Taiwanese Tea

搬到茶田旁住了2年,只為了更懂台灣茶|Liquide Ambré 琥泊的摩登茶世界

17 Feb, 2020
搬到茶田旁住了2年,只為了更懂台灣茶|Liquide Ambré 琥泊的摩登茶世界 Photo Credit:Hanako Taiwan

「我決定要更了解茶。所以靠著門路一一去巡訪了茶葉生產者,搬到茶田附近去住,請他們教我怎麼焙茶等等。」Liquide Ambré 琥泊創辦人Karen的巡訪之旅就這樣持續了2年之久。

第三波咖啡新浪潮已經來到了第五年,而在日本,茶又再次地引起了大家的注目,其中特別受到關注的就是「台灣茶」。茶具當然是其中的焦點之一,但是台灣茶獨到的泡茶方式以及禮儀,又更引起大家的興趣。與此同時,在台北就出現了一間「為了讓年輕人能更常喝台灣茶」而開的茶沙龍。

這家沙龍的主人,是在台灣帶起了文具風潮的「禮拜文房具Tools to Liveby」的兩位主理人Karen和Marco。他們又是如何向世界展現道地的「台灣茶」的呢?

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Photo Credit:Hanako Taiwan

立足於傳統的「摩登茶世界」

若對台灣年輕人一提到「茶」,大家先想到的好像也是珍珠奶茶。甚至有不少人的午餐偶爾會用一杯珍珠奶茶就解決了,而各種別出心裁的手搖飲店也如雨後春筍般的誕生。這種「現象」,就是Karen為什麼會選在這個時候認真看待茶的原因之一。

Karen提到「以前一談到茶,我也會覺得那是我爸爸才會接觸的東西。當時我就想,有些現代人連茶該怎麼泡都不知道,難道我們不能想些辦法讓台灣的茶文化傳接給下一代的人嗎?」喜歡學習新事物的Karen,7年前,和夥伴Marco一起創立了禮拜文房具,店裡除了有來自日本和德國等地的選物之外,也有禮拜文房具自己設計的原創商品,而獨特的陳列方式深獲好評,甚至還在台灣引起了一陣文具風潮。

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Photo Credit:Hanako Taiwan

他們的最新計畫,就是想要讓台灣茶變得更加平易近人。於是乎,摩登的台灣茶沙龍「Liquide Ambré 琥泊」,就是在Karen特有的世界觀之下誕生了。

降低茶世界的門檻,SIMPLE IS THE BEST.

不像日本茶道一般有著嚴格的規定,台灣茶從香氣的享受到味道的品嚐等等流程,會依據各種不同茶的種類,自有一套禮儀。追本朔源,台灣茶的開端是從19世紀由中國移植而來的茶苗開始的,後來茶樹隨著台灣的風土環境又產生了獨自的演變進化,同時也會因發酵程度不同而產生截然不同的風味變化,是台灣茶的一大特徵。

Karen在重視「茶」本身的味道的同時,又將大眾普遍認為「困難」的泡茶流程簡單化。她提到,台灣茶的世界是十分深奧的,「我決定要更了解茶。所以就靠著門路一一去巡訪了茶葉生產者,搬到茶田附近去住,請他們教我怎麼焙茶等等,從茶農身上學到了很多的東西。店裡提供的茶,就是我在巡訪過程中蒐集而來的。」Karen的巡訪之旅就這樣持續了2年之久。為了讓客人在喝茶的同時也能享受到茶具帶來的樂趣,茶壺和茶杯也都是精心挑選過的樣子,連販售的茶葉也在包裝上也下了不少功夫。

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Photo Credit:Hanako Taiwan
兩人在巡訪台灣茶產地時購入的茶葉,經過精心設計過的的包裝,讓人窺見了台灣茶的新世界。

將茶帶進日常,裝潢卻是「非日常」的演繹

一間好店總會讓人有發現的驚喜,而客人也總會因為期待驚喜而特地前來拜訪。琥泊不僅僅是商品品項的豐富,店裡的空間設計也非常別出心裁。茶店位於禮拜文房具的2樓。1樓門後的樓梯設有一個小「機關」,客人會在這裡先體驗到第一個驚喜。

爬上樓梯之後,吧檯與極簡風格的茶室空間便會映入眼簾。不論是空間,或是琥泊以象牙白為主的茶器,甚至是員工身上所著用的制服上,都充滿著滿滿的細節,這些都是在其他茶藝館看不到的。員工制服是Karen為了在泡茶時能讓動作看起來更加優美而特別設計的。她特意到永樂市場挑選布料,再帶去有縫紉機的工作室讓師傅依照她想要的設計所做出來的原創服飾。

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Photo Credit:Hanako Taiwan
使用了大量布料製作的連身裙員工制服,是原創的設計,另有黑色版本。

客人來到這裡,只消坐入吧檯點上一壺茶,接下來就可以把自己交給這個世界了。這裡的茶點也與一般常見的堅果或果乾不同,從吧檯裡端出來的是起士和水果。原來發酵過的茶和同樣是發酵食品的起司,搭配起來竟是這樣的契合。「我們從生活中找到一個主題,然後以店的形式去發展。接下來,我們也計畫開始自己製作茶器,而工作室也即將進入完成階段了」就如同Karen所說的,台灣茶是個博大精深的主題,而她和Marco的聯手開創之路,也會一直不斷地走下去。

Liquide Ambré 琥泊
地址:台北市樂利路72巷15號2樓
電話:02-2736-7287
時間:12:00~21:00(星期日〜19:00)星期一

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:蔣尚仁
核稿編輯:林君玶


Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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Have a Good Vibe——跟著設計師林波用 PS+AI 畫出自在的靈魂

03 Oct, 2022
Have a Good Vibe——跟著設計師林波用 PS+AI 畫出自在的靈魂 Photo Credit:TNL Brand Studio

熱愛音樂的設計師林波經常以歌曲為靈感,為不同產品畫下生動的Logo或包裝。林波自己的插畫又像哪一首歌呢?這次我們和他聊創作、聊音樂,也請他分享平時打造畫面good vibes的PS與AI祕技!

定睛細看林波的作品,很難不被他的幽默與奇想打中:鯨魚背上的女人飄逸著長髮、有人在老虎的嘴裡衝浪、牛仔對幽浮上的外星人說別帶走我的馬!設計師林波畫下腦裡奔放的想像,也跟觀眾分享他的生活哲學,靜下心聆聽自己內在的聲音。

跳躍!鮭魚般的活力與自在

原先在台灣從事設計工作的林波,幾年前給自己一段時間到澳洲轉換心境,「工作休假時間很無聊,住在偏僻鄉下沒什麼娛樂,上網甚至還要去速食店連Wi-fi!」那段日子他在工作之餘,開始以Salmo Works為名發表插畫作品,也承接一些設計案,他笑說大家都是去澳洲賺錢,自己帶回來的錢比帶去的還少,不過也意外開啟了新的人生篇章。

Salmo取自他喜愛的鮭魚(salmon),這個字根有「跳躍」的意思,就如同他的畫作中充滿了如鮭魚迴游般的生氣。作品中常出現的曠野、海洋、星辰等大自然元素,讓人聯想到澳洲的開闊自在,不過林波說自己的靈感來源常常是音樂,「我都會請客戶提供一兩首貼近他們品牌氣質的歌,然後一邊聽一邊做設計」。

☞ 靈光一閃,立馬用Photoshop ipad畫下來!

PS+AI是最好的繪圖夥伴

從小喜歡畫畫的林波,大學分發到美術相關科系,當年看著同學們都在用Adobe軟體,而自己「大一還在用小畫家做作業!」,那門課被當掉之後只好慢慢摸索,自學了Photosop和Illustrator就一路用到現在。

林波習慣手繪畫出畫面構圖,再使用Adobe軟體做精細的完稿。手繪固然有相當特殊的手感,但隨著技術發展愈來愈成熟,電繪也能模擬許多筆觸,而且修改、上色、設定輸出都更方便。「以印刷來說,圖檔邊緣需要比較明確,我會用Illustrator製圖;要製作暈染或其他質感,就會用 PS筆刷來完成。」這些是林波平時搭配Adobe兩個軟體的分工。

靈魂也需要補充能量

回台灣後林波持續他的創作和事業,合作的對象橫跨戶外用品、餐飲旅宿、服飾美妝、樂團周邊等不同領域,透過他的設計讓這些品牌的形象變得更鮮明。「雖然很多客戶是戶外運動品牌像衝浪、露營等等,那些活動我平常都沒有參加。」林波自稱是「一個indoor咖」,除了畫畫也常宅在家研究瑜珈冥想與神秘事物。

大家平常會想到要用這些產品來維持身體的機能,但可能會不小心忽略掉,靈魂也需要補充能量。林波分享他最鍾愛的一首、也是最能代表Salmo Works歌,是The Cave Singers的〈Dancing on Our Graves〉,歌詞中唱道「在我的墳上跳舞吧,我們無所畏懼」,如同他的畫也帶有某種魔力,讓人直視自己的內心。

☞ 你也是indoor咖嗎?讓Adobe陪你宅家畫畫!

用PS+AI讓畫面充滿good vibes

Photoshop和Illustrator是林波在工作和創作上都不可或缺的工具,PS與AI各自的特性幫助他在作品的不同階段實現最好的效果。究竟要怎麼讓畫面充滿good vibes呢?

林波首次公開了他最常使用的PS+AI技巧,不妨下載Photoshop與Illustrator跟著設計師一起動手畫,給自己一個滋養心靈的放鬆時光。

「我今天想示範的是結合AI和PS做出類似網版印刷的效果。在紙張或平板上手繪完之後翻拍或掃描成圖檔,我會在Illustrator裡開一個圖層,用鋼筆工具精準描出圖片線條和色塊,如果是比較簡單的圖片可以用『即時描圖』讓AI幫你描出邊框。

描好之後我會將顏色分層,先全選所有物件,用『路徑管理員』的『剪裁覆蓋範圍』。假如要選某一個顏色,點工具列『選取』選單中的『相同』填色顏色,就可以選到整塊相同顏色的物件,多操作幾次之後,就能把所有顏色都分成不同圖層了!

其中米色的部分我想用其他質感替換所以先刪除。這時候我會在Photoshop開一個新檔案,用牛皮紙的圖檔當作底圖。圖片從AI貼上之前要用『粗糙效果』處理一些邊緣,模擬紙張印刷的感覺。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著依照各個顏色的圖層拉進PS,不過從AI直接拉進來的會是『智慧型物件』,記得先將它們點陣化才能做一些效果。接下來步驟都是PS的功能,我會先用『色彩增值』讓圖層顏色跟牛皮紙底圖融合,然後再細調色階與透明度,讓畫面看起來比較自然。

再來用橡皮擦,選擇比較粗糙的筆刷,流量調小、不透明度調低,在畫面上擦出印刷質感,每一個顏色的圖層都要做。然後我會用『濾鏡效果』加入雜訊,一直嘗試出最好的效果。網版印刷對位不會那麼精準,所以圖層之間可以稍微做一些錯位。

最後加入一些事先找好的污點素材,直接將他們拉到PS裡,旋轉、縮放到想要的位置就完成了。」林波特別提醒大家,畫好別忘了存檔呀!

☞ logo設計、卡片設計、雜誌排版,通通都在 Adobe!

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Photo Credit:Salmo

看完林波的示範是不是也想來試試看呢?現在就訂閱 Adobe Creative Cloud,用PS和AI做出屬於你的good vibes!


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