將時尚融入生活當中，是一件頗具挑戰性的事：Ambush設計師Yoon與UNIQLO的首度合作

繼我們早前曾專訪Yoon Ahn後，這回便因應著與UNIQLO UT的合作，再次訪問她一番並從中了解更多。

文字：Sai

今年初時UNIQLO便宣佈邀請全球當紅設計師品牌AMBUSH的主理人Yoon Ahn加入，並為UNIQLO UT帶來首個聯乘系列，而Yoon Ahn便以「米妮＆LOVE」為主題，攜手Disney作三方聯乘。

有關系列在日本剛舉行的20SS UNIQLO UT媒體活動上亮相，不少藝術家如日本插畫家空山基、當代藝術家Nanzuka畫廊的Shinji Nanzuka及渡邊直美御用設計師吉田由奈均有出席，而LOVE MINNIE MOUSE by AMBUSH便是今季UNIQLO UT的重點系列，繼我們早前曾專訪Yoon Ahn後，這回便因應著與UNIQLO UT的合作，再次訪問她一番並從中了解更多。

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YOON（@yoon_ambush）分享的貼文於 PST 2020 年 2月月 20 日上午 3:17 張貼

Q：對於首次和UNIQLO合作，可以分享當中有趣的事情嗎？

我覺得這次最特別的地方是系列不單止是T-Shirt單品，而是一個頗完整的系列，既有褲子、外套、長身大衣、袋款，帽子以及毛絨公仔，與UNIQLO的合作令我覺得充滿挑戰及非常有趣。

Q：那為何會找上Disney以及米妮角色作為設計元素？

其實當初UNIQLO找我合作時已經提及到和Disney有關，當下一刻我就已經想到米妮這個角色，因為她是一個標誌性Icon，而我便想用以前沒有出現過的方式來詮釋她。所以在系列設計上，以更加抽象的圖案來簡化她，並以她的手勢來造出「LOVE」字樣突出主題。

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Q：您對UNIQLO和UNIQLO UT有甚麼感覺？

作為Uniqlo的客戶和忠實擁護者，與他們合作絕對是毫無懸念。至於關於時尚方面，大家通常都將重點放在幻想的一面。儘管如此，建立我們需要的簡單必需品仍然存在挑戰，這些必需品可以無縫地融入我們的生活中。這個創作空間在現實世界中更具挑戰性，隨著時尚更民主化，UNIQLO在這個領域為大家繼續提供出色的產品。

Q：創作中有遇到什麼挑戰嗎？

像UNIQLO這樣的大企業規模，自然有一些既定的規則。但是當遇上設計早期的障礙時，其實更釋放出創造力，因為你知道自己可以發揮到多少。

Q：對於UNIQLO UT的配搭有沒有任何建議呢？

這次系列是一次相當直截了當的設計，不論在剪裁及物料細節上都有一定的提升。當大家穿上單品時，便會知道其吸引力何在，亦會懂得因應自己的個人風格來協調配搭。

有關UNIQLO聯乘AMBUSH的UT系列將於目前已登陸台灣明曜百貨旗艦店、西門店、ATT 4 FUN信義店及網路商店販售，其中更精選八款經典單品於全台店舖販售；而香港亦將同日於各大門市及網路旗艦店上架，部分商品只限利舞臺旗艦店﹑海港城店及網絡旗艦店發售。

本文經HYPEBEAST授權刊登，原文發表於此

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責任編輯：古家萱
核稿編輯：林君玶

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巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似，不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點，與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗，可是最實至名歸的。

身為甜點控，應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開，還有什麼比這感受更治癒人心？

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的，就屬經典法式甜點「蒙布朗」（Mont Blanc）了。

RNC01620 — Photo Credit：TNL Brand Studio

誕生於19世紀巴黎，取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎，它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點，不僅與法文中的白朗峰同名，連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線，屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋，有如少女一席純白的裙擺，也讓它享有「白色少女」的美名。

michiel-annaert-ZtaqmqC3Ekg-unsplash — Photo Credit：Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處？其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時，山中群木枯萎、展露栗褐色的土地，整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時，便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

RNC01636 — Photo Credit：TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座，放上中間含有萊姆酒奶油（或香草奶油）的海綿蛋糕，並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥，直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴，再撒上白雪般的糖粉；有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象，撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感，那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化，栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景，柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油，美味得像是山間悠長的民謠，兩者在嘴裡完美融合，令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗，先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡，光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」，將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

RNC01702 — Photo Credit：TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作，帶有60%香醇牛乳含量，再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲，微波後熱熱的喝，更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感，因為沒有添加奶精，喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合，就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油，而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次，使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。