喝酒不只要酒好,器材和杯子也很重要:編輯嚴選5款家用超質感酒具

喝酒不只要酒好,器材和杯子也很重要:編輯嚴選5款家用超質感酒具 Photo Credit:廣田硝子

啤酒、調酒、日本酒,無論你是哪種酒的愛好者,在家飲酒當然要想盡辦法讓酒更好喝。本次,編輯選出了以下幾種質感飲酒工具,收齊它們,成為家中的專業bartender:

愛酒之人,除了擁有豐富的酒類知識外,對喝酒時的器具必定也有講究之處,如同咖啡有萃取時的最佳溫度,每種酒類也有各自最美味的黃金狀態。而近來流行家庭酒吧,便利商店的飲料成為最好的調酒材料,如果你不喜歡冬瓜茶威士忌或是綠茶啤酒,至少會喜歡梅酒氣泡水;當然也可以更講究一些,跳過含糖飲料,在自家調的Gin & Tonic裡放一片薄薄的小黃瓜。本次,編輯選出了以下幾種家用飲酒工具,收齊它們,成為家中的專業bartender:

#01:GREEN HOUSE啤酒發泡器 Handy Beer Server

beern-bk_add
Photo Credit:GREEN HOUSE

啤酒最美味的3:7黃金比例,其中的3必須是綿密細緻的泡沫,這是所有啤酒愛好者的基本常識。日本小家電製造商綠屋(GREEN HOUSE)針對追求黃金比例的飲酒者,推出這款啤酒發泡器。

只要裝在現成的啤酒罐上,按下超音波裝置的開關,1秒40000次的超音波震動,短短時間內就可以得到一杯極美味的啤酒,非常適合下班回到家,敬一杯給努力的自己。啤酒發泡器使用的是乾電池,因此露營、衝浪等戶外活動時也很容易使用,將超音波裝置移除後,也能整個水洗,相當便利。使用方法是先將未起泡的啤酒倒入杯中7分滿,再持續按住開關將泡沫倒出。

售價:1,348元


#02:BISQUE極上泡啤酒杯

Screenshot_2020-04-24_at_14_19_35
Photo Credit:BISQUE

對啤酒泡沫極為講究的話,也可加碼選擇由日本餐具公司BISQUE與京都大學信樂窯共同研究開發的啤酒專用杯,只要將啤酒倒入,就會自動在表面生成如鮮奶油一般的綿密泡沫。

據官方描述,這陶杯的神奇之處,在於製作所使用的特殊陶土,燒成之後杯壁內側產生無數個密度極小的氣孔,與緩緩倒入的啤酒交互產生細小的氣泡,這一層綿密的泡沫還有類似杯蓋的功能,將啤酒的麥香留在杯中,飲用時在杯口每一次接近鼻子時,才會將香氣完整發揮,若在使用之前將杯子放入乾燥處預先冰鎮,則更增添一層美味。

11abe7b0f954ab3a295b6a
Photo Credit:BISQUE

售價:593元


#03:SodaStream Source氣泡機 

a9b54428f0fe1ca017c6f56864d8ab01
Photo Credit:SodaStream

幾乎每位專業的調酒師,都會用到氣泡機,這是為了在液體中增添更多口感,也能在氣泡浮出水面後,將調酒的香氣帶出,若是經常在家調酒,需要大量的氣泡水,就非常推薦收一台氣泡機。

SodaStream是世界上最大的氣泡水機品牌之一,氣泡強度不在話下,精簡的外型來自出自瑞士設計師伊凡‧巴哈爾(Yves Béhar)之手,也是個能增添家中質感的物件。

許多人不喜歡通寧水的苦澀,這時以氣泡水代替,一樣能突顯出基酒的香氣,不得不說氣泡水是琴酒愛好者必備材料。在不飲酒的時候,氣泡水也能做出許多可口的飲料,SodaStream官方網站貼心地準備了幾款氣泡飲的調製方法,有興趣的話一定要在家試試看。

售價:5,000元


04:KitchenCraft調酒工具組

KCAOF13_6
Photo Credit:KitchenCraft

KitchenCraft是來自英國的餐具品牌,其推出的BarCraft系列一直是品牌經典之一,工藝家用酒具從開瓶、醒酒、聞香等品項齊全。此調酒工具組包含4件調酒工具:長柄量杯、隔冰匙、冰塊夾、木搗棒,附上鍛敲紋路的金屬收納座。

長柄量杯沒有刻度,不過2邊各是25ml、50ml的容量;隔冰匙是搭配雪克杯使用,在倒出飲料時阻隔冰塊的工具,而搗棒則是用來擠榨香草與果肉,若你喜歡Mojito,就可用搗棒搗壓薄荷葉與砂糖。

使用這些工具時頗為講究手勢,若是有心要玩調酒,不妨藉此工具組多多練習。

售價:1,920元


#05:廣田硝子冷酒器

110ce9b2602c600c428f28
Photo Credit:廣田硝子

廣田硝子是東京最具歷史的玻璃器皿製造公司,近代從歐洲傳來的技術加上和式美感,明治時代至今已有一百餘年。

這組酒器的靈感來自於木芥子木偶娃娃(こけし),用職人手製的冷酒器冷飲清酒,多了一點儀式感,也讓日本酒的醇香甘甜發揮到極致。日本酒冷飲,自20℃的常溫開始算起,每低5℃為一標準,15℃為涼冷(すずびえ)、10℃為花冷(はなびえ)、5℃左右為雪冷(ゆきびえ)。清酒在每一種溫度中的風味表現不同,涼冷飲用時酒感較圓潤好入口,香氣也適中,夏日以花冷飲用生酒最為適合。

一般認為吟釀適合冷飲,不過這還是要以個人喜好而定,收藏一組冷酒器,馬上來試試看吧。

Screenshot_2020-04-24_at_17_06_53
Photo Credit:廣田硝子

售價:3,180元

同場加映

本文由《every little d》與《樂天市場》合作刊登,
*透過以上連結購買,《every little d》將獲得分潤收益。

核稿編輯:楊士範




eld editor

每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現,我們是一個在意細節的編輯團隊,想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。Every little detail matters.

更多此作者文章