Asia's 50 Best Bar

「亞洲最佳50酒吧」榜單公布:實至名歸入選的5間台灣酒吧

「亞洲最佳50酒吧」榜單公布:實至名歸入選的5間台灣酒吧 Photo Credit:Dmitriy Frantsev on Unsplash

本次,就跟著我們一起來看看2020年「亞洲最佳50酒吧」榜單,一窺這5家入選的台北酒吧到底有什麼迷人的魅力。

2020年「亞洲最佳50酒吧」(Asia's 50 Best Bars)的榜單已於5月14日正式揭曉,而台灣今年的表現依舊相當亮眼,不僅共有5間入選,甚至全部打進前30名之中。本次,就跟著我們一起來看看榜單,一窺這5家酒吧到底有什麼迷人的魅力:

No.4:Indulge Bistro餐酒館|實至名歸的亞洲前5強

相信凡是去過Indulge Bistro的人,都能認同他們一路走來的用心及實力,本次拿下全亞洲第4名的席次,絕對是實至名歸。融合台灣在地素材、節氣、文化、氛圍,打造出國際級的調酒及料理,這不僅是Indulge Bistro的品牌精神,更是將台灣推向國際的核心關鍵。

Indulge Bistro的調酒以「金、木、水、火、土」五種元素出發,秉持著呈現完美、追求極致的用心,不僅在店門口種植用以入酒、入菜的香草植栽,他們甚至還有自己的茶園,專門種植不帶農藥、入酒後不會發澀的台灣茶。

 「所謂文化,應該存在於生活中的每一處細節裡。」Indulge Bistro的菜單設計,其用心程度也讓人十分驚艷。在菜單中心挖空鑲入台灣地圖,打開手機手電筒從上投映,小島形貌立刻躍然於桌面。而如同精緻的菜單設計,這裡的餐點也大多依循著這樣的脈絡,將台式食材、文化與精神重新包裝,再以現代化西餐Fine Dining的精緻樣貌呈現。

地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號


No.10:AHA Saloon|最強冠軍調酒師團隊

66473377_460018817894115_758599698597124
Photo Credit:AHA Saloon

伴隨著道地台灣人情味及那股阿莎力的氣魄,鼓勵大家「喝就對了」的AHA Saloon,位於台北市大安區知名「清粥小菜一條街」的復興南路二段,適合在吃完宵夜後順路來上一杯不花俏作態,卻在疲倦靈魂需要療癒的夜晚,用最順口的好酒,伴您釋放一切壓力。

由World Class亞洲第一、世界第三的王牌調酒師Kae Yin(尹德凱)帶領的冠軍調酒師團隊,成員包含2013年World Class台灣區冠軍的Victor(楊宜賓)、World Class世界排名第八的Jeffrey(張勳進)等優秀調酒師,齊心協力合作,為AHA Saloon 研發出無數經典創新的絕妙調酒,每每喝到他們的新作品,都讓人感到驚豔不已。

地址:地址:台北市大安區復興南路二段138號


No.13:Bar Mood 吧沐|久坐整夜也舒服的充電站

45313832_2211286599090064_69629090422052
Photo Credit:Bar Mood Taipei 吧沐

2017年9月,巡迴世界的冠軍調酒師Nick Wu,在台北市打造了「Bar Mood」這處讓人感到身心都舒適的充電站。店內特別訂製了總長5米5,也是全台獨特的「One stand bar」,這樣的開放式吧台不只能與客人互動交流更加親近,也讓人們能清楚看見店家謹慎用心的製作過程。

除了每週特意請花藝師來為吧台打造盆景,店內的48個speaker環效音響與座椅,都是由創辦人Nick Wu做沙發共50年經歷的父母,親手為賓客打造,希望大家能久坐也舒適,真正打造充電空間。

身為Bar Mood的靈魂核心,Nick總能將閱歷世界的寬廣眼界與自身的精彩經歷,與台灣的文化背景融合,做出一杯杯帶著精彩故事的特色調酒。常常行程滿檔全球巡迴的他,現在正因為疫情而專心待在台灣,遇上如此難得的機會,千萬要趁著現在到Bar Mood,試試他親自調製的調酒作品。

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷53號


No.26:Draft Land|立飲式汲飲雞尾酒吧

92798462_2878386582209663_30883787362155
Photo Credit:Draft Land

「A brand new way to enjoy cocktails. 大多是很Chill的站位,不接受訂位。」Draft Land是亞洲第一間將雞尾酒生活化的立飲式汲飲雞尾酒吧,也是Drinks Lab旗下第一個品牌計畫。

不同於現點現調的傳統酒吧,「Draft Cocktails」是利用高壓氣體,將事先調好的酒液從桶中推出,如此做法不但使每一杯的品質精準化、一致性佳,製作過程也方便又快速,還能創造出不同的質地,不僅新鮮有趣,也重新定義了大眾眼中的雞尾酒樣貌。

地址:台北市忠孝東路四段248巷2號1樓


No.27:Room by Le Kief|全新概念的調飲廚房

螢幕快照_2020-05-19_下午4_14_41
Photo Credit:ROOM by Le Kief

「 ROOM by Le Kief,一個全新概念的調飲廚房,期待你帶著好奇的心情踏入,放下所有假設,一起探索味覺的無限可能。」

ROOM by Le Kief是隱藏在訂製西服店後的酒吧——「菱玖洋服Le Kief」團隊的再創力作,在這裡,調酒師們紛紛化身科學實驗家,解構多種食材風味並重組調配,讓調酒不只是一種飲料,更是一道道可飲的精緻實驗料理,而針對每杯調酒特製出的搭酒小食更是用心細緻,令人留下深刻的印象。


2020亞洲50大酒吧榜單

  1. Jigger & Pony:Singapore
  2. The Old Man:Hong Kong
  3. Coa:Hong Kong
  4. Indulge Experimental Bistro:Taipei, Taiwan
  5. Atlas:Singapore
  6. Native:Singapore
  7. The Bamboo Bar at Mandarin Oriental:Bangkok, Thailand
  8. Manhattan:Singapore
  9. The SG Club:Tokyo, Japan
  10. Aha Saloon:Taipei, Taiwan
  11. Vesper:Bangkok, Thailand
  12. Sober Company:Shanghai, China
  13. Bar Mood:Taipei, Taiwan
  14. Bar Trigona:Kuala Lumpur, Malaysia
  15. Bar Benfiddich:Tokyo, Japan
  16. Quinary:Hong Kong
  17. Tippling Club:Singapore
  18. The Wise King:Hong Kong
  19. Speak Low:Shanghai, China
  20. High Five:Tokyo, Japan
  21. Bee's Knees:Kyoto, Japan
  22. The Old Man :Singapore
  23. D.Bespoke:Singapore
  24. Tropic City:Bangkok, Thailand
  25. Gibson:Singapore
  26. Draft Land:Taipei, Taiwan
  27. Room By Le Kief:Taipei, Taiwan
  28. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana:Hong Kong
  29. Charles H:Seoul, South Korea
  30. 28 HongKong Street:Singapore
  31. Rabbit Hole:Bangkok, Thailand
  32. Nutmeg & Clove:Singapore
  33. Backstage Cocktail Bar:Bangkok, Thailand
  34. Caprice Bar:Hong Kong
  35. The Pontiac:Hong Kong
  36. Hope & Sesame:Guangzhou, China
  37. Junglebird:Kuala Lumpur, Malaysia
  38. The Odd Couple:Shanghai, China
  39. Bar Trench:Tokyo, Japan
  40. Sidecar:New Delhi, India
  41. Bar Orchard Ginza:Tokyo, Japan
  42. The Curator:Manila, Philippines
  43. Union Brasserie, Bakery & Bar:Jakarta, Indonesia
  44. Lobster Bar & Grill:Hong Kong
  45. The Back Room:Manila, Philippines
  46. MO Bar:Singapore
  47. Alice:Seoul, South Korea
  48. Coley:Kuala Lumpur, Malaysia
  49. Le Chamber:Seoul, South Korea
  50. Bar Cham:Seoul, South Korea

本文經Would You Magazine有酒生活雜誌授權刊登,原文發表於此

同場加映

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Would You Magazine

台語音譯為「有酒生活雜誌」,認為一切生存及生活的根本即是酒精。從酒出發,不管會不會喝,與你一同探索時尚與生活風格、活動及美食佳餚。願你的生命中充滿精彩的故事,在隨著歲月翻攪過後,待酒喚出。

更多此作者文章

從初次相遇,到不可或缺——金獎導演許智彥、音樂製作人余佳倫,以及他們的ASUS Zenbook Pro 16X OLED

12 Aug, 2022
從初次相遇,到不可或缺——金獎導演許智彥、音樂製作人余佳倫,以及他們的ASUS Zenbook Pro 16X OLED Photo Credit:ASUS

從巨大如同房間的第一台電腦,到可以隨身攜帶的筆記型電腦,科技發展的方向,一直是朝著帶給人們更便利的生活而去。正因為如此,好操作、易攜帶、續航力長等特色,已經成為筆電標配。

一台符合重度使用者需求的筆電,必須以其獨有的功能和特點,在每一個細節上,為使用者帶來更靈活、有效率,以及高質感的體驗;輔助工作順利前進,才是新時代筆電顯學。這一切,ASUS Zenbook Pro 16X OLED做到了。

出色質感,為領先科技的使用體驗再加分

對創作者來說,當靈感來臨的時候,順暢的創作環境是精彩作品誕生的基礎。ASUS Zenbook Pro 16X OLED搭載第12代Intel® Core™ i9-12900H處理器,以及專業級獨立顯示卡,再加上32GB LPDDR5記憶體,和疾速1TB PCIe® 4.0 Performance SSD,多工任務同步進行,還能快速存取大容量檔案。ASUS Zenbook Pro 16X OLED的神級內在配置,讓坐在電腦前天荒地老的等待,成為上個世紀的殘餘記憶。

除此之外,被譽為旗艦級創作者筆電的ASUS Zenbook Pro 16X OLED,當然在細節上有更多令人驚豔的巧思。例如ASUS IceCool Pro散熱系統,搭配AAS Ultra自動抬升7度的設計,不只可以增加30%的氣流通過,有效解決散熱問題,抬升角度更符合人體工學,使用者的手腕和肩膀可以自然放鬆,降低長時間使用所帶來的疲勞感。為了讓創作者在工作上更行雲流水,ASUS Zenbook Pro 16X OLED加入了一顆實體的ASUS Dial繪圖旋鈕,在自訂義之後可以更貼切符合創作者的使用需求,不管是筆刷、縮放、調整音量等,隨心所欲搭配更順手。

說到疲勞感,除了姿勢不良引起的腰痠背痛之外,眼睛更是首當其衝。ASUS Zenbook Pro 16X OLED的OLED螢幕,挾帶著自發光性、廣視角、高對比與高反應速度等優點,具備劇院級100% DCI-P3色域,有經過PANTONE®色彩準確度認證的精準顯色,更通過德國萊因/SGS護眼雙認證,在高效能絕美顯色之餘,也降低藍光對使用者眼睛的傷害。更準確地說,ASUS Zenbook Pro 16X OLED從內而外的每一個細節,完全是為了創作者量身設計而來。

獨到不凡的選擇,才能成就頂尖的創作

「第一眼看到ASUS Zenbook Pro 16X OLED,沒話說就是帥。」,金獎導演許智彥,和金獎音樂製作人余佳倫,不約而同地這麼描述對ASUS Zenbook Pro 16X OLED的第一印象。視覺設計專業出身的許智彥第一部長片作品《誰先愛上他的》就風光拿下台北電影節最佳劇情長片大獎。而畢業於美國知名音樂學院,柏克萊音樂學院(Berklee College of Music)的余佳倫,回到台灣之後樂於挑戰各種配樂、聲音創作的可能性,《我們與惡的距離》裡低迴而動人的配樂,就是出自余佳倫之手。

Zenbook_Pro_平面素材_許智彥_1_0721
Photo Credit:ASUS

許智彥在研究所時期曾經前往紐西蘭留學,這段經歷讓他徹底體驗到生活才是創作的靈魂。很多時候,當下的感受或許不夠明確,甚至自己也理不清那些無以名狀的情緒和想法。但是隨著時間過去,這些曾經的經歷都變成養分,默默地滋養創作的內容和能量。許智彥那些動人的影像作品,多半是他在生活中默默觀察的累積,所以深刻,所以打動人心,一點一滴將他推向導演的位置。在《誰先愛上他的》之後,2019年推出首部VR電影《舊家》,入圍第77屆威尼斯影展VR非競賽單元、2020年翠貝卡電影節沉浸式作品單元中的Cinema 360項目,以及2020年韓國富川國際奇幻XR單元。2021年和知名編劇徐譽庭合作,推出雙導演電影作品《我沒有談的那場戀愛》。每一部作品,都有著他獨有的溫暖質感。

Zenbook_Pro_平面素材_余佳倫_2_0721
Photo Credit:ASUS

情感細膩悠長的余佳倫,以非傳統音樂科班出身的身份,進入了美國頂尖的柏克萊音樂學院,以音樂製作與錄音工程主修畢業,留美期間曾獲最佳國際學生、最傑出音樂家等獎項。回憶那段留學生生活,從同學到師長,身邊環繞著的都是頂尖人才,興奮、刺激,幾乎令人目眩神迷。「那時的創作很驚人,隨便到任何一個琴房敲門,都可以找到某個樂器的高手來跟你合作。」「所以回到台灣後,我一直很喜歡和不同的創作者合作,享受彼此激盪的過程和結果。」他在2015年擔任《玩弦四度》樂團台灣首張爵士弦樂四重奏專輯的製作人,榮獲第26屆金曲獎演奏類-最佳專輯製作、最佳專輯錄音、最佳專輯及最佳作曲提名,並一舉奪下第六屆金音創作獎之最佳爵士專輯獎。隔年製作的《Semifusa》同名專輯,入圍第27屆金曲獎三大獎項。自2019年起,連續四年入圍金曲獎「最佳單曲製作人」,並以《不開燈俱樂部》拿下第30屆金曲獎最佳單曲製作人大獎。近年開始參與電影《紅衣小女孩》、電視劇《我們與惡的距離》等錄音製作,是新一代備受注目的音樂製作人。

作為這個世代頂尖的創作者,筆電是絕不能少的工具之一,讓他們無論在世界的哪一個角落都能自由工作,零時差記錄任何靈光閃現的內容,更別提在疫情的衝擊下,和所有合作夥伴保持順暢的溝通,交換工作成果。

最挑剔的眼睛和耳朵,也無法抗拒的絕佳使用體驗

強大的ASUS Zenbook Pro 16X OLED,正好符合兩位金獎創作者在工作上的種種需求。「ASUS Zenbook Pro 16X OLED的螢幕真的很棒,畫質清晰而且顏色準。」這次ASUS Zenbook Pro 16X OLED所選擇的OLED螢幕,具備同級產品中最佳色域,顯色能力可達100% DCI-P3廣色域,比一般LCD的可顯色範圍還要超過33%以上。OLED還有一個對影像工作者來說很重要的特色,就是它在播放較黑的畫面時,可以更多層次的展現細節,看起來更加清晰。OLED的反應也比一般LCD螢幕快,在畫面內容高速移動的時候,比較不會有殘影的感覺。以上特色,對最在乎影像細節的導演來說,是相當重要而且實用的功能。

Zenbook_Pro_平面素材_許智彥_5_0721
Photo Credit:ASUS

另外,螢幕的觸控功能也是ASUS Zenbook Pro 16X OLED的一大特色,靈活、精準而且觸感絕佳,余佳倫特別大力推薦:「以前我要用滑鼠拉一些效果鍵,其實很痛苦,現在不用另外接平板就可以做到,很有效率。」

Zenbook_Pro_平面素材_余佳倫_4_0721
Photo Credit:ASUS

「還有聲音我也很喜歡,有層次但是不會突兀,聽起來很輕鬆。」對導演來說,影片中的各種聲音,包括音效、配樂的搭配等,和視覺呈現同樣重要。許智彥很喜歡ASUS Zenbook Pro 16X OLED的清晰音質,有時候甚至不需要特別接耳機,也可以聽清楚影片中的聲音細節。

既然說到了聲音,當然也要來聽聽專業音樂人余佳倫的意見。耳朵最挑剔的他表示:「沒有辦法不佩服這六顆無失真音效的喇叭。」華碩電腦搭載世界一流音響製造工業頂級品牌Harman Kardon的認證喇叭幾乎已成標配,在1953年創立Harman Kardon的Dr. Sidney Harman與Bernard Kardon,本身熱愛音樂與藝術之美,對音質的表現有十分嚴苛的標準。這次ASUS Zenbook Pro 16X OLED使用了六顆Harman Kardon認證喇叭,搭配最新的Dolby Atmos®環繞音效,在音樂播放時展現低音沈穩、中音清晰、高音爽朗的效果,專業使用上也毫不遜色。讓對音質有十分嚴苛標準的余佳倫,對此聲音表現留下非常深刻的印象。

在這次體驗的過程中,許智彥和余佳倫,以及新媒體設計叁式,以靈感、探索、對話、實踐為主題,用ASUS Zenbook Pro 16X OLED共同創作了多組NFT,成果如何令人十分期待。

Zenbook_Pro_平面素材_三位合照_1_0722
Photo Credit:ASUS
除了強大,它還很美

不只超強效能,ASUS Zenbook Pro 16X OLED還獲得iF Design Award 2022、2022 Red Dot Product Design Award,設計界的兩大國際獎項肯定。許智彥特別分享了他從iOS系統轉換到Windows的感覺。因為ASUS Zenbook Pro 16X OLED呈現了工藝和藝術的完美結合,從內到外都帶給使用者絕佳感受,「即使過去都是使用iOS系統,但這次轉換對我來說幾乎沒有障礙。」許智彥很真誠地表示。頂尖設計工藝,成就了一台不平凡的筆電,ASUS Zenbook Pro 16X OLED是金獎導演與音樂製作人在創作上的最佳夥伴,也是陪伴未來的你,將靈感化為現實的不二選擇。

必用圖片
Photo Credit:ASUS
了解更多ASUS Zenbook Pro 16X OLED


【ASUS Zenbook Pro創作者之夜 - 跨界共創分享會】

華碩將於9月17日邀請電影導演許智彥、音樂製作人余佳倫與叁式創意總監曾煒傑,與您一起面對面,分享共創實驗計畫「21天」的幕後故事、日常靈感捕捉與創作成果,歡迎報名共襄盛舉,前來體驗最新的創作者筆電ASUS Zenbook Pro 16X OLED,還有機會獲得ASUS Zenbook Pro共創實驗計畫-限定版NFT」與精美好禮!

時間:9月17日(六)18:30 - 21:00
地點:松山文創園區 台北文創大樓 6 樓 多功能廳 F 廳(臺北市信義區菸廠路88號)
活動報名:https://twasus.site/rI2vb
(本活動為免費報名,限額60人,額滿為止)

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

更多此作者文章