Taipei Pudding

焦糖、茶香,還有苦味的點綴——台北10家巷弄裡的成人風味布丁店

15 Apr, 2020
焦糖、茶香,還有苦味的點綴——台北10家巷弄裡的成人風味布丁店 Photo Credit:嘎哩咖啡 GaliGabi

本回介紹10家台北布丁店,喜愛布丁的讀者建議將此篇收入口袋名單。

看似簡單的布丁卻有著令人難忘的風味,是大人小孩都喜歡的甜點。但小時候所喜歡吃的超商布丁,對於現在的你或許太甜膩,不再那麼吸引。但其實也有適合大人口味的布丁,甜度適中、搭配焦糖及茶香,帶點苦味點綴。這些隱身在巷弄中小店,本回整理出10間必訪小店,可以先加入你的拜訪清單中。

#01:小吉市場

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Photo Credit:小吉市場

沒有親自走進去,很難發覺在這小巷弄內,還有一間充滿隱密感的小店。《小吉市場》位在古亭捷運站附近,木製的招牌懸掛門外,從這走進二樓木頭裝潢溫馨的氣氛,看的出來店家的用心。除了有鹹食、咖啡,還有多種甜食其中「京都一保堂焙茶焦糖烤布丁」有著濃濃香氣,註明是「大人的風味!」販售數量不多,賣完就沒。

地址:台北市中正區南昌路二段111號2樓
電話:0935-504-665


#02:NUKI Coffee

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Photo Credit:NUKI Coffee

位在古亭站的《NUKI Coffee》一顆月球燈飾懸掛,簡單復古的環境讓許多人慕名而來。焦糖布丁更是熱賣,焦糖的苦味和甜味融合在布丁上,軟嫩濃郁的風味搭配新鮮豐富的水果,份量適中吃完也不覺得膩口。店內還有多種甜點、麵包、鹹食餐點提供選擇。

地址:台北市中正區金門街5-1號


#03:January Couple

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Photo Credit:January Couple

不用飛韓國就可以感受韓系咖啡廳,行天宮站附近的《January Couple》以白色為主調,店內的擺設繼文青又有質感。在這空間裡可以享受悠閒的氛圍外,每個角落都有店家精心的佈置,讓你怎麼拍都好看。多款特製甜點提供選擇,其中焦糖布丁也是限量,軟嫩的布丁泡在焦糖內,吃一口布丁散發滿滿的焦糖香,身為布丁控絕不能錯過。

地址:台北市民生東路二段136號2樓


#04:愜意Pleasant

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Photo Credit:愜意 Pleasant

《愜意》被清新綠植環繞的咖啡廳,手繪的菜單、悠哉的氛圍,就如同店名在這裡會感到十分愜意。布丁選用有雞蛋製作,Q彈中帶著綿密滑順口感配上焦糖醬,最後加入「馬達加斯加香草籽」,怎麼可以不來一份呢?

地址:台北市士林區天玉街38巷18弄22號1樓
電話:02-2874-9460


#05:倆男食所

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Photo Credit:倆男食所

隱身在行天宮附近的巷弄內,《倆男食所》結合咖哩飯和咖啡廳,木造外觀既簡單又充滿文青感,許多人都會在門口拍照打卡。店內咖哩飯外,焦糖布丁也相當熱賣,軟嫩的口感加上香濃的焦糖味,還有季節限定的草莓焦糖布丁,酸甜的草莓和布丁融合,數量有限要吃要快!

地址:台北市中山區錦州街231巷5號
電話:02-2563-0723


#06:半夏生

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Photo Credit:半夏生

《半夏生》店內空間溫馨雅致,空間不大看的到咖啡製作的過程,成列的蛋糕樣式多變。「本和香糖烤布丁 」以沖繩傳統製法做成的本和香糖,保存原料糖的礦物質跟風味。製作過程中不加任何一滴水,更濃厚的口感和雞蛋的香氣,每一口都保有最純粹的口感。

地址:台北市內湖區康寧路三段99巷17弄24號1樓
電話:02-2633-9833


#07:果果Guoguo

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Photo Credit:Guoguo 果果

《果果》的布丁除焦糖口味還有草莓跟抹茶,「夏日果實焦糖布丁杯」不只好拍也相當美味,加入新鮮的紅櫻桃及馬達加斯加香草點綴。而抹茶布丁吃的到紅豆泥口感,綿密的抹茶布丁本體之下是抹茶蛋糕,最後搭配酸甜草莓融合抹茶茶香是完美組合。還有冬季限定的草莓口味,自製的草莓優格冰淇淋和果醬,擺滿新鮮草莓,滿滿的一杯只有冬天吃的到!

地址:台北市大安區瑞安街202號
電話:02-2633-9833


#08:嘎哩咖啡 GaliGabi

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Photo Credit:嘎哩咖啡 GaliGabi

《嘎哩咖啡》可愛的取自台語諧音「和你」,簡約舒適的空間很適合與朋友相約。除了較為成熟的芝麻口味,還有巧克力口味的布丁。人氣的巧克力口味質地紮實,濃濃的巧克力就像在吃真的巧克力,綿密的口感讓人一口接一口,喜歡巧克力一定可以滿足你的味蕾。

地址:台北市中山區中山北路二段96巷29號
電話:02-2521-8765


#09:躲躲猫珈琲Hidingcat Café

日式的裝修風格、用心的擺設,老闆與老闆娘都是愛貓人士,店裡滿滿的貓公仔,是從各地旅遊所收集而來的。每天限量手工製作的布丁,有咖啡和焦糖口味,一顆櫻桃點綴在布丁上頭,甜而不膩的口感,只有兩天的營業時間,想吃要好好把握!

地址:台北市大同區貴德街89號
電話:0967-101-560


#10:丸花豆倉

《丸花豆倉》在萬華區小有名氣,也有外國客人光顧,來這大家都會點上「倉豆花丸」是伯爵口味的布丁,一人限點一份。除了有茶香還吃的到伯爵茶葉渣,焦糖醬滲入布丁中,不搶走布丁的風采還品嘗得到奶香味,低調多層次怪不得限購!

地址:台北市萬華區永福街79號
電話:0970-631-952

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:蔣尚仁
核稿編輯:林君玶

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