Asia's 50 Best Bar

「亞洲最佳50酒吧」榜單公布:實至名歸入選的5間台灣酒吧

「亞洲最佳50酒吧」榜單公布:實至名歸入選的5間台灣酒吧 Photo Credit:Dmitriy Frantsev on Unsplash

本次,就跟著我們一起來看看2020年「亞洲最佳50酒吧」榜單,一窺這5家入選的台北酒吧到底有什麼迷人的魅力。

2020年「亞洲最佳50酒吧」(Asia's 50 Best Bars)的榜單已於5月14日正式揭曉,而台灣今年的表現依舊相當亮眼,不僅共有5間入選,甚至全部打進前30名之中。本次,就跟著我們一起來看看榜單,一窺這5家酒吧到底有什麼迷人的魅力:

No.4:Indulge Bistro餐酒館|實至名歸的亞洲前5強

相信凡是去過Indulge Bistro的人,都能認同他們一路走來的用心及實力,本次拿下全亞洲第4名的席次,絕對是實至名歸。融合台灣在地素材、節氣、文化、氛圍,打造出國際級的調酒及料理,這不僅是Indulge Bistro的品牌精神,更是將台灣推向國際的核心關鍵。

Indulge Bistro的調酒以「金、木、水、火、土」五種元素出發,秉持著呈現完美、追求極致的用心,不僅在店門口種植用以入酒、入菜的香草植栽,他們甚至還有自己的茶園,專門種植不帶農藥、入酒後不會發澀的台灣茶。

 「所謂文化,應該存在於生活中的每一處細節裡。」Indulge Bistro的菜單設計,其用心程度也讓人十分驚艷。在菜單中心挖空鑲入台灣地圖,打開手機手電筒從上投映,小島形貌立刻躍然於桌面。而如同精緻的菜單設計,這裡的餐點也大多依循著這樣的脈絡,將台式食材、文化與精神重新包裝,再以現代化西餐Fine Dining的精緻樣貌呈現。

地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號


No.10:AHA Saloon|最強冠軍調酒師團隊

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Photo Credit:AHA Saloon

伴隨著道地台灣人情味及那股阿莎力的氣魄,鼓勵大家「喝就對了」的AHA Saloon,位於台北市大安區知名「清粥小菜一條街」的復興南路二段,適合在吃完宵夜後順路來上一杯不花俏作態,卻在疲倦靈魂需要療癒的夜晚,用最順口的好酒,伴您釋放一切壓力。

由World Class亞洲第一、世界第三的王牌調酒師Kae Yin(尹德凱)帶領的冠軍調酒師團隊,成員包含2013年World Class台灣區冠軍的Victor(楊宜賓)、World Class世界排名第八的Jeffrey(張勳進)等優秀調酒師,齊心協力合作,為AHA Saloon 研發出無數經典創新的絕妙調酒,每每喝到他們的新作品,都讓人感到驚豔不已。

地址:地址:台北市大安區復興南路二段138號


No.13:Bar Mood 吧沐|久坐整夜也舒服的充電站

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Photo Credit:Bar Mood Taipei 吧沐

2017年9月,巡迴世界的冠軍調酒師Nick Wu,在台北市打造了「Bar Mood」這處讓人感到身心都舒適的充電站。店內特別訂製了總長5米5,也是全台獨特的「One stand bar」,這樣的開放式吧台不只能與客人互動交流更加親近,也讓人們能清楚看見店家謹慎用心的製作過程。

除了每週特意請花藝師來為吧台打造盆景,店內的48個speaker環效音響與座椅,都是由創辦人Nick Wu做沙發共50年經歷的父母,親手為賓客打造,希望大家能久坐也舒適,真正打造充電空間。

身為Bar Mood的靈魂核心,Nick總能將閱歷世界的寬廣眼界與自身的精彩經歷,與台灣的文化背景融合,做出一杯杯帶著精彩故事的特色調酒。常常行程滿檔全球巡迴的他,現在正因為疫情而專心待在台灣,遇上如此難得的機會,千萬要趁著現在到Bar Mood,試試他親自調製的調酒作品。

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷53號


No.26:Draft Land|立飲式汲飲雞尾酒吧

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Photo Credit:Draft Land

「A brand new way to enjoy cocktails. 大多是很Chill的站位,不接受訂位。」Draft Land是亞洲第一間將雞尾酒生活化的立飲式汲飲雞尾酒吧,也是Drinks Lab旗下第一個品牌計畫。

不同於現點現調的傳統酒吧,「Draft Cocktails」是利用高壓氣體,將事先調好的酒液從桶中推出,如此做法不但使每一杯的品質精準化、一致性佳,製作過程也方便又快速,還能創造出不同的質地,不僅新鮮有趣,也重新定義了大眾眼中的雞尾酒樣貌。

地址:台北市忠孝東路四段248巷2號1樓


No.27:Room by Le Kief|全新概念的調飲廚房

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Photo Credit:ROOM by Le Kief

「 ROOM by Le Kief,一個全新概念的調飲廚房,期待你帶著好奇的心情踏入,放下所有假設,一起探索味覺的無限可能。」

ROOM by Le Kief是隱藏在訂製西服店後的酒吧——「菱玖洋服Le Kief」團隊的再創力作,在這裡,調酒師們紛紛化身科學實驗家,解構多種食材風味並重組調配,讓調酒不只是一種飲料,更是一道道可飲的精緻實驗料理,而針對每杯調酒特製出的搭酒小食更是用心細緻,令人留下深刻的印象。


2020亞洲50大酒吧榜單

  1. Jigger & Pony:Singapore
  2. The Old Man:Hong Kong
  3. Coa:Hong Kong
  4. Indulge Experimental Bistro:Taipei, Taiwan
  5. Atlas:Singapore
  6. Native:Singapore
  7. The Bamboo Bar at Mandarin Oriental:Bangkok, Thailand
  8. Manhattan:Singapore
  9. The SG Club:Tokyo, Japan
  10. Aha Saloon:Taipei, Taiwan
  11. Vesper:Bangkok, Thailand
  12. Sober Company:Shanghai, China
  13. Bar Mood:Taipei, Taiwan
  14. Bar Trigona:Kuala Lumpur, Malaysia
  15. Bar Benfiddich:Tokyo, Japan
  16. Quinary:Hong Kong
  17. Tippling Club:Singapore
  18. The Wise King:Hong Kong
  19. Speak Low:Shanghai, China
  20. High Five:Tokyo, Japan
  21. Bee's Knees:Kyoto, Japan
  22. The Old Man :Singapore
  23. D.Bespoke:Singapore
  24. Tropic City:Bangkok, Thailand
  25. Gibson:Singapore
  26. Draft Land:Taipei, Taiwan
  27. Room By Le Kief:Taipei, Taiwan
  28. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana:Hong Kong
  29. Charles H:Seoul, South Korea
  30. 28 HongKong Street:Singapore
  31. Rabbit Hole:Bangkok, Thailand
  32. Nutmeg & Clove:Singapore
  33. Backstage Cocktail Bar:Bangkok, Thailand
  34. Caprice Bar:Hong Kong
  35. The Pontiac:Hong Kong
  36. Hope & Sesame:Guangzhou, China
  37. Junglebird:Kuala Lumpur, Malaysia
  38. The Odd Couple:Shanghai, China
  39. Bar Trench:Tokyo, Japan
  40. Sidecar:New Delhi, India
  41. Bar Orchard Ginza:Tokyo, Japan
  42. The Curator:Manila, Philippines
  43. Union Brasserie, Bakery & Bar:Jakarta, Indonesia
  44. Lobster Bar & Grill:Hong Kong
  45. The Back Room:Manila, Philippines
  46. MO Bar:Singapore
  47. Alice:Seoul, South Korea
  48. Coley:Kuala Lumpur, Malaysia
  49. Le Chamber:Seoul, South Korea
  50. Bar Cham:Seoul, South Korea

本文經Would You Magazine有酒生活雜誌授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Would You Magazine

台語音譯為「有酒生活雜誌」,認為一切生存及生活的根本即是酒精。從酒出發,不管會不會喝,與你一同探索時尚與生活風格、活動及美食佳餚。願你的生命中充滿精彩的故事,在隨著歲月翻攪過後,待酒喚出。

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給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪?

給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪? Photo Credit:席夢思

躺一張席夢思頂級好床,為了未來十年的日日好眠,選擇正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。如何杜絕水貨、買到原廠授權正版席夢思?台灣席夢思提供辨明四大要點。

想到最頂級舒適的床,大多人心中第一個出現的是「席夢思」。席夢思成立於1870年,是第一間量產彈簧床墊的公司,歷經百餘年後,席夢思仍是睡眠科技、頂級寢具的代名詞。

在台灣,要購買到一張席夢思床墊的方法有很多種,常見的通路除了原廠授權的台灣席夢思品牌概念館、百貨專櫃,及席夢思專賣店等之外,另外也有其他平行輸入的商品等。不過,既然都要花錢入手席夢思頂級床墊了,如何選擇正確的管道購買,兼顧品質與消費者權益,可就有很大的學問了。

#01 關於價格——水貨真的比較便宜?
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製圖/TNL Brand Studio

市面上有不少通路在販售席夢思床墊,除了美國席夢思正式授權經銷的「台灣席夢思公司」之外,大多是平行輸入的「水貨」,意即商品未有正式代理商進口。 

會考慮購買水貨的原因,不外乎是價格考量。尤其水貨商往往會祭出相較於原廠授權經銷商更便宜的價格,以吸引消費者注意。不過,水貨真的比較便宜、CP值比較高嗎?

雖然水貨價格看起來低廉,但那是與美國原廠正式授權商(即台灣席夢思公司)的定價相比的結果;若台灣席夢思公司推出折扣活動,或是附贈原廠正版周邊商品,例如台灣席夢思通常會附上床組配件、相關寢具贈品等,那麼總體價值不只不輸水貨,CP值還更高。

此外,更攸關消費者權益的是,由於水貨是未經海外授權經銷商下單出口的,因此這些商品一旦離開美國本土,原廠即無法提供任何保固;萬一購買回家的產品有問題,消費者恐怕得花更多的成本處理,勞心又勞力。

那麼該如何辨明水貨或原廠授權公司貨?可依循以下四個步驟:

1. 認明掛有Simmons BetterSleepTM的席夢思專賣店,或品牌概念館、百貨精品專櫃、形象館、特約經銷商。
2. 認明床墊側邊的雷射標籤,背面印有出廠地標示;且因應台灣商標法規定,亦印有中文內容標示,以保障消費者權益。
3. 認明席夢思專賣店店內授權書。每一份授權書皆有「台灣席夢思股份有限公司」的鋼印證明,以示正牌授權經銷。
4. 索取中英文對照保證書。若只有英文原文保證書,只要離開美國本土,原廠不負任何保固責任。因此,消費者若是拿到這一類的保證書,保固卡可是無效的。唯有索取台灣席夢思所核發的中文保證書,才是真正有保障。
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Photo Credit:席夢思
杜絕水貨,認明原廠授權雷射標籤

簡言之,水貨乍看便宜,但若要兼顧品質與售後服務,購買原廠授權公司貨會是較聰明的選擇。

#02 關於設計——一張符合東方人睡眠習慣的床,因地制宜的材質、軟硬度
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Photo Credit:席夢思
席夢思保證書

除了價格,找到符合使用需求的床墊也很重要。由於水貨商是直接從美國代購床墊來台,因此僅有美規尺寸,在材質的選用上,也是較符合美國大陸乾燥氣候。

而台灣席夢思的產品來源,則包含來自美國、日本、加拿大、中國廠的生產製造,不只可以購買到與台灣尺寸的床墊,也有依據台灣亞熱帶濕熱氣候所設計的床墊,例如獨特的抗病毒除臭纖維、負離子纖維床墊等,有助於排解睡眠時的多餘熱氣,或緩解過敏症狀;在材質與軟硬度的選擇上,也較符合東方人的睡眠習慣,例如台灣消費者多偏好較硬的床墊,因此席夢思床墊也推出均勻撐托身體各部位、紓解緊繃肌肉的五區撐托設計等。

因此,對於台灣消費者來說,前往經美國席夢思正式授權的台灣席夢思相關通路親身試躺、購買,才能買到因地制宜的席夢思床墊,打造最舒適的睡眠體驗。

#03 關於保固——讓好的床墊陪伴十年睡眠

其實一張席夢思床墊,經由妥善保養可以使用十年。在正常的使用狀況下,若遇到任何製造上的品質瑕疵,台灣席夢思公司皆有提供原廠保固,如在購買後的前兩年予以免費修理或更換,或是在購買後第三至第十年之間,依照美國席夢思原廠全球統一折舊率計算折舊費用。

在原廠授權的情況下,購買公司貨可享有明確的十年保固權益;反之,水貨商的保固條件就不一定了。誠如前文所述,水貨離開美國本土以後是無法享有美國原廠品質的保固的,萬一遇到瑕疵品,只怕投訴無門、因小失大。

總之,由於各個水貨商的貨源不一且不透明,產品品質無法把關,因此購入的床墊是有風險的。聰明的消費者要知道,除了價格之外,舒服的現場試躺體驗、嚴謹的品質把關、完善的售後服務、超值的配件贈品等,才是精打細算的重點。為了未來十年的日日好眠,實在沒有必要承擔風險購買水貨,選擇美國席夢思正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。

購買原廠授權席夢思▶台灣席夢思官網

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