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通過3萬名拉麵愛好者的嚴格考驗:網友票選「2019年度全台十大拉麵店」

19 Jan, 2020
通過3萬名拉麵愛好者的嚴格考驗:網友票選「2019年度全台十大拉麵店」 Photo Credit:鬼金棒

新的一年聚會不斷卻總是不知道該吃什麼嗎?本次,就和我們一起回顧由台灣拉麵愛好會與LINE旅遊合作公布的「全台2019年度十大拉麵店」吧。

文字:Naomi

台灣人愛拉麵的程度不容小覷,不論是吃起來像是什錦麵的的台式拉麵,又或是著重於湯頭氣味的日式拉麵,每種都有各自的擁護者。臉書上甚至還出現了一個人數多達3萬人的社團「台灣拉麵愛好會」。

新的一年聚會不斷卻總是不知道該吃什麼嗎?本次,就和我們一起回顧由台灣拉麵愛好會與LINE旅遊合作公布的「全台2019年度十大拉麵店」吧。

由3萬多名網友一同票選出來的全台2019年度十大拉麵店,第十名到第七名依序是,台中市西區「山下公園」、大安區的「麵屋壹之穴」與「柑橘 Shinn」以及信義區的「五之神製作所」。其中,第八名的柑橘Shinn麵體使用日式油麵條,有醬油、鹽味、辣味噌以及咖哩共四款口味,其中還有數款以柑橘入味的拉麵,特殊的甜口味讓忠實粉絲們愛到無法自拔。

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Photo Credit:柑橘Shinn

第六名到第四名則依序是,中山區的「勝王」、「麵屋壹慶」以及大安區的「Okaeriお帰り吃碗拉麵吧」。其中,主打「文青感」的麵屋壹慶裝潢顛覆傳統拉麵店印象,乾淨清晰的外觀及風格深受年輕人喜愛。其販售的拉麵口味以關西流泡系拉麵為主,在餐點上桌前會加上打發泡沫,讓乳香味更豐厚,也使湯頭更有層次。

而接下來要介紹的便是在本次票選中受到眾多網友推薦、拿下前三名的拉麵店:

#Top 03:山嵐

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Photo Credit:山嵐拉麵

許多來台開設分店的拉麵名店常會給人一種「不如本店」的失落感,但來自北海道的「山嵐拉麵」將札幌本店的原汁原味完整重現,是拉麵票選的常勝軍。店內主打使用豬背脂入湯,湯頭喝起來濃郁又鮮甜,此外還有辣味的赤湯與魚介風味海湯可供選擇,除了美味的拉麵之外,香氣四溢的溏心蛋與滷製的叉燒肉,都在老饕推薦的必點菜單內。

地址:台北市大安區杭州南路二段75號(台灣總店)


#Top 02:雞吉君

第二名的「雞吉君」是內湖的知名排隊名店之一,店內菜單分為晚上、中午兩款,中午的菜單會依照日期有濃厚煮干雞拉麵、雞清湯拉麵和濃厚雞白湯三種做變化,晚上則有特濃、濃厚、淡麗三款拉麵。若你屬於熱愛雞湯味拉麵的顧客,那麼必須前來朝聖,湯頭氣味濃厚但卻喝起來順口不油膩也不死鹹,跳脫了對於「濃」拉麵的看法,這將會是你對拉麵的新體驗。

地址:台北市內湖區環山路一段33號


#Top 01:鬼金棒

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Photo Credit:鬼金棒

萬眾期待的第一名由位於中山區的「鬼金棒」奪下。目前在台北共有三間分店,總店以沾麵為主,松江店、中山店則主推拉麵。

鬼金棒由源自於東京的辣麻味噌拉麵延伸出沾麵,獨特口味在台灣打出一片新天地,口味濃郁帶有花椒香氣的沾麵醬汁,再搭配上Q彈的麵條,先辣後麻的口味吃起來非常過癮。而叉燒肉也堪稱該店的招牌特色,有別於一般拉麵的薄切片,店家使用「日式角煮」方式製作的叉燒吃起來有點像台式的控肉,值得稱許的是瘦肉的地方不會過於乾,也沒有過於油膩負擔的肥肉。

地址:台北市中山區中山北路一段92號

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

Bella儂儂

Bella儂儂是你最信任的夥伴,看見都會女性擁有的各種樣貌,成熟,自信,追求夢想,信仰女性具有豐富的內在涵養與勇敢的自信光彩,懂你的品味格調,無需汲營他人眼光。Bella鼓勵你成為你自己,擁有最真實的信念,你就是美好事物的解答。

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結合科技與藝術的NETGEAR Meural數位畫框:真實還原世界名畫的細膩 Photo  Credit:瀚錸科技

美國網路設備知名品牌Netgear,推出智能家居系列,為大家帶來結合藝術與科技的新品「Meural Canvas II智能藝術畫框」。

Meural Canvas II智能藝術畫框搭載27吋1080P IPS螢幕,擁有防眩光及TrueArt顯示技術,使螢幕播放出來的影像更為細膩且擁有分明的層次。獨特的專利TrueArt顯示技術,能真實還原作品的細膩質感,配合防眩光的螢幕,無論是素描、油畫、水彩、水墨甚至浮世繪,讓每一道筆觸都栩栩如生,能讓觀賞者彷彿在欣賞真實畫作一樣,同時每個藝術作品都有專屬的“Art Card”展示作品賞析導覽說明,例如:作品名稱、作者、年份、背景等,來豐富你的藝術涵養。

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Meural Canvas II智能藝術畫框獨特的專利TrueArt顯示技術,能真實還原作品的細膩質感。/Photo Credit:瀚錸科技

螢幕可以精確顯示純黑色,並且完美呈現高達1670萬種豐富色調及光影,亦可根據環境的光暗度自動調節畫面亮度。當房間沒有燈的時候,Meural Canvas即可自動進入睡眠狀態。

防疫在家,也能來場環遊世界的藝術饗宴

面對全球疫情,也無法停止我們對欣賞藝術的渴望,NETGEAR的Meural Canvas II智能藝術畫框,與超過50間世界各地的藝術博物館授權合作,擁有超過30,000幅世界名畫和藝術家作品授權的藝術庫,可以帶領我們輕鬆將世界各地美術館的藝術品全部盡收眼底,即使在家也能將羅浮宮、紐約大都會藝術博物館、故宮等世界級博物館等名畫搬進家中展示。

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Photo Credit:瀚錸科技 
播放個人照片及經典藝術畫作

在家透過Meura APP/SD卡可輕鬆上傳個人作品照片,再經由畫框播放出來,讓自己的作品化為家中的裝飾。如果你是一位藝術愛好者,透過參與Meural 的訂閱計劃,可以在線上獲得更多正版的藝術作品。

融入智能家居,支援聲音、APP及手勢控制

Meural Canvas II支援手勢、APP及網頁三種控制,可以自動播放插畫或藝術作品,亦可利用手勢懸浮控制轉換畫面,只要在屏幕前面以左右或上下滑動就能切換下一張作品,搭配Amazon Alexa的智能設置,讓畫作除了有手勢懸浮偵測的功能,還可使用語音(英語)指令展示下一張作品。

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Meural Canvas II智能藝術畫框能以動態手勢偵測操作,在螢幕上能夠自動播放作品外,也可以利用手勢控制轉換畫面。/Photo Credit:瀚錸科技 
為任何空間而設計的現代經典風格

Meural Canvas II智能藝術畫框27吋,有黑、白、深褐、淺褐四色可供選擇,每款都具備現代時尚經典設計,無論任何家居風格都能輕鬆搭配、完美提升藝術氛圍。

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Meural Canvas II智能藝術畫框台灣引進27吋數位畫框,有黑、白、深褐、淺褐四色可供選擇。/Photo Credit:瀚錸科技
旋轉感應橫、直式作品 

Meural Canvas II可展示多種古典藝術風格的插畫及攝影作品,內建的動態感應器能即時感知作品的方向來展示水平或垂直的作品,非常適合置於家中或辦公室作裝飾,盡顯生活品味、散發藝術氣息。

Meural Canvas II數位畫框產品特點:

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  • 自動亮度、霧面質感超低反光
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  • 手勢、APP及網頁三種控制模式
  • 2GB DDR3內存8GB儲存空間
  • 畫框均採用FSC認證,可持續採伐木材製成
  • 可垂直或水平懸掛(可自動調整方向)
  • 支援64GB micro SD進行播放
  • 支援Amazon Alexa智能助理控制

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