Mille Crepe Cake

鮮奶油與水果交疊的清爽口感:甜點控嚴選5家「水果系」千層蛋糕名所

鮮奶油與水果交疊的清爽口感:甜點控嚴選5家「水果系」千層蛋糕名所 Photo Credit:時飴 Approprié

雖說在酷熱的夏季,冰涼的水果本身就是種清爽消暑的天然甜點,但為讓大家有更精緻的午茶體驗,本次,我們就特搜出5家加入大量時令水果、位在台北的「水果系千層蛋糕」名所。

文字:Naomi

對於喜歡甜食的人們來說,居住在台灣真的非常幸福。位處副熱帶地區,台灣一年四季都有著豐富多樣的水果作物,在農夫們的培育及改良下,一種種更是口感細緻、香甜多汁。雖說在酷熱的夏季,冰涼的水果本身就是種清爽消暑的天然甜點,但為讓大家有更精緻的午茶體驗,本次,我們就特搜出5家加入大量時令水果、位在台北的「水果系千層蛋糕」名所:

#01:時飴 Approprié

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Photo Credit:時飴 Approprié

身為專業的千層蛋糕吃貨,豈能不知道位在中山區赤峰街的「時飴」呢?號稱沒預約絕對吃不到,時飴精緻、脫俗的口味完全將坊間的貴婦甜點店比了下去,近期推出的夏日新品項——果香濃郁的「愛文芒果千層」就選用了香甜飽滿的愛文芒果做為內餡,再搭配上手工熬煮的芒果果醬,不僅帶來了滿滿的夏日氣氛,更讓喜愛芒果的人完全無法抗拒。

地址: 台北市中山區赤峰街8巷22號
電話: 0909-611-695


#02:冰斗喫甜

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Photo Credit:冰斗喫甜

有著「水果蛋糕界的女神」之稱,「冰斗喫甜」堅持選用當季有機水果,並透過手工、天然無添加的方式製作甜點。其店內的人氣品項——「無花果千層」就將酸酸甜甜的無花果夾在香氣濃郁的千層餅皮內,再搭配上清爽不膩的鮮奶油,新鮮的口味讓人難以抵擋!不過近期想前往嘗試的讀者們可要留意,由於冰斗喫甜目前正在進行遷店,暫停營業中,動身前往之前記得要先在粉絲專頁看看新店面是否已經正式開放,別不小心白跑一趟了。

地址:遷店中
電話:未提供


#03:Cun Siou Jia 村秀家

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Photo Credit:Cun Siou Jia 村秀家

位於台北捷運民權西路站的「Cun Siou Jia 村秀家」店面走一個溫馨設計風格,除了提供多款美味甜點外,午餐也有販售日式家常料理,有時還會舉辦小班制的手作烘焙活動,讓喜愛他們口味的客人們報名參加。村秀家的水果千層口感較軟,而水果用量當然一樣不馬乎,其中最特別的莫過於搭配上抹茶卡式達內餡的芒果千層,苦甜平衡、多層次的口味,是許多抹茶控收藏在口袋中的必點菜色。

地址:台北市大同區昌吉街4-1號
電話:02-2595-5871


#04:SyrupLess 稍甜

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Photo Credit:SyrupLess 稍甜

吃過的人都讚不絕口,「SyrupLess 稍甜」精巧細緻的商品外觀完全讓人想起了日本千層蛋糕名店HARBS!SyrupLess的千層蛋糕非常厚實高大,完全有千層以上的水準,除了必吃的水果系列外,主顧們也相當推薦濃郁的「可可千層」。不過,在這裡,除了招牌的綜合水果幾乎一直都在外,會吃到什麼樣的口味完全要憑當天的運氣,提前完售更是時常可見的狀況,有興趣的讀者請務必提早前往。

地址:台北市松山區敦化北路145巷5號
電話:未提供


#05:SWEET TOOTH.

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Photo Credit:SWEET TOOTH.

吃下最後一口蛋糕後,你常常還是覺得還有些空虛嗎?位在台北信義區,「SWEET TOOTH.」不僅有著比別人足足高了一公分之多的千層蛋糕,就連經典的紅絲絨蛋糕也要高人一等!最初以網路接單販售就吸引了一票死忠顧客,而在轉戰店面後,更提供每日不同的「限定口味」供顧客挑選,每天都令人感到萬分期待。

地址:台北市信義區光復南路421巷9號
電話:02-2758-9488

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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室內設計師留郁琪的「燈塔」:記得在生活的燈火闌珊處留一束光 —— Jya鎏光檯燈

室內設計師留郁琪的「燈塔」:記得在生活的燈火闌珊處留一束光 —— Jya鎏光檯燈
Photo Credit: TNL Brand Studio

光線可以改變作息、環境可以改變生活,北歐建築設計總監留郁琪以設計人的專業角度,帶我們認識Jya鎏光檯燈如何為日常帶來「溫度」。

《創世紀》中以一句「要有光。」作為神創造世界的第一步。光可說是人類與萬物的原始連結,就像植物向光源生長、公雞因感受到清晨的微光啼叫,人類的生活作息,也會隨著光源改變。空間設計之於光,正如魚之於水,有著密不可分的關係。

提到在空間設計中光線的重要性,北歐建築設計總監留郁琪解釋,「只要人在的地方,就有光。而燈就像室內的太陽一樣,配合人類作息自然起落。」當空間設計回歸「以人為本」的概念時,光線和生活美學便成為一體。自然光影響人;人造就室內光。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
北歐建築室內設計師——留郁琪。
「有位客戶因為房間內沒有對外窗,每天幾乎都睡到中午。後來我們幫他改造了臥室,引進自然光,現在他上午因為感受到陽光升起,就可以舒服的自然醒。」
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Photo Credit: TNL Brand Studio

若說空間是生活的容器,一盞燈便是為容器注入靈魂與故事性的元素——Jya鎏光檯燈,便是為此應運而生。融合德國工藝顯學「包浩斯設計」,以形隨機能的精煉思考,除去華而不實的花俏功能,展現「以人為本」的溫度。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
磁吸式底座設計相當貼心,裝上可作為檯燈,摘下可作為手電筒使用。
光與設計|與蘋果電腦同材質,觸感、質感搭配無違和

「它就像燈塔一樣,是一盞為人指引方向的明燈,簡單、溫暖卻不失俐落感。以北歐設計理念來說,它也讓材質本身發揮最大效果,觸感和質感就像我的蘋果電腦,搭配在一起相當和諧。」留郁琪以親身使用經驗分享道。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
Jya鎏光檯燈選用與蘋果電腦相同材質,適合設計人搭配。

材質與外觀是賦予產品質感的關鍵。Jya設計團隊選用與蘋果產品同樣的磨砂鋁合金,並捨棄傳統的鑲嵌與螺絲連結,透過一體成型式設計,完整呈現材質質感。此外,材料亦經過陽極工藝與多道打磨工序處理,創造絲滑的手感之餘,也確保檯燈耐用度。

光與空間|獨立光域隨心所欲:不打擾,是我的溫柔
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Photo Credit: TNL Brand Studio
在家中加班的夜晚,就著一束光,在廚房做點宵夜享受,也不會因為燈光干擾家人。

空間照明可依功能性劃分成兩大類:裝飾與照明。前者的主要用途為營造氛圍;後者則須滿足工作時的光線需求;由於Jya鎏光檯燈拋棄多餘的裝飾性設計,僅靠光線變化,就能具備上述兩點使用需求。

「工作時我習慣開散光,它的照明範圍剛好落在一般工作區域大小,適合一邊蒐集資料一邊創作。作為夜燈使用時,我喜歡用聚光第一階,將光打在牆上,可以塑造很放鬆的氛圍。」

除了照射範圍獨立,不會干擾身邊的人休息;由於輕觸就能開啟,所以不會有明顯的開關聲。只要帶著磁吸底座,Jya鎏光檯燈就像是隨身的光源,晚上也能帶著它出門看書。「對我來說,Jya鎏光檯燈像是很私人的物品,因為使用時不會影響到任何人。」

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Jya鎏光檯燈散光範圍,恰好是一般工作區域大小。
光與生活|有了它,生活隨時都可以有一道光
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Photo Credit: TNL Brand Studio
Jya鎏光檯燈五段式光源變化,分散光、聚光兩種光型,愈高階亮度愈強。

Jya鎏光檯燈設計簡約,卻有著不簡單的特色。

#01 五段式觸控調光,適用各種情境:工作時需要能使人專注的燈光,因此閱讀燈以集中且亮度適中的光源最恰當;床頭燈則適合柔和、使人放鬆的微光。Jya鎏光檯燈照明分為五檔(三段式散光+兩段式聚光),每段光階都帶出不同的情境與氛圍,輕觸即可調光。

#02 無線設計,行動無限:Jya鎏光檯燈採充電式設計,長達20小時的續航力,不論室內、戶外,使用者都能依照空間變化,靈活地變換檯燈位置。正如留郁琪所說的,光線設計的關鍵在於依照不同空間的用途,事先設想人在空間中的活動路線。

#03 磁吸式底座,開放多元使用方式:除了作為檯燈,附有可拆式磁吸底座,也能拆下底座靈活地運用照明,如手持手電筒動般,展現更多元的使用性。

#04 燈體側照明,閱讀不眩光:「燈體側發光」設計,能使光照效果相較於直接照明,更不易產生眩光(Dazzle)感。留郁琪讚賞道,以產品設計的角度來說,這是很貼心的巧思。

撕去性別標籤,以同理心作為設計的「燈塔」

從小就喜愛透過實作感受世界的留郁琪,透過自身的設計才華,為許多人實現夢想,並參與客戶人生轉變的時刻,對此,她深感幸運與感恩。而這樣的設計師職涯,不免也令人好奇當代女性在室內設計產業中的角色,與傳統認知中「陽剛特質強,幾乎為男性壟斷的領域」是否有落差。

留郁琪帶著笑意回答,其實以過往接案經驗來看,女性客戶對室內設計的敏銳度與在意程度大於男性。況且,室內設計本就是著重於使用者體驗的專業,女性設計師較能同理並掌握女性客戶的需求,男性亦然。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

性別只是一種標籤,「同理心」才是我們心中的燈塔,為我們指引設計的方向、體會他人困境的波瀾。或許每個設計師心中都有一座燈塔,才能像她一樣,以關懷與溫暖的心思待人。

Jya鎏光檯燈富有人性溫度的設計,想必也來自相同的設計魂。即便身處在生活的黑暗中,也能因為這道光而感到溫暖。

創造一束光 而非設計一盞燈 - Jya鎏光檯燈

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