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壽喜燒的靈魂,那當然非醬汁與蛋液不可:網友熱議的5家台北壽喜燒名店

21 Apr, 2020
壽喜燒的靈魂,那當然非醬汁與蛋液不可:網友熱議的5家台北壽喜燒名店 Photo Credit:MO MO PARADISE

除了吃起來相當銷魂大份量肉品,新鮮多樣的蔬菜選擇也是這項日式美食受到歡迎的一大因素,不過,台北的壽喜燒餐廳多到讓你不知道該從何選起嗎?

串燒、丼飯跟生魚片,日式美食百百種,你最喜歡什麼呢?說到日式料理,大家一定不會忘記那香甜的醬汁,只要將肉片輕輕涮幾下,再沾上撒上七味粉的蛋液,滑嫩的口感好吃到要讓人飛上天的壽、喜、燒。

除了吃起來相當銷魂大份量肉品,新鮮多樣的蔬菜選擇也是這項日式美食受到歡迎的一大因素,不過,台北的壽喜燒餐廳多到讓你不知道該從何選起嗎?《DailyView網路溫度計》就透過「KEYPO大數據關鍵引擎」與「Google評分」(台北店平均),以各50%比例評選出網友熱議的前5大台北壽喜燒名店,現在就一起來看看吧:

第五名:一番地壽喜燒

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Photo Credit:一番地壽喜燒

一番地壽喜燒是CP值最高的吃到飽餐廳之一,有趣的是桌上會放著一張「如何煮出最美味壽喜燒」的SOP,每個人都可以成為小當家。醬汁部分可以自己調整濃淡,不過醬油本身也不會死鹹,因此常常讓人忍不住多吃幾片肉。順帶一提,位在台北車站的一番地壽喜燒採訂位制,並不會保留現場座位,所以一定要記得訂位,不要乘興而來敗興而歸喔。


第四名:涮乃葉

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Photo Credit:涮乃葉

同樣以吃到飽火鍋著稱的涮乃葉其實也有提供壽喜燒鍋底,而與一般吃到飽火鍋不同的點在於,涮乃葉沒有提供丸子、餃類等加工食品,除了優質肉品外,更多的是葉菜類、根莖類、菇類等當季時蔬,讓你吃的清爽又少負擔。


第三名:華國但馬屋

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Photo Credit:華國但馬屋

華國但馬屋是台北華國大飯店與日本百年和牛專賣品牌「但馬屋」合作,在台灣第一家以飯店經營的但馬屋分店,雖然價格不意外的偏高,但令人魂牽夢引的和牛就在眼前招手,還是吸引不少老饕特地前往朝聖。而華國但馬屋中的和牛料理方式,其中一種就是壽喜燒,你可以依照自己的喜好調整香甜的醬汁,將牛肉涮到七分熟後再裹上均勻的蛋液,那個滋味——真的是吃過就回不去了。


第二名:潮肉壽喜燒

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Photo Credit:潮肉壽喜燒

總是擔心壽喜燒吃到最後就像在喝醬油湯?那你一定沒試過潮肉壽喜燒!潮肉壽喜燒的湯頭經過特別改良,鎖住甘甜卻不死鹹,而且他最大的特色就是創意料理,像是調味過的生洋蔥包肉,或是牛肉捲起司後再下去鍋裡涮,不管是簡單吃還是華麗吃,每種吃法都好好吃。


第一名:MoMo壽喜燒

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Photo Credit:MO MO PARADISE

來自日本、2003年就進軍台灣的Mo-Mo-Paradise壽喜燒,以日本原汁原味的道地醬汁與吃到飽特色聞名,雖然價格偏中上,但優質的肉類與新鮮蔬菜仍讓網友覺得值回票價。而說到壽喜燒的靈魂,那當然非醬汁不可,MoMo採用日本原裝進口,以小豆島純釀醬油及沖繩黑糖蜜為湯汁基底,吃起來甜而不膩,加上蛋黃飽滿的鮮力蛋與日本特製七味粉,每口都是大大的滿足,榮登本次調查中的網友熱議No.1!

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Bella儂儂

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《2222未來選擇地》第一個由200年後未來人舉辦的展覽,虛實交錯的沉浸式體驗,2023/1月登場

11 Nov, 2022
《2222未來選擇地》第一個由200年後未來人舉辦的展覽,虛實交錯的沉浸式體驗,2023/1月登場

由關鍵評論網媒體集團、綠屋共同創立的品牌—2222,結合科幻與想像,是第一個由未來人視角出發的主題倡議科幻故事,訴說身處當下的我們,每一次的選擇都可能開展出一條全新的故事線,牽動著未來人的世界,藉由故事的想像與生活態度的推廣,期許2023的人們換位思考:「生活中是否有更好的選擇呢?」期許共同創造出 200 年後更迷人的世界。

洪水、霧霾、森林大火…極端氣候的災害頻繁發生在全球各地。「永續」不該只是一個口號,而是每一個人的生活行動指引。但聯合國倡議的永續發展指標、企業的ESG推動、學校的環境教育等,如何讓更多人知道呢?

由關鍵評論網媒體集團、綠屋共同創立的品牌—2222,結合科幻與想像,是第一個由未來人視角出發的主題倡議科幻故事,訴說身處當下的我們,每一次的選擇都可能開展出一條全新的故事線,牽動著未來人的世界,藉由故事的想像與生活態度的推廣,期許2023的人們換位思考:「生活中是否有更好的選擇呢?」期許共同創造出200年後更迷人的世界。 

《2222-未來選擇地》每一個當下,都造就未來!

《未來選擇地》是2222作爲永續品牌跨出的第一步,由未來人故事作為鋪陳,運用四個展區空間,以電影敘事手法打造一場沉浸式體驗、低碳乾淨展場為永續目標,透過從2222到2023時空的穿梭,展演一場未來與選擇的故事。

展場概念圖1
|展場簡介|
  • Zone 1:歡迎光臨廢棄城市,這是我家-2222

動植物絕跡的機械世界已是200年後未來人的日常景象,2222是對生物多樣性充滿渴望的世界,孩童只能透過文獻、博物館認識生物,參展者將探索未來人的居所:廢棄城市,捕捉污染源機械獸,守護最後的生機。

  • Zone 2: 選擇的門:跨越海洋廊道-2122

通往2023的旅程中,我們聽見海洋生態的三種聲音,但那並不是出自海底生物的優游、也不是海水浪潮的拍打,那是什麼聲音呢?在充斥廢棄塑料的空間,透過三道門不同的選擇結果,思考人類如何與海洋共存共好。

  • Zone 3:重新選擇:永續生活美學-2023

就如蝴蝶效應,要刮起改變世界的颶風就起於你日常的小選擇,所以成為擇善固執的永續公民吧!未來人邀請大家進入他們的餐桌,從感受、互動到行動,體驗永續的生活美學。理解實踐永續行動其實不必訴諸政府高層,從你待會選擇消費的晚餐就可以開始。

  • Zone 4:歡迎光臨綠色聚落,這是我家-2023

你所花的每一分錢,都在為你想要的世界投票。走進未來人2023的居所,我們邀請認同永續理念的品牌一起展演未來人在使用的現代產品,現代人生活離不開消費,但如何消費不浪費,未來人邀你一起透過綠色消費共組永續家園。

展場概念圖2
《2222-未來選擇地》名人與永續團體共同倡議。

永續,已是世界倡議的普世價值,本次《2222-未來選擇地》展覽獲得與Celebrity Icons名人Sid Maurer紐約藝術大師的合作,推出與李奧納多狄卡皮歐及安潔莉娜裘莉的藝術作品,此次網羅全球各個關注氣候變遷的單位,傳遞永續發展的理念,透過藝術創作與意象空間,引發參展者省思。

《2222-未來選擇地》串連國際名人,共同推出亞洲永續展,並不斷向世界傳遞迫切的訊息,氣候變遷已成為許多生命的威脅,每個人都有責任即刻行動。 

「李奧納多迪卡皮歐:你們是最後的希望。」

「伊隆·馬斯克:我們越快採取行動,傷害才會越少。」 

LDF配圖


展覽亮點:

第一個「由未來人視角出發」的沉浸體驗故事。

第一個「與國際名人、永續團體單位」共同合作的國內永續展。

第一個滿足科幻迷、生態、親子教育、綠色聚落的藝術展。

展覽詳情:
  • 2222-未來選擇地
  • 日期:2023年1月6日 - 4月5日
  • 時間:10a.m. - 18p.m.
  • 地點:華山1914文化創意產業園區 西4、西5館
  • 共同主辦:關鍵評論網媒體集團、綠屋
  • 策展單位:為美學有限公司
  • 捐贈單位:李奧納多迪卡皮歐基金會
  • 名人倡議:Celebrity Icons

售票資訊詳洽活動官網:https://www.2222future.com



關於 2222
關於2222

2222不僅是一個天使數字,4個重複的2也隱含多重選擇的二元性,像是「未來」與「現在」;選擇「行動」或是「無作為」。

「為了更好的現在,你是否曾想要改變過去?」

某個宇宙,某個地球,某個2222年,一個高度文明發展,但動植物幾乎消逝的世界。人們運用科技裝置,穿越蟲洞看見多元宇宙。每一個孩童都有機會認識不同世界的樣貌,當有了比較,人們開始思考身處的世界是否有機會,不一樣?

「只要誠心想做一件事,整個宇宙都會幫忙達成。」人們遇見孕育時間的大樹,找到穿越時空方法,一群被選中的人決定從2222年回到過去,用行動,改變命運!

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