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在靜謐雪地裡、也在慵懶河道旁:融入當地文化的「%ARABICA」日本走店指南

18 Jan, 2020
在靜謐雪地裡、也在慵懶河道旁:融入當地文化的「%ARABICA」日本走店指南 Photo Credit:Arabica

一次網羅四家日本的「%Arabica」店舖,從下雪為主題的店面、座落在百貨公司裡,再到古色古香的街道,各具特色。

文字: Yoanne

說起京都一帶的咖啡廳,相信「%ARABICA」肯定是不少人赴關西時必訪清單中的前幾名。由東海林克範 (Kenneth Shoji) 所創立的%ARABICA其實第一間店舖選在香港開業,隨後因有著絕美景色的嵐山店才於日本聲名大噪。隨著分店成功跨足中國、日本、新加坡、甚至是歐美地區,最近也成了近年來人氣居高不下的排隊咖啡名店。

沒有絢麗的招牌,從品牌形象到店面視覺走的都是一股簡潔的舒適感,且在極簡美學之下根據不同地點有著不一樣店舖包裝。今次我們便將整理四間位於日本各地的%ARABICA店舖,下回到關西地區或北海道的話別忘了順勢踩點、喝上一杯剛煮好的香醇咖啡吧!

#01:東山店 Kyoto Higashiyama

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Photo Credit:Arabica

%ARABICA於日本的首間旗艦店便選在京都東山八坂塔附近,當時創辦人東海林先生特別找上曾於2014年榮獲世界拉花冠軍的Junichi Yamaguch一同與他攜手打造咖啡品牌。

簡約的透明落地窗,東山店其實沒有特別搶眼的招牌,但平時便可藉由絡繹不絕的人潮找到該店。時髦的現代店面佇立在古色古香的京都街道上,從店外還能眺望到八坂塔,一邊啜飲咖啡、一邊體驗古今融合之美。

地址:87-5 Hoshino-cho, Higashiyama-ku Kyoto, 605-0853 Japan


#02:嵐山店 Kyoto Arashiyama

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Photo Credit:Arabica

真正讓%ARABICA紅起來的非嵐山店莫屬了!位於渡月橋一旁的嵐山店,店面維持一貫的小巧、整潔,以白色為基底搭配大面積的玻璃窗,開放式的吧台可以一次眺望咖啡師工作的模樣與嵐山的無限美景,搭配飄香於空間裡的咖啡香,可以說是一次滿足了視覺、嗅覺與味覺的絕美分店。

每年賞楓時節也正是嵐山店人潮絡繹不絕的時刻,對於尚未親身造訪 %ARABICA的讀者朋友,嵐山店肯定是不可錯過的人氣分店。

地址:3-47, Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo-ku Kyoto 616-8385 Japan


#03:藤井大丸店 Kyoto Fujii Daimaru

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Photo Credit:ARABICA

除了街邊店,「%Arabica」也進駐京都藤井大丸百貨%ARABICA依舊根據品牌調性,於館內構築出了專屬於該品牌的風格特色。必備的簡約設計加上顯著的%LOGO,拍攝打卡照的效果依舊十分強烈。

下回到藤井百貨逛累的旅人們不妨到一樓的店面選定位置、來杯咖啡,稍作休憩吧。

地址:Fujii Daimaru Department Store Shijoteramachi Shimogyo-ku


#04:新雪谷町店 Niseko Hirafu188 Kiosk

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Photo Credit:ARABICA

最後一間位是近期甫開幕的新雪谷町店,也是%ARABICA首度揮別京都,至北海道展店。

北海道新雪谷町是一個以滑雪場為觀光主業的城鎮,每年有許多觀光客聞「雪」而來,而此次展店最特別的莫過於整體店舖的設定,跳脫了既定店舖的模樣,以車廂為概念發想並設計了三個圓形櫥窗,小巧的特色店面相當吸睛;對於路過的滑雪客來說,咖啡搭配著雪景一同品嚐肯定格外暖心。

相信嶄新的新雪谷町店在近期肯定會吸引不少旅人專程前往,正準備到北海道旅行的朋友們也不妨率先將這納入打卡地標,前往滑雪的路途上順道繞來品嚐一杯咖啡吧!

地址:188-9, Aza Yamada, Kutchan-chou, Abutagun, Hokkaido, Japan

本文經FACY Taiwan授權轉載,原文刊載於此

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責任編輯:蔣尚仁
核稿編輯:古家萱

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抓住家人健康,先抓住他的胃 - 蛋白質+益生菌家人健康顧好顧滿

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抓住家人健康,先抓住他的胃 - 蛋白質+益生菌家人健康顧好顧滿

焦頭爛額又失衡的生活如何喘息?時間就這麼多,忙碌生活中如何兼具家人健康和孩子成長?選擇正確的營養保健食品,幫助體質打底、加乘保護力!

小孩不舒服需要看病,偏偏卡在會議中無法抽身,只好等結束再趕回家照顧小孩...,到了假日,除了抽空陪伴爸媽,回到家中還要面對爆炸的洗衣籃及廚房碗盤。妳是否也過著這種焦頭爛額又失衡的生活呢?

一天24小時,總是被壓榨到最後一分一秒,沒有一刻可以休息,久而久之,生活各方面都壓得令人喘不過氣。當外在環境愈忙碌失衡,妳愈需要「底氣」維持生活平衡!先擁有健康的身體、打造好體質,才能更游刃有餘面對未來更多挑戰,守護全家人的健康!

蛋白質幫妳打底好體質,補充營養好活力
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想要維持充足體力面對生活及工作中的種種任務與挑戰,就靠蛋白質來為妳打底吧!根據衛生福利部健康署文章指出,若三餐飲食攝取的蛋白質營養不足,不只可能影響肌肉生成,也會明顯感到虛弱、體力變差。

補充蛋白質除了透過飲食,也可以透過營養保健品來補充,如何才能挑選到好的蛋白質補充品?注意下列幾點,就可以讓身體獲取更完整的營養:

  1. 植物性蛋白質:蛋白質可分為動物性跟植物性兩大來源,想要聰明攝取充足份量的蛋白質,植物性蛋白質相對來說會是更健康的選擇(註),包含像是大豆、豌豆、小麥這些植物來源。
  2. 零乳糖、零膽固醇、少添加物:現代人三餐多普遍外食,若想攝取足量的蛋白質,往往也攝取進多餘的脂肪、膽固醇與熱量,因此建議選擇蛋白質的同時,也推薦選擇零乳糖、零膽固醇,沒有額外添加物的優質來源。
  3. PDCAAS 達到1:PDCAAS(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)是國際公認的蛋白質評估標準,PDCAAS 達到1才可稱為「優質」蛋白質,確保蛋白質的功效。
保健身體健康,益生菌是防護力加乘關鍵
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打底好體質以外,也需要為身體防禦外來攻擊,這時候就必須照顧好身體的免疫力。而人體的免疫力好壞,有一半以上因素取決於腸道,換言之,平衡腸道菌群中「好菌」與「壞菌」的比例,就是維持腸道健康的關鍵。

該如何增加腸道內的好菌?一般飲食裡,可以透過攝取發酵類食物獲取益生菌,然而經過胃酸消化後,真正能在腸道產生作用的益生菌數量相對減少很多,也無法定時定量補充。忙碌的妳,該選擇最有效率的方式——挑選無添加物、科學研究證實安全有效的益生菌,於日常三餐飲食中添加補充,就能幫助打造健康腸道!

如何挑選優良的益生菌?注意下列幾項要點:

  1. 菌株名稱:有明確標示出菌株名稱,可以顯示產品的安全性,編碼就如同菌株的身分證,被有效記錄在菌種庫裡面。
  2. 實驗研究和科學證據:例如乳雙歧桿菌BL-04TM、嗜酸乳桿菌 La-14TM、嗜酸乳桿菌 NCFM®及副乾酪乳桿菌 Lpc-37TM,這些菌株擁有超過100篇科學論文及實驗證明,更佐證能夠幫助維持腸道內菌叢平衡,全面打造健康防護罩。
  3. 有效通過胃酸,定殖腸道:食物消化時會先經過胃,而胃酸會破壞益生菌,因此應確保菌株存活率,建議90%以上有效通過胃酸,能順利抵達腸道,在腸道內發揮作用。
  4. 益菌生:優良益生菌中需添加像是菊糖、膳食纖維、寡糖等「益菌生」,這些有助於促進益生菌在腸道生長繁殖的營養素,讓吃進肚子的益生菌真正有效留存在腸道,維持健康。
  5. 無香料、甜味劑:無人工香料、甜味劑,對身體更無負擔。
加一點健康:守護全家人健康就從這做起
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優質植物性蛋白質提供妳身體活力、而優良益生菌則可為身體的防禦力加分。從今天開始,不妨建立一個健康儀式——養成同時補充益生菌和蛋白質的好習慣,打下健康基礎,就不怕生活中迎面而來的各種挑戰,照顧好自己,幫全家人守護健康!

本文由紐崔萊贊助

(註):蛋白質主要可分為動物性與植物性兩類,根據刊登在《美國醫學期刊:內科醫學(JAMA Internal Medicine)》上的研究指出,飲食中若以植物性蛋白質取代部分動物性蛋白質,可以顯著降低死亡率,例如取代雞蛋能降低22.5%,取代肉類則平均可降低14%;日本國家癌症中心的研究也發現,如果把佔3%熱量的紅肉蛋白替換成植物蛋白,預計可以降低34%的死亡風險。

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