母親討好指南|5款兼具顏值與內涵,口味優雅的「大人味」蛋糕

母親討好指南|5款兼具顏值與內涵,口味優雅的「大人味」蛋糕 Photo Credit:鋼琴師 法式甜點的勳章

今回,我們就挑選了幾家商品外貌討喜、口味又不會過於甜膩的「網路販售」大人味蛋糕,讓你省去親自提領、運送的舟車勞頓,也給媽媽一個愉快的母親節。

文字整理:古家萱

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面對即將到來的、五月最重要的節日——母親節,你是否已經提前準備了呢?如果你跟我一樣在外地生活又忙於工作,甚至不確定是否有時間可以在當天回家一趟,不妨考慮寄個蛋糕回家,給媽媽一個驚喜吧。今回,我們就挑選了幾家商品外貌討喜、口味又不會過於甜膩的「網路販售」大人味蛋糕,讓你省去親自提領、運送的舟車勞頓,也給媽媽一個愉快的母親節。

#01:爆漿海鹽奶蓋蛋糕|馬各先生

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Photo Credit:馬各先生

如果你本身就不愛花俏的水果、布丁,只想單純地享受蛋糕本身的香甜奶味,那麼「馬各先生」推出的這款「爆漿海鹽奶蓋蛋糕」或許會合你胃口。採用北海道十勝鮮乳製作的濃厚奶霜保留了最簡單香醇的生乳香氣,用以提味的海鹽更增加了甜味的層次,再加上低溫烘烤成酥的杏仁脆片,豐富口感與單純滋味的交融,是大人小孩都很難不愛的一款。

售價:320元


#02:宇治御雪 抹茶紅豆OREO重乳酪蛋糕|鋼琴師 法式甜點的勳章

曾遠赴美國洛杉磯藍帶廚藝學院鑽研甜點,無論是經典的酸甜法式檸檬塔,還是充滿創意的日本味噌重乳酪蛋糕,都難不倒「鋼琴師」的主廚。而本次我們要推薦的這款「抹茶紅豆OREO重乳酪蛋糕」採用帶著清苦香氣的京都宇治抹茶,搭配味道濃厚卻不至於過甜的蜜紅豆夾餡,酥脆的OREO餅乾底更讓人感到驚喜,是值得推薦給愛茶媽媽的一品。

售價:650元


#03:芋見千層|不二緻果

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Photo Credit:不二緻果

「不二緻果」的前身為創立於1938年的蓬萊製果,至今已有超過80年的歷史,其販售的品項除了原有的各式中西茶點外,還包含了泡芙與蛋糕捲等,其中,最受到人們歡迎的莫過於芋頭系列商品。本次要推薦的這款「芋見千層」以新鮮牛乳加入海蘭種雞蛋,慢慢拌勻後澆淋在鍋上煎成薄如蟬翼的法式薄餅,冷卻後再抹上北海道鮮奶油,並放入蒸煮數小時的柔滑芋泥,層層堆疊的美味,絕對能滿足芋頭控的口腹之慾。

售價:1140元


#04:大吉嶺紅茶千層蛋糕|Sensei先生

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Photo Credit:Sensei先生

另一家要推薦的千層蛋糕專賣店是位於高雄的「先生Sensei」,秉持著專業的職人精神,用最新鮮的食材堆疊出高達30層的美味蛋糕。店內販售的品項口味眾多,從最基本的原味、巧克力,少女喜歡的草莓、荔枝玫瑰,再到大人味的奶酒、鐵觀音千層等應有盡有,讓人難以抉擇。而本次要介紹的「大吉嶺紅茶千層蛋糕」擁有高貴清爽的迷人香氣,再搭配上手工可麗餅皮與雪純鮮奶油,甜而不膩的口感讓人忍不住一口接一口吃個精光。

售價:1499元


#05:杏仁蜂蜜蘋果派塔|岸本絹花

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Photo Credit:岸本絹花

厭倦了不管過什麼節都要吃蛋糕嗎?主打英式紅茶、奶油酥餅與各式鹹甜派塔的「岸本絹花」可能會是你的好選擇。顛覆眾人對於蘋果派厚重黏膩的印象,這款「杏仁蜂蜜蘋果派塔」以香氣十足的手工派皮搭配杏仁鬆糕,接著在於頂端鋪上一層厚厚的焦糖龍眼蜜蘋果,多層次的香氣口感,搭配茶飲再適合不過。

售價:680元

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核稿編輯:林君玶

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