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正港高雄人的午後小確幸:6家在地人才知道的南部特色「下午茶」

正港高雄人的午後小確幸:6家在地人才知道的南部特色「下午茶」 Photo Credit:@yu_yuwa提供

在清代就出現的鳳山縣,留有許多歷史古蹟和傳統美食,除了高記早餐、鳳邑麵線、阿蘭麵店.........等連外地人都耳熟能詳的排隊名店外,還有有一間每到下午營業時間就會自動聚集人潮的蔥肉餅。

下午三點半左右,你最想吃什麼當點心?這問題的答案可以依地域做出分別,像是高雄人的答案裡,就必定會有白糖粿、雞蛋酥、蔥肉餅等滿足下午所需精力的台式小吃,本次,我整理了6間從小吃到大的南部經典口味,給你有別於以往的下午茶名單。

#01:正牌白糖粿

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Photo Credit:正牌白糖粿

有許多南部小孩北上打拼之後才發現,原來白糖粿是南部特有小吃。把糯米粉和糖混合,以水攪拌,搓成長圓條狀,放進油鍋裡酥炸時,整條街香氣繚繞。起鍋後再裹上混合細白糖的花生粉,或者粗顆粒的芝麻,10元銅板價足以撐到晚餐。

高雄有兩間白糖粿廣為人知,都位在自強三路上,不過和興中二路交叉口的「正牌白糖粿」通常更受在地人喜愛,直接咬上一口,酥脆柔軟的外皮加上令人愉悅的糖粉和麻糬的Q黏口感,帶來滿滿的療癒之感。這家攤位同時還販售香甜的蕃薯椪、芝麻球,芋粿和甘梅薯條,已有60年歷史。

地址:高雄市苓雅區自強三路41號
電話:0958-226-729


#02:方家古早味雞蛋酥

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Photo Credit:@yu_yuwa提供

說到高雄最吸引人的街邊小吃,大概非「雞蛋酥」莫屬了。雖然外表相當樸實,但由麵粉、糖、雞蛋組成的絕妙組合飄散著香甜的氣味,飽滿的蛋香更讓人忍不住食指大動。

而位於大連街上、我們從小吃到大的「方家古早味雞蛋酥」,不僅販售著這項歷久彌新的古早味,還提供每個人一次唱台語歌換雞蛋酥的機會。在口味選擇上,除了傳統的花生、雞蛋、紅豆外,還有一種加入豬絞肉、咖哩粉以及大量蔥花製作成的咖哩口味,相當推薦。

地址:高雄市三民區大連街129號
電話:0917-117-091


#03:鳳山體育館蔥肉餅

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Photo Credit:貪吃鬼愛莉絲

在清代就出現的鳳山縣,留有許多歷史古蹟和傳統美食,除了高記早餐、鳳邑麵線、阿蘭麵店......等連外地人都耳熟能詳的排隊名店外,還有有一間每到下午營業時間就會自動聚集人潮的蔥肉餅老店。

蔥肉餅是一種用豬油半煎半炸的飄香小吃,以包入醃製調味過的豬肉餡和蔥花為特色,並具有傳統大餅的樸實嚼勁,起鍋後趁熱撒上胡椒粉,在香酥餅皮依喜好塗滿醬油膏、辣椒醬或者甜辣醬,是不少住在附近的人下午會特地前來排隊的必吃美味。

地址:高雄市鳳山區安寧街112號
電話:未提供


#04:三民第一公有零售市場

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Photo Credit:老周冷熱飲

由三民街、自強路、中華三路所圍成的三民第一公有零售市場,是推翻傳統市場昏暗、髒亂印象的社區型超市,兩點前有著沿街叫賣的熱鬧攤販,夜晚來臨後,更搖身一變成為聚集美食的三民夜市,我們可以在這裡找到各種歷史悠久的特色小吃,包括已有將近50年歷史的三民街燒馬蛋,由地瓜粉和糯米粉油炸成圓滾滾的模樣,裹上帶香氣的白芝麻,就像放大版的QQ球;不遠處的彩秀素食販售著酥脆炸牛蒡、炸春捲,以及用香菇、豆皮、花生和油蔥酥拌炒而成的台式素食油飯。

接著,你可以再透過一陣陣誘人的碳烤香,找到將獨門醬料細心塗上手工黑輪片與糯米腸的孫家大腸;在填飽肚子後,再找到有著60年歷史的老周冷熱飲,點上一份裹上芝麻和花生的燒麻糬、暖心的米糕粥、紅豆湯,或是夏日消暑的古早味八寶冰,以甜點畫上完美的句點,體驗充滿高雄人青春和童年軌跡的小吃之旅。

地址:高雄市三民區中華三路285號
電話:07-272-7639


#05:鹽埕吳家金桔豆花

坊間的豆花嚐起來多數淡而無味,因此大多選擇加上紅豆、綠豆等佐料以添加甜味。而自民國14年創立至今的鹽埕吳家豆花,一步步將小攤子逐漸擴展成獨立店面。

之所以如此受到人們歡迎,是因為那有別於其他店家的特色豆花吃法。不同於多數店家選用的豆漿、糖水,吳家豆花用金桔與檸檬熬煮成糖漿,以意想不到的方式將豆香的層次帶了出來,口感也格外清爽酸甜,這種味道大概是南部的在地定番吧。

地址:高雄市鹽埕區富野路70號
電話:0963-981-381


#06:猜心泡芙

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Photo Credit:猜心泡芙

除了上面提到的白糖粿、蔥肉餅、雞蛋酥、金桔豆花......等地方傳統特色美食外,以酥脆而口味多變的猜心泡芙也緊緊抓住了高雄人的胃。店主花費三年時間才研究出的配方使得他們的泡芙比一般更大顆漂亮,餅皮更有著酥脆的獨特口感,每到出爐時間,陣陣的香氣就會浸潤整條泰順街的空氣。

猜心泡芙仔細研究每一個食材最天然的味道,並以令人驚喜的創意手法呈現在你眼前,像是以甜筒為發想的甜筒泡芙、鋪一層厚厚布蕾奶醬和細砂糖的現烤焦糖布蕾泡芙,而以章魚燒為概念,填入內餡、將之翻面、再以六顆為一組,淋上焦糖煉乳的泡芙小丸子更推翻既定印象,成為高雄人難以割愛的幸福口味。

地址:高雄市苓雅區泰順街60號
電話:0965-181-010

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

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純熟設計工藝與先進音訊技術的夢幻融合 ── CARD20 世界最輕薄的真無線耳機

純熟設計工藝與先進音訊技術的夢幻融合 ── CARD20 世界最輕薄的真無線耳機 Photo Credit:TNL Brand Studio

享受音樂,不再受到耳機線干擾。主打輕、薄的CARD20真無線耳機,為什麼獲得2020德國iF、紅點等設計大獎的肯定?

隨著藍牙等無線技術日益成熟,路上越來越多人選擇更便利的真無線耳機(True Wireless Stereo, TWS)去享受音樂、通話,面對市面上琳琅滿目的款式,除了基本功能的表現,外型設計也是大家挑選的重點。CARD20真無線耳機除了在硬體規格上達到優質的聆聽體驗,世界最輕薄的外型、人性化的細節設計與多色的選擇,都能打造出個人獨特的生活風格。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#01 純熟設計工藝,打造輕薄時尚

「輕」與「薄」是CARD20所主打的設計亮點,讓人耳目一新的設計更獲得2020德國iF、紅點等設計大獎的肯定。在保有良好音質水準的前提下,將全機做最大限度的輕量化,厚度僅有0.5吋的充電艙,長扁型的體積連牛仔褲的袖珍口袋都能輕易收納,不怕會過於突出影響穿搭;耳塞式的耳機本體僅有3.2克,比一塊錢硬幣還來得輕,幾乎是零配戴感!經過繁複的實際測試,耳機能符合大部分使用者的耳型,搖頭晃腦地享受音樂也不易從耳中脫落。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
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Photo Credit:TNL Brand Studio

充電艙由航太級鋁合金打造,是眾多果迷十分熟悉的磨砂質感;「無接縫隱形轉軸」專利設計讓殼身渾然一體,圓潤的手感讓人掌握在手上就想充當指尖陀螺把玩一下。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

總共有5款經典配色的CARD20,不只是件3C產品,更是能點綴造型的時尚單品。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
CARD20共有太空黑、科技銀、香檳金、夜幕綠與玫瑰金等5種色款可以選擇。
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Photo Credit:TNL Brand Studio
#02 重看也重用,人性化設計

「好的設計不只規格,更重要的是體驗。」設計團隊以6,000多次的實測優化為基石,從使用者的角度出發,打造「霍爾開關」傳感技術,在完成初始配對後,開蓋即能迅速與裝置連線。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

充電艙獨創的「天窗透視」設計,讓耳機有沒有收納和電力狀態都能一目瞭然,CARD20總續航力更能達到20小時,在外使用一整天都沒問題;「敲擊振動感應」控制則能減少手指誤觸的惱人狀況,最多3下的敲擊指令直觀簡單,在操作體驗上的人性化設計皆讓CARD20成為一副美感與實用兼具的真無線耳機。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
敲擊振動感應靈敏,用指腹輕擊就能控制。
#03 小巧身軀藏紮實內功,營造聽覺響宴

耳機體積小巧的CARD20,在音質上卻大器不馬虎。設計團隊在有限的體積內,置入比市面上普遍為6mm大上許多的13mm超大複合振膜單體,一般來說單體越大音質會越好,CARD20配置的強勁驅動單體所推送出的低音表現就相當飽滿。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

耳機的藍牙晶片採用國際大廠高通的QCC3020,支援aptX高音質藍牙解碼,不怕看Netflix等追劇平台時,發生音訊斷斷續續或延遲的討厭窘境,讓聆聽體驗獲得滿足;通話上也沒漏掉降噪功能,採用高通cvc 8.0的通話降噪技術,在吵雜環境中通話仍能清晰地接收和傳達。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
在戶外有環境音的地方通話也能有清晰的通訊品質。

在實際體驗的部分,CARD20音質整體偏屬溫潤,中低音飽滿厚實、高音表現清透,特別適合欣賞流行樂、嘻哈等強調Bass的歌曲,像是加拿大樂團Men I Trust歌中迷人的bass line就能透過CARD20傳遞,聽者能輕易地感受到音樂的真實魅力。除此之外,CARD20也能任意切換單雙耳模式,滿足更多的使用情境需求。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#04 更講究質感的收納方式,專屬真皮收納皮套

以細緻工藝打造的CARD20當然有更質感的收納方式。設計團隊廣集眾多募資者的意見,特別推出3種配色的真皮收納套,除了保護CARD20,皮套內也有設計夾層可放入悠遊卡、各式卡片或零錢等隨身小物,讓你能以更輕便簡約的方式輕鬆出門、享受音樂。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
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Photo Credit:TNL Brand Studio
#05 好設計,讓生活更加美好

每個時代的設計都有各自的樣貌,CARD20除了沒有惱人的耳機線、最輕薄的充電艙,兩指就能掌握、攜帶又方便,在外型上貫徹減法美學,工藝上則落實精緻加法;在真無線耳機百家爭鳴的時代中,若偏好耳塞式耳機,CARD20完美融合工藝、體驗與聆聽實感,可以帶給你三重享受的質感生活。

CARD20世界最輕薄的真無線耳機|募資優惠倒數中

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Photo Credit:TNL Brand Studio
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photo credit:TNL Brand Studio


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