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咖啡界異軍突起的Fellow新作——外觀極簡、功能卻不極簡的磨豆機:Ode Brew Grinder

咖啡界異軍突起的Fellow新作——外觀極簡、功能卻不極簡的磨豆機:Ode Brew Grinder Photo Credit:Fellow

曾以咖啡壺和手沖壺撼動整個咖啡界的新創團隊——Fellow,這次帶來高規格的家用磨豆機:Ode Brew Grinder,從手沖到冷萃的研磨度都能一機搞定。

文字整理:蔣尚仁

以優雅的啞光黑配色,加上簡練設計造型而走紅的美國咖啡用品品牌Fellow,曾在2013年於Kickstarter推出的第一件設計Duo浸泡式咖啡壺,而在2016年底,第二次以Stagg手沖壺再度發起集資,更造成了手沖咖啡愛好者的搶購風潮,一次次讓咖啡人打開新眼界。的Fellow這次即將在台推出的新產品。

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Photo Credit: Fellow - Taiwan
集美學與設計的家用磨豆機——Ode Brew Grinder

經過三年,他們的野心更大了,將專屬他們的新美學和設計重新導入家用磨豆機——Ode Brew Grinder,同樣於Kickstarter平台推出,但是不同的是這次計畫上線90分鐘左右即累積超過600萬台幣,一週內吸引近3000人贊助,集資金額突破2000萬台幣。

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Photo Credit:Fellow
從手沖到冷萃的研磨度一機搞定

光看外型,經典的啞光黑和善於消費者使用的直覺式設計,不難猜出又是Fellow團隊傑出的一手!其中值得一提的是,Ode Brew Grinder的磨盤比其他相近價位的磨豆機都要更優勝。當其他家用機磨盤尺寸都在40–55mm,他們則在較低價格下仍用了64mm商用級的碾磨式平刀磨刀(flat burrs) ,除了能減少研磨時間和熱能產生外,更能提升咖啡研磨粒子的穩定度。

另外的特色是共有31種研磨度可以調整,從手沖、愛樂壓、法壓、冷萃和Prismo粗細度的研磨度皆能在這台機器一次滿足。在殘粉和清潔上,也周全想到想好配套措施,利用落粉拍打彈片設計讓平均研磨殘留量小於1克。優雅的沖好一杯咖啡,從磨豆到喝下咖啡的過程,Fellow都替消費者準備好了器具。

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Photo Credit:Fellow
將八萬等級的配備放到家用機上

在磨豆過程中,一般磨豆機會在研磨快完成時,發出不一樣的高音。這是因為在快完成時,研磨豆量的減少,導致機器越轉越快,而有製造聲音不同的原因,最直接影響到的是導致研磨不均勻,進而會在最終的沖泡風味有變數。團隊利用了自設的Smart Speed PID Motor改善了這樣的問題,此設備通常會出現在超過台幣八萬的商業用磨豆機上,它讓每顆咖啡豆都能接收到一樣的受力和速度,大大降低了因研磨顆粒不同而使口感不一的風險。

目前第一波募資計畫僅在Kickstar進行,也在不久前的12月19日剛結束,對此磨豆機有興趣的讀者,可以期待未來台灣Ode Brew Grinder在嘖嘖的募資計畫,消息可關注Fellow官方臉書

參考資料

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核稿編輯:劉怡廷

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放過你的角膜,讓眼睛好好呼吸吧——隱形眼鏡的挑選之道

放過你的角膜,讓眼睛好好呼吸吧——隱形眼鏡的挑選之道 Photo Credit:Hubble on Unsplash

根據調查,超過6成隱形眼鏡使用者配戴達8小時以上。如此長時間配戴隱形眼鏡的習慣,若沒有選擇高透氧的隱形眼鏡材質,角膜恐怕會窒息發紅,甚至引發角膜炎等病症。

人類的眼睛就像照相機,而在眼球最前端、擔任相機鏡頭角色的,就是「角膜」。由於角膜本身需靠著直接與空氣接觸來獲得氧氣,如果太長期/長時間配戴材質不適當的隱形眼鏡,角膜容易缺氧,其邊緣便會長出新生的血管,使眼球看起來佈滿血絲。

因此,維持足夠氧氣絕對是正確配戴隱形眼鏡的首要步驟。

若角膜長時間缺氧,不僅會導致血管增生、內皮細胞受損,更有可能增加細菌黏附風險,造成角膜發炎。角膜炎對視力的影響非同小可,萬一不慎感染,眼睛會疼痛發紅,甚至畏光、流眼淚、視力模糊;嚴重者甚至須進一步藉由角膜手術來改善。

因此,正確配戴隱形眼鏡、優先挑選高透氧材質的隱形眼鏡,讓角膜擁有好的呼吸空間,是維持眼睛健康的至要關鍵。

選錯隱形眼鏡,恐減少角膜壽命、影響視力

根據Pollster線上市調的統計資料,隱形眼鏡的使用者平均配戴9.6年;而有超過6成的使用者,一天配戴隱形眼鏡的時間達8小時以上。如此長期、長時間配戴隱形眼鏡的習慣,若沒有選擇合適的隱形眼鏡材質來輔助,很容易使眼睛「窒息」發紅,進而引發角膜炎等病症,並影響視力。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

值得注意的是,雖然隱形眼鏡材質與眼睛健康息息相關,卻仍有36.2%的使用者不知道自己的配戴材質為何,使眼球籠罩在未知的健康風險中。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

且根據資料顯示,目前大多數消費者仍是以「配戴的感覺」作為選擇隱形眼鏡的指標。那麼,到底該如何滿足多數使用者的長時間配戴需求,並且兼顧舒適度?這終究要從隱形眼鏡的「材質」說起。

隱形眼鏡大躍進,透氧、保水、舒適、清晰度皆提升

隨著科技技術進步,隱形眼鏡的品質有很大的提升。挑選隱形眼鏡時,首先應關注四個指標,分別是:透氧值、含水量、模數、材質。其中,「材質」是最能夠直接影響其他三個指標的關鍵因素。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

所謂的透氧值,顧名思義就是透氣的指標;基本上透氧值35以上即可滿足短暫的日戴需求(若配戴超過8小時則需要透氧值更高的隱形眼鏡)。而含水量的數值愈高,就表示愈能鎖住眼內的水分,讓眼睛保持濕潤;只是當鎖水力愈高,透氧值也愈低,以防眼球水份被蒸發。模數則是指「彈性模數」,其數值愈低,愈柔軟好配戴。

以台灣市場最常見的兩種材質——「水膠、矽水膠」來看,水膠鏡片較為柔軟,但透氧值較低。以單日超過8小時的配戴需求來說,至少要透氧值大於87的鏡片;而矽水膠鏡片的透氧值至多可高達160,比一般透氧值20~30的水膠鏡片要高上許多。

對於大多數隱形眼鏡使用者來說,在長期/長時間的配戴需求下,高透氧的矽水膠鏡片會是對眼睛較好的選擇。目前最新一代的矽水膠鏡片技術,已經可以讓使用者長時間地舒服配戴。這也是為什麼,在技術的推陳出新下,目前先進國家隱形眼鏡的配戴趨勢以「矽水膠材質」為主。

影片來源:理科太太YouTube頻道 

諮詢專業驗光師,到店驗光試戴有保障

有趣的是,許多人購買隱形眼鏡時不像配傳統眼鏡那樣嚴謹,多憑「感覺」信手拈來,等於任由活生生、血淋淋的肉眼去實驗各種隱形眼鏡。

這樣的現象可不是胡說,根據調查發現,近3成(28.7%)受訪者並不知道首次配戴隱形眼鏡需要先由眼科醫師或驗光師進行「驗配」,甚至有38.6%的受訪者表示,目前配戴的隱形眼鏡度數是以過往的眼鏡度數推估而來,顯然正確的驗配觀念仍有待宣導。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

事實上,第一次配戴隱形眼鏡,都需要經過專業驗光師驗配,且最好到店內試戴。在驗光師的協助下,不僅可以擁有最符合度數需求的隱形眼鏡,也能確切配合使用習慣,購買到最合適的鏡片材質。

特別注意的是,隱形眼鏡度數並非固定不變,因此定期驗光、調整度數,是不可忽略的保健工作。而為了避免隱形眼鏡造成乾澀、眼紅等不舒服症狀,甚至引發角膜炎等病症,選擇透氧率高的矽水膠隱形眼鏡,才是愛護雙眼的聰明選擇。

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