How To Make Sushi

靈感來自《犬之島》:3D動畫師Jonathan Lindgren推出2分鐘壽司製作動畫片

靈感來自《犬之島》:3D動畫師Jonathan Lindgren推出2分鐘壽司製作動畫片 Photo Credit:《How To Make Sushi》

深受《犬之島》壽司店老闆製作壽司逐格動畫的啟發,Jonathan Lindgren在2018年秋天決定動手和朋友開始製作這部預計2分鐘的短版動畫:

文字整理:蔣尚仁

熟稔地切著生魚片,霸氣的把醋飯丟到空中,一壓即鋪在海苔上,看似專業卻略帶幽默的畫風,近期吸引了許多人觀看,但看到後來才發現這並不是一個單純演示如何做壽司的小短片。

製作此部動畫的英國3D動畫師Jonathan Lindgren在成長過程中,一直都很熱愛日本文化,也看了許多動漫,在《How To Make Sushi》中,能看見許多要是對日本文化十分了解的細節,才能對於切生魚片和製作壽司的順序畫的如此的細緻。

另外深受《犬之島》壽司店老闆製作壽司逐格動畫的啟發,Jonathan Lindgren在2018年秋天決定動手和朋友開始製作這部預計2分鐘的短版動畫,找來了The Soundery的聲音設計師Luke Brown和多才多藝的演員Yoshi Amao才完成此部短片。

此部講述的一開始會讓人誤以為是很單純的壽司師傅正在製作壽司,而且連配音和配樂都很到位,濃濃的日本腔調,和東方弦樂器的巧妙搭配,若第一次看的,肯定會認為這是一個道地的日本動畫師的作品。

How to Make Sushi from jonathan lindgren on Vimeo.

流暢且幽默的處理著食材,整齣短片的轉捩點在他將壽司做好後,卻發現他深愛的人想要離開他,此時才驚覺該好好的陪伴愛人。有意思的地方在,配音從一開始的氣勢十足,說明著步驟,到第6步驟看到那份卷軸之後,他看見他的愛人以文字留下想要離開他之後,聲音轉變為悲傷緩慢,最後一幕將店關起,放上閉館的木牌,下方一段小字訴說著原因:「因為去陪愛人了,所以先閉館。(closed to spend time with loved ones.)」點到為止的敘事方式,總讓人有著無限想像,可說是一部細節都做得十分到位的作品。

最後說起Jonathan Lindgren深受啟發的《犬之島》片段,還記得當中壽司店老闆製作壽司的逐格動畫嗎?彷彿還活跳跳的章魚腳,差點逃出砧板的大螃蟹,如此生動的製作過程也被記錄下來,令人震驚的是光是那2分鐘就需要超過30天的製作過程。如此的精緻費工的程度,難怪最後的成品能如此驚艷。

如果對《How To Make Sushi》有興趣的讀者,不妨持續追蹤Jonathan Lindgren的instagramBehance,能夠第一手看見有趣的新作品。

參考資料

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核稿編輯:林君玶

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每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現,我們是一個在意細節的編輯團隊,想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。Every little detail matters.

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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Photo Credit:TNL Brand Studio


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