和田順奶酪製作所的「手工鮮奶酪」口味多達十種以上，使用獨家生乳燉煮技術，低糖低卡並保有高纖的營養成份在，就算多吃也不會膩。
文字：Naomi
談到紅茶奶茶，近期大家都在討論一些便利商店常見的品牌或是連鎖品牌，但真正對「茶」講究的行家，早已將目標延伸到雲林斗六一家以店主父親的名字「順」命名的「和田順奶酪製作所」，主打無添加化學物的奶酪甜品，濃醇的滋味讓不少顧客一吃成主顧，除此之外，店內推出的紅茶、奶茶，也香醇順口到讓許多平常居住在北部民眾在假日專程驅車前往。
和田順奶酪製作所
Photo Credit：和田順奶酪製作所
隱藏於小巷內的和田順奶酪製作所，不僅是雲林第一家主打奶酪的甜品店，更是一家以大自然為核心的優質小店。帶著對父親的思念與職人的龜毛精神，店主堅持用真材實料，絕不添加食品添加物。店內主打商品奶酪，從最「正牌」的原味，後來又延伸出多種口味，自然的甜味與細膩口感使其成為長年熱銷的品項，以生乳燉煮成獨有的「和田燉奶」也同樣讓人一喝就難以忘懷。
燉奶研究室
Photo Credit：和田順奶酪製作所
和田順奶酪製作所的「手工鮮奶酪」口味多達十種以上，使用獨家生乳燉煮技術，低糖低卡並保有高纖的營養成份在，就算多吃也不會膩。除了「招牌原味」外，我們也推薦奶酪控可以嘗試其他由店家精心製作的口味。
其中，「赤豆之森」選用屏東萬丹紅豆費時熬煮近四小時，綿密的紅豆口感與香氣結合，也是店內必點品項之一，「花生好事」使用雲林在地食材將花生翻炒到香氣出來後，再與燉奶結合，有著花生香以及濃郁的奶香味，兩者味道卻一點也不衝突。除了以上兩款，香芋林內、南杏美人也必須一嚐。
讓紅茶控失守的美味
Photo Credit：和田順奶酪製作所
不只奶酪讓人感到驚艷，品牌的紅茶與奶茶同樣超高水準。如同奶酪，店內的飲品也一併使用日本高級料理中常見的三溫糖製作，讓茶味清香之外，還有三溫糖特有的回甘甜味。其中，以老闆父親30多年的製茶經驗所調配出的「順道紅茶」，就是老饕第一指定必喝茶品。若你是奶茶控那就不能錯過「順道燉奶茶」，將濃郁的「和田燉奶」與「順道紅茶」合而為一，茶香中帶著燉奶的細緻口感，若有機會到雲林旅遊一定要來一杯試試。
同場加映
責任編輯：古家萱
核稿編輯：林君玶
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 