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在這裡開店的人,都只是想擁有更接近大自然的簡單生活:黑磯小鎮上的風格店舖選

19 Jan, 2020
在這裡開店的人,都只是想擁有更接近大自然的簡單生活:黑磯小鎮上的風格店舖選 Photo Credit:MIDWAY

就算是平日的時間,黑磯的店舖也擁有著悠閒的假日氣氛,而即使離開東京有如此遙遠的距離,店舖的空間設計、選貨卻與大城市無異,難怪近來有不少人都會把黑磯視作一天往返的輕旅遊好去處。

在「CAFE SHOZO」周圍不到100米的範圍內,聚集了大大小小不同類型的選貨店、餐廳,與原有的街道形成一個強烈對比,彷彿走進一個異空間。就算是平日的時間,黑磯的店舖也擁有著悠閒的假日氣氛,而即使離開東京有如此遙遠的距離,店舖的空間設計、選貨卻與大城市無異,難怪近來有不少人都會把黑磯視作一天往返的輕旅遊好去處,到訪當日既不是假日,亦不是旅行旺季,但街上及店內依然有不少遊人。

之前和CHUS老闆宮本吾一先生的對話當中,他道出了每個在這裡開店的人心中所想,大家都是希望擁有更接近大自然的簡單生活,但同時又可以經常接觸自己熟悉或是喜愛的事物,而這裡兩者的比例是達到剛剛好的平衡,再加上那須高原是長久以來大眾的渡假首選,作為中轉地的黑磯自然不用擔心人流過少的問題了。

SOMA JAPON

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Photo Credit:MIDWAY

就在CAFE SHOZO的建築群旁邊,就是女性向的生活選貨店「SOMA JAPON」,一些甚受當地女性歡迎的品牌如studio m、野田琺瑯、KUROSAWA等等都是店主的選品之一。當然一些在地藝術家的手工作品亦是店舖的靈魂,處處也展示著那須的地方特色。

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Photo Credit:MIDWAY

地址:日本栃木県那須塩原市高砂町6−5


Dear, Folks & Flowers

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Photo Credit:MIDWAY

SOMA JAPON的隔壁則是開業不久的花店「Dear, Folks & Flowers」,店內一整幅的牆壁貼上畫有花朵的古老牆紙,擁有極強烈的異國色彩,一問之下,得悉曾經當上時裝設計師的店主早年到美國留學,無論對花藝的喜好,以至店內的陳設也受到當時的影響。隨了鮮花以外,一些中古繪本、畫作也是他的喜愛之物。

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Photo Credit:MIDWAY

地址:日本栃木県那須塩原市6−6 5


ROOMS

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Photo Credit:MIDWAY

CAFE SHOZO除了擁有自己的選貨店以外,也經營了一家專門出售中古家具的店舖「ROOMS」,若然先待在咖啡店那邊,再走過來,不難發現類似的家具及裝飾品,都可以在這裡買下。或許很多人也喜歡CAFE SHOZO的室內風格,以至希望把家裡也弄得像咖啡店一樣,當然,那須高原那自然原始的氣氛也會與這些中古家具十分配合。

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Photo Credit:MIDWAY

休日氣氛,不單止在前來的遊人之中感覺得到,就連在當地工作的人也是悠悠閒閒,不徐不疾。在ROOMS附設的家具工房內,年輕的工匠正細心地翻修一張餐檯。

地址:日本栃木県那須塩原市高砂町1−9


LUNETTES、山の道具屋

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Photo Credit:MIDWAY

在ROOMS對面的是服飾店「LUNETTES」和登山用品店「山の道具屋」,兩位店主擁有時尚觸覺之餘,也十分喜愛登山活動,店內各處都掛有他們攀登那須岳時拍下的照片。崇尚自然的關係,他們售賣的服飾在設計之外也十分講求舒適度。

山の道具屋齊集一切機能性的登山用具外,也會從外觀著手,挑選兩者兼備的美品,因為經常登山的緣故,他們也從用家的角度開發自家的商品,其中一款輕便掛包便是他們的暢銷品之一,更出售至東京的店舖發售。掛包不單止由他們親自設計,連製作也是在店內由兩位店主及員工共同完成。

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Photo Credit:MIDWAY

地址:日本栃木県那須塩原市豊町8−37

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷


Midway

「人生旅途中,我們會遇上不同的人和事,眼睛看到的可能一樣,但感受和體驗卻不盡相同。」藉著相片及文字分享對生活、設計、旅行的偏執想法。MIDWAY集合生活、設計、旅行與分享的多媒體組合,希望大家「人生航程途中,記得要盡情欣賞舷窗外風景。」。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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