Nightlife in Kaohsiung

高雄指南|遠離霓虹燈閃爍的喧囂鬧區,才能發現的6家夜貓子秘密基地

高雄指南|遠離霓虹燈閃爍的喧囂鬧區,才能發現的6家夜貓子秘密基地 Photo Credit:萬.吧 ONE.Bar

不同於台北的冷漠疏離,這裡有深夜食堂會記得你時常坐的位置,有咖啡館會記得你喜歡的口味,還有酒吧會記得你最愛的客製化調酒,如果你沒有一個固定的人可以說話、沒有固定的生活作息時間,那至少,要在這座大城市裡找到幾間如同家一般、不時得回去的溫暖小店。

高雄的夜生活跟台北充滿五顏六色、強烈對比的個性很不一樣,少了月光下穿梭在水岸和人行步道的年輕人、與並肩散步的情侶和剛從夜店出來的買醉者,走在路上,周圍幾乎是一片漆黑,通常得爬上二樓、闖進外觀與民宅無異的隱藏空間,或者耐心等每週僅營業兩天的時段,才會發現人群聚集的秘密基地。

不同於台北的冷漠疏離,這裡有深夜食堂會記得你時常坐的位置,有咖啡館會記得你喜歡的口味,還有酒吧會記得你最愛的客製化調酒,如果你沒有一個固定的人可以說話、沒有固定的生活作息時間,那至少,要在這座大城市裡找到幾間如同家一般、不時得回去坐坐的溫暖小店:

#01:Shake Hands

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Shake Hands的魅力,要從共用空間的咖啡館與宵夜場開始說起。曾有一段時間,每到深夜,飢腸轆轆的人們就就會自動前往「大城・小事 珈琲」,點上一盤特殊口味的咖哩,那是只有內行人才知道的隱藏版深夜食堂。後來,Shake Hands決定另外打造一間自己的店舖,這處僅能容納十個人左右的小空間有著俐落的清爽視覺,宛如一家只在深夜營業的時髦咖哩吧。

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Photo Credit:Shake Hands

Shake Hands的咖哩融合了濃郁的香料與刺激的辣味,店主將常見的白飯換成鮮豔漂亮的薑黃飯,各種食材交融一鍋的香料乾咖哩在飯上閃閃發亮,裡面的成份有鮮甜的洋蔥、燉得軟爛的馬鈴薯與紅蘿蔔,增添層次的高纖菇類,口感相當豐富。等吃完之後,再來上一杯帶點果香的拿鐵,整天下來累積的疲憊感似乎瞬間一掃而空。

地址:高雄市前金區自強三路235巷5號
電話:0975-193-503


#02:江糊食堂

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Photo Credit:江糊

每個人心中都有一間難以割愛的深夜食堂,而在高雄,讓我印象最為深刻的就是顛覆傳統的「江糊」。2016年,有台日式攤車在夜色降臨時照亮了整條街,沒有讓人選擇障礙發作的菜單,江糊只認真地賣著看似簡單卻一點都不簡單的美味麵線糊。

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Photo Credit:江糊

以拉麵湯底顛覆台式口味的麵線糊加入了整支肋排,搭配釋放著清香的九層塔葉、灑上剛刨好的柴魚片,再點上一份清甜多汁如的燉煮蘿蔔與現煮的日本進口關東煮,Q彈的魚片、鮮美細嫩的紅蟹腿肉、干貝揚、蔥燒章魚,附上一盤特調的醬汁。店主以食物撫慰了每個需要力量的人,讓我們得以在辛苦工作一天後,以暖心又暖胃的美食犒賞自己一天的辛勞。

地址:不定時移動
電話:未提供


#03:Amis cafe

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Photo Credit:Amis Cafe

適合度過獨處時光的Amis cafe或許是高雄最低調的咖啡館,整家店的氛圍可以說是一切現代人眼中美好的生活模樣:有著沖煮咖啡的沈穩香氣、每日不同的手作甜點,樓上還有一間推廣北歐健康飲食的工作室,一同在小小的咖啡館中傳遞樸實簡單的理想狀態。

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Photo Credit:Amis Cafe

這間小店每週的營業時間僅有兩天,Amis cafe的店主以深夜甜點調和現代生活忙碌的步調,有時提供最濃郁的威士忌巴斯克乳酪蛋糕,有時販售出爐即秒殺的蛋糕捲系列與蓬鬆軟綿的戚風蛋糕,從晚上八點到凌晨十二點,讓我們可以在深夜有一間吃進幸福的地方。

地址:高雄市新興區信守街99號
電話:未提供


#04:一盞咖啡

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Photo Credit:一盞咖啡

在一個吹著涼風的午後,我被這間明明是白天、顯示營業狀態,一眼望入卻是烏漆摸黑的一盞咖啡所著迷。主理人曾經流浪到台北的多鬆咖啡吸收自由的養分,他深知咖啡館除了放鬆休息,更多的是讓人們自由暢談議題和時代演進,在網路通訊的時代,重新找回人與人交流的情感,於是我喜歡上這裡。

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Photo Credit:一盞咖啡

晚上六點,一盞咖啡就會以慵懶的節奏活動起來,不僅是提供路人咖啡的豆子,更令人興奮的是,在燈光、咖啡、音樂完美結合的空間中,可以看到各種對自己充滿自信的人,他們正在平衡生活和網路之間的關係。

地址:高雄市復興二路49巷9號
電話:0986-760-216


#05:萬.吧 ONE.Bar

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Photo Credit:萬.吧 ONE.Bar

「萬系列」小店一向讓高雄人相當著迷的,從一間乘載著童年和青春軌跡的「萬.鍋燒 one.life as we know it」開始,到2018年,一棟神秘宛如時空隧道的「萬.吧 ONE.Bar」出現。

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Photo Credit:萬.吧 ONE.Bar

來到這裡,你的感官隨時隨地都在驚喜和震撼,片刻都不想留在座位上,眼前的金字招牌、彩繪玻璃、西洋音樂,連走動的服務生都美如不活在同一個時空裡。白天品嚐具道地的傳統台菜,晚上就沿著旋轉樓梯到三樓選一個好位置,讓客製化調酒帶來的微醺帶路,徹底沈浸在昭和氣氛之中。

地址:高雄市苓雅區青年一路261巷1號
電話:07-331-3322


#06:Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館

除了到遺世獨立的萬.吧 ONE.Bar,在地經營長達九年的Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館,讓高雄變得更有深度且更豐富。

穿越陰暗的騎樓,順著一陣音樂聲走往二樓,眼前就像是一個跳tone的平行時空,各種爵士樂環繞木質裝潢的每個角落,溫柔的客廳裡坐滿音樂製作人、作曲家、創作者,還有來自世界各地的爵士樂手現場演奏(他們的身上沾滿了高級雪茄的味道),調酒師提供隱藏版的酒客服務和專業知識,從晚上七點開始一直到凌晨,人們在悠揚的爵士樂聲下飲酒暢談。

地址:高雄市中正四路71號2樓
電話:07-281-4078

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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從水晶藝術品看牛年吉祥話背後,台灣神獸的鄉野軼事


從水晶藝術品看牛年吉祥話背後,台灣神獸的鄉野軼事


牛不僅在華人文化中有吉祥的意義,台灣的民俗價值觀更認為是有代表性的「神獸」。春節將至,不妨也多了解有關牛年吉祥話背後的鄉野軼事。


今(2021)年在十二生肖中屬牛年,牛自古就具有吉祥、招財的寓意,因此像「賺進金牛」、「牛到吉祥」等都是常見的新春祝賀詞,鄉野間也流傳許多有關牛神的信仰和民俗軼事。無論從文獻還是民俗傳說的角度來看,台灣人似乎都將牛視為神獸般的敬畏與愛戴,究竟我們對牛的特殊情感從何而來?


屬於台灣的神獸:牛的吉祥寓意從何而來


台灣與牛的緣分始於荷蘭入台時,從外地購賣水牛進行耕作。隨著漢族實施移民開墾政策,水牛成了台灣人密不可分的夥伴,跟隨主人日出而作、日落而息。不少台灣人把牛當作家人,也養成「拒吃牛肉」的習慣。在道教信仰中,牛也成了融入台灣生活的神獸。比如中秋節時一邊唱誦咒語,一邊執行「關牛神」儀式,藉此問事占卜、清掃污穢。牛強而有力、憨厚老實的印象不只深植人心,更成為台灣人的生命隱喻。


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而從牛年的吉祥話中,也可看出台灣人對牛的喜愛與敬畏。比如「牛臥富貴」就是源自古早以牛托運各式貨品,像是以牛運稻米、農穫等糧食,因此產生「送福送財」的喜慶形象。另外在牛堅強壯碩的體魄,除了象徵春季蓬勃的生機,也有祝賀他人身體健康的寓意。祝賀詞「牛轉新機」便代表的春季新運流轉的好兆頭。

Lotus 水晶將牛年吉祥寓意,化為璀璨藝術品


以高品質聞名的台灣生活精品代理商旺代企業創立「Lotus 水晶」品牌,結合西方工法與東方水晶藝術,以獨家設計將牛年吉祥話化為美麗的藝術品,分別以三種尺寸展現小牛跨步向前的動作,象徵「牛來運轉」的意象,並以象徵富的金黃色搭配樸實純淨的透白水晶體,完美地詮釋牛之於華人的獨特意義。

2021年春節送禮或招財自用若要夠應景,可參考以下三種寓意吉祥的Lotus水晶牛年工藝品:

● 牛來轉運「小牛行大運」

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拜LOTUS 水晶之賜,引進德國先進刻面機器,在水晶體上塑造獨特的拋光構造,讓我們能從尺寸小巧可愛的「小牛行大運」,看出小牛活靈活現的外型,細緻地閃爍水晶七彩光芒。適合放在辦公桌上,象徵活絡工作與事業的新機運,為新年帶來好兆頭。


● 累積能量「蓄勢待發」

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「冬日蟄伏,至春復出。」隨著春陽升起,水晶牛伴著七彩光芒閃耀登場。尺寸中等的「蓄勢待發」象徵能量積累,栩栩如生展現牛的智慧與力量。為了讓水晶作品更富有生命力,LOTUS 水晶以超過攝氏1450度的的高溫冶煉,使作品顏色更加飽和,透明度也隨之提升。就讓我們將「蓄勢待發」放入居家擺設,充滿活力地迎接2021年。

● 招財需大氣的「富貴金牛」

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大尺寸的「富貴金牛」最能看出Lotus世界級純手工水晶切割的工藝之美,作品彷彿會自行發光,有如星體般閃耀,值得藏家好好欣賞。「富貴金牛」通透牛身搭配璀璨金黃象徵「帶財」的富貴之意,擺設於玄關或展示櫃上更能增添自宅豪華風格與主人的大氣。

三種尺寸皆能展現Lotus水晶專精的雕刻技法,讓金牛無時無刻反覆折射,閃爍有如鑽石般的光彩,為室內空間注入活力,成為家中最吸睛的藏品。


台灣在地品牌,最懂牛年精神

自1994年創立以來,旺代企業一直以「創造美好居家生活」的精神,耕耘家居精品與廚房用品市場,並且在同一年成立Lotus水晶品牌,以台灣在地品牌的角色,為市場創造在地風格。


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「以東方品味水晶,破除精品擺飾高單價的迷思」27年來,LOTUS始終堅持著這項理念,以高質感的設計,為每位客戶創造更豐富多變的生活樂趣。也力邀來自世界各地的頂尖水晶玻璃藝術大師,創造結合東方風格的水晶藝術原創設計。


旺代深耕奉獻的精神值得支持,如同牛之所以在台灣擁有許多傳頌至今的感人故事,來自牠與這座島嶼深刻的命運連結。想在牛年討吉祥,選擇Lotus水晶牛來轉運系列,為2021創造牛轉乾坤的全新開始。

實體購買櫃位:

  • 台北忠孝SOGO:台北市忠孝東路四段45號8樓
  • 台北復興SOGO:台北市忠孝東路三段300號9樓
  • 台北新光站前:台北市忠孝西路一段66號9樓
  • 台北新光信義A8:台北市信義區松高路12號6樓
  • 台北寶慶遠東:台北市寶慶路32號6樓
  • 台北大葉高島屋:台北市忠誠路二段55號4樓
  • 台北麗晶精品:台北市中山區中山北路二段39巷3號
  • 台北春大直:台北市中山區樂群三路303號
  • 林口三井outlet:新北市林口區文化三路一段356號
  • 桃園遠東百貨:桃園市中正路20號11樓
  • 中壢SOGO:桃園市中壢區元化路357號7樓
  • 新竹巨城:新竹市中央路239號6樓
  • 台中新光三越:台中市台灣大道三段301號8
  • 台中大遠百:台中市西屯區台灣大道三段251號8樓
  • 嘉義耐斯:嘉義市忠孝路600號B1
  • 高雄SOGO:高雄市前鎮區三多三路217號10樓
  • 高雄漢神巨蛋:高雄市左營區博愛二路777號B1
  • 高雄漢神成功:高雄市成功一路266-1號6樓


品牌贊助

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