,人們就能在一個地方一次買齊,自然受到精明的台灣人歡迎。而對於觀光客來說,台灣在地生產的優質食品也是很不錯的伴手禮。

#01:神農生活MAJI TREATS × 食習have a sEAT

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Photo Credit:Hanako Taiwan
台灣有眾多小規模生產者,所以很難達到100%有機生產,不過超市還是會親自拜訪重視大自然的農家,並向他們直接進貨

「神農生活」是一間離繁華的圓山街有一小段路的本土超市,最初展店於2018年9月開幕的誠品生活南西店內,引起了一番討論,其名聲如今也漸漸在許多饕客之間傳開。店內販售的無添加食品與手作日常用品,每一項都是精心挑選出的商品,附設咖啡廳的菜單上還會介紹每種食材可以怎麼運用。

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Photo Credit:Hanako Taiwan

超市裝潢非常時髦,商品陳設也井然有序,可以看見包裝十分有質感的果醬、新鮮多彩的當季水果,以及再次受到年輕人關注的傳統工藝品等等。

地址:台北市中山區南京西路14號4樓 
電話:02-2563-0818 


#02:樂埔滙農

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Photo Credit:Hanako Taiwan
為了能在常溫下保存食材而建造的倉庫,正適合開超市

由日治時代穀倉翻修而成的超市「樂埔滙農」,古樸的氣息令人著迷。這棟建築物本是一座古蹟,由身為不動產開發商的老闆出資翻修,讓沉眠多年的倉庫重獲新生,發揮其利於保存食材的優點,成了新型態超市。位於該建築內2樓的餐廳「樂埔町」,和1樓專門販售食品雜貨的「一號糧倉」皆使用了來自全台各地的美味農產品,以及榮獲政府獎項的優質食材。

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Photo Credit:Hanako Taiwan
當季水果也可以請店家現切,可以邊走邊吃的感覺真開心

地址:台北市松山區八德路二段346巷3弄2號 
電話:02-2775-1689 


在台北的超市入手各式各樣的食材伴手禮
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Photo Credit:Hanako Taiwan
  1. 加進湯裡就馬上完成湯頭的醃白菜。中興果菜行「五香冬菜」80元
  2. 使用新鮮牛奶製成的原味餅乾「初鹿鮮乳薄餅」89元
  3. 使用新鮮牛奶製成的原味餅乾「初鹿鮮乳薄餅」89元
  4. 香草茶「Lim tê茶態度」180元
  5. 日曬手打雞蛋麵「廟口關廟麵」30元
  6. 有時候會賣到缺貨的澎湖產花生米55元
  7. 甜而不膩的蜂蜜300元
  8. 必買的黑醋「白兔上烏醋」25元
  9. 口味偏酸的小蘋果1顆42元
  10. 加蘇打水飲用就很好喝的檸檬果醬299元
  11. 芭樂乾160元
  12. 台灣的冠軍好米「林龍星」300g 98元
  13. 以台灣古法釀造的醬油240元
  14. 台灣料理少不了的麻油650元。

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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室內設計師留郁琪的「燈塔」:記得在生活的燈火闌珊處留一束光 —— Jya鎏光檯燈

室內設計師留郁琪的「燈塔」:記得在生活的燈火闌珊處留一束光 —— Jya鎏光檯燈
Photo Credit: TNL Brand Studio

光線可以改變作息、環境可以改變生活,北歐建築設計總監留郁琪以設計人的專業角度,帶我們認識Jya鎏光檯燈如何為日常帶來「溫度」。

《創世紀》中以一句「要有光。」作為神創造世界的第一步。光可說是人類與萬物的原始連結,就像植物向光源生長、公雞因感受到清晨的微光啼叫,人類的生活作息,也會隨著光源改變。空間設計之於光,正如魚之於水,有著密不可分的關係。

提到在空間設計中光線的重要性,北歐建築設計總監留郁琪解釋,「只要人在的地方,就有光。而燈就像室內的太陽一樣,配合人類作息自然起落。」當空間設計回歸「以人為本」的概念時,光線和生活美學便成為一體。自然光影響人;人造就室內光。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
北歐建築室內設計師——留郁琪。
「有位客戶因為房間內沒有對外窗,每天幾乎都睡到中午。後來我們幫他改造了臥室,引進自然光,現在他上午因為感受到陽光升起,就可以舒服的自然醒。」
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Photo Credit: TNL Brand Studio

若說空間是生活的容器,一盞燈便是為容器注入靈魂與故事性的元素——Jya鎏光檯燈,便是為此應運而生。融合德國工藝顯學「包浩斯設計」,以形隨機能的精煉思考,除去華而不實的花俏功能,展現「以人為本」的溫度。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
磁吸式底座設計相當貼心,裝上可作為檯燈,摘下可作為手電筒使用。
光與設計|與蘋果電腦同材質,觸感、質感搭配無違和

「它就像燈塔一樣,是一盞為人指引方向的明燈,簡單、溫暖卻不失俐落感。以北歐設計理念來說,它也讓材質本身發揮最大效果,觸感和質感就像我的蘋果電腦,搭配在一起相當和諧。」留郁琪以親身使用經驗分享道。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
Jya鎏光檯燈選用與蘋果電腦相同材質,適合設計人搭配。

材質與外觀是賦予產品質感的關鍵。Jya設計團隊選用與蘋果產品同樣的磨砂鋁合金,並捨棄傳統的鑲嵌與螺絲連結,透過一體成型式設計,完整呈現材質質感。此外,材料亦經過陽極工藝與多道打磨工序處理,創造絲滑的手感之餘,也確保檯燈耐用度。

光與空間|獨立光域隨心所欲:不打擾,是我的溫柔
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Photo Credit: TNL Brand Studio
在家中加班的夜晚,就著一束光,在廚房做點宵夜享受,也不會因為燈光干擾家人。

空間照明可依功能性劃分成兩大類:裝飾與照明。前者的主要用途為營造氛圍;後者則須滿足工作時的光線需求;由於Jya鎏光檯燈拋棄多餘的裝飾性設計,僅靠光線變化,就能具備上述兩點使用需求。

「工作時我習慣開散光,它的照明範圍剛好落在一般工作區域大小,適合一邊蒐集資料一邊創作。作為夜燈使用時,我喜歡用聚光第一階,將光打在牆上,可以塑造很放鬆的氛圍。」

除了照射範圍獨立,不會干擾身邊的人休息;由於輕觸就能開啟,所以不會有明顯的開關聲。只要帶著磁吸底座,Jya鎏光檯燈就像是隨身的光源,晚上也能帶著它出門看書。「對我來說,Jya鎏光檯燈像是很私人的物品,因為使用時不會影響到任何人。」

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Jya鎏光檯燈散光範圍,恰好是一般工作區域大小。
光與生活|有了它,生活隨時都可以有一道光
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Photo Credit: TNL Brand Studio
Jya鎏光檯燈五段式光源變化,分散光、聚光兩種光型,愈高階亮度愈強。

Jya鎏光檯燈設計簡約,卻有著不簡單的特色。

#01 五段式觸控調光,適用各種情境:工作時需要能使人專注的燈光,因此閱讀燈以集中且亮度適中的光源最恰當;床頭燈則適合柔和、使人放鬆的微光。Jya鎏光檯燈照明分為五檔(三段式散光+兩段式聚光),每段光階都帶出不同的情境與氛圍,輕觸即可調光。

#02 無線設計,行動無限:Jya鎏光檯燈採充電式設計,長達20小時的續航力,不論室內、戶外,使用者都能依照空間變化,靈活地變換檯燈位置。正如留郁琪所說的,光線設計的關鍵在於依照不同空間的用途,事先設想人在空間中的活動路線。

#03 磁吸式底座,開放多元使用方式:除了作為檯燈,附有可拆式磁吸底座,也能拆下底座靈活地運用照明,如手持手電筒動般,展現更多元的使用性。

#04 燈體側照明,閱讀不眩光:「燈體側發光」設計,能使光照效果相較於直接照明,更不易產生眩光(Dazzle)感。留郁琪讚賞道,以產品設計的角度來說,這是很貼心的巧思。

撕去性別標籤,以同理心作為設計的「燈塔」

從小就喜愛透過實作感受世界的留郁琪,透過自身的設計才華,為許多人實現夢想,並參與客戶人生轉變的時刻,對此,她深感幸運與感恩。而這樣的設計師職涯,不免也令人好奇當代女性在室內設計產業中的角色,與傳統認知中「陽剛特質強,幾乎為男性壟斷的領域」是否有落差。

留郁琪帶著笑意回答,其實以過往接案經驗來看,女性客戶對室內設計的敏銳度與在意程度大於男性。況且,室內設計本就是著重於使用者體驗的專業,女性設計師較能同理並掌握女性客戶的需求,男性亦然。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

性別只是一種標籤,「同理心」才是我們心中的燈塔,為我們指引設計的方向、體會他人困境的波瀾。或許每個設計師心中都有一座燈塔,才能像她一樣,以關懷與溫暖的心思待人。

Jya鎏光檯燈富有人性溫度的設計,想必也來自相同的設計魂。即便身處在生活的黑暗中,也能因為這道光而感到溫暖。

創造一束光 而非設計一盞燈 - Jya鎏光檯燈

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