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超商考古|我們從小吃到大的「青箭」,其實是箭牌口香糖最後一個推出的口味

08 Jun, 2020
超商考古|我們從小吃到大的「青箭」,其實是箭牌口香糖最後一個推出的口味 Photo Credit:留蘭香公司,Bella儂儂提供

現在市面上最廣泛流通的「青箭口香糖」,其實一直到1914年才被發明出來,是箭牌最後一個推出的口味。

文字:Joan

走到便利超商的糖果櫃前,各式品項琳瑯滿目,光是口香糖就有好幾種口味,有的標榜提神、有的號稱可以增進口腔健康,但那擺在最不起眼邊邊角角的「青箭口香糖」,才是我永遠的最愛。從鋁箔片狀到脆皮軟芯,無論包裝怎麼改變,不變的是那香香甜甜、還帶著沁涼薄荷香氣的爽口滋味,不嗆不膩,就跟童年回憶一樣,值得一再回味。

不過,不說你可能不知道,陪伴我們長大的青箭口香糖,其實已經高齡106歲了,除了勾起一票人回憶的清涼滋味外,背後的創業故事更是精彩絕倫。

口香糖是門好生意

「箭牌」創辦人William Wrigley是個非常傳奇的人物,一開始為了繼承家業,在美國各地兜售香皂,並在一場買香皂送烘焙發粉的促銷活動中,偶然發現賣發粉竟然比較賺,因而轉向烘焙業。隨後,他又在一次買發粉送口香糖的活動中,發現了口香糖這門好生意,促使他在1893年毅然決然地拋棄本業,創立箭牌口香糖。

好險,他沒有再因為其他成功的行銷活動萌生退意,後來的我們才有箭牌口香糖可以吃。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

打破女性限定的刻板印

William Wrigley之所以能成功,除了他精準的投資眼光之外,另一個關鍵在於他勇於打破陳規。為了擴大市場,他企圖改變當初口香糖「女性限定」的刻板印象,透過各種廣告宣傳,把口香糖塑造成大小朋友都愛吃的唰嘴零嘴,以及年輕「酷」男女的代名詞。

因此,在最一開始,他把研發主力放在老少咸宜的水果口味上——也就是我們現在俗稱的「黃箭口香糖」、以及薄荷味跟青箭比起來稍微較淡的「白箭口香糖」,而現在市面上最廣泛流通的「青箭口香糖」,其實一直到1914年才被發明出來,是箭牌最後一個推出的口味。

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Photo Credit:留蘭香公司,Bella儂儂提供

一條5元抵10頓早餐

而箭牌口香糖之所以會出現在台灣,全要歸功於日本石黑商會在1916年將箭牌代理進台灣。回憶起小時候在家吵著要吃口香糖時,老一輩的人總說我是「討債囝仔」,只因在他們印象中,當年一條台幣5元的青箭,就等於是一家五口兩天份的早餐錢,重點是它還只能嚼不能吞,一點飽足感都沒有,是有錢人家才能獨享的奢侈零嘴。

直到70年代末,青箭被「留蘭香公司」正式引進台灣後,我們才能用如此平實的價格買到它。前一陣子,青箭口香糖更因PTT上一則「黃白箭口香糖去哪裡了? 」的問卦文再度竄紅,引來無數七年級生分享自己跟箭牌口香糖的回憶,就連隱藏版的肉桂口味紅箭也被挖出來,更有網友敲碗表示,希望留蘭香公司能再推出包含3種口味的懷舊組合包。

銷量下滑的最大兇手

當年叱吒口香糖界的「青白黃」三大天王,如今只剩下「青箭」,這樣的結果跟Extra和Airwaves強勢壓境脫不了關係,除了健康意識抬頭,「無糖」口香糖成為主流之外,還有一群被勁涼口香糖寵壞的年輕人,越來越著迷於能直衝腦門的涼感。許多2000年後出生的年輕人甚至根本不認識青箭,網路上更有網友開玩笑表示:「青箭之所以多年來凍漲,全因經典老牌已經賺飽飽,呈現半退休狀態,現在只是在做身體健康而已~」

不過,有趣的是,最近包含青箭在內的所有口香糖,都遇到了一個非常強大的勁敵,就是3C科技。

我們可以將其分成三大主因:首先,受到影視作品影響,嚼口香糖被冠上低俗或沒禮貌的刻板印象。第二,則是因為現代人幾乎「人手一機」,玩手機的時間都不夠了,不再有人把嚼口香糖視為打發時間的好方法。第三,也是讓我最意外的,就是行動支付和金融卡消費普及,讓大家不再為了避免找零,而「順手」多帶一條口香糖走,因此即便商家把它們放在最醒目的櫃台前,也少有人主動去拿。

口香糖的妙用

不過,因為筆者本身是口香糖重度咀嚼者,所以想私心在這邊介紹一下口香糖的妙用。

根據Northumbria University在2012年推出的一篇研究指出,嚼口香糖具有抗焦慮和提升注意力的效果,且嚼口香糖能有效降低食欲,避免讓你在閒下來時,因無聊而暴飲暴食。這其實也跟1944年青箭被美軍徵招作為戰備物資,成為美國軍人限定舒壓零嘴的歷史不謀而合,好險第二次世界大戰在隔年便落幕,箭牌口香糖才有機會在1946年重返大眾市場,讓所有老百姓有機會能一嚐這號稱能解憂、殺時間的清涼仙丹。

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

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