Whiskey-Infused Coffee

繼續享受濃醇酒香還能從宿醉中回魂:兩款拯救你早晨的「威士忌咖啡豆」

10 Feb, 2020
繼續享受濃醇酒香還能從宿醉中回魂:兩款拯救你早晨的「威士忌咖啡豆」 Photo Credit:Unsplash

如果你的工作場合其實不適合飲酒、又或者你本身根本不勝酒力,那或許可以參考下面這兩款有著濃濃酒香,卻不含致醉酒精的「威士忌咖啡豆」。

文字整理:古家萱

面對早晨的工作,你也常常感覺到力不從心嗎?過去,我們曾為各位讀者介紹過一款有著貨真價實12.5%酒精濃度與38毫克的咖啡因的罐裝紅酒咖啡「Wine Spike Cold Brew」,據說喝了之後就能進入一個腦子清醒、身體卻飄飄然的愉快境界。不過,若你的工作場合其實不適合飲酒、又或者你本身根本不勝酒力,那或許可以參考下面這兩款有著濃濃酒香,卻不含致醉酒精的「威士忌咖啡豆」。

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Coffee

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Photo Credit:Jack Daniel’s

美國威士忌品牌Jack Daniel's創立於1875年,其位於田納西州的釀酒廠是美國歷史記載上最古老的釀酒廠,而他們所出產的威士忌也廣受消費者喜愛,甚至曾達到全美第一、全球第四的銷售量。Jack Daniel's的威士忌之所以與他牌不同,是因為酒廠會在提煉出酒液後,再用以糖楓樹燒成的炭來進行過濾,並將其存放在炭化過的白櫟木桶之中,而這最後一道工序也使其生產的商品獲得了「田納西威士忌酒」的響亮名號。

由Jack Daniel's推出的這款咖啡豆採用了中度烘焙的阿拉比卡咖啡,並在其中融入自家廠牌最經典的產品——「Old No. 7 Tennessee Whiskey」。根據官方的介紹,在這款咖啡豆中,你不僅可以喝到馥郁濃厚的咖啡香氣,還能感受到Jack Daniel's威士忌中特有的香草及焦糖氣息,甚至還能聞到穀麥、木桶等釀造材料的自然氣味,整體層次相當飽滿、豐富。

值得一提的是,除了只有滿滿酒香卻不含任何酒精外,這款咖啡豆還貼心地推出了一般和無咖啡因兩個版本,消費者可依自己的需求與喜好選購。


White Coffee x Jim Beam

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Photo Credit:White Coffee

18世紀70年代,肯塔基地區的農民將玉米製成了一種新的威士忌,這種酒比原有的威士忌類型的更為甜潤,而人們也根據肯塔基地區的鎮名「波本」,將它命名為「波本威士忌」,之後,這種酒甚至被美國國會正式定為國酒。而美國波本威士忌的代表品牌——Jim Beam創立於1795年,至今已有超過200年的歷史,傳承了家族七代成員,並售出超過1000萬桶的酒。

前幾年,起源於紐約長島的咖啡品牌White Coffee與Jim Beam攜手展開合作,並一次推出了四款咖啡豆,其中包括稍口感偏甜並帶有橡木桶風味的「原味Jim Beam」、香料氣息濃厚的乾爽「肉桂風味」、富有甜美香草與奶油溫潤口感的「波本香草」、以及帶有辛香氣息、適合在冬日引用的「煙燻蜂蜜」。

根據White Coffee官網的介紹,本次合作採用的咖啡豆與前者相同,為「富含美洲原住民精神」的100%阿拉比卡咖啡,在口味設計上則特意配合了Jim Beam本身優雅、柔滑、散發出淡淡焦糖香氣的特色,希望能將咖啡與酒款的風味互相融合,堆疊出溫潤、飽滿的層次。

參考資料

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶


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