Light House

老屋改造術|從復古單車探索手作的意義,讓物件符合人的需求——光屋Light House

老屋改造術|從復古單車探索手作的意義,讓物件符合人的需求——光屋Light House Photo Credit:Hanako.Taiwan

從整體視覺、材質選用到設計細節,都能看見小葉對美感與實用性的堅持,就像做腳踏車一樣,他認為量身定做的意義在於,「不該是人設法符合大眾規格,而應該是我們要去做出來,讓物件配合我的需求。」

文字、攝影:胡士恩

經營腳踏車品牌超過十年,「Sense30」在台灣掀起訂製復古紳士車的風潮,主理人小葉(葉士豪)與夥伴從無到有,摸索出一套獨有的風格生意。2019年,小葉結束在光復南路的店面,將工作室搬遷至北投郊區的老房子裡,又一次從零開始,親自打造理想的工作場域「光屋Light House」。除了腳踏車製作區域之外,他和太太Emily把近三分之一的空間留給廚房,從地板、桌子、櫥櫃到中島都是量身製作,我們在一個天氣晴朗的週五下午,前往拜訪。

理想的工作空間,不能少了廚房
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Photo Credit:Hanako.Taiwan

抵達工作室時,小葉正好結束上午的腳踏車教學,領我們往隔壁空間進去,「這房子是早期的獨棟別墅,由主空間和傭人房兩個區域構成。」他把主空間設計成廚房、廁所和可隨機調整使用的起居室,傭人房則成為製作腳踏車的工作室。

2019年3月,Sense30結束店面生意的消息在社群上引起關注,但在小葉心中,搬到山上的動機很單純,「我希望每一天結束工作後,面對的是舒服、讓人放鬆的環境。」30歲與朋友創業,走過十年,他發現品牌和自身都有所改變,「現在的客人多是有目標消費意識的,就算搬到比較遠的地方,他們還是會特地來找你。」至於他自己,街邊店面和工廠廠房暫時告一段落,是因為嚮往能夠完全享受在其中的工作場域,「我也打算在山上教人做腳踏車,希望來這邊的人都能有相同感受,雖然做的是自行車的燒焊工作,但身處在靠近自然的地方,工作氛圍就會完全不同。」

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

在理想的工作環境下,還能擁有一間大面積的廚房,是小葉和Emily兩人共同的構想。Emily在西班牙留學時,曾經在一間生產火腿的農場打工,從養豬、製程到銷售火腿都有參與學習,後來她在西班牙拿到侍肉師執照,回台灣從事相關工作。近年Emily侍肉師的工作告一段落,這間北投郊山上的廚房便成為她研究料理的場所。

為太太量身打造的設計

山上的廚房主要是由Emily提出需求,小葉負責設計製作,「我們經歷過一段工人與客戶的關係……而且客戶總是突然又想到什麼,不是那麼清楚(笑)。」當時的溝通過程,如今回想起來十分珍貴,畢竟是要做一間「會使用」而不只是「好看」的廚房,確認使用者的需求是一位好設計師的首要任務。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

小葉從小就迷上拆解零件研究,創業初期的店面也是自己動手打理,基礎木工或簡單的機械操作都難不倒他,不過,自己動手做廚房倒是第一次,很多事情都得重頭學起。譬如檯面高度,小葉和Emily身高偏高,市面上的高度大多約在85至90公分之間,使用起來很不方便,於是兩人徒法煉鋼,一邊做菜、一邊用物品把檯面墊高,找到最舒適的尺寸;此外,中島與流理檯之間的距離也重新設計,為符合「非只有一人能使用」的定義,他們在空地貼上紙膠帶試走,做出加寬動線的廚房工作區。

讓室內外連成一片,人與自然零距離

使用大量木材,是整體空間的另一特色。小葉依照使用目的選用不同規格的木材,他向棧板材公司訂購出口用的「松木」做地板,也是一直以來他特別喜愛的用料之一,「我的想像是歐洲老房子的地板,使用很長的木材先鋪,工人再去刨平。」市面上的規格整齊、乾淨,但那不是小葉要的。最後他用長於市面規格所釘出來的木紋地板,讓空間更具穿透力,尤其把對外的木門拉開,露天木製平台的線條與室內木地板連成一線,小葉刻意讓視覺延伸至戶外,跟石塊、灰牆、綠樹連成一片。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

考量到預算和製作難度,餐桌選用直條拼裝實木,中島和廚櫃則是用貼皮方式製作。小葉解釋在設計中島的時候,除兼顧地面排水、走電線的需求,還要規劃收納抽屜、安放烤箱等細節。為了上視覺上更柔和,他把中島的對外立面重新設計,讓空間內縮並裝上燈具。他甚至考量到「搬遷」需求,幾乎所有櫃子都能拆開獨立使用,中島底層還加裝輪子、方便移動至其他地方。

從整體視覺、材質選用到設計細節,都能看見小葉對美感與實用性的堅持,就像做腳踏車一樣,他認為量身定做的意義在於,「不該是人設法符合大眾規格,而應該是我們要去做出來,讓物件配合我的需求。」小葉補充,「如果你願意去學、去了解,你就會知道哪些地方是可以被改變的。很多人找我學做腳踏車,不是為了要成為工藝大師,他只是想了解怎麼製作。」讓工藝落實於生活,並從中探索生活的可能性,是手作之於他的重要意義。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

自己畫設計圖、親自參與施工,對小葉來說別具意義。他也在探索日照、通風、整地的過程中,重新認識老房子的設計與建造者的智慧。

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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