以台灣茶打造獨特的爽甜風味：日本人的「蜷尾家」霜淇淋初體驗

這家「就算跑遠一點也想去吃吃看的霜淇淋」，現在已經能在東京的三軒茶屋品嚐到了。而本次，我們就要跟愛喝茶的模特兒木村Misa一起去吃特別的台灣茶製作的美味霜淇淋。

從三軒茶屋站轉進巷弄，在商店街再走一段路就會看到現代日式風格的建築物，光是這樣已經令人感覺非日常，似乎像是來到了京都。「蜷尾家／MINAO」是台南一間很有名的霜淇淋店，許多台灣人到台南玩時都會特地到訪，就連在超商推出產品時也是一上架就售完，店內隨時都生意興隆。

東京店內提供的霜淇淋，是從台灣本店將近110種口味中挑選出特別受歡迎的、與最符合日本人喜好的口味，每週更換。這個星期有受歡迎的招牌口味「海鹽牛乳」和「東方美人茶」。霜淇淋每天在店內以專用設備從頭製作，茶葉也直接加入，能直接品嚐到茶葉的香氣。

今日飲品｜「金萱茶」與「鐵觀音奶茶」

除了霜淇淋之外，東京店也供應加了茶凍的茶及奶茶。因為是第一次看到「金萱茶」，就挑了這個，還加點了養生茶凍。金黃色澤是一大特色，一入口類似香草的甜香令人印象深刻，與茶葉原本的澀味搭配之下，口感非常清爽，可能也稱得上是「爽甜」風味。從吸管裡吸一口Q彈的養生茶凍，出現了180度的大轉變，有趣極了！濃郁的香氣讓人感覺好幸福。

接著又試了「鐵觀音奶茶」。現在很多珍珠奶茶店的飲料中都有鐵觀音，在日本也已經是大家很熟悉的茶種。這個口味也是以帶有甜味而出名，鐵觀音茶的特色就是甜甜的香氣。這款加了「紅棗果凍」，芳醇的香氣，搭配散發甜味的濃醇鮮奶，非常好入口。跟金萱茶呈現出不同風味的「爽甜」，和店員推薦的紅棗果凍也非常搭。

今日冰品｜「海鹽牛乳」與「東方美人茶」霜淇淋

請看看！這麼挺拔的形狀，好像要直達天際！堪稱冰淇淋界的型男就在這裡。霜淇淋和深藍色紙杯的對比也好漂亮。聽說，海鹽牛乳是台灣最受歡迎的口味，香濃的牛奶用天然海鹽來提味，讓人吃了還想再吃，怎麼吃都不膩。喜歡甜甜鹹鹹口味的人，保證會愛上這一味。

這次造訪的目標還有「東方美人茶」的口味。之前到台灣旅遊時，一看到就忍不住點了，因為這是我很喜歡的茶。這款茶在台灣茶裡算是發酵程度相對較高，「清爽的紅茶味」讓人愛得不得了。

東方美人茶口味是為了紀念全球第一間分店開幕而研發的，因此是日本限定的新口味！只有這裡才吃得到，更覺得特別。茶葉特別配合鮮奶基底調配，一入口就感受到茶香，才心想沒有看起來那麼濃郁時，立刻感受到讓人印象深刻的清爽香甜。果然也是走「爽甜」路線。同時還能充分享受到我喜愛的東方美人清新風味，是愛茶人士難以抗拒的一款。

男女老幼都喜愛的一間店

至於為什麼分店的地點會選在三軒茶屋呢？一開始打算到日本開設分店時，老闆李先生就心想，與其到澀谷、原宿這樣的鬧區，更想要找有多點創意人居住的地區，紮根地方，於是決定挑上三軒茶屋。店內設有榻榻米，日式風格讓人覺得親切，使得這間店廣受地方各個階層的消費者歡迎，像是不少帶著嬰兒的媽媽與放學的學生，男女老幼都喜愛。

地址：東京都世田谷區三軒茶屋1-33-15
電話：03-3421-2170

本文經Hanako Taiwan授權刊登，原文發表於此

責任編輯：古家萱
核稿編輯：林君玶

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前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

從學校教育到未來職場，聯合國「永續發展目標SDGs」已成趨勢關鍵詞，永續發展共有17大項目標（註1），涵蓋環境、經濟、社會等面向，其實已經融入許多教育課程的設計，校園年度宣導的重點計畫，甚至成立永續相關研究中心與系所，以培育未來企業所需的ESG永續人才。

回顧近年全球歷經的肺炎疫情、極端氣候、通膨怪獸、能源危機等災難，讓人們更專注、更急迫面對世界的面貌與真相，需要肩負這個世代挑戰與達成永續目標的，正是我們的下一代：暖世代—成長於全球暖化、環境劇烈變遷的一代。他們從小戴著口罩抵抗病毒與空污，需要在擁擠的城市尋找遮蔽酷暑寒冬的屋簷，人類壯闊的文明發展將是「債留子孫」還是「永續未來」，其實，都取決我們每日的選擇！

《2222－未來選擇地》給孩子一個想像，也給我們一個重新選擇的機會

「永續發展目標SDGs」聽起來很艱深？如果我們說「一個200年後未來人的故事」你也許可以聽聽看！《2222-未來選擇地》是台灣首個原創永續概念展，於2023年1月6日－4月5日在台北華山1914園區展出，你可以在這裡參與永續美學的策展，觀賞跨界藝術與科幻故事的創作，透過沉浸式體驗，與未來人並肩前行穿越200年後的未來，守護最後的生機，捕捉污染機械獸，透過思考與選擇協助改變未來人的世界。

前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，連成你我共創的永續日常，圈起人與環境共好生活態度，並聯手台灣在地藝術家、綠色品牌、永續名人團體打造的永續學習場域。了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

親子逛展配圖3 — 遺落方艙－守護最後的生機。巨型生態植物瓶，聯手花藝設計品牌《煙花蕨醒》打造。

親子逛展配圖4 — 「這個食物可以吃嗎？」打開驚喜的多重宇宙便當盒，孩子們從藝術創作探索永續的知識。

親子逛展配圖5 — 親子共學的永續餐桌，透過內容互動與永續美學探索環境與自身的關係。

親子逛展配圖6 — 永續的模樣由你決定！未來的主人翁正在規劃「拼」出永續的藍圖。

▶親子、旅遊部落客展覽開箱推薦

●小妞的生活旅程：適合親子共賞的互動式永續展覽，教育意義十足

●艾麗絲愛旅行：台北展覽親子、師生看展新選擇！跟未來人一起成為改變歷史的關鍵

▶展覽資訊

日期：2023/1/6 - 4/5

時間：10:00 - 18:00

地點：華山1914文創產業園區西4館&西5館

購票詳情洽：《2222-未來選擇地》

▶展場提供觀展證書申請

完成觀展後，可於現場依照工作人員指示，完成電子證書申請流程，將於一週的工作天寄出證書電子檔案，提供大人、小孩一個觀展紀念。

（註1）SDGs永續發展目標（Sustainable Development Goals）是一項全球共識，旨在2030年前實現可持續發展的一系列目標。由聯合國提出訂定17項明確目標、涵蓋169項具體指標，目的是實踐地球上所有面向的永續發展，包含地球環境保護、社會公平正義、永續經濟發展。

17項永續發展目標：

1.消除貧窮、2.終結飢餓、3.健康與福祉、4.優質教育、5.性別平等、6.淨水與衛生、7.可負擔的永續能源、8.就業與經濟成長、9.永續工業與基礎建設、10.消弭不平等、11.永續城鄉、12.責任消費與生產、13.氣候行動、14.永續海洋與保育、15.陸域生態、16.制度的正義與和平、17.永續發展夥伴關係。

責任編輯：Anita

核稿編輯：Joanna