東京美味地圖｜三家好吃又好拍的東京人氣「蛋包飯名所」

有鑒於現代人在食物下肚之前總習慣讓相機先食，本回我們特別搜集了三家不只蛋包飯好吃，店內空間更是令人享受的時髦店家，下次造訪東京時可別忘了排進行程之內。

文字：Deby

正統的日本料理當然美味，但由西洋傳進，經由日本人內化再產出的「日式洋食」也十分迷人，而其中，最具代表性的料理之一就是蛋包飯了。黃澄澄又軟嫩的蛋包淋上艷紅色番茄醬，再搭配以番茄醬調味的雞肉炒飯，酸甜滋味讓人忍不住就吃完一整盤。

有鑒於現代人在食物下肚之前總習慣讓相機先食，本回我們特別搜集了三家不只蛋包飯好吃，外觀更是時髦的店家，下次造訪東京時可別忘了排進行程之內。

#01：喫茶 YOU

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152單眼皮の如如🌻（@ruru1419）分享的貼文於 PST 2019 年 12月月 28 日下午 8:12 張貼

有著老式喫茶店氛圍的「YOU」位於銀座，是許多歌舞伎演員時常造訪的名店。半熟蛋包配上白色瓷盤有著滿滿的復古氛圍，午間特餐還能附上咖啡或紅茶，十分划算。

地址：東京都中央区銀座4-13-17

#02：torse

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torse（@torse_cafe）分享的貼文於 PDT 2018 年 9月月 22 日上午 5:11 張貼

藏身在祐天寺住宅區內的「torse」是間頗具好評的咖啡廳，因為講究使用素材，雖然交通略嫌不便但仍人潮不斷。除了基本的蛋包飯之外，加入鮪魚的和風口味也很受歡迎。

地址：東京都世田谷区下馬5-35-5

#03：Little pool coffee

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littlepoolcoffee（@little_pool_coffee）分享的貼文於 PST 2018 年 11月月 20 日上午 6:19 張貼

在時髦的表參道巷弄內，Little pool coffee提供了兩種款式的蛋包飯，一種是使用光滑細膩蛋皮的「ふわふわ」，另一種是使用半熟蛋包的「とろとろ」，可以依照自己的口味選擇。

本文經FACY Taiwan授權轉載，原文刊載於此

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責任編輯：古家萱
核稿編輯：劉怡廷

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蛋包飯日式洋食喫茶 YOU torse Little pool coffee 東京美食地圖

前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

從學校教育到未來職場，聯合國「永續發展目標SDGs」已成趨勢關鍵詞，永續發展共有17大項目標（註1），涵蓋環境、經濟、社會等面向，其實已經融入許多教育課程的設計，校園年度宣導的重點計畫，甚至成立永續相關研究中心與系所，以培育未來企業所需的ESG永續人才。

回顧近年全球歷經的肺炎疫情、極端氣候、通膨怪獸、能源危機等災難，讓人們更專注、更急迫面對世界的面貌與真相，需要肩負這個世代挑戰與達成永續目標的，正是我們的下一代：暖世代—成長於全球暖化、環境劇烈變遷的一代。他們從小戴著口罩抵抗病毒與空污，需要在擁擠的城市尋找遮蔽酷暑寒冬的屋簷，人類壯闊的文明發展將是「債留子孫」還是「永續未來」，其實，都取決我們每日的選擇！

《2222－未來選擇地》給孩子一個想像，也給我們一個重新選擇的機會

「永續發展目標SDGs」聽起來很艱深？如果我們說「一個200年後未來人的故事」你也許可以聽聽看！《2222-未來選擇地》是台灣首個原創永續概念展，於2023年1月6日－4月5日在台北華山1914園區展出，你可以在這裡參與永續美學的策展，觀賞跨界藝術與科幻故事的創作，透過沉浸式體驗，與未來人並肩前行穿越200年後的未來，守護最後的生機，捕捉污染機械獸，透過思考與選擇協助改變未來人的世界。

前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，連成你我共創的永續日常，圈起人與環境共好生活態度，並聯手台灣在地藝術家、綠色品牌、永續名人團體打造的永續學習場域。了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

親子逛展配圖3 — 遺落方艙－守護最後的生機。巨型生態植物瓶，聯手花藝設計品牌《煙花蕨醒》打造。

親子逛展配圖4 — 「這個食物可以吃嗎？」打開驚喜的多重宇宙便當盒，孩子們從藝術創作探索永續的知識。

親子逛展配圖5 — 親子共學的永續餐桌，透過內容互動與永續美學探索環境與自身的關係。

親子逛展配圖6 — 永續的模樣由你決定！未來的主人翁正在規劃「拼」出永續的藍圖。

▶親子、旅遊部落客展覽開箱推薦

●小妞的生活旅程：適合親子共賞的互動式永續展覽，教育意義十足

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▶展覽資訊

日期：2023/1/6 - 4/5

時間：10:00 - 18:00

地點：華山1914文創產業園區西4館&西5館

購票詳情洽：《2222-未來選擇地》

▶展場提供觀展證書申請

完成觀展後，可於現場依照工作人員指示，完成電子證書申請流程，將於一週的工作天寄出證書電子檔案，提供大人、小孩一個觀展紀念。

（註1）SDGs永續發展目標（Sustainable Development Goals）是一項全球共識，旨在2030年前實現可持續發展的一系列目標。由聯合國提出訂定17項明確目標、涵蓋169項具體指標，目的是實踐地球上所有面向的永續發展，包含地球環境保護、社會公平正義、永續經濟發展。

17項永續發展目標：

1.消除貧窮、2.終結飢餓、3.健康與福祉、4.優質教育、5.性別平等、6.淨水與衛生、7.可負擔的永續能源、8.就業與經濟成長、9.永續工業與基礎建設、10.消弭不平等、11.永續城鄉、12.責任消費與生產、13.氣候行動、14.永續海洋與保育、15.陸域生態、16.制度的正義與和平、17.永續發展夥伴關係。

責任編輯：Anita

核稿編輯：Joanna