Walk in Chiayi

經過300年南風慢燉的迷人城鎮:5家小店,帶你走進自顧自優雅的「裏嘉義」

經過300年南風慢燉的迷人城鎮:5家小店,帶你走進自顧自優雅的「裏嘉義」 Photo Credit:Archers Kitchen 弓箭手

經過長時間的南風慢燉,嘉義漸漸成為阿里山下的小而美聚落,而這座城市隱藏的美感小店,更編織出不同的城市風景,展露出嘉義迷人的另一面。

建城歷史將近300年的嘉義,曾經是孕育一代畫家的藝術之都,也是掌握全台經濟的木業之城,這座城市有著不輸台南的深厚文化底蘊。經過長時間的南風慢燉,嘉義漸漸成為阿里山下的小而美聚落,而這座城市隱藏的美感小店:老繡店的弓箭手、超神秘的霜空咖啡、設計感掛帥的木更咖啡、偏靜隱密的島上西西,與名氣遠播的小花麵包店,這些小店編織出不同的城市風景,展露出嘉義迷人的另一面。

#01:Archers Kitchen 弓箭手

相信許多人都喜歡這樣,窩在咖啡館的窗邊座位,透過白色窗簾窺看著,躲在城市角落偷看城市,享受不為人知的秘密時刻——如果你也是如此,那麼Archers Kitchen弓箭手肯定適合你。

位在北榮街角間的原「雙榮繡學號」店面,兩層樓空間分別由兩個年輕團隊共同經營,一樓為咖啡館Archers Kitchen弓箭手,二樓是選物店Hunter Goods & co.,老物與老屋集合成美妙的風格。由設計師情侶奇勳與禾融共同主理的弓箭手原是兼職經營的行動三明治攤,從市集轉為定點經營後,從原有的創意三明治到手工甜點與氣泡飲,以及不定期推出的餐食:麵包與濃湯、紅酒燉牛肉、咖哩……不僅料理概念延展了,在精準發射的美感之下,呈現出有點兒像咖啡館、又有點兒像私廚的感覺。

地址:嘉義市北榮街191號
電話:未提供


#02:霜空咖啡

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Photo Credit:霜空珈琲

試營運期間就已紅爆的霜空咖啡,擠身在熱鬧商街的入口低調得可以,但無論錯過或迷路多少次,你一定會想要設法找到!其實,霜空咖啡就是嘉義經營多年的文青咖啡館「come home 咖啡漫步」二店,創辦人經過長年累積而成的霜空,與其說是一間新的咖啡館,不如說是個生活的實驗室。

霜空咖啡的白牆、木窗、細鐵字門面,以及藏在長廊最底的咖啡館入口,充滿空靈性格的空間設計,顯然只對有心深入寧靜時光的人發出邀請。打開長廊後的復古木門,眼前出現寬敞的大廳室,古董桌椅卻是三兩寬鬆擺放,整體氣氛顯得餘裕慵懶。

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Photo Credit:霜空珈琲

長吧台裡的服務生們,動作優雅地沖煮咖啡與烘焙,領先舌頭之前,眼睛已品嚐了美味。這裡菜單書寫的品項不多,但卻都很精選。溫暖的家常糕點,如:磅蛋糕、戚風、布丁、達克瓦滋等,雖不是走創新路線,但卻能做出很霜空的感覺,也是一種厲害。

地址:嘉義市西區國華街132號
電話:05-225-5507


#03:木更咖啡館

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Photo Credit:木更Mugeneration

走進木更咖啡館,冷冽清水混凝土構築的空間基底,首先令人感覺很不嘉義。再往內走,吧台上擺著夢幻咖啡機Kees Van Der Westen Spirit,以及未來感的手沖機Alpha Dominche Steampunk,以及Herman彩色玻纖椅、Eames塑料椅、Karimoku綠絨沙發……越見越瞪大眼的選品,簡直嚇到設計迷了!

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Photo Credit:木更Mugeneration

這家拆解「梗」字的木更咖啡館,是由設計領域出身的年輕夫妻所創,而與其說這是家咖啡館,更不如說這是間朝向「藝廊」為目標,二樓不定期策辦POP-UP EXHIBITION,從軟膠玩具、水泥畫、植栽等,不同於美術館的選題方向,把藝術搞得很活潑。如果你想討論木更咖啡館的食物,一人份戚風蛋糕絕對推薦,輕盈如雲的蛋糕體點綴鮮奶油與水果、餅乾等,小巧卻豐富的感覺,適合不是特別日子也想慶祝的時刻。

地址:嘉義市東區成仁街189號
電話:05-223-2288


#04:小花麵包店

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Photo Credit:小花麵包店

倘若想要與城市稍稍保持距離,可往嘉義棒球場方向移動。途中先經過的小花麵包店,為有著古董裝飾風格的麵包店,用法國古麵包架陳列的鄉村麵包、用龜裂瓷盤裝盛的肉桂蘋果麵包、以及手刻木盤的漂亮可頌等,輕輕擱在那兒,好似字跡秀麗的一封情書,裡頭充滿了滋味豐滿的愛。

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Photo Credit:小花麵包店

小花麵包店最迷人的,在麵包之外,更是它的生活。麵包店原本開在高雄岡山,兩位創辦人因為愛上嘉義,選擇在法國進修之後,在新的城市學習新的生活,在手工慢製的堅持之下,一週只能夠開門販售兩天,但仍舊吸引許多麵包迷來排隊。小花的麵包主要為歐式甜麵包加上部分鄉村麵包,華麗的可頌系麵包尤其迷人,時常會出現店長向麵包師點菜的任性口味,樸實無華的日常驚喜,想必就是如此。

地址:嘉義市東區啟明路124號
電話:未提供


#05:島上西西

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Photo Credit:島上西西

懂得來島上西西的人,肯定是很暸嘉義了;因為走進這家咖啡館,就是走進了「裏嘉義」。

島上西西位在嘉義市區邊陲的東洋新村,店舖空間前身是蔬食餐廳「鼠麴草」,如今由嘉義代表文青咖啡館「Daisy的雜貨店」的老闆德西接手。其實,鼠麴草本就是德西家所經營,而今轉型為咖啡館模式之後,感覺像是朋友家開出一個角落給你坐坐,氣氛也沈澱了許多。

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Photo Credit:島上西西

島上西西是典型的熟客型咖啡館,咖啡單與早午餐品項精簡不多,有時也反應店主的當日狀態,有一定程度的「任性」。不過,這裏給人一種離城的味道,最令人鬱悶的雨季期間,把自己放逐在這座島上,也不會覺得絲毫不妥。

地址:嘉義市東區東洋新邨603號
電話:未提供

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

如此表達 espres:so

一枝說故事的筆,寫關於土地的事,把零星散落的片段,濃縮成一種我們的表達。

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居家辦公室的選物提案,激起「佈置慾」的宜得利小物

居家辦公室的選物提案,激起「佈置慾」的宜得利小物 Photo Credit:TNL Brand Studio

疫情蔓延全球,避免出門成了人們的「生存之道」。嚴堵病毒是一回事,重點是我們內在的佈置慾已經等不及的熊熊燃起。

疫情蔓延全球,避免出門成了人們的「生存之道」。許多大專院校紛紛開啟線上教學模式,企業也開始演練遠端辦公。宜得利家居(NITORI)有許多居家小物,正好可以讓人在家裡打造舒適又有效率的辦公空間/書房。

嚴堵病毒是一回事,重點是我們內在的佈置慾已經等不及的熊熊燃起。

#01 專注的氛圍
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Photo Credit:TNL Brand Studio

打造居家辦公空間,最重要的就是舒適度的拿捏,少一分不容易專注,多一分則容易鬆懈。建議最好還是坐在桌前,坐得直挺挺的工作,以免不小心癱軟在棉被堆中,一覺不起。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了創造專注工作的氛圍,不妨利用擴香為整體空間營造調性,增添幾分儀式感,開啟工作模式。宜得利家居這款「森林」擴香精油,帶有木質氣味的清新香味,層次鮮明並帶有一點點的甜味香氣,很適合放在桌案或玄關,創造放鬆、舒緩,又帶有活力的氛圍。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

擄獲了大人與小孩的心,號稱宜得利家居最新超人氣商品的,就是這隻北極熊麻糬(MOCHIMOCHI)抱枕。尺寸適中,柔軟又有彈性的觸感,令人愛不釋手之餘,無論是辦公時抱在懷裡取暖、充當背靠,都相當合適。

無論是放在居家或辦公空間,都會是療癒心靈的好伙伴。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

都市小蝸居的家中,可不是每個人都有一雙書桌椅可供辦公閱讀。此時,在家上班若想要坐得舒適,不妨直接入手一張坐墊,不管是放在一般的椅子上或是席地而坐,都相當實用。宜得利家居這款U型記憶坐墊不僅能貼合臀部曲線,軟硬適中的厚度與觸感,坐久了也不怕屁股酸。此外,聚酯纖維的外裝布套,直接手洗即可,非常易於清潔。

#02 有效的收納

在臨時居家辦公需求下,只需要一點點小改造,就能把客廳或房間轉換成工作場域。家裡任意一張桌子,原本可能擺滿了雜誌、遙控器、充電線等雜物,經過一番聰明的收納後,就有整潔的桌面可以辦公。另外,也趁此好好斷捨離一下,那些過期已久的發票、一直沒有收拾好的零錢,都該回到它們的歸宿了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

原本公司裡配有的抽屜櫃,在家上班後也無法搬回家中,許多必要的文件與雜物,該何去何從?這正是一個絕佳的機會,好好盤點一下家裡的收納空間。宜得利家居的木製層架,是很好的第一步解方,不僅安裝簡易(不需要任何螺絲),簡潔的外觀與寬敞的層架空間,可以放置各種收納盒、書架,或其他雜物,並依照個人需求彈性收納與擺設。

怎麼擺、都好看,這就是宜得利家居木製層架的經典魅力。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

以往辦公桌上凌亂的充電線、手錶、飾品、零錢、收據等雜物,這回居家辦公,可不能再出現這樣的狀況。宜得利家居的小物收納盒,集結各種形狀的小型收納空間,能輕鬆歸納與管理日常生活物品。不僅可以迅速清出乾淨的桌面,更重要的是,它獨具的皮革質感外型,不管是放在桌案或是櫃子上,都能瞬間提升使用者個人的品味與風格。

#03 好好的休息

因為唐鳳又再次火紅的「番茄鐘工作法」,推崇的是每專注工作25分鐘,就停下來短暫休息3~5分鐘。確實,在工作中適度的放鬆休息是很重要的,只不過大家真的知道怎麼徹底放鬆嗎?

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在電腦前坐久了,最需要的是起身走走,為自己沖杯咖啡,讓腦袋停下來,好好地發呆一場。外觀輕巧可愛的宜得利家居手搖式磨咖啡機,可以輕鬆辦到這一點。

透過復古式的手搖研磨動作,運動手部肌肉的同時,聽到每一粒咖啡豆隨著用力與節奏,紛紛滑入研磨機具裡、發出清脆響亮的聲響,待會兒沖出來的咖啡,想必又醇又香。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
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Photo Credit:TNL Brand Studio

值得一提的是,這款製磨咖啡機可調整研磨粗細度。喜愛品味咖啡的人應該都知道,咖啡豆的研磨粗細度,關乎著咖啡粉與水接觸的表面積,對最後沖出來的風味有著極大的影響。如果咖啡喝起來偏酸,有可能是研磨程度太粗;如果喝起來偏苦,則是磨得太細。

而居家辦公休息的空擋,不如好好把玩一下這款手搖研磨機,找出最美味順口的專屬配方。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在家上班有個小壞處,原本還能藉由通勤時間多走個幾步路,這下完全關在家裡,能活動的機會又更少了。幸運的是,宜得利家居有一款居家健身神器——健身扭腰盤,完全就是一個不受空間大小限制,隨時都能運動的好工具。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

這款健身扭腰盤,無須佔用很大的地板空間,僅需一個可以讓使用者手扶倚靠的牆面,就可以輕鬆完成運動,訓練核心穩定度,為腰部曲線塑形。

如果想要加強訓練強度,可以試著手平置於胸前、膝蓋微彎,專注在腹部核心的力量,左右水平旋轉。(運動時請注意安全。)

#04 好好的吃飯

最後,是很多人都很關心的議題。無論是在公司上班還是在家上班,「早餐吃什麼?午餐吃什麼?」絕對是亙古不變的大哉問。如果有空閑,在家為自己做點料理當午餐也挺好,不過對於忙碌的在家上班族而言,特別又是防疫期間,叫外送或許會是許多人的選擇。我們也知道,一邊吃飯一邊追劇是許多上班族開心的午休時刻,因此即便是叫外賣,也不妨墊一張美美的餐墊,別讓湯汁油水壞了工作桌面。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

源自日本的宜得利,承襲著日本飲食文化精神,無論是餐具的質感、重量、花紋設計,都富有現代的東洋風格細節。更重要的是,能配合亞洲人的用餐習慣,使用起來方便順手、易於整理。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

例如:宜得利有非常多花色、款式、各種材質的午餐墊,能滿足各種使用情境與居家設計,營造餐桌上的高級質感。此外,圖中的餐具皆採用輕量款/白熊花紋的碗盤、杯具,美觀耐用之餘,也帶來可愛療癒的用餐氣氛。

餐具當然亦不馬虎,前端止滑、好夾取食物的耐熱筷,可以直接放入洗碗機清洗;手感溫和的木製湯匙,更是品嚐溫熱湯品的最佳工具。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

回到在家上班的主題上,相信有不少人喜歡辦公吃零食,享受忙裡偷閒的下午茶時光。宜得利家居的天然木質方盤,非常適合擺放餅乾、水果等零食,大小適中的容量,也默默把關熱量,吃得飽不如吃得巧。

總而言之,居家辦公,除了防疫需求必須帶有的肅穆心情,亦不能忘記享受生活中的每一個細節。

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