Art and Hotel Matsumoto

宛如置身精巧的古董店:3間以傳統日式工藝打造的「松本式」旅宿

宛如置身精巧的古董店:3間以傳統日式工藝打造的「松本式」旅宿 Photo Credit:Hanako.Taiwan

在這幾間旅店中,您可以從許多小細節自然而然體驗到松本式的生活。

文字:Yuka Uchida|翻譯: Uffie|攝影:Ayumi Yamamoto

長野縣松本市這座城下町,素以生產造型精美、沉穩厚實的民藝傢俱而遠近馳名。今回,就讓我們藉由這些充滿手作溫度的設計旅店,培養對日本地方手工藝領略的慧心。

#01:唯有親身入住,才能深刻領會的動人之美——松本 花月飯店

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

創立於明治20年、位置緊鄰古老「松本城」的「松本 花月飯店」,前年重新翻修改裝,不僅整體風格更加時髦了,在民藝的元素點綴下,也成為一家別具特色的旅店。館內放置著多件已使用經年的松本民藝傢俱和若干民俗藝品,目的在讓旅客可以在手作的空間裡感受到更多的溫暖與自在。

「松本 花月飯店」創立於明治20年,建築物可區分成統一為標準客房的本館,以及包含高級套房在內各類房型的舊館。飯店附屬的餐廳、咖啡廳,非入住房客也可以進去用餐。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
位於本館的標準雙人房。民俗風格強烈的畫作在簡單的裝潢下,顯得格外突出。舊館則有設計更現代化的豪華雙人房及高級套房的選擇
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Photo Credit:Hanako.Taiwan
(左)可品嚐到法式創意料理美味的餐廳「I;caza」,其內部使用已久的松本民藝傢俱,為整體空間營造出一種歲月靜好的氛圍。(右)飯店內附設的咖啡廳「八十六溫館」,以招牌手沖咖啡聞名。其做法是將躺在法蘭絨濾布裡的咖啡粉,利用86℃的熱水一杯一杯浸潤、濾滴出來。頭頂上方的鑲嵌玻璃燈罩,同樣是手工訂製的作品。

這間飯店之所以會和民俗工藝結下不解的緣份,可追溯到西元1973年舊館創建之時。當時,為飯店的建築形式與裝潢風格提供建議的,正是松本民藝傢俱的創辦人——池田三四郎先生。池田先生對於發起「民藝運動」的柳宗悅大師的理念深感認同,面對日式傢俱產業逐漸萎縮,他透過改製作西洋傢俱找到新契機,因而讓松本的傳統傢俱產業起死回生。他把傳統日式傢俱的工藝技術應用在製作溫莎椅一類的西洋傢俱上,進而發展出獨一無二的「松本風格」。

在池田先生的督導下,雀屏中選的松本傢俱隨著時光的流逝,魅力有增無減。在歷經層層疊疊最少8次以上的塗裝過程後,那些美麗的木頭紋理展現出一種隱隱約約的朦朧美。在「I;caza」餐廳,你可以倚坐在這些和環境融為一體的傢俱上,細心品嚐廚師以「永年風土」為題所創作出來的法式料理。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
在I;caza晚餐的菜色中有一道開胃菜,運用蘆筍泥描繪出松本的女鳥羽川,然後再以扇貝和貝肉凍妝點其上
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Photo Credit:Hanako.Taiwan
千葉縣特產的腰果乳豬炙燒後,佐法式油醋醬

在民藝圈裡流行一個說法,叫作「外力美」。意思是指這些民藝品的美和所謂的藝術不太相同,它們是依據傳統的工法,以實用為目的而創造出來的精湛工藝。而「松本 花月飯店」所散發出的沉靜氛圍,便將日本傳統民藝美的精神,深植在每位旅客的心裡。

地址:長野縣松本市大手4-8-9


#02:在松本近郊的溫泉鄉,享受名湯與手工藝之美——杉本旅館

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
擺放在玄關處頗具歷史的傢俱。館內的每個角落都精彩,讓人不自覺停下腳步靜靜欣賞

自江戶時代起便做為松本藩主御用溫泉的美原溫泉鄉,有間創業於昭和8年的「杉本旅館」,從松本市中心搭車前往僅需15分鐘。旅館內並附設有美容院與酒吧,供旅客輕鬆消磨夜晚時光。

隱身在手工藍染的門簾後,是由樑柱交錯搭建起的壯觀傳統日式建築。這棟由數名木工師傅相互競技下所打造的溫泉旅館,每個房間風格均殊異,配置的民藝品擺飾也各有巧思。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
帶有小木屋風格的客房—「阿爾卑斯房」。何不讓這把出身自松本民藝傢俱的搖椅,帶著您放下煩憂、重拾身心靈的自在?

旅館老闆花岡貞夫先生不僅擁有製作蕎麥麵的絕頂功夫,對於品酒及藝術方面的造詣也頗深厚。在泡過美原的透明溫泉讓身體變得暖呼呼之後,再來品嚐開胃的下酒菜,以及包含主人自豪的手打蕎麥麵在內的美味晚餐,可謂人生一大樂事。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
晚餐的套餐組合,以信州在地食材所創作出來的開胃菜拼盤揭開序幕

能夠同時滿足您的味蕾和身體需求的溫泉館也許很多,但除此之外尚能讓您細細品味傳統工藝之美的旅館卻屈指可數。而「杉本旅館」,正是這般適合做為延伸出的輕旅行、同時療癒眾人身心的溫泉名所。

地址:長野縣松本市里山邊451-7


#03:在家庭旅館內,貼近松本的在地風情——民藝旅館 深志莊

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

源自大正時代因應「鶴之湯」溫泉所誕生的「民藝旅館 深志莊」,同時也是一間遠近馳名的蕎麥麵店。它距離松本車站僅10分鐘左右的車程,就算您單純僅為享用一頓美味的蕎麥麵去都值得。旅館的後方即是國定古蹟——弘法山古墳。這裡每到春季櫻花盛開,十分引人入勝。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
(左)客房皆為傳統和室榻榻米。(右)供客人泡完溫泉後放鬆休憩的空間「祥庵」,這裡擺設著取暖用的炕爐及傳統櫃子,感覺就像小時候祖母的家一樣的親切。

旅館的名稱承自松本城過去的舊名「深志城」,創立於昭和30年,地點就座落在松本城旁邊。後來才搬遷到現在的位置,並聘請昔日專門修建宮殿、神社的大師級工匠,重現傳統日式建築的榮光。

全館客房皆為和室,泡湯則有大浴場及個人計價湯屋可選擇。另外,像是旅館大廳、休息區等公共空間,十分便利房客彼此間的交流、認識,舒適自在的氛圍特別受到外國人的好評。

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老闆引以為傲的蕎麥麵,是將只取蕎麥芯研磨而成的更科蕎麥,與保留了麩皮的藪蕎麥以完美比例混合製成,只要簡單搭配安曇野出產的山葵一起吃,味道就很棒。

無論是館內隨意擺設的松本民藝傢俱,或是僅選用當地麵粉手工製作的美味蕎麥麵,在「深志莊」,您可以從許多小細節自然而然體驗到松本式的生活。

地址:長野縣松本市並柳2-11-21

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容

在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容 Photo Credit:TNL Brand Studio

TCCF創意內容大會,以未來內容展示體驗、始多利交易所兩大展區,呈現故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合,展演台灣蓄勢待發的文化軟實力。

美國哈佛大學教授約瑟夫・奈伊(Joseph Samuel Nye, Jr.)在70年代提出「軟實力」的概念,他認為一個國家除了經濟及軍事的「硬實力」之外,文化、價值觀、意識形態也具有極高的影響力。

由文策院主辦的「創意內容大會」(TCCF),除了舉辦國際論壇、建立內容交易媒合平台,也組成專業策展團隊,共同思考、論述並解構文化內容故事力核心理念,分別透過故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合等多重角度,結合台灣科技技術能量,創造多元展場空間,將台灣的文化軟實力一一展演,並在其中激發產官學研界的文化夥伴思考,希望注入產業能量在台灣文化內容的發展上。

本文從TCCF兩大室內展覽精選案例,一窺台灣飽滿的創作能量。其一為未來內容展示體驗區,以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為主軸,展示台灣創意內容產業的當代輪廓;其二為「始多利交易所」,以台灣原創故事為基底,激盪出有別於影音媒介的創意故事呈現。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為題的未來內容展示體驗區
#01 未來內容|雅婷音樂人機互動體驗

有時腦袋會浮現意外靈感,而信手捻來的音樂旋律,往往只有片段,且如流星閃爍一般,稍縱即逝。在未來內容展示體驗展區,有一款「雅婷音樂人機互動體驗」,能幫助音樂創作人自動生成音樂,讓靈光乍現延伸為完整的音樂。

是的,雅婷不只會生成逐字稿,如今也可以創作音樂了。這款由Taiwan AI Labs研究製作的雅婷音樂,採用了人工智慧技術,現場觀眾只要在鋼琴上彈奏四小節(16拍)的音符,AI就能即時生成圖像和人聲,讓體驗者與雅婷共譜出一小段樂章。運用多元科技而成的音樂體驗模式,也將突破音樂創作思維,帶來更多創新可能性。

試聽一小段筆者與雅婷的創作

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#02 未來內容|與優人同步

5G時代到來,零延遲的跨域連線技術,也將帶來更多異地共感體驗,讓人與人之間的連結不只無遠弗屆,還可以達到視聽完美同步的零時差。

「與優人同步」的展區,便如此呈現了跨域共時性的概念。透過360度環景大屏幕,將位於信義區現場的優人神鼓團員,與遠在文山區山上的團員連線,零時差串起老泉山劇場——同時也是優人之家的豐富能量,讓逛展觀眾能一起同步打坐、修行、擊鼓的禪意日常。

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Photo Credit:TCCF
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Photo Credit:TNL Brand Studio
#03 未來內容|聲歷奇境KTVR

VR、AR可以說是新媒體時代的熱門關鍵字,尤其虛擬實境帶來的沈浸式體驗,讓娛樂內容有更多創新可能。蕪花菓創意有限公司在TCCF的展場上,便推出結合KTV與VR的新興娛樂——KTVR。

結合傳統KTV歡歌形式與VR虛擬實境技術,運用用音場設計、3D動畫、即時連線技術等,讓體驗者在虛擬境內舉辦個人演唱會,甚至可以和喜愛的歌手與樂團一同站上舞台,與台下的虛擬觀眾一同舉手歌舞、盡情大喊「後面的朋友讓我聽到你們的尖叫聲」;只不過拿下VR眼鏡時發現前面站了一群圍觀者,可能會有點害羞就是了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#04 未來內容|安溥-蘚的歌唱:音境漫遊

全球首部結合VR虛擬實境與體感設備的音樂體驗,在這次的展區中也能感受到。體驗者坐上體感椅,穿戴好VR裝置後,即可在安溥的最新創作歌曲〈蘚的歌唱〉中,實現「用身體聽歌」的超沉浸絕對體感,並切身體悟到什麼叫做「跟著音浪一起流動」。

安溥的這首歌本身已彷彿是一場冥想,在虛擬實境的視覺場景中,體驗者更得以超現實的視角穿越太陽、深水、巨石陣,並且讓靈魂乘著音樂漂浮、遨遊,探索一座現代版的太虛幻境。

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Photo Credit:TCCF
安溥〈蘚的歌唱〉視覺內容
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可呈現漂浮、移動、搖晃等體驗的體感椅
#05 始多利交易所——說故事的100種可能性

正如其名,「始多利交易所」做的就是Story Exchange,是一個故事交換的實驗場域,目的是將內容文本轉譯成各式各樣的媒材,打破一般大眾習以為常的影音戲劇改編,玩出更多意想不到的呈現方式,總之就是要告訴觀眾:故事彷彿一支支潛力股,就等有眼光的伯樂前來掏金。

  • 泡泡展區

首先,「始多利交易所」的展區充滿奇幻泡泡感,不知是寓示一個泡泡即一個大千世界,或是所有精彩故事都在共感著人生的夢幻泡影。這些泡泡裡包裹著遊戲機台,一半是經典懷舊遊戲,一半是展覽限定的故事體驗。投下TCCF大會的紀念代幣,就能獲得台灣原創故事內容的多元潛力樣貌。

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  • 刮刮樂

使用一枚代幣可獲得一張刮刮樂,除了可能刮到兌換更多代幣或酒水,還能獲得更多故事創意提案。「如果研發出『用九柑仔店』專屬古早味零食,將會是你最棒的賭注」、「如果把『向光植物』做成戀愛手遊,將會是你最棒的賭注」⋯⋯這裡的刮刮樂沒有銘謝惠顧,只有一個個值得豪賭一把的台灣原創。

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  • 始多利撲克牌

始多利交易所還有一張大賭桌,據說賴清德副總統在TCCF開幕這天也來此試試手氣,不過很快的輸光籌碼,顯然賭運普普,還是務實從政為佳。不過賭牌不是重點,魔鬼藏在細節裡,始多利交易所出品的撲克牌,每一張都有故事文案,精選《老派約會之必要》、《做工的人》、《用九的柑仔店》、《向光植物》等文本字句,讓玩家不再只是關注符號數字的賭客,也能當一回文藝人。

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在策展人黃偉倫、江家華的天馬行空下,「始多利交易所」遊戲化了文本故事,而出版內容被賦予更多異業結合的可能性。這裡充斥著創意的排列組合,也是激發買賣雙方提案想像的奇妙所在。


品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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